lpchina

还放了泡打粉，一样没有发起来。
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为自己加油

和我第一次做的一样

lpchina

回复 恬恬宝贝@xa 的帖子
* c, R7 `  x/ {' L( A我也做过几次，跟你这个一样不成功，都没有勇气再做了

' U: m" U: }3 {" z! O我已经放弃了
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lpchina

回复 宝贝爱你亲亲 的帖子
  L0 x+ b6 Y: v/ D: _7 D我也试了三次，都是这个样子的，已经放弃了，还是买个烤箱再试吧

' q0 B& N6 D; f1 ^是啊，我已经放弃了
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恬恬宝贝

我也做过几次，跟你这个一样不成功，都没有勇气再做了
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宝贝爱你亲亲

我也试了三次，都是这个样子的，已经放弃了，还是买个烤箱再试吧

lpchina

回复 豆米米@xa 的帖子; O$ b% }+ V2 |, ]. p/ \9 |; K/ B- [" D

# m+ |. Y8 h; M3 b$ C不客气

lpchina

回复 果果ONLY 的帖子
: c  l2 C9 Q# K& [+ |3 U. u
. b# U: N& O. J- Q/ q没打开过

朵朵de媽媽

我做了3次，都和你做的一样的，已经放弃了～再也不想尝试了！
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翻天娃的满满姨妈

亲 可能不是方子不对 而是电饭锅做蛋糕 相当于拿汤锅烙饼 不对口嘛 试试烤箱吧 相信能成功

wp5591

蛋白没有打发！

果果ONLY

换烤箱吧，我用电饭煲也没成功过，但用烤箱，做一次成一次。前面的步骤不变，最后用烤箱考就好啦。
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果果ONLY

你中间是不是揭开锅了？
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豆米米

谢谢亲的泡菜，很不错
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amy2710

lpchina 发表于 2015-5-8 11:47
4 V; {" v8 n( y回复 amy2710 的帖子6 I" b  Z: g7 @6 ]; ?
) }4 G1 f3 x3 J. l; \
谢谢了，真是太专业了

- d5 J) q0 `8 y! Q; `. ?
不用客气，希望你早点成功。

amy2710

亦笑了之 发表于 2015-5-8 10:23
: P- i. Q; u# K1 R  u回复 amy2710 的帖子0 j7 H. }8 u! V0 Y9 d5 S. ^) _) e

  D8 L" i1 ~7 p5 J* z% [/ o谢谢专业指导

- B' I1 O) b/ V
不用客气，呵呵。

lpchina

回复 amy2710 的帖子; F3 t5 O- T8 V) j/ f! n0 I8 R& |

+ c" }' m, P2 [4 [4 p7 U, d谢谢了，真是太专业了

亦笑了之

回复 amy2710 的帖子: i" v) |, `2 x% b( a
* R9 Z9 B4 C# [' ?
谢谢专业指导

amy2710

失败的原因有很多。看你做的好像就没熟。你的一是打发不到位，最好用电动打蛋器打蛋白。二，蛋清盆及相关物品不能有油和水，不然打发不起来，影响涨高。1 A, f: V0 R0 t; r
三，泡打粉最好不要用，普通的泡打粉含有铝，人吃了会发笨的，给孩子那就更不要吃了，只要蛋清打发的好，不用泡打粉也一样能涨好。
8 R6 j; P# q3 h& {8 z四，为了使蛋糕细腻，最好用面粉筛，把面粉筛到蛋黄液中，注意翻拌手法，以免起筋，要用低筋面粉。
6 D! O0 D% s2 O7 S- N: q( a2 ~五，你打好的蛋清与蛋黄液体混合时要注意，你的手法不对。正确的是：取三分之一打好的蛋清倒入蛋黄液中翻拌，注意手法，翻拌好后倒回剩下的三分之二蛋清中，继续翻拌，不要划圈，注意手法，以免消泡，影响蛋糕的涨高。动作迅速一些，翻拌均匀后倒入模具。  D! x# z' z. C. r/ ?8 ^, B0 ]. {
六，进模具后震去大气泡，烤箱提前5到10分钟预热，送入烤箱，注注意合适的温度，合适的时间烤，多练习几次，买一些专业的最基础的工具，慢慢就会了。
  L! M+ x( m$ `给娃在家做蛋糕什么的，最放心了。

lpchina

看看我失败的蛋糕
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