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发表于 2015-5-16 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亦笑了之 于 2015-5-16 16:48 编辑 ( w( w& Y! B# y& L% O
0 X3 }, d9 \) [) ]
我在参加【e是美厨娘活动】
       周六中午计划了3个菜,一个土豆烧鸡块、一个韭菜炒鸡蛋、一个西红柿烧茄子。先上成品
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+ I2 [( X; c2 k' \" K

; a" x0 _/ n  B5 @  m: A( b
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点评

蓬絮|  一大堆美味袭来了  发表于 2015-5-18 10:26
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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本帖最后由 亦笑了之 于 2015-5-16 16:36 编辑 + N: [4 T- f( D! v

1 i5 z9 r" e6 S       吃了早饭我便开始做准备工作。摘菜、洗菜、腌鸡块……
& Z- ~! b4 Q# X2 |
泡发香菇和木耳
土豆切块
韭菜洗净切段
鸡块用刀划几道儿,用料酒、盐、五香粉腌制,到中午就入味了
; L2 n0 u* K  L1 \+ h- m
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本帖最后由 亦笑了之 于 2015-5-16 16:46 编辑 # z6 Q/ h/ h  X. E0 z9 ~! ~

3 t( h2 p, K% a2 _7 T. @       中午开工* Z4 O2 S) z# i. n5 r
       因为茄子去皮暴露在空气中变色,所以中午做饭才讲茄子去皮切滚刀块$ y* p7 S" ?! q* f/ [; d0 U
       在碗里放入一点淀粉或者面粉,加上盐、五香粉、水,调制成水淀粉3 ?, i* |: K6 M6 D4 ?, Q/ Y- N
茄子用水淀粉拌匀,入油锅炸一下,水淀粉可以减少茄子吸油
       然后将西红柿倒进去
再加点郫县豆瓣,提味儿
茄子只有一个,用了两个西红柿,所以看起来茄子有些少哪
香菇、木耳切块,作为土豆鸡块的配菜
       由于是一个人做饭,电磁炉火力不好控制,实在是不好拍照,否则菜菜就会糊的。
       土豆烧鸡块,就是将原材料全部放入锅中,加入老抽和豆瓣酱,慢火炖,再献上土豆烧鸡块成品。
       鸡蛋炒韭菜倒的油比较多,小火慢炒,一点都不能着急,今天总算成功了。
       娃吃得很香,说三个菜都好吃,挑剔的小家伙都称赞好吃,我是多么欣慰和开心啊。
      

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6 r! F3 s5 h) E还好,哈哈

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       周六中午计划了3个菜, ...
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1 I& u5 g0 P8 R1 T! r: l( h) c' L5 M' J) X& S8 @3 m
谢谢关注哈

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; L( ]8 N; W- Y* A谢谢关注

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