宝贝猫猫璇

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猫妈私房美厨8   新疆风味牙签肉 蒜蓉西兰花
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; |/ r4 T2 D9 }# R做牙签肉的半成品是我们家的秘制小酥肉* a& L3 U  U! u1 ], ]. ]# L
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偶然的一次一个顾客朋友问：“这是牙签肉么？”9 y' z. }' {4 N. L
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顿时提醒了我，当天就做了牙签肉' V& Y& l4 k4 W/ `: ]) \+ x* K
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如果说与一般牙签肉要有不同处那就是两点：3 S, b; V8 Q7 c+ q+ P
1.没有牙签宝宝吃起来安全    2.肉大块牛肉多多/ \6 V# ~) Y1 }

/ b; Y' |4 b) ]! m7 @新疆风味牙签肉做法很简单：5 v% k2 c' ?- T( O8 e" l
锅里少许油放入炸制好的牛里脊肉，颠炒或翻炒后加入较多量的孜然，少许盐，放辣椒的更香，就像烤肉的味道！如果孩子吃就不放或少放，最后淋少许香油出锅~注意重点是中火，不断颠炒或翻炒！  R6 |7 W3 _0 ]- O9 G% L7 N* @# e( H

; U! [9 s! Z4 d9 i蒜蓉西兰花做法：
/ x* K$ Q" y5 q- v6 r. U0 W+ I1.西兰花买回来分成小朵，用盐水多多侵泡，冲洗干净；4 \) [( {0 `+ {/ U3 Z1 ?, x+ Y

6 X' S" Z* V: R) y; C2.焯水，水开后放入少许盐，滴几滴油放入西兰花；（放盐入味，放油防止变黄）水开稍微多煮一会儿，捞出控水摆盘；/ G. x% G' J; t
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3.锅底入少量油，将蒜蓉炒香（注意中火防止蒜蓉糊掉就不好吃，不好看了）直接加入一碗烧开的水，大火煮一会儿加入鸡精香油) \- N* g6 L! C( `- l0 N" u# W
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4.烧好的汁直接浇到摆拍的西兰花上即可
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哈哈，我回来啦

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) f  i( i$ i' t, n* y" r, g$ B2 K2 B  \
哈哈，是很香呀

～失落的心

好香啊～～～
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' V3 a% M; T  ]2 ]' u" _所以俺闺女最近一直在减肥

亦笑了之

卖相真好