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[秀秀私房菜]

【e是美厨娘】我是海鲜控---蒜香鲍鱼

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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2015-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:44 编辑 8 c; T' l/ Q; m' Z/ h5 m

+ l# ~; O7 B% l" @. l  j
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃
& x. l5 B$ Q, c4 Y% J# `# V3 @5 z那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
& H) @' Y, e0 [% c" h做为海鲜控的我实在是不能压抑了3 L2 J5 S0 u8 \1 X
为了解馋，也为了参加美厨娘的活动6 d6 Y0 K( ?8 q$ v$ D* R
我自力更生好吧+ K9 A4 U) H+ K
鲍鱼鲍鱼，最有质感的鲍鱼
) M+ L+ @# |( S. J咬一口满满都是满足+ L0 B/ }8 r- F0 w! t6 ~
想着都流口水啦，哈哈
# B/ X1 w4 ~% K, o4 n0 L/ b7 ]原来要去方欣水产市场买
7 Y7 w* c1 T( }1 T. _  b现在开了永辉就方便多了0 f! r- k$ A( @' i! N, {. M7 c
8块钱一个，个头还不错
8 M& ]" B+ F/ y, p& g  L0 i% E' r: R# B2 l( |: n
5 q! o9 j  E6 l4 W8 E) \; y- E$ L
/ ]  B/ z+ D" L! a2 ^
9 @1 O1 v5 V9 I4 o' |4 E

点评

蓬絮|  可妈厨艺教学开始了，先点个赞！  发表于 2015-5-18 10:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

18#
发表于 2015-5-24 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很简单呢？可是我怎么一直不敢涉足海鲜，怕做出来有腥味！因为中餐里我就做得差！
来自[妈妈网iPhone版]
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书卷香

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2013-06-06 
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Medal No.11

17#
发表于 2015-5-24 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和你做法一样一样啊，只是上面打个花刀更入味呢。
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薇薇婉如

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2012-01-01 
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Medal No.11

16#
发表于 2015-5-22 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加工成蒜蓉更好看哈，
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随心而遇1982

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15#
发表于 2015-5-19 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
永辉在哪里
来自[妈妈网iPhone版]
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小子洋妈

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2008-08-01 
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Medal No.11

14#
发表于 2015-5-19 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，慢慢学
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

13#
发表于 2015-5-18 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
海鲜少不了蒜
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

12#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
加油，其实也不难的
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

11#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了
一起进步，嘿嘿
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

10#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！
哈哈，谢谢啦
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豆米米
豆米米

硕士

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爱心活力豆
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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

9#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  海鲜少不了蒜  发表于 2015-5-18 21:12
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图图妈妈咪

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2011-07-31 
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美食探店先锋队队员 金牌吃货

8#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  加油，其实也不难的  发表于 2015-5-18 21:11
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栗子妈233

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7#
发表于 2015-5-18 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了

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annie0822  一起进步，嘿嘿  发表于 2015-5-18 21:11
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蓬絮|

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217483  
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6#
发表于 2015-5-18 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃5 o- y6 N) X/ f: _  G
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊% X# r6 U9 i' y! |
做为海鲜控的我实在是不能压抑了 ...
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！

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annie0822  哈哈，谢谢啦  发表于 2015-5-18 21:11
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annie0822
可可妈

博士

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宝宝生日
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

5#
发表于 2015-5-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油，盐，鸡精，糖，蚝油，料酒搅拌均匀' N7 @  d1 d0 k( _1 @5 @, y

  G7 v2 u7 Q5 T9 E) T1 j
  a+ w/ ^( Z# _* |淋到鲍鱼上
" I9 x0 q, I' `; A- d/ E$ t7 V4 L2 ]9 s7 d3 v. F9 v
7 c3 V7 U& y, `1 n# ~1 [' D5 M
上锅蒸5分钟即可& M! X4 o6 v. d; Q  y
  S/ m3 N* F- N2 I" }
. C/ {" U  Z1 L. M( u% D
撒上葱花点缀，有红辣椒丝更好，淋少许热油就OK啦
5 w! k& K. u' n- R; X/ c/ x2 l" h' y( ^
. M6 R0 p1 K9 r# p( E2 U
* [0 C" C5 A, v" Q5 U  r
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

地板
发表于 2015-5-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉
3 c9 J+ u( i7 n# Q1 n) N7 N

9 N- N- w9 r9 I, Y- X+ K就这样的,应该是内脏吧2 ?7 h  o2 d3 P8 V+ P6 P

- I9 {  C, N6 |( K; N9 P8 N
8 W7 v" ~' L2 C* O% ?% U: X. E整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的
' M0 l( p, w% z" k" _3 b* X3 f3 ~' Y: N! K1 U* k
# O% E! w8 U' s, A3 r
鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了
; T* ?+ s* w# A5 P' h( _4 {; H" i
. [4 P- p8 H! b0 x  y* i" U8 s
& I* W+ P8 E' d+ Q

8 g  E, |# A1 _3 p7 h( T
3 c# w3 E7 K% Q5 R' u: ~
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