lpchina

还放了泡打粉，一样没有发起来。
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为自己加油

和我第一次做的一样

lpchina

回复 恬恬宝贝@xa 的帖子
* E  G6 D2 V8 b7 Q$ E! V( ~我也做过几次，跟你这个一样不成功，都没有勇气再做了

, L2 o8 C8 ]: \. F- m- h
我已经放弃了
来自[妈妈网Android版]

lpchina

回复 宝贝爱你亲亲 的帖子
; q1 }1 w) u) B& g  I6 D$ w我也试了三次，都是这个样子的，已经放弃了，还是买个烤箱再试吧

- M+ X# S' C: m$ E9 s+ p, W
是啊，我已经放弃了
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恬恬宝贝

我也做过几次，跟你这个一样不成功，都没有勇气再做了
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宝贝爱你亲亲

我也试了三次，都是这个样子的，已经放弃了，还是买个烤箱再试吧

lpchina

回复 豆米米@xa 的帖子
- D4 {9 K8 h# g7 F8 {: b- F1 G2 `$ p, X- q
不客气

lpchina

回复 果果ONLY 的帖子6 z; d" ~3 T* Q
, ?. [3 A9 T/ J8 e, {5 H
没打开过

朵朵de媽媽

我做了3次，都和你做的一样的，已经放弃了～再也不想尝试了！
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翻天娃的满满姨妈

亲 可能不是方子不对 而是电饭锅做蛋糕 相当于拿汤锅烙饼 不对口嘛 试试烤箱吧 相信能成功

wp5591

蛋白没有打发！

果果ONLY

换烤箱吧，我用电饭煲也没成功过，但用烤箱，做一次成一次。前面的步骤不变，最后用烤箱考就好啦。
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果果ONLY

你中间是不是揭开锅了？
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豆米米

谢谢亲的泡菜，很不错
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amy2710

lpchina 发表于 2015-5-8 11:47
9 l) {* K! K8 {- B回复 amy2710 的帖子
* k- I& p8 D6 t6 N7 \4 X
" ?0 N$ L( S; @5 _谢谢了，真是太专业了

. h9 S. Y5 @# X9 {- m) m  \不用客气，希望你早点成功。

amy2710

亦笑了之 发表于 2015-5-8 10:23
+ C4 o6 O9 S% w回复 amy2710 的帖子7 ]  y  e, f! Q

/ ]# k7 B6 k# t7 a+ I/ C9 v谢谢专业指导

- ^6 E; j% t" u  u* h2 z不用客气，呵呵。

lpchina

回复 amy2710 的帖子
+ g- @6 m8 Z9 f0 t; H4 _1 d
4 K" p4 o( H* |* ~# V& I5 z谢谢了，真是太专业了

亦笑了之

回复 amy2710 的帖子! N8 V5 d7 l. T0 t* G
3 m5 i( j7 ?. r* C, g. G' l
谢谢专业指导

amy2710

失败的原因有很多。看你做的好像就没熟。你的一是打发不到位，最好用电动打蛋器打蛋白。二，蛋清盆及相关物品不能有油和水，不然打发不起来，影响涨高。
7 f, u0 h! t: o) }三，泡打粉最好不要用，普通的泡打粉含有铝，人吃了会发笨的，给孩子那就更不要吃了，只要蛋清打发的好，不用泡打粉也一样能涨好。
0 d$ t: N& E/ w6 [四，为了使蛋糕细腻，最好用面粉筛，把面粉筛到蛋黄液中，注意翻拌手法，以免起筋，要用低筋面粉。) Q; T+ g# `+ t7 Z* l
五，你打好的蛋清与蛋黄液体混合时要注意，你的手法不对。正确的是：取三分之一打好的蛋清倒入蛋黄液中翻拌，注意手法，翻拌好后倒回剩下的三分之二蛋清中，继续翻拌，不要划圈，注意手法，以免消泡，影响蛋糕的涨高。动作迅速一些，翻拌均匀后倒入模具。0 a6 ?! `' h3 y( G! S' N
六，进模具后震去大气泡，烤箱提前5到10分钟预热，送入烤箱，注注意合适的温度，合适的时间烤，多练习几次，买一些专业的最基础的工具，慢慢就会了。
' X' f' g1 V! D给娃在家做蛋糕什么的，最放心了。

lpchina

看看我失败的蛋糕
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