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发表于 2015-4-25 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
哈哈哈,网上看的做法/ x4 @% s# h  d4 ]
做法# J6 q  ~+ F* ^: d
1、艾叶洗净后,用清水浸泡24小时,以去除苦味(我昨天早上泡到今天下午)。
* {8 P; w" m' n$ o4 D4 g8 d) d* j1 [: ^& {( C
2、泡好的艾叶在热水里焯2分,捞出浸泡在凉水里,继续泡1小时。
8 _8 m& G5 B& o
, Y/ S/ u7 l2 f+ Y1 l3、泡好的艾叶挤去水分后,切成碎末。
% B4 r& h! I5 X% @- C4 z8 p
  {$ s& \* q3 a/ [9 H. F4、将糯米粉,艾叶碎放在大碗里,加约100毫升水,揉成不粘手,略干的面团: w( {5 n% ~5 p
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5、花生和芝麻在炒锅里炒香,凉后装入厚塑料袋里,用擀面杖压成碎末,再加入白砂糖继续碾成略碎(第一次做糖放少了),装入小碗,拌匀。" ~- L$ y% K0 r7 T1 F. D

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) x. y1 l* a3 z; e& O- `* p# P9 b  A4 m1 {3 s4 W9 M
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" a( Z) D% r. X) H! m7 }0 m

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' Y. _1 k$ y+ j8 G6、摘取少许面团,在手里捏成扁圆形,放入少许花生芝麻馅,然后四边向中间捏紧,将接口处捏实,做成像汤圆那样的一个球形
* @& U& S$ l7 c( y" h# r2 L. b; C
+ S9 Z2 \+ O3 x% q5 F4 D7、蒸锅里烧开水后,将制作好的艾粑粑放在玉米叶,或柚子叶上,放入蒸锅里大火蒸10分(没有那些叶子,直接放净篦上蒸的),关火连叶取出,即可食用。 凉吃风味更佳,若时间长了,艾粑粑太硬,可以入油锅煎香
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第一次做艾草粑粑,不要笑,现场直播

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$ T" h4 |! D  x* n4 S: s# f. v0 P面皮咋做呀

  l5 L) e4 a% @/ R面皮不会做,只会做艾草粑粑
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面皮咋做呀
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看着不错呢~~
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儿子不爱吃,嫌是甜的,他不爱吃甜食,
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夫妻合作,美味自然来

6 a5 C. Q7 [- _" @  K/ M# U- H他的凉皮比我的粑粑好吃,就是他太懒了,身体不是很好,经常上班回家累的半死不活的,照相技术渣渣,体质也渣渣
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1 X+ e# e, |( e0 q5 E蒸好的,不是很难吃,做法和菜疙瘩差不多,就是需要米粉做,下次换用面粉看看好吃不
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手机上又多了一条黑线,都五条了,这死孩子天天找手机敲
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吃起来没有苦味,不是很难吃,就是里面馅儿糖放少了,
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老公拍照渣渣的
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