栗子妈233

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了
7 G6 O4 Q( f* ]8 k但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看
0 ]- I7 L8 o6 F+ K先看看我做的香椿
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香椿炒鸡蛋6 I6 Y, m/ ^0 S, x+ p2 o1 g
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亦笑了之

每种做法都很诱人

大脸猫不吃鱼

宝妈有心了，全乎的

栗子妈233

4、香椿辣子7 R7 @: Q% c- q
http://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html
1 v. j' H  T  Y. s2 t方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。4 T% ^" X% A/ `6 b) B' B: e1 s

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来自lpchina

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栗子妈233

3、香椿炒鸡蛋6 ^! y+ [8 }4 D5 A6 D
http://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html  W/ n5 G) X, d+ [. b- N) e
方法：  u, d5 [9 j. g% f
香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。
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来自妈友——lpchina

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栗子妈233

2、特色凉拌香椿
. X# O( h7 C; @' Thttp://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html& W1 [, ]2 F+ n7 o. |0 [" x
方法" G9 n# ]' _9 \* K3 H
将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；
# X$ i, Z* v% c+ T3 j/ Q. G捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。' W8 x9 M4 A3 _$ h! v' K
香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。
0 I! x+ V+ p$ V+ e( P来自妈友——丸子胖胖821017) C' |% d+ q# U) v' C0 c

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栗子妈233

1、香椿面* v0 U3 y. _" d. W. u% W
http://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html$ M  ~8 r4 |* O
方法：
$ j* l; M) O, Z- y! P9 D把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。, b4 p3 k' r- i
把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可, @; Z; g; I1 ~; u, L
来自妈友——悠着点儿吧
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