- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2013-9-2
- 帖子
- 1376
- 积分
- 21859
   
- 经验值
- 21859
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
哈哈哈,网上看的做法
" J; Y6 P& P8 ^8 R8 B做法
, k7 Y9 c1 v) L# x6 D' E# n1、艾叶洗净后,用清水浸泡24小时,以去除苦味(我昨天早上泡到今天下午)。
. ~" u6 i) a* h( V A
$ Q6 ?: n# A2 C. S' r2、泡好的艾叶在热水里焯2分,捞出浸泡在凉水里,继续泡1小时。4 B. u/ k8 p' I/ h
8 [8 g7 ~5 f1 Q9 F. s2 r+ G3、泡好的艾叶挤去水分后,切成碎末。* l+ t: V/ t9 D$ J7 L
1 r# ]8 C, c# X% U
4、将糯米粉,艾叶碎放在大碗里,加约100毫升水,揉成不粘手,略干的面团
' E2 N& A, M: [
* o9 B0 `8 t6 n% S5、花生和芝麻在炒锅里炒香,凉后装入厚塑料袋里,用擀面杖压成碎末,再加入白砂糖继续碾成略碎(第一次做糖放少了),装入小碗,拌匀。/ S ]& h+ t9 M! S9 D( A
7 I4 N( Z' j% [9 c
/ ?$ Q" }9 @; e
0 Q2 b# ~+ }$ z9 Y! W9 ~, x
- Z, N4 f( [: ]1 S" K/ v% ~2 e" j) o
1 J* L; Q: H3 S* z8 U
; C- H1 r, S2 D3 O, U0 C$ v0 {
& z. {9 j7 }4 F. G* i: \6 F6、摘取少许面团,在手里捏成扁圆形,放入少许花生芝麻馅,然后四边向中间捏紧,将接口处捏实,做成像汤圆那样的一个球形7 T# P' f8 ^: ?3 E
9 D1 o3 U$ b& ~, h* W
7、蒸锅里烧开水后,将制作好的艾粑粑放在玉米叶,或柚子叶上,放入蒸锅里大火蒸10分(没有那些叶子,直接放净篦上蒸的),关火连叶取出,即可食用。 凉吃风味更佳,若时间长了,艾粑粑太硬,可以入油锅煎香 来自[妈妈网Android版] |
-
总评分: 经验值 + 60
金币 + 50
查看全部评分
|