栗子妈233

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了
& @' U/ }6 L) {1 a但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看- F4 `2 S+ b8 M! h  t3 m
先看看我做的香椿
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香椿炒鸡蛋
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亦笑了之

每种做法都很诱人

大脸猫不吃鱼

宝妈有心了，全乎的

栗子妈233

4、香椿辣子
; Z. _' w9 L1 _) t$ u- yhttp://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html
/ D5 S* J( w' E5 i方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。) q  e8 C: G0 D

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来自lpchina

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栗子妈233

3、香椿炒鸡蛋. h  x- y  B) _9 D9 J3 t3 E
http://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html
; H, z5 K5 ^8 E4 s方法：/ z3 x9 ?( d# r& }0 C! F
香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。3 f! N+ ]2 \$ h" {

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来自妈友——lpchina

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栗子妈233

2、特色凉拌香椿& B9 N) S" S: ^  f! x; l4 c7 p% `! ?
http://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html" c( t3 u8 Z. Z! S
方法% v7 X7 ?8 Q; ~/ |$ L
将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；! g  z4 |! _: `2 }7 E
捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。, X! l. v8 a0 B* Y3 h+ z6 D
香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。+ `' E6 b* \, \. `- E
来自妈友——丸子胖胖821017. ^/ J# y+ t$ h! f' e) ~4 q) p, g' H' b

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栗子妈233

1、香椿面
- Y' t, W: M/ d5 l( f" hhttp://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html
' w$ }/ ^, [5 B* n6 j# k% ?8 O+ V方法：7 {/ c) `: O. \. @
把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。7 I; U. J& o+ X, _1 H
把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可
& j, }: r+ s  l1 A1 X2 p来自妈友——悠着点儿吧
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