宝贝猫猫璇

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猫妈私房美厨8   新疆风味牙签肉 蒜蓉西兰花 6 t& Q, O$ p) R  s/ ?3 M9 `

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做牙签肉的半成品是我们家的秘制小酥肉
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偶然的一次一个顾客朋友问：“这是牙签肉么？”
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顿时提醒了我，当天就做了牙签肉
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如果说与一般牙签肉要有不同处那就是两点：
  N) v% l8 y2 t0 K1.没有牙签宝宝吃起来安全    2.肉大块牛肉多多
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新疆风味牙签肉做法很简单：( U3 b0 w! h1 L8 ]& c
锅里少许油放入炸制好的牛里脊肉，颠炒或翻炒后加入较多量的孜然，少许盐，放辣椒的更香，就像烤肉的味道！如果孩子吃就不放或少放，最后淋少许香油出锅~注意重点是中火，不断颠炒或翻炒！
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6 V3 e5 p. R1 {9 s, Y4 o- s蒜蓉西兰花做法：
; z; W& f" z. V2 ^. M( Q  ]1.西兰花买回来分成小朵，用盐水多多侵泡，冲洗干净；
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2.焯水，水开后放入少许盐，滴几滴油放入西兰花；（放盐入味，放油防止变黄）水开稍微多煮一会儿，捞出控水摆盘；
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. x; w8 S; V. p0 y* W' W/ I3.锅底入少量油，将蒜蓉炒香（注意中火防止蒜蓉糊掉就不好吃，不好看了）直接加入一碗烧开的水，大火煮一会儿加入鸡精香油+ C3 Y* f  p1 K: Y- j' C2 w9 @# N
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4.烧好的汁直接浇到摆拍的西兰花上即可; \4 j5 Q2 }. c& w2 u8 @+ U+ J
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哈哈，我回来啦

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( K% K( t( w# u# u! J" `* M  ^哈哈，是很香呀

～失落的心

好香啊～～～
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回复 亦笑了之 的帖子3 [6 ?  Q+ h$ N( i1 ]6 f

: B8 T- c% {$ `3 B所以俺闺女最近一直在减肥

亦笑了之

卖相真好