宝贝猫猫璇

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猫妈私房美厨8   新疆风味牙签肉 蒜蓉西兰花 ( B  i0 Q2 d: U  y4 y$ M4 X

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做牙签肉的半成品是我们家的秘制小酥肉
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偶然的一次一个顾客朋友问：“这是牙签肉么？”: z4 k6 I0 {$ S1 V
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顿时提醒了我，当天就做了牙签肉
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! Z, J7 A* _9 S. \如果说与一般牙签肉要有不同处那就是两点：: H. k' a; J) A
1.没有牙签宝宝吃起来安全    2.肉大块牛肉多多
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6 m, T2 b9 j7 w* }& A; J2 Y新疆风味牙签肉做法很简单：. I3 f9 o3 X& D1 Y# A* s
锅里少许油放入炸制好的牛里脊肉，颠炒或翻炒后加入较多量的孜然，少许盐，放辣椒的更香，就像烤肉的味道！如果孩子吃就不放或少放，最后淋少许香油出锅~注意重点是中火，不断颠炒或翻炒！, a. w7 M8 Z" L
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蒜蓉西兰花做法：
4 [0 J- ]% z7 |+ A$ r1.西兰花买回来分成小朵，用盐水多多侵泡，冲洗干净；
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, \- i0 |8 ^9 k- E; J2.焯水，水开后放入少许盐，滴几滴油放入西兰花；（放盐入味，放油防止变黄）水开稍微多煮一会儿，捞出控水摆盘；
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4 u# B( |' ~7 T  B) Z* ~3.锅底入少量油，将蒜蓉炒香（注意中火防止蒜蓉糊掉就不好吃，不好看了）直接加入一碗烧开的水，大火煮一会儿加入鸡精香油' b2 ~% N' _, h$ g9 [' _

+ e+ {: g3 d5 F- l6 ~4.烧好的汁直接浇到摆拍的西兰花上即可# H2 g8 B" m# r) w# v, B! u/ d
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哈哈，我回来啦

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" G5 s) {) b3 H& W0 s哈哈，是很香呀

～失落的心

好香啊～～～
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回复 亦笑了之 的帖子; v7 G' K& ?  T4 b3 }9 T
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所以俺闺女最近一直在减肥

亦笑了之

卖相真好