栗子妈233

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了0 i5 S3 x) q" U3 N" B& U
但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看9 |5 G9 A% V% Y) c, |- Z
先看看我做的香椿
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香椿炒鸡蛋2 Z& W2 S' I: T7 {0 w5 a

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亦笑了之

每种做法都很诱人

大脸猫不吃鱼

宝妈有心了，全乎的

栗子妈233

4、香椿辣子
- W  _; l0 o3 A* Z. f5 |* n! O6 Vhttp://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html
! k* E; U0 ^1 |3 p" C& j方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。
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来自lpchina

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栗子妈233

3、香椿炒鸡蛋
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: l9 ~, W  a& m) e- N; F) w方法：7 X7 f( ]8 ^5 X6 G8 t# R8 X
香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。
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来自妈友——lpchina

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栗子妈233

2、特色凉拌香椿
0 N( I- i% V# `2 m& whttp://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html3 |. H5 {0 M  {- J1 S
方法8 l% O- s0 N1 k5 Z& G$ o* G
将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；
) v( M- O4 W! @. [捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。& q$ M7 T0 A$ p( u8 f9 L2 R3 @
香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。
, |( x; L: N) r# b  U3 O' q2 r来自妈友——丸子胖胖8210174 n% `. y3 t3 d! e0 r" r

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栗子妈233

1、香椿面  j+ T; p: d- k
http://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html: f5 f% q/ \6 t
方法：
, m" o% G9 s0 V  t% _. z, ^把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。
' w& s9 A1 m/ ?% L9 `( M, d把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可5 Y, T6 Z5 |  ~, l) I: ^
来自妈友——悠着点儿吧
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