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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-6 12:55 编辑
% s, y* y9 @' z/ E" o
% U& J( d# J; n4 n5 M* V/ S原料:油豆皮 2张, 甜面酱,八角,香叶,花椒,干辣椒,小茴香,红烧酱油,盐
+ @/ @0 T; S: H3 }& Z# A+ e步骤:
, G e0 O- ` e" [3 r1. 豆皮洗净后卷成卷,用棉线困住
$ _: ^) O+ Q7 y* @2.煎锅放少许油,将豆皮卷放入煎7 Z3 J% r: I+ m. C5 u" Y3 g, i1 E
7 l: g9 \) i5 w/ z. ?
$ w; _' v$ J* R* N" c% o& r3.将八角、花椒、干辣椒、小茴香洗净备用
' u2 n x: k# `7 ?6 m N( I8 N# D m0 R5 y6 `
4.待豆皮卷表面焦黄,加入调料和水8 V' e$ G, f* Y. ^6 g$ u G
2 i1 J( _' r9 W; P& m( {" g
( b2 E3 F: J2 r2 A. E. f- p6 d8 x5.煮熟后再浸泡2小时,这样可以更好入味
$ F% |! ]$ @+ z" h. B& h2 n
* l" _, w- v3 {6.泡好以后,捞出来,去掉棉线,切切就可以吃了4 O+ U9 V! M5 N* E/ h' d g
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