宝贝猫猫璇

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猫妈私房美厨8   新疆风味牙签肉 蒜蓉西兰花 # @- w/ s, a+ @' M

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做牙签肉的半成品是我们家的秘制小酥肉
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偶然的一次一个顾客朋友问：“这是牙签肉么？”; \. }& d3 q) l7 l6 B! K. S

  b; P5 h( J/ {顿时提醒了我，当天就做了牙签肉+ q9 w8 d6 i* k# k' Z' d
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如果说与一般牙签肉要有不同处那就是两点：
& i7 x. u: p* Y. z" ^1.没有牙签宝宝吃起来安全    2.肉大块牛肉多多7 w( Y2 J$ y- X  ^
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新疆风味牙签肉做法很简单：
, L: b3 {* n6 x0 G) O  v9 {锅里少许油放入炸制好的牛里脊肉，颠炒或翻炒后加入较多量的孜然，少许盐，放辣椒的更香，就像烤肉的味道！如果孩子吃就不放或少放，最后淋少许香油出锅~注意重点是中火，不断颠炒或翻炒！, F/ }' h3 G, Z) c3 `* x

8 I' u3 F8 q& v- P1 G; u( r; F蒜蓉西兰花做法：5 n6 @. Q0 {1 a% `# U" Q! s+ ?
1.西兰花买回来分成小朵，用盐水多多侵泡，冲洗干净；
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2.焯水，水开后放入少许盐，滴几滴油放入西兰花；（放盐入味，放油防止变黄）水开稍微多煮一会儿，捞出控水摆盘；  e( K# }' G& q7 ^1 |/ m
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3.锅底入少量油，将蒜蓉炒香（注意中火防止蒜蓉糊掉就不好吃，不好看了）直接加入一碗烧开的水，大火煮一会儿加入鸡精香油3 p& j; E# K' T/ A

& S9 l  \* u' a4 X' ^4.烧好的汁直接浇到摆拍的西兰花上即可, M2 p$ J( b0 S! s0 b9 |

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哈哈，我回来啦

宝贝猫猫璇

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, e8 q0 N( H3 b: e8 ~, g: f1 c( V) n, U9 V( }" M
哈哈，是很香呀

～失落的心

好香啊～～～
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回复 亦笑了之 的帖子. [* h$ b6 ?: ^+ Z) }! V" u! z& M

9 s8 _: ^. ^/ ]+ B8 q* G7 o所以俺闺女最近一直在减肥

亦笑了之

卖相真好