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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-6 12:55 编辑
7 M( G& q) |9 t# T* d2 `; ~) y( J* F& P1 t, |' M2 k! o2 ~0 f
原料:油豆皮 2张, 甜面酱,八角,香叶,花椒,干辣椒,小茴香,红烧酱油,盐
6 u: {( p" y6 i0 q2 X步骤:3 R2 _: D8 _6 O
1. 豆皮洗净后卷成卷,用棉线困住
0 @9 s s9 Y5 x" q$ x8 U6 C2.煎锅放少许油,将豆皮卷放入煎
3 Y' q. r1 p5 X* A8 P
# X% t( c5 ~- \" z2 ` z ?
4 L n2 |% o" N/ {% V3 z; U3.将八角、花椒、干辣椒、小茴香洗净备用; |0 V$ [+ e3 N1 X- t
" \# H. |+ O5 Z" p4 _% J4.待豆皮卷表面焦黄,加入调料和水
. r. G8 m Z( Q3 I3 d8 q* u: z
! |, `* t2 M" p g$ b& b! ^
5 Q" ^' n& j1 C: a/ R( Q5.煮熟后再浸泡2小时,这样可以更好入味% X3 k& {3 Q1 m$ G" T) F- j% h% ]
! U3 [% w) i- z% G) n: v" I
6.泡好以后,捞出来,去掉棉线,切切就可以吃了
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