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发表于 2015-5-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
其实我开始玩烘焙也才一个月,看着好多人烤戚风蛋糕也是各种气风啊,我第一次就烤好了,看看我的成品图
) O' r5 R4 {6 ?8 d; Q6 o怎么样,全是成功了吧! 然后我就开始做造型了!( R+ X6 `8 z+ \) h2 T6 @7 {# M: N
发几张简单的步骤图吧。8 ^# k0 s) }9 i1 t9 B* f
具体的网上随便一搜就很多,犹豫我一个人边做边拍,很不方便,就发几张简单的吧。这是打发蛋白,9 [: H: \1 A! z% x! g" T- P
打到硬性发泡,就是这种小尖。, G  v+ P5 o# f# C8 ^4 Q) W( z2 d
看看面糊部分,油,奶,蛋黄,搅拌然后过晒低粉6 H2 `0 `/ T) l5 X
,蛋白分三次和面糊部分搅拌均匀。
( `5 T3 T5 `/ T- t入模具,然后放烤箱烤制!时间到后,在桌子上磕几下,倒扣在架子上,等凉了脱模!后面进行摸面,裱花,犹豫我一个人打发奶油,调色,外加也不是熟手,所以手忙脚乱中忘记拍图了,但是成品还是可以的,让大家感受下!小芭比
2 J4 Z, b% g, u: c: c7 l" ]# k" G) e( M/ I, S. J
大芭比,以及熊出没! 我对自己还是挺满意的,这些都是第一次做,从来没有练习过,基本上是我第二,三,四次的作品!
来自[妈妈网iPhone版]

点评

蓬絮|  很好看  发表于 2015-5-11 15:17
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蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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2014-08-22 
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第一次就做这么好,厉害

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其实我开始玩烘焙也才一个月,看着好多人烤戚风蛋糕也是各种气风啊,我第一次就烤好了,看看我的成品图
9 y* T( @6 v6 `1 n% A/ v$ O怎 ...
很好看
多多妈小月

硕士

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太厉害了
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春季烘焙大赛 我的熊出没和粉嫩芭比
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