栗子妈233

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了
# x; F6 p& x, @/ c0 n& ~但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看8 g" H8 @$ T* o9 s+ |" Q! G( X
先看看我做的香椿. n7 M3 B6 k6 p& I+ c0 r

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: W3 g, t: s. m+ u- Z) a% t4 G8 _香椿炒鸡蛋
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亦笑了之

每种做法都很诱人

大脸猫不吃鱼

宝妈有心了，全乎的

栗子妈233

4、香椿辣子$ }! X) ^6 X5 C
http://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html
8 |8 E1 {, d8 _( I# e) D/ f方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。7 x0 J2 b8 |+ `( J) ^. _( i( {0 U

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来自lpchina

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栗子妈233

3、香椿炒鸡蛋
3 ^3 X$ O  D$ M# Ihttp://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html
0 Z$ @7 B9 o4 o. ?! Y方法：7 p" Z* p3 S* v* S/ a; c% W4 Z; ]
香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。
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来自妈友——lpchina

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栗子妈233

2、特色凉拌香椿$ H  p" X  Q- k
http://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html
" \5 }( ]2 Z) x2 p- P方法
2 p: `' ]; m  q/ x" n% z1 D将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；
0 J7 k8 ?5 k" K. ~2 _" e9 \; U捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。+ f3 p' P) c1 D
香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。
8 N" f: a2 ?: b. e0 u; i来自妈友——丸子胖胖8210173 z2 h" U& t1 l. P+ H# L  n3 B* k

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栗子妈233

1、香椿面
' z+ i* v, z5 phttp://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html; X$ z9 ?3 b3 G) g1 y3 q9 E: v
方法：) y3 T  I! y( i1 F( H& |/ E- b, U
把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。
: x- ^' H3 ~7 N+ i* l0 Z把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可/ |1 P1 G: t5 b$ z5 _* K. G6 q' o
来自妈友——悠着点儿吧5 H+ ^! `7 S4 J. f" [7 d- G9 O
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