书卷香

如题，没做过，但是喜欢吃。哪位高手教教啊？家里没有泡菜坛子一类的容器，只有乐扣饭盒和大锅什么的。
: |+ }3 u, g+ G, b! K3 z' v0 x也没有浆水引子，能做吗？+ ^4 Z1 k/ E7 e* |" ?- }

书卷香

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( M5 w6 R/ s2 D; j0 w( v2 ^
4 G" A1 l- X/ \( N% `怎么做呀

小豆豆8妈

我会
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书卷香

回复 twtawuk 的帖子9 e  q. X; A# P* K1 n
: v" g! @+ w7 }8 `2 a# X' x+ }
嗯，好的

好儿子1

这个我婆婆经常做
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书卷香

回复 lpchina 的帖子/ |. t: w9 C4 [. K, [% V, f
/ S* s# l  X$ Z0 k( R6 k
好的，我注意看看

lpchina

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3 x3 O2 d, R% C( x" u# g' c* s+ }& R
我家有醋是我妈妈拿的，买的时候上边应该写吧

lpchina

这是别人的，我一般不放面汤，

书卷香

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3 M8 _2 A5 E$ `1 o' Q1 O3 x" m) ~' C: ?# ]5 f) y7 X
多谢，我找找。

书卷香

回复 lpchina 的帖子
- P( E2 k& r4 i/ ?  B, Z/ V5 F
7 l2 p$ G" _5 ?3 o  s! l菜市场买的摊子上的浆水能做引子吗？

书卷香

回复 lpchina 的帖子) q( V9 E( w  W8 l5 @- `) K! q% }
* S3 O$ x) H7 h' E8 a0 I
多谢啊，高手高手。在超市怎么辨别粮食醋呢？

lpchina

其实很简单，: t6 {0 K- `8 O, ?- N+ d% m
原料：面汤、芹菜、粮食醋稍许（1-2勺，做为引子）
$ [. z: y; h- }$ u- H步骤1、下了面的面汤一锅
- b% K, n  S3 C2、洗净控干水的容器，一定不能见水和油，最好带盖子，更卫生& u' }9 R9 {4 O$ a' `$ ^+ s
洗净控干的芹菜，小芹菜就ok啦，不要西芹
3 H4 p+ P7 f% z* _/ }最关键的一步：面汤晾凉后和芹菜一起倒进容器里，面汤一定没过芹菜。
  h& x# h% Z$ h9 U; H; b+ {最最关键的一步哦9 h. C3 X0 h. l  C) L  b9 [
最后一定放点醋，不要白醋，一定要粮食发酵做的醋， 做为引子，其实不放也可以，就是慢，并且容易长白花。
6 I. l2 n/ N0 Q( i$ }% ?9 [

大脸猫不吃鱼

好像有妈妈发过