wenny

今日晚餐：虾油拌面+ P( K0 h% v* V& K5 G% D

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wenny

回复 湾湾妈妈10 的帖子1 f6 h  E4 I/ B: Q" l7 ~0 d1 T
回复 wenny@xa 的帖子
; X! Q9 i0 Q0 E+ ~! G0 K4 v" Y$ c; p$ c% P, j7 o
可是看网上说就是头部含重金属最多，介个？？？

: s$ a7 D9 X* S  P' r偶尔吃一次我不介意，不要细想，太在意什么吃的都入不了嘴了
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亦笑了之

看着很好吃哪
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宝贝Y壮壮

看起来相当诱人

wenny

回复 亦笑了之 的帖子  O3 l9 e' o% c3 _- J
很漂亮，不知是怎么做的呢？

# Z3 ^# j3 ?5 w6 l1 x1 N是看微博上一夫食堂的菜谱做的：3 b2 M3 j; v! z8 w0 r
虾头虾壳拔掉，虾仁待用。锅里放油，虾头放进去，中火加热，等油里冒白沫的时候改小火，一直烧到油发淡红，途中用铲子把虾头按碎，让里边的物质充分融合在油里。炸的差不多了连油带虾头倒进漏勺，可以垫厨房纸巾隔离杂质，放一会后，虾油会越来越红。3 S  \' W! v" {9 o5 r
虾仁去虾线后洗净切小块，用盐、白胡椒、干淀粉、色拉油拌匀。锅里放油，下入洋葱丁炒香，放入虾仁中小火扒拉到虾仁变色，放盐、料酒、糖、一点水继续扒拉几下就可关火。
% a! h# d. [4 ^3 O! z. F7 W: |煮面的时候煮一些青菜，然后把炒好的虾仁，煮好的青菜，炸好的虾油都拌进面里，最好是细面，这样虾油容易渗透到面里。
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亦笑了之

很漂亮，不知是怎么做的呢？