sunna0603

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：<a href=\'http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html\'>http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html</a>
- ?1 I. _' m* @0 B" {0 k紫薯中含有花青素，是天然的抗衰老的营养补充剂，但是单独吃，不是所有人都喜欢吃，今天准备做一个紫薯杯子蛋糕，孩子就爱吃啦！! B/ g- k) G  [' j& |) D6 j
配料：鸡蛋四个，紫薯150克，细砂糖20克（蛋黄部分用）、细砂糖40克（蛋白用）低筋面粉80克，鲜奶油100ml。7 N/ K0 y) i6 U. a% n
制作过程：
) X/ e* P3 V6 |1 `) F1.紫薯去皮切块上锅蒸熟，捣碎
; E& ]4 X6 |5 \, s2、四个鸡蛋分开，蛋黄加入20克白砂糖
6 w# s3 ?: \( L" e  u搅打至微微发白
  U: w; n7 r3 u5 b3、加入紫薯泥
5 _9 x& C7 m5 u6 d) i5 N+ J3 p4、加入鲜奶油，搅打均匀
1 C' C4 x- q$ U" A0 ?5、放入低筋面粉，另取一盆，将蛋白分三次加入40克糖打至九分发
& q1 D& R7 f# I$ h( t1 a6、分次将打发蛋白加入紫薯泥翻搅均匀# }2 w  _) u, o% Y5 ?
7、将蛋糕糊勺入模具中
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sunna0603

回复 蓬絮| 的帖子
$ a4 M6 R6 n! l' S' L感谢！味道应该很赞！

7 b, v' M# Y5 F
呵呵，味道好极了！
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蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
; E! r% C' h9 u; W- j  \6 N- z9 r- r紫薯中含有花青素，是 ...

感谢！味道应该很赞！

sunna0603

回复 sunny1217 的帖子$ `0 l& d; }0 {
好有营养啊

* J  h& `  `$ @8 s/ h; ^哈哈哈
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sunny1217

好有营养啊
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sunna0603

这款蛋糕没有用泡打粉，完全用蛋白打发的膨胀力支撑蛋糕的组织，因为加入紫薯泥，口感一定没有威风那样软，但却又是一种相当绵密而厚实的风味，没有添加剂的健康粗粮蛋糕哦
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sunna0603

" S, O$ O) b8 j2 y$ e* u) H5 K+ x: \  v1 P
烤箱预热，170度，上下火，中层，20-25分钟& |5 T- N1 t/ J
出炉啦！颜色不是很好看，但是味道好极了！
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