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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-6 12:55 编辑 : x! e2 v$ J6 O# U2 y" [: ]! F
& D5 ~ \) q$ K" G3 K2 R( \: i
原料:油豆皮 2张, 甜面酱,八角,香叶,花椒,干辣椒,小茴香,红烧酱油,盐
/ q, i+ B8 U. H1 G% l" D$ M步骤:& @, x1 J# m- D% G0 w3 T
1. 豆皮洗净后卷成卷,用棉线困住
: X4 d' O1 e' X2.煎锅放少许油,将豆皮卷放入煎3 M/ L. G- ^" m. W9 c5 {/ f9 o! H
8 A! }, R6 b) A% h" @7 x& `5 e \$ p0 c, a3 ^$ e
3.将八角、花椒、干辣椒、小茴香洗净备用
2 s# ]% ^1 `- g% U8 D! f/ b" O/ Y% ^$ q4 Q3 m, M
4.待豆皮卷表面焦黄,加入调料和水; u$ j" c6 V9 V3 G
3 G1 i+ L: J$ F4 n& \# {0 l; e2 g5 y
' S9 `- F1 }, O5 s) b- [6 ^5.煮熟后再浸泡2小时,这样可以更好入味( d. J& x. {0 V0 B y/ z1 T
8 @7 C! z( y, l. W! q2 D( p6.泡好以后,捞出来,去掉棉线,切切就可以吃了
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4 `' ]& g e, ~+ s8 R' x1 j$ z- u
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