海铭宝宝521

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
6 V5 X# @3 V) I  E4 Q由于本人喜欢吃果仁之类的点心，所以也喜欢做这类东西，今天来看看我做的红枣核桃派，先来和面吧，它的和面和其他方法不一样，和不好就容易泻糖粉，烤焙奶油1 d2 u- s0 @8 J; }8 k  W
鸡蛋，白兰地酒6 d# w1 e+ F2 N' @$ P; D
低粉
2 H6 K; @# m' R) K' M9 K
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海铭宝宝521

回复 蓬絮| 的帖子- w/ x0 h5 T- s/ g' u+ p4 K
烤出来的样子很美哦

" @# a, w% b( \" A4 d8 Z3 L) w
是啊，下次烤了带给你吃，嘿嘿
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蓬絮|

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了9 H/ |3 \! b! Q
拿来模具刻, c) C( f3 p4 u( x
刻出来摆盘子里 ...

烤出来的样子很美哦

海铭宝宝521

回复 嘻嘻麻麻来啦 的帖子* M" K/ j  J  ]" F
真是学习了

$ G% H4 K  \3 `1 s1 e- U  I, t
有时间有精力就自己试试吧
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海铭宝宝521

回复 大脸猫不吃鱼 的帖子+ y" H! L7 s+ Z. C5 p7 \7 j* Y- E8 s
看着都馋

8 p9 \4 |% S9 w/ _6 k& l3 G# G! P$ y
的确好吃哦，
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海铭宝宝521

回复 蓬絮| 的帖子
. k5 O4 x! G$ N2 F方法很详细哦

# ~) T( d# a' T9 L2 i
谢谢篷絮
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嘻嘻麻麻来啦

真是学习了

大脸猫不吃鱼

看着都馋

蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html  j7 S% `0 a5 o8 [8 V( U6 b
由于本人喜欢吃果仁之 ...

方法很详细哦

海铭宝宝521

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了
8 ~8 d) S! p0 k. A$ L5 ^4 D拿来模具刻# U' H: W& {+ A; V  V9 Z' E* ]; u
刻出来摆盘子里
! Q2 L0 A% w/ Z- D$ d然后刷两回蛋黄
. k  Q! R" k8 Z6 @7 L0 z3 S刷完用吃蛋糕的叉子画成这样，进炉烤16分钟左右$ S* r: @& ~! }. N) K
烤出来就是这个样子啦" y6 X! O6 i" K* p8 r

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海铭宝宝521

枣泥
( ~: d# _! U" _. b- K( \' ~加烤香的核桃仁' x, ~/ _) A, V  l1 ~. Y9 e
揉匀之后搓条
3 ]# F! P2 }& c1 u! T- m1 M+ B再分成和面块一样的蛋蛋' z/ \2 f# ^$ a* V. Z9 w

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海铭宝宝521

最后加面粉
/ d# v# h. Z0 @4 P成这个样子之后  c0 N- O1 y! H& ?. l6 t# n, X
继续搓
5 P. b, L0 w( _( Q. d搓细
9 y7 F7 E5 t  \分成小蛋蛋
8 t' S) I( V4 e3 e
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海铭宝宝521

先把糖粉和油搓化拌匀
  q- h; `  t* W2 e, W, ?再加鸡蛋与白兰地酒，加这个一定得注意，分次加入，每次少加点- X) o, [$ X9 B  E; Z
边加边搓，直到把蛋液加完
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