lpchina

还放了泡打粉，一样没有发起来。
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为自己加油

和我第一次做的一样

lpchina

回复 恬恬宝贝@xa 的帖子" O' F7 |  v, t! T& e* K
我也做过几次，跟你这个一样不成功，都没有勇气再做了

" ~: Z0 e+ e+ b6 [0 F& v
我已经放弃了
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lpchina

回复 宝贝爱你亲亲 的帖子" r7 C: R# ]" g
我也试了三次，都是这个样子的，已经放弃了，还是买个烤箱再试吧

# `/ e8 }' N9 y4 t是啊，我已经放弃了
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恬恬宝贝

我也做过几次，跟你这个一样不成功，都没有勇气再做了
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宝贝爱你亲亲

我也试了三次，都是这个样子的，已经放弃了，还是买个烤箱再试吧

lpchina

回复 豆米米@xa 的帖子
) h( v4 B# h8 a! g% r+ x
6 T+ _; J: J/ e3 _3 I4 B# J% ^) q' R不客气

lpchina

回复 果果ONLY 的帖子5 ^; s  c2 w  U

  ^* L; k, A4 S& H5 I" W没打开过

朵朵de媽媽

我做了3次，都和你做的一样的，已经放弃了～再也不想尝试了！
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翻天娃的满满姨妈

亲 可能不是方子不对 而是电饭锅做蛋糕 相当于拿汤锅烙饼 不对口嘛 试试烤箱吧 相信能成功

wp5591

蛋白没有打发！

果果ONLY

换烤箱吧，我用电饭煲也没成功过，但用烤箱，做一次成一次。前面的步骤不变，最后用烤箱考就好啦。
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果果ONLY

你中间是不是揭开锅了？
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豆米米

谢谢亲的泡菜，很不错
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amy2710

lpchina 发表于 2015-5-8 11:47
1 u( H+ H* o. j4 R1 n  o9 h( f8 c回复 amy2710 的帖子
! e# s" J- o+ [* z: b& k
9 E4 o5 b& [9 }2 ~谢谢了，真是太专业了

. z- P" I1 D* \# w
不用客气，希望你早点成功。

amy2710

亦笑了之 发表于 2015-5-8 10:23! h+ j: Y" ]$ Z. L! j
回复 amy2710 的帖子
% d: M4 Q' N/ ^* X3 I, g
) F9 b' w7 I. V/ v5 p8 l3 _; r. X谢谢专业指导

, j( N0 ~, F* f不用客气，呵呵。

lpchina

回复 amy2710 的帖子
/ E! J/ W7 q0 C0 C5 h  b7 `# Y
& J) z% p  }4 V7 }1 ?1 x1 o谢谢了，真是太专业了

亦笑了之

回复 amy2710 的帖子
2 v# O+ E$ ^4 f* u2 J; M! ^/ g, J) }" h5 e
谢谢专业指导

amy2710

失败的原因有很多。看你做的好像就没熟。你的一是打发不到位，最好用电动打蛋器打蛋白。二，蛋清盆及相关物品不能有油和水，不然打发不起来，影响涨高。
5 ^: [0 o( A5 K8 x- r1 G- b三，泡打粉最好不要用，普通的泡打粉含有铝，人吃了会发笨的，给孩子那就更不要吃了，只要蛋清打发的好，不用泡打粉也一样能涨好。$ @$ Z  _: t$ a" Q; F# `
四，为了使蛋糕细腻，最好用面粉筛，把面粉筛到蛋黄液中，注意翻拌手法，以免起筋，要用低筋面粉。
2 p' a- ~+ Y9 T% Q. q五，你打好的蛋清与蛋黄液体混合时要注意，你的手法不对。正确的是：取三分之一打好的蛋清倒入蛋黄液中翻拌，注意手法，翻拌好后倒回剩下的三分之二蛋清中，继续翻拌，不要划圈，注意手法，以免消泡，影响蛋糕的涨高。动作迅速一些，翻拌均匀后倒入模具。% L; y* L8 h8 N& f, d
六，进模具后震去大气泡，烤箱提前5到10分钟预热，送入烤箱，注注意合适的温度，合适的时间烤，多练习几次，买一些专业的最基础的工具，慢慢就会了。
" o6 ^! \& c4 }' ^给娃在家做蛋糕什么的，最放心了。

lpchina

看看我失败的蛋糕
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