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其实我开始玩烘焙也才一个月,看着好多人烤戚风蛋糕也是各种气风啊,我第一次就烤好了,看看我的成品图
+ J! a: Y0 `6 e w4 K& o$ `怎么样,全是成功了吧! 然后我就开始做造型了!
( x( P9 i: ~; s7 D: M发几张简单的步骤图吧。: E. h+ {+ a5 v7 i) r( o$ L3 o* d. I
具体的网上随便一搜就很多,犹豫我一个人边做边拍,很不方便,就发几张简单的吧。这是打发蛋白,) _' c7 }$ c* [2 V
打到硬性发泡,就是这种小尖。
* B J+ H7 `" s& W! P+ x6 M9 P( Y看看面糊部分,油,奶,蛋黄,搅拌然后过晒低粉& I1 F1 e9 z( l! b4 h
,蛋白分三次和面糊部分搅拌均匀。. D1 b' x' k4 h- ^+ Y5 r+ z
入模具,然后放烤箱烤制!时间到后,在桌子上磕几下,倒扣在架子上,等凉了脱模!后面进行摸面,裱花,犹豫我一个人打发奶油,调色,外加也不是熟手,所以手忙脚乱中忘记拍图了,但是成品还是可以的,让大家感受下!小芭比
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( z+ P9 i( p2 P. q# s; d4 j大芭比,以及熊出没! 我对自己还是挺满意的,这些都是第一次做,从来没有练习过,基本上是我第二,三,四次的作品! 来自[妈妈网iPhone版] |
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