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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
" R! o# e* F. m% D孩子要吃蛋挞,家里没有淡奶油了,我用全蛋做的,味道不错! 上图* Y! w; ?) b4 Y
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1. 准备材料,牛奶250ML,糖10克,鸡蛋三个,蛋挞皮14个。% R; P+ @* O4 V8 s# `' t3 F" Q
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2. 牛奶、白糖放到温水中融化。( b2 W$ a5 V9 P+ e- @! R, W* Q
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5 T" c- J3 c9 q' T3 n- }! e/ [3. 鸡蛋用搅拌器打均匀。
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2 R# H8 I8 b4 F, p: v6 |4. 把融化好的沙糖牛奶加到蛋液中。牛奶必须放凉。
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5. 搅拌均匀。
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6. 我的烤盘最多只能放12个,这次剩14个蛋挞皮了。我就用烤网一次放上了。黄色部分是飘有蛋黄的情况,不影响的。
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7. 放烤箱中,预热3分钟,上下220度烤20分钟。
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# ^( j, D9 o3 a3 e, w2 ^0 y; e6 W& k8. 出锅了。$ w4 \9 r! T0 ?/ n) {' S
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来张特写。- ]' ^$ s7 B. O+ V6 H2 ^) g
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奶香味十分浓厚,里边有点像鸡蛋羹,特别特别嫩。. D5 Q' ?9 Q2 ~
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