sunna0603

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：<a href=\'http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html\'>http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html</a>+ I5 L* x7 L) G! b+ K
紫薯中含有花青素，是天然的抗衰老的营养补充剂，但是单独吃，不是所有人都喜欢吃，今天准备做一个紫薯杯子蛋糕，孩子就爱吃啦！. A6 S. a6 P* m$ |0 `) x
配料：鸡蛋四个，紫薯150克，细砂糖20克（蛋黄部分用）、细砂糖40克（蛋白用）低筋面粉80克，鲜奶油100ml。; u; f. R( Q$ J  c
制作过程：! c9 ^7 d/ W  e2 o: E
1.紫薯去皮切块上锅蒸熟，捣碎9 E0 @) E" m! i- h( r  Y( i
2、四个鸡蛋分开，蛋黄加入20克白砂糖
: s- e8 [* p" U& T( T搅打至微微发白1 [* ?+ V; N: _2 `$ |
3、加入紫薯泥& I; f1 [# T+ r9 R7 v# \% `9 l( s
4、加入鲜奶油，搅打均匀6 c: Q7 z8 U2 |* K. ]( w
5、放入低筋面粉，另取一盆，将蛋白分三次加入40克糖打至九分发: r2 s8 c& R7 b3 B. c* e# m) T
6、分次将打发蛋白加入紫薯泥翻搅均匀
7 V# |' O8 W4 k* I5 r6 r7、将蛋糕糊勺入模具中
来自[妈妈网iPhone版]

sunna0603

2 r2 V2 }# F9 q/ V5 X& P) t" C, @" d4 C. v. _$ @) Y- [
烤箱预热，170度，上下火，中层，20-25分钟
9 Z" `4 t- N; ~, S" a) y, Q* z出炉啦！颜色不是很好看，但是味道好极了！
来自[妈妈网iPhone版]

sunna0603

这款蛋糕没有用泡打粉，完全用蛋白打发的膨胀力支撑蛋糕的组织，因为加入紫薯泥，口感一定没有威风那样软，但却又是一种相当绵密而厚实的风味，没有添加剂的健康粗粮蛋糕哦
来自[妈妈网iPhone版]

sunny1217

好有营养啊
来自[妈妈网iPhone版]

sunna0603

回复 sunny1217 的帖子5 k% U% k$ u# Q. e+ Q, y
好有营养啊

9 N  X6 F; C- M* q( F; {2 {) j
哈哈哈
来自[妈妈网iPhone版]

蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
$ p+ n  V# ?+ N' V紫薯中含有花青素，是 ...

感谢！味道应该很赞！

sunna0603

回复 蓬絮| 的帖子2 a- X7 Q5 k# f
感谢！味道应该很赞！

" ~" b2 b1 K/ W1 Y+ o" [) T呵呵，味道好极了！
来自[妈妈网iPhone版]