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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
- ?& {, S2 \5 O# {( D孩子要吃蛋挞,家里没有淡奶油了,我用全蛋做的,味道不错! 上图/ A: d! L, j% j2 [
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. j+ G! Z3 a1 P2 h1. 准备材料,牛奶250ML,糖10克,鸡蛋三个,蛋挞皮14个。
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+ k6 m1 p' n" @' U2 v; m, e2. 牛奶、白糖放到温水中融化。
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+ B0 h5 p$ R4 }3. 鸡蛋用搅拌器打均匀。
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4. 把融化好的沙糖牛奶加到蛋液中。牛奶必须放凉。
2 L; o2 j6 h/ y: b6 g# k( R4 g# n. r, s
5. 搅拌均匀。- o3 L/ d$ H) S
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" e" c7 _5 g) M+ ]& t) \* ~' O3 \6. 我的烤盘最多只能放12个,这次剩14个蛋挞皮了。我就用烤网一次放上了。黄色部分是飘有蛋黄的情况,不影响的。
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7. 放烤箱中,预热3分钟,上下220度烤20分钟。8 M' H- b0 F3 `# }4 m! Z
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8. 出锅了。1 ^: z. W: K) a; U" T6 S
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来张特写。
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7 T' W! K2 H2 m) P# s6 _奶香味十分浓厚,里边有点像鸡蛋羹,特别特别嫩。1 a+ Q' G4 y4 |) W- |# Q
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