lpchina

还放了泡打粉，一样没有发起来。
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为自己加油

和我第一次做的一样

lpchina

回复 恬恬宝贝@xa 的帖子
( o3 R" e9 T% e$ K- ?' E8 e+ u我也做过几次，跟你这个一样不成功，都没有勇气再做了

; ?% D+ W# c6 N6 ?( u4 J& R
我已经放弃了
来自[妈妈网Android版]

lpchina

回复 宝贝爱你亲亲 的帖子! ]" `% m' G* E4 P+ Q7 t$ `2 ^# D) X
我也试了三次，都是这个样子的，已经放弃了，还是买个烤箱再试吧

- I6 O0 ]( O% B
是啊，我已经放弃了
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恬恬宝贝

我也做过几次，跟你这个一样不成功，都没有勇气再做了
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宝贝爱你亲亲

我也试了三次，都是这个样子的，已经放弃了，还是买个烤箱再试吧

lpchina

回复 豆米米@xa 的帖子
9 E9 J0 \8 D" K" p' P# e3 I$ o" w) \+ P
不客气

lpchina

回复 果果ONLY 的帖子! U4 A4 U* d' ^+ H  p
0 g8 T! j9 @! m; M
没打开过

朵朵de媽媽

我做了3次，都和你做的一样的，已经放弃了～再也不想尝试了！
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翻天娃的满满姨妈

亲 可能不是方子不对 而是电饭锅做蛋糕 相当于拿汤锅烙饼 不对口嘛 试试烤箱吧 相信能成功

wp5591

蛋白没有打发！

果果ONLY

换烤箱吧，我用电饭煲也没成功过，但用烤箱，做一次成一次。前面的步骤不变，最后用烤箱考就好啦。
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果果ONLY

你中间是不是揭开锅了？
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豆米米

谢谢亲的泡菜，很不错
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amy2710

lpchina 发表于 2015-5-8 11:470 o' b; u  G( z% v/ X4 x
回复 amy2710 的帖子( `) y9 g6 I! L1 W2 X

4 m3 E- C$ V! G  l- y谢谢了，真是太专业了

, ~% B. l! E! i5 S/ k3 C7 ?
不用客气，希望你早点成功。

amy2710

亦笑了之 发表于 2015-5-8 10:23
: h# z3 h% w7 N+ W" M回复 amy2710 的帖子
- t8 o- {7 }4 L4 w2 s/ Y* H, E' B) @/ H7 Q+ K& ?
谢谢专业指导

- g5 g, g3 i1 X1 H不用客气，呵呵。

lpchina

回复 amy2710 的帖子$ l, [- ^8 o( `: b: e

5 ~; Z9 G2 P% c9 ^4 o; ]谢谢了，真是太专业了

亦笑了之

回复 amy2710 的帖子
3 n1 Y% ?! T/ F; F! M# O2 W9 J+ ]$ ?, w) F7 u) J
谢谢专业指导

amy2710

失败的原因有很多。看你做的好像就没熟。你的一是打发不到位，最好用电动打蛋器打蛋白。二，蛋清盆及相关物品不能有油和水，不然打发不起来，影响涨高。; v6 r- V. A+ f" R
三，泡打粉最好不要用，普通的泡打粉含有铝，人吃了会发笨的，给孩子那就更不要吃了，只要蛋清打发的好，不用泡打粉也一样能涨好。& y4 @5 I/ K1 g5 d
四，为了使蛋糕细腻，最好用面粉筛，把面粉筛到蛋黄液中，注意翻拌手法，以免起筋，要用低筋面粉。7 |' R2 \5 b4 L3 x* I3 T7 k
五，你打好的蛋清与蛋黄液体混合时要注意，你的手法不对。正确的是：取三分之一打好的蛋清倒入蛋黄液中翻拌，注意手法，翻拌好后倒回剩下的三分之二蛋清中，继续翻拌，不要划圈，注意手法，以免消泡，影响蛋糕的涨高。动作迅速一些，翻拌均匀后倒入模具。6 X( t$ ]8 [0 G6 C7 n1 `2 e
六，进模具后震去大气泡，烤箱提前5到10分钟预热，送入烤箱，注注意合适的温度，合适的时间烤，多练习几次，买一些专业的最基础的工具，慢慢就会了。
7 ]6 h6 [+ c/ c+ F$ l  Y+ y6 H% v给娃在家做蛋糕什么的，最放心了。

lpchina

看看我失败的蛋糕
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