宝贝猫猫璇

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猫妈私房美厨8   新疆风味牙签肉 蒜蓉西兰花 ' P- o( r0 s& W6 h' q$ D2 H; a5 d
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做牙签肉的半成品是我们家的秘制小酥肉0 o. X, b3 T0 W
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偶然的一次一个顾客朋友问：“这是牙签肉么？”
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顿时提醒了我，当天就做了牙签肉
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4 d# \% D6 e) N5 b如果说与一般牙签肉要有不同处那就是两点：' e5 A9 b  |6 W" j
1.没有牙签宝宝吃起来安全    2.肉大块牛肉多多. W1 C) P+ [# Y& o- g* R

; s4 W0 ?5 I: Z, O/ \新疆风味牙签肉做法很简单：% _+ \) b4 U5 g( A2 b2 g9 b
锅里少许油放入炸制好的牛里脊肉，颠炒或翻炒后加入较多量的孜然，少许盐，放辣椒的更香，就像烤肉的味道！如果孩子吃就不放或少放，最后淋少许香油出锅~注意重点是中火，不断颠炒或翻炒！3 E* P" |& Q" ]. K7 a

( Q* C* P" X9 _6 j8 |$ G蒜蓉西兰花做法：3 a% ]  {( A1 q$ l* b4 I; X* H8 u
1.西兰花买回来分成小朵，用盐水多多侵泡，冲洗干净；
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2.焯水，水开后放入少许盐，滴几滴油放入西兰花；（放盐入味，放油防止变黄）水开稍微多煮一会儿，捞出控水摆盘；3 x# m$ F4 M- T; x$ ~+ t9 t( O
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3.锅底入少量油，将蒜蓉炒香（注意中火防止蒜蓉糊掉就不好吃，不好看了）直接加入一碗烧开的水，大火煮一会儿加入鸡精香油8 u0 X( g( h" z  e# q

6 ]! ]0 [- s4 V9 v$ \# ]3 w4.烧好的汁直接浇到摆拍的西兰花上即可  X; ?$ G: b" [+ `2 r# ~9 B$ U
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哈哈，我回来啦

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9 f9 J2 B$ c5 ]4 n8 O" T/ u0 ?( C哈哈，是很香呀

～失落的心

好香啊～～～
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所以俺闺女最近一直在减肥

亦笑了之

卖相真好