兴妍妈

【香甜菠萝饭】
3 M6 n/ E/ |# m) y7 w- H& J3 y0 G& g        春天到，菠萝大量上市了。我很喜欢的一道水果饭就是菠萝饭啦。这个时候的菠萝，很香的。& I, v& h. N! C& e8 D- j

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濡妈妈

楼主挖空心思制作美味甜点，好赞！

兴妍妈

美味呀！！！

时令水果，味道真不错

兴妍妈

只有一半的量啊

嗯，晚餐不敢吃多

lpchina

美味呀！！！

茜茜=妈咪

学习啦

亦笑了之

只有一半的量啊

兴妍妈

4、米饭盛入盆中，微晾后放入果肉丁、葡萄干等，加白糖拌匀。  b& |% O) P" M; r. I; l- e
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5 t  U- G* S( Z5、拌好的米饭放入菠萝壳中压实，放入蒸锅中大火蒸20分钟即可（菠萝盖放不放均可）。  Y4 d0 `  A- @9 Z6 a

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PS：口味可甜可咸，食材由大厨们自行根据口味决定，泰式的菠萝饭以咸口为主。咸口的菠萝饭，菠萝起到的作用是让肉不油腻，让口感更清香。, v! r0 [& A% F1 E

兴妍妈

做法：  X* I5 |, p# p; V% Z
1、将糯米洗净浸泡3小时左右，和淘洗过的大米一起放入电饭锅（糯米：大米=1:2，也可以是1：1，或全部是糯米or大米），加水（刚好没过米就可以），蒸熟。
8 b7 }% z9 V$ e, P7 C4 d2、菠萝的外皮略清洗下，把多余的叶子去掉，间隔3公分左右横切掉菠萝的根叶区，取出果肉。
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3、果肉切丁备用，葡萄干等洗净备用。- ~1 B+ I8 G$ D4 |# x) m% q0 M
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