宝贝猫猫璇

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猫妈私房美厨8   新疆风味牙签肉 蒜蓉西兰花 8 k, C  H2 A0 n! t* R9 y  e

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做牙签肉的半成品是我们家的秘制小酥肉* K4 }1 R8 P/ [0 ^
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偶然的一次一个顾客朋友问：“这是牙签肉么？”4 y$ S! v6 J% {
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顿时提醒了我，当天就做了牙签肉" w# ^/ u: e! d* A1 }5 o# ]" v# I

* d5 w( D. B3 p5 l如果说与一般牙签肉要有不同处那就是两点：' K& b- Q1 w5 |/ U3 \) H1 o! o
1.没有牙签宝宝吃起来安全    2.肉大块牛肉多多
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新疆风味牙签肉做法很简单：
; @4 c: u7 H. W锅里少许油放入炸制好的牛里脊肉，颠炒或翻炒后加入较多量的孜然，少许盐，放辣椒的更香，就像烤肉的味道！如果孩子吃就不放或少放，最后淋少许香油出锅~注意重点是中火，不断颠炒或翻炒！
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蒜蓉西兰花做法：2 e  e" d1 f1 r/ I, N% o
1.西兰花买回来分成小朵，用盐水多多侵泡，冲洗干净；
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# t7 e3 ~% i! F+ h+ A2 t2.焯水，水开后放入少许盐，滴几滴油放入西兰花；（放盐入味，放油防止变黄）水开稍微多煮一会儿，捞出控水摆盘；
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3.锅底入少量油，将蒜蓉炒香（注意中火防止蒜蓉糊掉就不好吃，不好看了）直接加入一碗烧开的水，大火煮一会儿加入鸡精香油! N4 d5 J% f& C' E4 S4 U
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4.烧好的汁直接浇到摆拍的西兰花上即可
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哈哈，我回来啦

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回复 ～失落的心 的帖子
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哈哈，是很香呀

～失落的心

好香啊～～～
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回复 亦笑了之 的帖子7 T& {" i+ y# @3 c

& A2 a0 `7 A. x# X9 A4 f所以俺闺女最近一直在减肥

亦笑了之

卖相真好