栗子妈233

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了
9 U2 Q" x& a: Q3 ], B" D7 G/ H8 Q但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看
; l; p& B* _! ?- c/ d% y! u1 Q先看看我做的香椿  \& m9 n* b" X0 f

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4 Y- v% I5 s" j" R* O香椿炒鸡蛋
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亦笑了之

每种做法都很诱人

大脸猫不吃鱼

宝妈有心了，全乎的

栗子妈233

4、香椿辣子
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方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。
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来自lpchina

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栗子妈233

3、香椿炒鸡蛋) [+ ?% w  X  F& E- ]
http://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html$ ^. d! z' L- `, w! o0 v- ^" |
方法：3 _6 `1 j& x4 ?6 v6 F) X* {
香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。5 C* P  L* |* {/ u# P: v+ i

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来自妈友——lpchina

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栗子妈233

2、特色凉拌香椿
; V% [0 z3 ]5 d( Qhttp://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html! [+ a. W# V0 t2 t; Q4 ~
方法0 i% E- m/ w  h* Q9 w7 F
将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；; o' o7 g6 r0 L- s! l' M0 p, v
捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。
% a5 w0 L7 c1 R( o8 @% F5 u  ^香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。4 Q2 q# n; e# `3 O! p8 Y1 ?2 Q
来自妈友——丸子胖胖821017
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栗子妈233

1、香椿面; Z" `& @& z7 c' C( I
http://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html
5 W6 b: h. c  ^) B; U& N1 b方法：) l! u  o1 z% G+ u" F
把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。
6 Q8 k6 X! V) B3 u% B* `& i) r把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可
2 z/ H" |% _9 u3 }( C# K" T$ N; ^来自妈友——悠着点儿吧
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