lpchina

还放了泡打粉，一样没有发起来。
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为自己加油

和我第一次做的一样

lpchina

回复 恬恬宝贝@xa 的帖子
$ s5 m/ }/ j1 L0 |1 }# a; c, [我也做过几次，跟你这个一样不成功，都没有勇气再做了

5 Z+ O- l, ]; P我已经放弃了
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lpchina

回复 宝贝爱你亲亲 的帖子0 D+ g' B) {7 B/ y! r, t& l  m  k
我也试了三次，都是这个样子的，已经放弃了，还是买个烤箱再试吧

, |, f2 I  G+ T2 I+ g5 r是啊，我已经放弃了
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恬恬宝贝

我也做过几次，跟你这个一样不成功，都没有勇气再做了
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宝贝爱你亲亲

我也试了三次，都是这个样子的，已经放弃了，还是买个烤箱再试吧

lpchina

回复 豆米米@xa 的帖子
1 e1 @! w- q( W# `; W' r) d, j/ v/ i) b* q
不客气

lpchina

回复 果果ONLY 的帖子' g4 D4 S/ i6 R, j1 R8 L$ D+ c2 H

  ]/ G* i( s! t1 x2 P5 v$ E9 M没打开过

朵朵de媽媽

我做了3次，都和你做的一样的，已经放弃了～再也不想尝试了！
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翻天娃的满满姨妈

亲 可能不是方子不对 而是电饭锅做蛋糕 相当于拿汤锅烙饼 不对口嘛 试试烤箱吧 相信能成功

wp5591

蛋白没有打发！

果果ONLY

换烤箱吧，我用电饭煲也没成功过，但用烤箱，做一次成一次。前面的步骤不变，最后用烤箱考就好啦。
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果果ONLY

你中间是不是揭开锅了？
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豆米米

谢谢亲的泡菜，很不错
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amy2710

lpchina 发表于 2015-5-8 11:47  W( g3 E( |5 y# Y* i+ A( G
回复 amy2710 的帖子
2 b0 c5 \  V, d) v% L. S
( \5 o6 f1 ~, r7 H谢谢了，真是太专业了

. O' I  Y) q- M" \2 @1 c) H( H
不用客气，希望你早点成功。

amy2710

亦笑了之 发表于 2015-5-8 10:23) f! p* I9 ?: E+ M4 |$ i
回复 amy2710 的帖子" q$ g8 I$ ?/ k  K! K; Q
  o1 i* f& F5 v3 b) h9 p/ x
谢谢专业指导

% h+ B" A4 o2 y/ `* ?  N" z0 b  d1 ]不用客气，呵呵。

lpchina

回复 amy2710 的帖子
. O: E! R) ]! k5 ^: T
1 [9 r2 j: L9 ?$ _& ~( Z谢谢了，真是太专业了

亦笑了之

回复 amy2710 的帖子
9 ~- u! J; p) }) P% n& C" b7 }: b' _: {+ [% e* Q& E7 O
谢谢专业指导

amy2710

失败的原因有很多。看你做的好像就没熟。你的一是打发不到位，最好用电动打蛋器打蛋白。二，蛋清盆及相关物品不能有油和水，不然打发不起来，影响涨高。
9 I4 N2 n; }7 L/ v9 A3 K三，泡打粉最好不要用，普通的泡打粉含有铝，人吃了会发笨的，给孩子那就更不要吃了，只要蛋清打发的好，不用泡打粉也一样能涨好。6 B- `4 s; q9 p# _4 J% l4 X
四，为了使蛋糕细腻，最好用面粉筛，把面粉筛到蛋黄液中，注意翻拌手法，以免起筋，要用低筋面粉。
3 g7 O4 X7 ~8 b五，你打好的蛋清与蛋黄液体混合时要注意，你的手法不对。正确的是：取三分之一打好的蛋清倒入蛋黄液中翻拌，注意手法，翻拌好后倒回剩下的三分之二蛋清中，继续翻拌，不要划圈，注意手法，以免消泡，影响蛋糕的涨高。动作迅速一些，翻拌均匀后倒入模具。
* r0 R% D6 B1 a5 H六，进模具后震去大气泡，烤箱提前5到10分钟预热，送入烤箱，注注意合适的温度，合适的时间烤，多练习几次，买一些专业的最基础的工具，慢慢就会了。) j1 s! g9 U/ H1 ^. \6 U, n8 M0 r9 l; N
给娃在家做蛋糕什么的，最放心了。

lpchina

看看我失败的蛋糕
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