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楼主
发表于 2015-5-16 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亦笑了之 于 2015-5-16 16:48 编辑 5 _" x: J, k6 Y2 F6 C" u

% T- Y* @- E+ a/ [1 A
我在参加【e是美厨娘活动】
http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html5 |  O* u2 x6 e4 T4 j8 o1 f
       周六中午计划了3个菜,一个土豆烧鸡块、一个韭菜炒鸡蛋、一个西红柿烧茄子。先上成品( Y( U: k7 A& S( h. h7 V

, S- h* p3 ?$ s

; ~: M8 u! b8 }  B
  O# g/ ^1 V) [- X

/ w4 g# s5 ]% z  Z/ w

' g9 ^. L  s. \5 {

点评

蓬絮|  一大堆美味袭来了  发表于 2015-5-18 10:26
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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本帖最后由 亦笑了之 于 2015-5-16 16:36 编辑
7 z# A: L- c! S6 m9 C; R4 `3 y% L4 Y; r, p+ E  \: A8 x
       吃了早饭我便开始做准备工作。摘菜、洗菜、腌鸡块……
. b0 q4 R' q2 o( p4 [
泡发香菇和木耳
土豆切块
韭菜洗净切段
鸡块用刀划几道儿,用料酒、盐、五香粉腌制,到中午就入味了
( v  W, F/ @' `# F- s) y: ~! b, P% P

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本帖最后由 亦笑了之 于 2015-5-16 16:46 编辑 " P  R, F& a7 k9 H3 ~0 O

7 Y# e1 r; T" G( w  ~0 {       中午开工, g& z4 m0 t4 i# `4 k& [; @
       因为茄子去皮暴露在空气中变色,所以中午做饭才讲茄子去皮切滚刀块3 U5 ]- q$ E; K
       在碗里放入一点淀粉或者面粉,加上盐、五香粉、水,调制成水淀粉
. {  [9 g) v( U) H9 V
茄子用水淀粉拌匀,入油锅炸一下,水淀粉可以减少茄子吸油
       然后将西红柿倒进去
再加点郫县豆瓣,提味儿
茄子只有一个,用了两个西红柿,所以看起来茄子有些少哪
香菇、木耳切块,作为土豆鸡块的配菜
       由于是一个人做饭,电磁炉火力不好控制,实在是不好拍照,否则菜菜就会糊的。
       土豆烧鸡块,就是将原材料全部放入锅中,加入老抽和豆瓣酱,慢火炖,再献上土豆烧鸡块成品。
       鸡蛋炒韭菜倒的油比较多,小火慢炒,一点都不能着急,今天总算成功了。
       娃吃得很香,说三个菜都好吃,挑剔的小家伙都称赞好吃,我是多么欣慰和开心啊。
      

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回复 肖子宣 的帖子8 O8 {: j) I% g! |* [& G2 e) W

8 f3 [" p; O4 ^  V9 o/ X# p) s还好,哈哈

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       周六中午计划了3个菜, ...
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& j: a0 W& I% f- ^  |谢谢关注哈

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* ~* Z! g8 w% H* U- x3 g谢谢关注

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- Z0 Z: k) I7 l5 Y/ b. |3 L4 }3 `我觉得挺好吃的
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! ~6 H9 X% @- i* C: _6 x5 a谢谢关注
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