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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-8 13:22 编辑
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9 ^6 x6 w9 M# G$ n3 v/ `; k% W
做马卡龙还剩一个蛋黄和为烤的糊糊,再加些料做些饼干吧。
9 d* `. O5 M7 g4 z. t原料:鸡蛋 1个,蛋黄 1个,细砂糖 25克,泡打粉 1克,低粉 50克3 q9 `( X2 g( W8 `* |3 k. T& {7 S7 V
步骤:0 s) k$ q+ @. K+ v5 u) |& _* v
1.鸡蛋和蛋黄放入无水无油容器,分三次加入砂糖,打至发泡8 f% C% [0 I1 K, [6 K! N3 U ], K
8 X% U' i0 W8 x" N$ R0 Q9 u
. Y0 k( P, v; Y! q# J" _7 Z7 M# Y! }2.加入混合好的低分和泡打粉和红曲面糊,用刮刀拌匀后倒入裱花袋+ b& X7 \! E/ p. V# s# L
9 n1 p3 a5 m/ {, J0 d# X
1 r9 T. ^/ B2 _7 Q0 _" Y# ~$ X* p. _- F. H8 D
7 g. p; v9 C, e6 u3.烤盘铺油纸,在上面挤上大小相近的面糊 }( M+ z2 x1 |, `8 J2 z( ~5 {3 A2 X, j
$ I2 M. b$ c" o5 A6 ^0 k/ B* G/ l
A& J. R* b/ W; }& X
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4.烤箱160度预热,放入烤盘5-8分钟即可出炉(时间根据面糊的大小调整,如果不能很好从烤盘拿下,那就再烤1-2分钟); U& @, f8 V: e! v$ l: s& H
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