书卷香

如题，没做过，但是喜欢吃。哪位高手教教啊？家里没有泡菜坛子一类的容器，只有乐扣饭盒和大锅什么的。
+ U$ M( N" l* A/ z0 z也没有浆水引子，能做吗？
! @5 H* Z, Q: g9 V" E) t

书卷香

回复 小豆豆8妈 的帖子5 N5 x" J2 g) A

# S( t: b$ B- ]/ @/ @* g) n1 z怎么做呀

小豆豆8妈

我会
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书卷香

回复 twtawuk 的帖子
& K0 x( n- O# ~3 l
& I4 j! c: ~) W! |. L2 e" G嗯，好的

好儿子1

这个我婆婆经常做
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书卷香

回复 lpchina 的帖子
: |5 r( Z1 c+ U3 n: ~) I- h0 ~: r4 g4 R9 q% q0 k" U
好的，我注意看看

lpchina

回复 书卷香 的帖子
' J! ^+ q  F5 e6 R( q9 J  M$ E- D+ r- e6 J% b) G
我家有醋是我妈妈拿的，买的时候上边应该写吧

lpchina

这是别人的，我一般不放面汤，

书卷香

回复 大脸猫不吃鱼 的帖子! J# i, C" ^' T

$ f5 Q& l- l: `0 U4 R0 }多谢，我找找。

书卷香

回复 lpchina 的帖子2 k; X# {9 h. Y* Q, S* k* ?

& k7 G, R; u. g6 J5 w. S' f$ l! O菜市场买的摊子上的浆水能做引子吗？

书卷香

回复 lpchina 的帖子
! }7 F% l5 g+ ?6 w0 r3 C% _) j  D6 z: e$ V  g( y" }
多谢啊，高手高手。在超市怎么辨别粮食醋呢？

lpchina

其实很简单，
5 i. _  [6 C7 ]. Z& }) m$ t原料：面汤、芹菜、粮食醋稍许（1-2勺，做为引子）
5 L' n" i- g5 ~' R* S, A6 V2 [步骤1、下了面的面汤一锅; J2 [- o- k& l: f. b
2、洗净控干水的容器，一定不能见水和油，最好带盖子，更卫生
+ |% ~. i2 O8 q: a  A) P3 q! B3 }! u洗净控干的芹菜，小芹菜就ok啦，不要西芹
% E1 ~4 R# N& {. ~! Z) y( ?最关键的一步：面汤晾凉后和芹菜一起倒进容器里，面汤一定没过芹菜。/ T8 q1 Q# g3 M+ e" I
最最关键的一步哦
% M  V  M9 A+ q+ w) {! \ 最后一定放点醋，不要白醋，一定要粮食发酵做的醋， 做为引子，其实不放也可以，就是慢，并且容易长白花。
/ ?7 y5 F# R. \5 r' q

大脸猫不吃鱼

好像有妈妈发过