lpchina

还放了泡打粉，一样没有发起来。
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为自己加油

和我第一次做的一样

lpchina

回复 恬恬宝贝@xa 的帖子- M4 @+ f5 y) T$ }
我也做过几次，跟你这个一样不成功，都没有勇气再做了

! b+ F1 |0 W: M( T我已经放弃了
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lpchina

回复 宝贝爱你亲亲 的帖子
: m4 b: R! _! I我也试了三次，都是这个样子的，已经放弃了，还是买个烤箱再试吧

" z8 c9 a% d0 Z5 J
是啊，我已经放弃了
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恬恬宝贝

我也做过几次，跟你这个一样不成功，都没有勇气再做了
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宝贝爱你亲亲

我也试了三次，都是这个样子的，已经放弃了，还是买个烤箱再试吧

lpchina

回复 豆米米@xa 的帖子
5 ?# ^3 T  G9 M  v1 b, P8 d" X: V$ ], }6 Y
不客气

lpchina

回复 果果ONLY 的帖子
! B3 X1 a7 q# z* p" \+ R8 b3 J: M2 G) ?
没打开过

朵朵de媽媽

我做了3次，都和你做的一样的，已经放弃了～再也不想尝试了！
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翻天娃的满满姨妈

亲 可能不是方子不对 而是电饭锅做蛋糕 相当于拿汤锅烙饼 不对口嘛 试试烤箱吧 相信能成功

wp5591

蛋白没有打发！

果果ONLY

换烤箱吧，我用电饭煲也没成功过，但用烤箱，做一次成一次。前面的步骤不变，最后用烤箱考就好啦。
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果果ONLY

你中间是不是揭开锅了？
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豆米米

谢谢亲的泡菜，很不错
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amy2710

lpchina 发表于 2015-5-8 11:47
- n1 p1 O& j7 m# Z; Q9 l回复 amy2710 的帖子
) Y7 k5 `( K4 \$ N' \
% f; e1 Z) q! K  \谢谢了，真是太专业了

, B" f8 m6 I5 M( ]! x不用客气，希望你早点成功。

amy2710

亦笑了之 发表于 2015-5-8 10:23
! }  j2 ]5 F; ]# f  `回复 amy2710 的帖子+ G& b6 }; g3 G' g8 j4 S
' m: x, r2 I; E1 H4 M1 A. E- @
谢谢专业指导

, Z: [& m1 Q' B* p
不用客气，呵呵。

lpchina

回复 amy2710 的帖子9 d6 \6 H# F' v( A2 ~- c* r& n

5 Y1 J3 r/ p! I5 U* Z8 f# i谢谢了，真是太专业了

亦笑了之

回复 amy2710 的帖子
1 U' q; f1 ?# u- k
( \' x# X% m' W4 C- K/ n0 O2 J谢谢专业指导

amy2710

失败的原因有很多。看你做的好像就没熟。你的一是打发不到位，最好用电动打蛋器打蛋白。二，蛋清盆及相关物品不能有油和水，不然打发不起来，影响涨高。8 n1 K; ^2 q2 `# A0 Y& M
三，泡打粉最好不要用，普通的泡打粉含有铝，人吃了会发笨的，给孩子那就更不要吃了，只要蛋清打发的好，不用泡打粉也一样能涨好。
9 M* `! R/ w4 U6 z四，为了使蛋糕细腻，最好用面粉筛，把面粉筛到蛋黄液中，注意翻拌手法，以免起筋，要用低筋面粉。
* i5 A, l- n+ Z8 P: k$ z8 A+ h五，你打好的蛋清与蛋黄液体混合时要注意，你的手法不对。正确的是：取三分之一打好的蛋清倒入蛋黄液中翻拌，注意手法，翻拌好后倒回剩下的三分之二蛋清中，继续翻拌，不要划圈，注意手法，以免消泡，影响蛋糕的涨高。动作迅速一些，翻拌均匀后倒入模具。
, S% b+ b8 B$ s: N, i; h- u5 e六，进模具后震去大气泡，烤箱提前5到10分钟预热，送入烤箱，注注意合适的温度，合适的时间烤，多练习几次，买一些专业的最基础的工具，慢慢就会了。: }' h/ ]) M: g; G% e4 w
给娃在家做蛋糕什么的，最放心了。

lpchina

看看我失败的蛋糕
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