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[秀秀私房菜]

【e是美厨娘】我是海鲜控---蒜香鲍鱼

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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2015-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:44 编辑 + f. t  G: L) s6 L# h

& q- s/ a  U4 |  J5 c
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃
' L, S0 X* G8 ?. a6 X' I; c/ H+ D那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
3 n, Z( `* k$ J! f做为海鲜控的我实在是不能压抑了9 X( ]6 H) ]  W, a. |
为了解馋，也为了参加美厨娘的活动" i- z2 i* R& d/ l$ Y3 h
我自力更生好吧( K4 t* d: \  W+ F7 m1 C- @+ C
鲍鱼鲍鱼，最有质感的鲍鱼, ~2 X4 v4 y! z3 |* c
咬一口满满都是满足
" S' J1 J& X. @' m$ j" w% H+ \9 C+ K想着都流口水啦，哈哈6 l7 M0 W! A' W
原来要去方欣水产市场买9 g9 G( W* D* q  P
现在开了永辉就方便多了* N8 s0 G& b- p% d+ R
8块钱一个，个头还不错
  [+ q4 E: J" F1 o
9 q" X$ \0 h! t4 Q& \4 U6 F/ x$ |; Z
- o( B+ r5 _# q' o  L

. g2 p; e  ~; L0 V4 h

点评

蓬絮|  可妈厨艺教学开始了，先点个赞！  发表于 2015-5-18 10:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

18#
发表于 2015-5-24 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很简单呢？可是我怎么一直不敢涉足海鲜，怕做出来有腥味！因为中餐里我就做得差！
来自[妈妈网iPhone版]
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书卷香

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Medal No.11

17#
发表于 2015-5-24 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和你做法一样一样啊，只是上面打个花刀更入味呢。
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薇薇婉如

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2012-01-01 
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高新区
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Medal No.11

16#
发表于 2015-5-22 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加工成蒜蓉更好看哈，
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随心而遇1982

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15#
发表于 2015-5-19 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
永辉在哪里
来自[妈妈网iPhone版]
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小子洋妈

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2008-08-01 
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Medal No.11

14#
发表于 2015-5-19 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，慢慢学
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

13#
发表于 2015-5-18 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
海鲜少不了蒜
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

12#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
加油，其实也不难的
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

11#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了
一起进步，嘿嘿
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

10#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！
哈哈，谢谢啦
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豆米米
豆米米

硕士

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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

9#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  海鲜少不了蒜  发表于 2015-5-18 21:12
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图图妈妈咪

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2011-07-31 
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美食探店先锋队队员 金牌吃货

8#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  加油，其实也不难的  发表于 2015-5-18 21:11
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栗子妈233

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发表于 2015-5-18 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了

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annie0822  一起进步，嘿嘿  发表于 2015-5-18 21:11
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蓬絮|

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217483  
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雁塔区
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6#
发表于 2015-5-18 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃# t! S9 }# ~4 R. A0 D6 v- q% S( v% C
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊. K% p. B, P, C# s
做为海鲜控的我实在是不能压抑了 ...
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！

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annie0822  哈哈，谢谢啦  发表于 2015-5-18 21:11
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annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

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536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

5#
发表于 2015-5-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油，盐，鸡精，糖，蚝油，料酒搅拌均匀
+ S* v# f" n: w; _8 e9 m, J  u$ u. A! j6 k" }

% ~: e9 a+ ~" _3 w4 p9 w. s- \淋到鲍鱼上
5 g' K& [: g  v# b! J' j4 ^! ~7 x6 v( s; R3 |5 y0 F7 j/ b

( m* i8 W" P' \+ m; @- p上锅蒸5分钟即可/ ]/ h+ h' g# }) Z

# ^8 ]2 K9 J( ~& F7 M. l. I
. }8 d) T& S9 i. f. x撒上葱花点缀，有红辣椒丝更好，淋少许热油就OK啦" i# M6 G2 i/ [! R, z, m: n& \) D
% ]+ [4 A3 H( d0 D0 G! K% F

+ g( j# _, T  \  |
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annie0822
可可妈

博士

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爱心活力豆
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

地板
发表于 2015-5-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉

# o$ w6 u% u( G4 w- Y* i9 }
- j# y* K5 M# y' h
就这样的,应该是内脏吧
' [4 R) ?+ }- N% V1 ^/ t4 R- w  |( s/ A9 H

" \8 ]. h: t) z3 [: e整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的
$ n  C& @0 q! l9 B* K! u
, t3 r7 w2 q/ K4 v& |, `2 t6 O/ o# S  \, h. d$ E0 t6 z
鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了$ |% s2 P% y0 @  A

# {) V4 ]  Y& f( t$ O* C& x/ Q+ ~6 K6 A8 L- Y

! _$ V# t. b" C0 N. `7 q3 Q+ y/ a5 k4 Q6 N0 x7 `
" C8 {; j: c$ o

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