wenny

今日晚餐：虾油拌面
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亦笑了之

很漂亮，不知是怎么做的呢？

wenny

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: ?' O  B% g9 g- h; ]* b7 X6 Z4 t很漂亮，不知是怎么做的呢？

4 e8 l8 P3 A# |  l是看微博上一夫食堂的菜谱做的：
6 h( Z( x; ]- ?7 d虾头虾壳拔掉，虾仁待用。锅里放油，虾头放进去，中火加热，等油里冒白沫的时候改小火，一直烧到油发淡红，途中用铲子把虾头按碎，让里边的物质充分融合在油里。炸的差不多了连油带虾头倒进漏勺，可以垫厨房纸巾隔离杂质，放一会后，虾油会越来越红。
) `/ f/ q) {1 `6 k* O' U$ `虾仁去虾线后洗净切小块，用盐、白胡椒、干淀粉、色拉油拌匀。锅里放油，下入洋葱丁炒香，放入虾仁中小火扒拉到虾仁变色，放盐、料酒、糖、一点水继续扒拉几下就可关火。- b" a7 q' J, o, ~0 v! ]; K
煮面的时候煮一些青菜，然后把炒好的虾仁，煮好的青菜，炸好的虾油都拌进面里，最好是细面，这样虾油容易渗透到面里。
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宝贝Y壮壮

看起来相当诱人

亦笑了之

看着很好吃哪
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wenny

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: e7 m) Q8 [+ E2 ]回复 wenny@xa 的帖子1 I' d, z' V  ?) z! l6 v1 ?% `

) Z% q- l. o1 N9 V/ e' T8 Y可是看网上说就是头部含重金属最多，介个？？？

' K6 d* v# ^* F1 s
偶尔吃一次我不介意，不要细想，太在意什么吃的都入不了嘴了
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