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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-6 12:55 编辑
8 E( p1 u$ p. k+ v. w6 d3 M. e6 c- H8 e& f
原料:油豆皮 2张, 甜面酱,八角,香叶,花椒,干辣椒,小茴香,红烧酱油,盐& [% y A/ e; q; h) b
步骤:
6 R. u: |1 v9 |$ P5 u: f1. 豆皮洗净后卷成卷,用棉线困住
5 P J" ?% {5 z4 h) m; f2.煎锅放少许油,将豆皮卷放入煎
+ g1 A: @2 I( _5 F6 D
0 z& ~, |! V, Z5 s
0 h4 X$ @% P5 \ r, z8 L3.将八角、花椒、干辣椒、小茴香洗净备用# R9 F; s7 ]4 s: N1 B0 K
/ P: r( Q: J& K4.待豆皮卷表面焦黄,加入调料和水7 E8 [4 Q. r/ d- v5 K6 @ U
' @# F) {. C e( _$ C. L7 e. v R4 F; k9 c3 h, c" p0 N
5.煮熟后再浸泡2小时,这样可以更好入味# `: a' B8 u: H3 t. E0 N) T0 F
/ C' |/ K7 e/ ]6.泡好以后,捞出来,去掉棉线,切切就可以吃了
% l1 ]+ F9 A' @ ?9 _1 F7 S9 D) H/ r9 x2 |
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