栗子妈233

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了
; x2 \' m0 s: L但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看
# i+ x' O" @: L+ s4 b先看看我做的香椿
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香椿炒鸡蛋/ p1 ?' j* T% |. m
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亦笑了之

每种做法都很诱人

大脸猫不吃鱼

宝妈有心了，全乎的

栗子妈233

4、香椿辣子
$ f" Z' w9 I6 }7 K$ g! Mhttp://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html
3 b8 Z: b4 h4 ~方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。% x9 S: ?6 N& E2 t7 d/ d

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来自lpchina

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栗子妈233

3、香椿炒鸡蛋9 ?7 J3 w+ W7 a9 V
http://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html
0 ~! Z+ ~7 y* Z) [' c" _方法：. E- V) k) K7 o5 Y: G: |1 E; O
香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。+ B4 N3 F# K) p0 n/ t0 ~* ]

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来自妈友——lpchina

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栗子妈233

2、特色凉拌香椿1 N7 `' |: y( g; f3 a
http://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html
* u& B% S- R* K6 W6 o方法
1 f! [1 _# p) X0 }) t4 z9 O. ]- q将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；. E5 S# Z4 ]3 ~6 Z1 z6 V
捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。# _9 n5 ?% N5 m  ~! x
香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。" u4 O3 D+ S. @8 a" m! M' c" K2 L  E
来自妈友——丸子胖胖821017
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栗子妈233

1、香椿面  ~: f9 `# i' x7 \% O* w9 ^
http://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html% Y3 N% R" ?! D  n* F
方法：- R' Y1 k+ J  X( ]( D, \% \
把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。4 a$ p- [: e& S2 p9 _
把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可
0 W. Q1 t# F& \8 A来自妈友——悠着点儿吧
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