lpchina

还放了泡打粉，一样没有发起来。
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为自己加油

和我第一次做的一样

lpchina

回复 恬恬宝贝@xa 的帖子
: w% \' D( j* R! E. \1 Z我也做过几次，跟你这个一样不成功，都没有勇气再做了

$ N- Q+ z6 _+ ~  C- u5 t% g7 K
我已经放弃了
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lpchina

回复 宝贝爱你亲亲 的帖子
6 g) t  I  }# T$ A6 w我也试了三次，都是这个样子的，已经放弃了，还是买个烤箱再试吧

4 z& H* \% j/ r! U是啊，我已经放弃了
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恬恬宝贝

我也做过几次，跟你这个一样不成功，都没有勇气再做了
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宝贝爱你亲亲

我也试了三次，都是这个样子的，已经放弃了，还是买个烤箱再试吧

lpchina

回复 豆米米@xa 的帖子' Q, F9 ]( I5 H# n9 o3 M

0 @% D! E) T: I( Q, d) b1 n  ]1 X6 P+ |2 R不客气

lpchina

回复 果果ONLY 的帖子2 ~' o1 \* ^% J
8 l+ m  Q( g3 e+ F2 ?2 h' }) }
没打开过

朵朵de媽媽

我做了3次，都和你做的一样的，已经放弃了～再也不想尝试了！
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翻天娃的满满姨妈

亲 可能不是方子不对 而是电饭锅做蛋糕 相当于拿汤锅烙饼 不对口嘛 试试烤箱吧 相信能成功

wp5591

蛋白没有打发！

果果ONLY

换烤箱吧，我用电饭煲也没成功过，但用烤箱，做一次成一次。前面的步骤不变，最后用烤箱考就好啦。
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果果ONLY

你中间是不是揭开锅了？
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豆米米

谢谢亲的泡菜，很不错
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amy2710

lpchina 发表于 2015-5-8 11:47
. K- _+ q7 X' l1 _回复 amy2710 的帖子
* k7 z0 N% f5 C: |. ~( f' @; M, h+ o/ T1 E5 J. W
谢谢了，真是太专业了

) v9 Q7 V5 c2 L$ s: f' {7 g5 X
不用客气，希望你早点成功。

amy2710

亦笑了之 发表于 2015-5-8 10:23
) g3 c0 u: ^3 k6 p8 M回复 amy2710 的帖子
! M6 |; L) u6 d/ e1 Y, n$ ?2 l+ j! d/ F: P* }7 ]8 y2 p# O
谢谢专业指导

7 q9 W* P$ f- U% c! @! q! B1 i
不用客气，呵呵。

lpchina

回复 amy2710 的帖子
* |( G  T" E1 \+ h, M" ~& k" v& c, i" R5 T: k, {$ ^
谢谢了，真是太专业了

亦笑了之

回复 amy2710 的帖子
) x. [& V$ S6 A' _2 {+ b0 [+ ~& W! T" x8 Y
谢谢专业指导

amy2710

失败的原因有很多。看你做的好像就没熟。你的一是打发不到位，最好用电动打蛋器打蛋白。二，蛋清盆及相关物品不能有油和水，不然打发不起来，影响涨高。" ?5 w0 L" z5 a: Y- x$ g
三，泡打粉最好不要用，普通的泡打粉含有铝，人吃了会发笨的，给孩子那就更不要吃了，只要蛋清打发的好，不用泡打粉也一样能涨好。
0 K5 J5 [( x; D3 f7 N四，为了使蛋糕细腻，最好用面粉筛，把面粉筛到蛋黄液中，注意翻拌手法，以免起筋，要用低筋面粉。
$ Y! j7 F8 [/ v& Q- |- G# Q五，你打好的蛋清与蛋黄液体混合时要注意，你的手法不对。正确的是：取三分之一打好的蛋清倒入蛋黄液中翻拌，注意手法，翻拌好后倒回剩下的三分之二蛋清中，继续翻拌，不要划圈，注意手法，以免消泡，影响蛋糕的涨高。动作迅速一些，翻拌均匀后倒入模具。! v5 Q4 J# ^/ ]
六，进模具后震去大气泡，烤箱提前5到10分钟预热，送入烤箱，注注意合适的温度，合适的时间烤，多练习几次，买一些专业的最基础的工具，慢慢就会了。
4 v) J" g" @3 f给娃在家做蛋糕什么的，最放心了。

lpchina

看看我失败的蛋糕
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