wenny

今日晚餐：虾油拌面0 c; B) `/ z* D( z

来自[妈妈网iPhone版]

亦笑了之

很漂亮，不知是怎么做的呢？

wenny

回复 亦笑了之 的帖子/ M& P4 N0 z5 i9 S
很漂亮，不知是怎么做的呢？

1 j9 L- q% v8 a5 `" }# G9 v0 ~% i是看微博上一夫食堂的菜谱做的：
5 |! O, ~; M5 j9 s虾头虾壳拔掉，虾仁待用。锅里放油，虾头放进去，中火加热，等油里冒白沫的时候改小火，一直烧到油发淡红，途中用铲子把虾头按碎，让里边的物质充分融合在油里。炸的差不多了连油带虾头倒进漏勺，可以垫厨房纸巾隔离杂质，放一会后，虾油会越来越红。
  {4 r8 D  d7 N( y5 {虾仁去虾线后洗净切小块，用盐、白胡椒、干淀粉、色拉油拌匀。锅里放油，下入洋葱丁炒香，放入虾仁中小火扒拉到虾仁变色，放盐、料酒、糖、一点水继续扒拉几下就可关火。: }" Z0 c* h9 A6 L; J# i. L
煮面的时候煮一些青菜，然后把炒好的虾仁，煮好的青菜，炸好的虾油都拌进面里，最好是细面，这样虾油容易渗透到面里。
来自[妈妈网iPhone版]

宝贝Y壮壮

看起来相当诱人

亦笑了之

看着很好吃哪
来自[妈妈网Android版]

wenny

回复 湾湾妈妈10 的帖子3 [+ H  e3 y) I' w/ ~
回复 wenny@xa 的帖子
) H8 Q6 c: y. U$ r7 w, B  k* f' B6 w: t/ c$ [6 Z
可是看网上说就是头部含重金属最多，介个？？？

* d3 T- ~( A& ^& t( A偶尔吃一次我不介意，不要细想，太在意什么吃的都入不了嘴了
来自[妈妈网iPhone版]