亦笑了之

5 b  G: j  `, T  o" t( u! T: ]5 I- i; d- l2 @* W9 M4 m

我在参加【e是美厨娘活动】

http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html' ?- H5 R8 m. U+ w& C

       周六中午计划了3个菜，一个土豆烧鸡块、一个韭菜炒鸡蛋、一个西红柿烧茄子。先上成品
3 T. Z$ |8 g$ ~2 C/ p0 G0 f: n+ ~: k

& n( D2 m' t& D  i4 [0 X5 \; f2 |+ y5 S6 z* M/ y, l: O  X

: D$ W' [8 |# \$ C$ s6 E

/ b; f" F- m7 g& X) q% F9 T) h

亦笑了之

4 n( i9 F! G5 z& y. V5 n
8 `4 }* d) U% h& K* A  `/ q
       吃了早饭我便开始做准备工作。摘菜、洗菜、腌鸡块……
4 t4 N8 X" c* s3 }7 d

泡发香菇和木耳

土豆切块

韭菜洗净切段

鸡块用刀划几道儿，用料酒、盐、五香粉腌制，到中午就入味了

' E1 f; ~2 d( \% c
' ~$ G, Y' Q* B+ k; A; G- l

亦笑了之

, o+ e- H- Z9 s* V' l
: l$ m$ v3 q& ~1 z4 Z
       中午开工. _' v0 L3 }1 z: L
       因为茄子去皮暴露在空气中变色，所以中午做饭才讲茄子去皮切滚刀块) _/ I  W. {7 O1 s* T* b7 ~

       在碗里放入一点淀粉或者面粉，加上盐、五香粉、水，调制成水淀粉- u2 c2 h' z! L/ r. Y

茄子用水淀粉拌匀，入油锅炸一下，水淀粉可以减少茄子吸油

       然后将西红柿倒进去

再加点郫县豆瓣，提味儿

茄子只有一个，用了两个西红柿，所以看起来茄子有些少哪

香菇、木耳切块，作为土豆鸡块的配菜

       由于是一个人做饭，电磁炉火力不好控制，实在是不好拍照，否则菜菜就会糊的。

       土豆烧鸡块，就是将原材料全部放入锅中，加入老抽和豆瓣酱，慢火炖，再献上土豆烧鸡块成品。

       鸡蛋炒韭菜倒的油比较多，小火慢炒，一点都不能着急，今天总算成功了。

       娃吃得很香，说三个菜都好吃，挑剔的小家伙都称赞好吃，我是多么欣慰和开心啊。

      

肖子宣

香的很

亦笑了之

回复 肖子宣 的帖子
; b9 k0 o. t6 C4 @6 b$ \6 K$ f. D0 L3 f! i0 T
还好，哈哈

蓬絮|

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html% E: o3 W1 ]% v4 J! W, X
       周六中午计划了3个菜， ...

一大堆美味袭来了

尹飒

幸福的孩子啊

亦笑了之

回复 尹飒 的帖子6 G( _3 v, t' m( e: J! c: l6 I

6 p0 O7 J8 ], t0 J谢谢关注哈

于芬73

美味
来自[妈妈网Android版]

亦笑了之

回复 于芬73 的帖子
5 L4 N  X; w5 M6 g) D, l1 y+ X
* D5 L+ }( J4 a( n谢谢关注

爱吃鱼的喵

好好吃的样子
来自[妈妈网iPhone版]

亦笑了之

回复 爱吃鱼的喵 的帖子' B% c( N1 ~3 R0 C8 m+ \: i

$ K. V- a9 K7 i% o我觉得挺好吃的

sunny1217

美味
来自[妈妈网iPhone版]

亦笑了之

回复 sunny1217 的帖子
* G) P( H# ^0 k8 d, d0 {( Q( `6 r6 q1 m; w' x- ?
谢谢关注