亦笑了之

$ m. A6 }- y" R0 W

- `% _9 Y; c, X

我在参加【e是美厨娘活动】

http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html
  o* R  p( X. V- r" h$ k6 D( e1 @

       周六中午计划了3个菜，一个土豆烧鸡块、一个韭菜炒鸡蛋、一个西红柿烧茄子。先上成品& \5 \/ S) N$ z& F0 L. t
3 M% p4 j2 G4 ]" w

$ @5 s+ ]0 `9 v! B0 }
  |* U* `8 I3 }( X* C/ }

) R" L1 G7 ]; g; q$ G1 w

) E7 p* K8 [4 v

亦笑了之

( N) [/ B0 x! e/ {4 k/ Z. q: o5 y" z1 C4 v9 s7 w8 [4 V
       吃了早饭我便开始做准备工作。摘菜、洗菜、腌鸡块……
; i+ c1 q) K  k4 n; h

泡发香菇和木耳

土豆切块

韭菜洗净切段

鸡块用刀划几道儿，用料酒、盐、五香粉腌制，到中午就入味了

0 \, n! m* K7 W! [! w

2 B' D- d: ^/ ~1 p; b/ F, b# g1 J3 {. u

亦笑了之

% @- s' z% J8 c+ ]8 O8 x3 a
  o% n- N' O5 _       中午开工
' Z2 O% L+ k, {: q+ F       因为茄子去皮暴露在空气中变色，所以中午做饭才讲茄子去皮切滚刀块
4 U0 \: h) T/ B$ x" P$ v6 E3 c

       在碗里放入一点淀粉或者面粉，加上盐、五香粉、水，调制成水淀粉
* ^( ?. c2 V& S

茄子用水淀粉拌匀，入油锅炸一下，水淀粉可以减少茄子吸油

       然后将西红柿倒进去

再加点郫县豆瓣，提味儿

茄子只有一个，用了两个西红柿，所以看起来茄子有些少哪

香菇、木耳切块，作为土豆鸡块的配菜

       由于是一个人做饭，电磁炉火力不好控制，实在是不好拍照，否则菜菜就会糊的。

       土豆烧鸡块，就是将原材料全部放入锅中，加入老抽和豆瓣酱，慢火炖，再献上土豆烧鸡块成品。

       鸡蛋炒韭菜倒的油比较多，小火慢炒，一点都不能着急，今天总算成功了。

       娃吃得很香，说三个菜都好吃，挑剔的小家伙都称赞好吃，我是多么欣慰和开心啊。

      

肖子宣

香的很

亦笑了之

回复 肖子宣 的帖子
0 {% B+ A7 D5 C8 t9 h* @! l: _1 u& i4 }: Y
还好，哈哈

蓬絮|

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html
- z4 e7 T: e7 Z; y- L       周六中午计划了3个菜， ...

一大堆美味袭来了

尹飒

幸福的孩子啊

亦笑了之

回复 尹飒 的帖子9 \& J  T, ]) a$ ~$ a

' ^- B* K+ l* O谢谢关注哈

于芬73

美味
来自[妈妈网Android版]

亦笑了之

回复 于芬73 的帖子) |9 }- C* N- h3 A; v6 [
- J& {& E/ e/ d# i2 |  H
谢谢关注

爱吃鱼的喵

好好吃的样子
来自[妈妈网iPhone版]

亦笑了之

回复 爱吃鱼的喵 的帖子0 ]0 P. m! S  N# T) t, v
4 C2 j( \2 n; @1 P6 A
我觉得挺好吃的

sunny1217

美味
来自[妈妈网iPhone版]

亦笑了之

回复 sunny1217 的帖子
' L0 z/ _4 q( N; V4 O* N! c- M8 T& e' T  U8 Z' A* e
谢谢关注