海铭宝宝521

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html) b* z7 {* @0 L5 {7 ^! i& U
由于本人喜欢吃果仁之类的点心，所以也喜欢做这类东西，今天来看看我做的红枣核桃派，先来和面吧，它的和面和其他方法不一样，和不好就容易泻糖粉，烤焙奶油% ~7 g' ~6 v% N0 |+ l  H0 J
鸡蛋，白兰地酒
$ I) F6 i/ u6 m# ^7 S, c1 S低粉
1 n9 L( z* V, X3 r
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海铭宝宝521

回复 蓬絮| 的帖子
- m( f; G1 r% E# c: z) O3 p烤出来的样子很美哦

, i" d4 [& y6 f  H& o: N5 ^& E8 h
是啊，下次烤了带给你吃，嘿嘿
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蓬絮|

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了3 K% I( B3 K: p0 s9 P$ A1 y
拿来模具刻& T4 f9 j8 E6 a7 c; t
刻出来摆盘子里 ...

烤出来的样子很美哦

海铭宝宝521

回复 嘻嘻麻麻来啦 的帖子
) P. V/ W) y6 F# P) c0 J真是学习了

) }. ?$ I! F/ D: O
有时间有精力就自己试试吧
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海铭宝宝521

回复 大脸猫不吃鱼 的帖子2 A& N% P7 a% |% m& W) m6 Z
看着都馋

7 H) z* @' {' r) ~# c* [% \. e的确好吃哦，
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海铭宝宝521

回复 蓬絮| 的帖子# s% k' w& {* D9 J
方法很详细哦

; a7 n# ?8 z8 u; f& ?# o谢谢篷絮
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嘻嘻麻麻来啦

真是学习了

大脸猫不吃鱼

看着都馋

蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html) v9 {! V- K! U+ }6 J0 x
由于本人喜欢吃果仁之 ...

方法很详细哦

海铭宝宝521

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了
& n' u: w' F/ n1 p; l/ O拿来模具刻
! F9 s" D1 \& g刻出来摆盘子里
$ [* H. d/ `' J* O4 t: y- ^然后刷两回蛋黄
" W4 n* r, v: d5 M刷完用吃蛋糕的叉子画成这样，进炉烤16分钟左右& u  ^% S$ E& A- d" ^' P) Z
烤出来就是这个样子啦9 U; U# v& u' a2 x  y4 q# h

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海铭宝宝521

枣泥
  ]; Y. d' l) N加烤香的核桃仁0 j, L0 }$ W% v: n1 |
揉匀之后搓条
, {5 O0 G7 L* D5 R$ Y再分成和面块一样的蛋蛋
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海铭宝宝521

最后加面粉( `; F9 Z: H( x. M
成这个样子之后
2 L# h/ A1 H8 ]5 }' o' B继续搓4 q+ `. y6 }  P& B0 P& z/ j
搓细8 ?) U) z. E* t0 y* _
分成小蛋蛋2 y, H2 z9 S8 X7 A7 u0 ~$ w

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海铭宝宝521

先把糖粉和油搓化拌匀
& ]$ W+ R; d9 {, m再加鸡蛋与白兰地酒，加这个一定得注意，分次加入，每次少加点
& Y- R5 x7 A/ F8 R% N1 j- K边加边搓，直到把蛋液加完
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