书卷香

如题，没做过，但是喜欢吃。哪位高手教教啊？家里没有泡菜坛子一类的容器，只有乐扣饭盒和大锅什么的。
9 P# D% N( q; g# }  M( A9 v" O也没有浆水引子，能做吗？
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书卷香

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7 k4 \$ ^) g* A7 g
% `/ k0 J. z. ~5 p怎么做呀

小豆豆8妈

我会
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书卷香

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4 r  j, n/ e9 _6 r7 R3 ^嗯，好的

好儿子1

这个我婆婆经常做
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书卷香

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) G) r8 e; h; E; [" ^( k( ~' E3 W- v" _: o2 {$ C' ?
好的，我注意看看

lpchina

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2 ~  e) b9 g+ H5 r! m* U6 ^% v. k8 M' o$ h3 i
我家有醋是我妈妈拿的，买的时候上边应该写吧

lpchina

这是别人的，我一般不放面汤，

书卷香

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多谢，我找找。

书卷香

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, ?' u$ M/ q' D) j. Z1 _0 Z: b1 k2 J% _! W2 N0 Q
菜市场买的摊子上的浆水能做引子吗？

书卷香

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  f; Q3 @# L" G: W. F! i多谢啊，高手高手。在超市怎么辨别粮食醋呢？

lpchina

其实很简单，" |$ l* s" Z) p% m8 s' `  G
原料：面汤、芹菜、粮食醋稍许（1-2勺，做为引子）
; P2 E* H' p0 c% D7 Y* P步骤1、下了面的面汤一锅$ g$ S( Q. z( O
2、洗净控干水的容器，一定不能见水和油，最好带盖子，更卫生7 C" P. N2 a: ]
洗净控干的芹菜，小芹菜就ok啦，不要西芹* w; L: l! r6 {9 S1 X& D+ U# k
最关键的一步：面汤晾凉后和芹菜一起倒进容器里，面汤一定没过芹菜。
! x/ ^" `, q( H/ Y& T6 W2 U最最关键的一步哦& P$ @' }( }0 ]5 i/ ?9 F; z
最后一定放点醋，不要白醋，一定要粮食发酵做的醋， 做为引子，其实不放也可以，就是慢，并且容易长白花。% \2 ]# |$ W6 y4 {+ A+ w+ ~% q; C

大脸猫不吃鱼

好像有妈妈发过