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发表于 2015-4-25 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
哈哈哈,网上看的做法$ D- _! r8 _) s: Y
做法+ r! r& I6 w$ @4 Z7 C6 ^& J
1、艾叶洗净后,用清水浸泡24小时,以去除苦味(我昨天早上泡到今天下午)。
  n' g' i3 G4 ^( t0 Y. Y3 D& d7 S" G" J2 c) L. l1 f* g
2、泡好的艾叶在热水里焯2分,捞出浸泡在凉水里,继续泡1小时。% [+ V( B+ h( v, M! j
. S. S* s: y, j. z
3、泡好的艾叶挤去水分后,切成碎末。
, J& \  y0 z2 z9 X. J' p- m  o+ d' M
4、将糯米粉,艾叶碎放在大碗里,加约100毫升水,揉成不粘手,略干的面团: N* n1 c5 ], [) |
( s1 _3 D: A$ B, j
5、花生和芝麻在炒锅里炒香,凉后装入厚塑料袋里,用擀面杖压成碎末,再加入白砂糖继续碾成略碎(第一次做糖放少了),装入小碗,拌匀。# b4 S  m4 }# t% q. k

  T! B/ M, Z: A5 D: z% b
1 K/ F- T1 v  j' G! i
4 j6 x0 B. B9 N( K# R5 F* \
, w/ j% }) x) D8 X8 X9 ]" L+ h$ r9 d- n: ^6 _
/ p: c  g# g/ E2 M1 g) f

  j: u4 }% Y9 ?+ l7 ~7 e6 Y7 i! N9 L; @6 k  V6 j
6、摘取少许面团,在手里捏成扁圆形,放入少许花生芝麻馅,然后四边向中间捏紧,将接口处捏实,做成像汤圆那样的一个球形
4 r3 m" B3 I' z2 W, F, s
0 H, f  v! `: m: O0 T5 p7、蒸锅里烧开水后,将制作好的艾粑粑放在玉米叶,或柚子叶上,放入蒸锅里大火蒸10分(没有那些叶子,直接放净篦上蒸的),关火连叶取出,即可食用。 凉吃风味更佳,若时间长了,艾粑粑太硬,可以入油锅煎香
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第一次做艾草粑粑,不要笑,现场直播

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面皮咋做呀

* }3 R9 ]0 O( z/ I' R) i. U9 Z面皮不会做,只会做艾草粑粑
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看着不错呢~~

/ n( k' \, c  [+ R; C& H& S/ o9 b儿子不爱吃,嫌是甜的,他不爱吃甜食,
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看着不错呢~~
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回复 亦笑了之 的帖子) Q+ s/ M1 s4 x; {. q/ k
夫妻合作,美味自然来

  _% `9 e/ x5 P6 Y他的凉皮比我的粑粑好吃,就是他太懒了,身体不是很好,经常上班回家累的半死不活的,照相技术渣渣,体质也渣渣
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蒸好的,不是很难吃,做法和菜疙瘩差不多,就是需要米粉做,下次换用面粉看看好吃不
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手机上又多了一条黑线,都五条了,这死孩子天天找手机敲
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吃起来没有苦味,不是很难吃,就是里面馅儿糖放少了,
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老公拍照渣渣的
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