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楼主
发表于 2015-5-16 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亦笑了之 于 2015-5-16 16:48 编辑
# H7 ?5 x6 A5 R
1 K6 @* K4 r+ J- t1 x: c6 M
我在参加【e是美厨娘活动】
       周六中午计划了3个菜,一个土豆烧鸡块、一个韭菜炒鸡蛋、一个西红柿烧茄子。先上成品* W2 U6 }# j* X" B) Z
- U+ l) f, X' a0 @
. v9 [2 U$ @2 W) g" }
0 t# j: l1 X" z. n" Y' p

+ y' I; i$ m( {/ b# t

$ b. c6 V, r0 Q

点评

蓬絮|  一大堆美味袭来了  发表于 2015-5-18 10:26
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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本帖最后由 亦笑了之 于 2015-5-16 16:36 编辑 . v& c0 f: M+ U& U* l7 M

# m8 b) {+ h- o$ W, s/ J) n. V       吃了早饭我便开始做准备工作。摘菜、洗菜、腌鸡块……
+ r) Q3 B( Y& L3 b- N$ l6 w
泡发香菇和木耳
土豆切块
韭菜洗净切段
鸡块用刀划几道儿,用料酒、盐、五香粉腌制,到中午就入味了
- B1 j4 y9 e8 |- F( M

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本帖最后由 亦笑了之 于 2015-5-16 16:46 编辑
0 K4 w% p/ e, g$ ?5 c! _) D6 p- G6 r
" r, j4 s* k# Z+ V       中午开工
' w% [* N! S% z. C+ d7 Q  H       因为茄子去皮暴露在空气中变色,所以中午做饭才讲茄子去皮切滚刀块
* I" Q, A3 t7 M+ w& I
       在碗里放入一点淀粉或者面粉,加上盐、五香粉、水,调制成水淀粉
6 M- Y8 s/ ~+ c6 l7 ^
茄子用水淀粉拌匀,入油锅炸一下,水淀粉可以减少茄子吸油
       然后将西红柿倒进去
再加点郫县豆瓣,提味儿
茄子只有一个,用了两个西红柿,所以看起来茄子有些少哪
香菇、木耳切块,作为土豆鸡块的配菜
       由于是一个人做饭,电磁炉火力不好控制,实在是不好拍照,否则菜菜就会糊的。
       土豆烧鸡块,就是将原材料全部放入锅中,加入老抽和豆瓣酱,慢火炖,再献上土豆烧鸡块成品。
       鸡蛋炒韭菜倒的油比较多,小火慢炒,一点都不能着急,今天总算成功了。
       娃吃得很香,说三个菜都好吃,挑剔的小家伙都称赞好吃,我是多么欣慰和开心啊。
      

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# }8 |# s& b. @+ f1 @  \% r7 B$ K7 F) Y' T7 Z( Y
还好,哈哈

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       周六中午计划了3个菜, ...
一大堆美味袭来了

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回复 尹飒 的帖子' n5 G# T3 m$ }, s5 Z

6 ]5 P" {2 g: c8 H3 R# `谢谢关注哈

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回复 于芬73 的帖子# h0 E* m2 K0 q3 k# ]) P% w0 n) E
7 N$ s1 ]* d3 c0 z# k( C, J
谢谢关注

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