西安凉皮

这个东东是小时候过年吃饺子，拌肉皮冻，拌猪肝时，
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7 P# g: c( Z: }7 H妈妈必做的，真香呀！$ M# _: a& a. J/ h; O: p
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现在根据回忆，自己做出来和妈妈做的是青出于蓝而胜于蓝，有过之而无不及，
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现在拿出来和大家一起分享吧！
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醋水绝秘配方：
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' ]1 q8 p# c+ j' b一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好; j+ t6 x: x  h7 h  J6 k

( ]& C4 F" W  P, k1 m9 B% X. X* T* |0 G二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，- h3 Y; l) w8 t1 w. T! z9 U! S& e

8 l9 \; C  }3 X三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。
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四：加适量的水至合适自己的口味就可以了* h$ Z; @! L( Z6 `$ n- H4 x
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一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，拌肉皮冻，拌猪肝，等等都可以的。

笑笑

学习哦

很爱宝宝

，

202299

哎呀，一直没找见这个帖子，多谢LS的亲翻出来了～:wanwan18:

docin

我爱吃凉皮2 Q( C3 J$ H$ o& n. M" j
现在我更爱凉皮这个人

妈妈爱彤彤

学习

tong1001

跟楼主学了不少了。

蔷薇花开

谢谢了，今天我回家就试试

梓骞妈

学习

lixianglushang

香啊！

梓骞妈

学习了,我最喜欢凉皮了

叮叮妈妈

学习了

kfrzhj

:wanwan59: 凉皮真是个女强人！你家两个男人真有口福哦！

rockmetal

回临潼一定去你家吃:wanwan21:

鱼果果鱼

帮顶

娃娃妈

学习了，收藏了，下次吃饺子就用它了

小靓妈

学习

晴卿

学习了

西安凉皮

原帖由 铄铄妈 于 2009-5-14 09:36 发表 ! ~3 W6 A% M" s" N6 Q8 @. N& t0 A
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: $ k# N* Y2 \6 B$ h" _& P
能不能帮忙说下调凉皮的汁子。:wanwan49:

( ?: z) I. o8 m5 r! R, h. z3 D7 k7 M7 \4 d9 C
多加点红油就可以了，+ a* ^* S$ N$ u' N0 Z

& _3 f: N8 j+ j+ p) i  N2 {. k因为我是不吃辣椒的，所以没加红油