宝贝猫猫璇

  X. t; {- V$ \
* \8 N! b$ J9 V/ ]9 O
猫妈私房美厨8   新疆风味牙签肉 蒜蓉西兰花
7 _, ?5 H6 i* }7 D( c3 M! ^2 ~  Z
% v6 J1 L  G6 k% S3 e' p$ G
& v4 k' Q* [5 @0 W* }做牙签肉的半成品是我们家的秘制小酥肉& m: m, O) F" {, [' m" k8 B
! V0 n: k& X+ b* j
偶然的一次一个顾客朋友问：“这是牙签肉么？”, X* n) b# u; a$ }4 I2 m
9 C  R9 U+ i7 g$ k5 {
顿时提醒了我，当天就做了牙签肉
3 X* b2 ]# A+ S! \/ `6 P( K( L: y# z; ^3 t( _; z! M
如果说与一般牙签肉要有不同处那就是两点：
# f# u  ]) O' E- g! p1.没有牙签宝宝吃起来安全    2.肉大块牛肉多多
$ Y; L% A: H- x. B, U, E; i- c6 W- q. t
新疆风味牙签肉做法很简单：
  o+ g9 A4 j2 }, t: `锅里少许油放入炸制好的牛里脊肉，颠炒或翻炒后加入较多量的孜然，少许盐，放辣椒的更香，就像烤肉的味道！如果孩子吃就不放或少放，最后淋少许香油出锅~注意重点是中火，不断颠炒或翻炒！
7 F& q5 k; N+ b3 t+ Q+ Y' j, c
7 m2 @% e3 ]: d  r& C. I/ _蒜蓉西兰花做法：
. `' T; ?% v: c7 O: f$ N1 M. q1.西兰花买回来分成小朵，用盐水多多侵泡，冲洗干净；! n7 C6 E! F. Y0 w& J5 x. r
3 z9 ?7 \+ ^( {( l2 E3 n6 n
2.焯水，水开后放入少许盐，滴几滴油放入西兰花；（放盐入味，放油防止变黄）水开稍微多煮一会儿，捞出控水摆盘；' M1 W5 I  a$ [& ?1 R0 q4 b

1 O9 s* t! D$ G( ]) G! I' Z6 e0 f- |% d, M3.锅底入少量油，将蒜蓉炒香（注意中火防止蒜蓉糊掉就不好吃，不好看了）直接加入一碗烧开的水，大火煮一会儿加入鸡精香油
6 m' F8 r1 W$ P+ l  ?5 J! z. N, G4 P* ?5 z2 c5 z
4.烧好的汁直接浇到摆拍的西兰花上即可' x- _) X) i% G0 J& o. E* _
# l5 P: m5 c; |/ w% _/ n* w! ]& e# H

1 `. Y7 C5 f! \9 k* E: U6 r5 R
# C; X7 r# w+ C9 d2 V

宝贝猫猫璇

哈哈，我回来啦

宝贝猫猫璇

回复 ～失落的心 的帖子
: V/ z" i- S7 k3 V0 N5 W1 E+ Q7 S' V& e9 s2 N
哈哈，是很香呀

～失落的心

好香啊～～～
来自[妈妈网Android版]

宝贝猫猫璇

回复 亦笑了之 的帖子
) h6 `8 H0 n7 p! q( N# K6 t2 p8 D' n+ V6 j' x! S! R
所以俺闺女最近一直在减肥

亦笑了之

卖相真好