lpchina

还放了泡打粉，一样没有发起来。
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为自己加油

和我第一次做的一样

lpchina

回复 恬恬宝贝@xa 的帖子: o% }# X7 q3 [- Q* ]# @1 D! X
我也做过几次，跟你这个一样不成功，都没有勇气再做了

6 k8 Z' ?. U' a
我已经放弃了
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lpchina

回复 宝贝爱你亲亲 的帖子
! w" g/ w: G+ r5 b* Y4 o& ^: B我也试了三次，都是这个样子的，已经放弃了，还是买个烤箱再试吧

0 x# A) x4 F8 @! i是啊，我已经放弃了
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恬恬宝贝

我也做过几次，跟你这个一样不成功，都没有勇气再做了
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宝贝爱你亲亲

我也试了三次，都是这个样子的，已经放弃了，还是买个烤箱再试吧

lpchina

回复 豆米米@xa 的帖子2 |7 J5 J3 T4 S

# \# z6 }% Z1 w6 O. F# C0 a. X不客气

lpchina

回复 果果ONLY 的帖子
$ r# |: X: X, D" p2 C# k4 d' N  i( Z. d- Y. O/ f
没打开过

朵朵de媽媽

我做了3次，都和你做的一样的，已经放弃了～再也不想尝试了！
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翻天娃的满满姨妈

亲 可能不是方子不对 而是电饭锅做蛋糕 相当于拿汤锅烙饼 不对口嘛 试试烤箱吧 相信能成功

wp5591

蛋白没有打发！

果果ONLY

换烤箱吧，我用电饭煲也没成功过，但用烤箱，做一次成一次。前面的步骤不变，最后用烤箱考就好啦。
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果果ONLY

你中间是不是揭开锅了？
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豆米米

谢谢亲的泡菜，很不错
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amy2710

lpchina 发表于 2015-5-8 11:47
# F9 U. i5 ~9 Z$ m, n回复 amy2710 的帖子
: ?* X4 U7 A# g* w% e% M: k: ?' X1 }, |
谢谢了，真是太专业了

/ T6 O' r5 ]: @. I2 M3 a2 i不用客气，希望你早点成功。

amy2710

亦笑了之 发表于 2015-5-8 10:23
' Z8 L' ^$ w7 h回复 amy2710 的帖子2 O/ B' N  ~4 L- F/ z

5 o$ K7 k. _, d; e2 Z3 Q谢谢专业指导

5 o5 h; E& A5 ^1 N1 J" B  f# I4 E8 P不用客气，呵呵。

lpchina

回复 amy2710 的帖子
: C" b/ `% V6 v2 T5 a
6 r; r3 n1 a5 n) T# N谢谢了，真是太专业了

亦笑了之

回复 amy2710 的帖子
4 g6 e9 a- G8 n( P. n- f$ e5 ?; w; y- z
谢谢专业指导

amy2710

失败的原因有很多。看你做的好像就没熟。你的一是打发不到位，最好用电动打蛋器打蛋白。二，蛋清盆及相关物品不能有油和水，不然打发不起来，影响涨高。
% d/ b  H6 X" j& \/ D. B三，泡打粉最好不要用，普通的泡打粉含有铝，人吃了会发笨的，给孩子那就更不要吃了，只要蛋清打发的好，不用泡打粉也一样能涨好。" K- H7 \5 }4 L  o
四，为了使蛋糕细腻，最好用面粉筛，把面粉筛到蛋黄液中，注意翻拌手法，以免起筋，要用低筋面粉。
9 U* M+ N! a1 b- H9 K7 T五，你打好的蛋清与蛋黄液体混合时要注意，你的手法不对。正确的是：取三分之一打好的蛋清倒入蛋黄液中翻拌，注意手法，翻拌好后倒回剩下的三分之二蛋清中，继续翻拌，不要划圈，注意手法，以免消泡，影响蛋糕的涨高。动作迅速一些，翻拌均匀后倒入模具。
" @7 A% _* q: Z; R6 S$ Q六，进模具后震去大气泡，烤箱提前5到10分钟预热，送入烤箱，注注意合适的温度，合适的时间烤，多练习几次，买一些专业的最基础的工具，慢慢就会了。
  \2 }* x" q/ }  O给娃在家做蛋糕什么的，最放心了。

lpchina

看看我失败的蛋糕
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