亦笑了之

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我在参加【e是美厨娘活动】

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       周六中午计划了3个菜，一个土豆烧鸡块、一个韭菜炒鸡蛋、一个西红柿烧茄子。先上成品
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9 h/ y; S4 T6 t- N" i0 I谢谢关注

sunny1217

美味
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- `! B1 g3 j  C: d/ ]我觉得挺好吃的

爱吃鱼的喵

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) K: Z0 e7 p' k( b, H& C- f3 C谢谢关注

于芬73

美味
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4 y3 g: T8 Y( K! n谢谢关注哈

尹飒

幸福的孩子啊

蓬絮|

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html! D7 o: b+ t+ i( Z; I5 [
       周六中午计划了3个菜， ...

一大堆美味袭来了

亦笑了之

回复 肖子宣 的帖子! q5 a0 c$ n! F* N1 g

6 j6 y- G( q' S) j0 \' u还好，哈哈

肖子宣

香的很

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5 f5 h0 G: B( M$ \0 i       中午开工
* X  e( M. G& j8 S7 H       因为茄子去皮暴露在空气中变色，所以中午做饭才讲茄子去皮切滚刀块" d) ~5 J& y( |( }+ E/ P) c

       在碗里放入一点淀粉或者面粉，加上盐、五香粉、水，调制成水淀粉
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茄子用水淀粉拌匀，入油锅炸一下，水淀粉可以减少茄子吸油

       然后将西红柿倒进去

再加点郫县豆瓣，提味儿

茄子只有一个，用了两个西红柿，所以看起来茄子有些少哪

香菇、木耳切块，作为土豆鸡块的配菜

       由于是一个人做饭，电磁炉火力不好控制，实在是不好拍照，否则菜菜就会糊的。

       土豆烧鸡块，就是将原材料全部放入锅中，加入老抽和豆瓣酱，慢火炖，再献上土豆烧鸡块成品。

       鸡蛋炒韭菜倒的油比较多，小火慢炒，一点都不能着急，今天总算成功了。

       娃吃得很香，说三个菜都好吃，挑剔的小家伙都称赞好吃，我是多么欣慰和开心啊。

      

亦笑了之

6 g. T: c6 ^: A! N4 m
4 j2 b+ P2 D1 G) n: s6 Z# g       吃了早饭我便开始做准备工作。摘菜、洗菜、腌鸡块……
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泡发香菇和木耳

土豆切块

韭菜洗净切段

鸡块用刀划几道儿，用料酒、盐、五香粉腌制，到中午就入味了

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