sunna0603

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：<a href=\'http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html\'>http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html</a>1 h  t# ^2 z0 t( s( K' q: }7 s
紫薯中含有花青素，是天然的抗衰老的营养补充剂，但是单独吃，不是所有人都喜欢吃，今天准备做一个紫薯杯子蛋糕，孩子就爱吃啦！
: b) [0 d- c) d配料：鸡蛋四个，紫薯150克，细砂糖20克（蛋黄部分用）、细砂糖40克（蛋白用）低筋面粉80克，鲜奶油100ml。
* [9 I* A% |+ ]制作过程：' M' A0 T6 }' n, B
1.紫薯去皮切块上锅蒸熟，捣碎. G+ {* a' t% C, i) ^- i" \( W
2、四个鸡蛋分开，蛋黄加入20克白砂糖
6 H# ]1 F1 Z3 T搅打至微微发白: j  a$ A2 L6 F
3、加入紫薯泥
& q4 U. ^) A- X; w# _+ i+ T7 r4、加入鲜奶油，搅打均匀
. B9 V" S* c" Y: [% S- [: t2 k- }5、放入低筋面粉，另取一盆，将蛋白分三次加入40克糖打至九分发
0 F+ Q6 Y, j3 T6、分次将打发蛋白加入紫薯泥翻搅均匀5 c# D& V) `( `0 E
7、将蛋糕糊勺入模具中
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sunna0603

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9 Z; Q; ~8 R! `+ X% u4 _- ^6 x感谢！味道应该很赞！

7 r1 C  v: m" ^3 G呵呵，味道好极了！
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蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html" d* X1 F- z( r8 z, l: U8 ^9 G3 p
紫薯中含有花青素，是 ...

感谢！味道应该很赞！

sunna0603

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% c- I% Z& P4 S# d好有营养啊

, Y( o# A1 s0 t% e哈哈哈
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sunny1217

好有营养啊
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sunna0603

这款蛋糕没有用泡打粉，完全用蛋白打发的膨胀力支撑蛋糕的组织，因为加入紫薯泥，口感一定没有威风那样软，但却又是一种相当绵密而厚实的风味，没有添加剂的健康粗粮蛋糕哦
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sunna0603

  L4 ]5 a$ r: E4 W' \0 @; c

9 [5 |9 n# F9 t+ L  z烤箱预热，170度，上下火，中层，20-25分钟
, c; N7 C/ [3 `. r出炉啦！颜色不是很好看，但是味道好极了！
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