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[秀秀私房菜]

【e是美厨娘】我是海鲜控---蒜香鲍鱼

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2015-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:44 编辑
3 J9 p3 g# k+ V' W, `4 f, R9 i5 g& ~% H
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃
7 n' j0 N' Z3 R# u那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
- p; f- g9 f7 \" i做为海鲜控的我实在是不能压抑了/ Z) u. W$ u5 R  E
为了解馋，也为了参加美厨娘的活动
9 R( e$ \* G2 |8 K: l# |我自力更生好吧
2 c! a# U& R( e5 H' ?$ S) |鲍鱼鲍鱼，最有质感的鲍鱼+ P4 L* @; [) I; t) g; t
咬一口满满都是满足; X0 d6 O3 R% Z5 q6 q
想着都流口水啦，哈哈
1 N4 t; U' m  w  Q" _1 f原来要去方欣水产市场买
7 K( B# [8 @1 D现在开了永辉就方便多了
& O; c- G8 b9 C1 T8块钱一个，个头还不错
5 {  n) G" t9 \" ?+ O) ?% v6 h
2 D/ g0 F( ?! a( U
3 o* P% N/ y, j
) R, ]) p; g9 y, }5 f1 w* v+ k
1 n0 h; j- _4 z5 ?, W* {

点评

蓬絮|  可妈厨艺教学开始了，先点个赞！  发表于 2015-5-18 10:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

18#
发表于 2015-5-24 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很简单呢？可是我怎么一直不敢涉足海鲜，怕做出来有腥味！因为中餐里我就做得差！
来自[妈妈网iPhone版]
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书卷香

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Medal No.11

17#
发表于 2015-5-24 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和你做法一样一样啊，只是上面打个花刀更入味呢。
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薇薇婉如

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2012-01-01 
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Medal No.11

16#
发表于 2015-5-22 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加工成蒜蓉更好看哈，
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随心而遇1982

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15#
发表于 2015-5-19 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
永辉在哪里
来自[妈妈网iPhone版]
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小子洋妈

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2008-08-01 
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Medal No.11

14#
发表于 2015-5-19 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，慢慢学
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

13#
发表于 2015-5-18 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
海鲜少不了蒜
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annie0822
可可妈

博士

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12#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
加油，其实也不难的
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

11#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了
一起进步，嘿嘿
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

10#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！
哈哈，谢谢啦
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豆米米
豆米米

硕士

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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

9#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  海鲜少不了蒜  发表于 2015-5-18 21:12
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图图妈妈咪

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2011-07-31 
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美食探店先锋队队员 金牌吃货

8#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  加油，其实也不难的  发表于 2015-5-18 21:11
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栗子妈233

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7#
发表于 2015-5-18 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了

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annie0822  一起进步，嘿嘿  发表于 2015-5-18 21:11
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蓬絮|

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6#
发表于 2015-5-18 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃
& K' ?0 L- H' z" J. I那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
: q0 B; M, f( z- ]' @做为海鲜控的我实在是不能压抑了 ...
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！

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annie0822  哈哈，谢谢啦  发表于 2015-5-18 21:11
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annie0822
可可妈

博士

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536759  
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

5#
发表于 2015-5-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油，盐，鸡精，糖，蚝油，料酒搅拌均匀9 `- W( W# w( _( `1 Q

  j& J$ @" Q1 Y( P  u8 Y$ X$ K  z; m* H
淋到鲍鱼上
4 c" Z7 g* f. w, l# d6 n  n8 `6 ~+ h- p# }5 ]

/ K1 {* O- {- W4 l上锅蒸5分钟即可
+ t" M* k9 D; l/ F5 |$ b7 L' s* @) D. C7 d& P* j  w9 @" v& u* ~$ T
2 B# Y1 Q3 i' Z; m) H( R
撒上葱花点缀，有红辣椒丝更好，淋少许热油就OK啦
- M; A2 d& z3 Y. [+ c: a. K; k; B* T6 w0 _7 f7 W8 f; z7 f# k5 A' q9 ]

: e0 t1 c! F1 A+ O: a' R% E
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annie0822
可可妈

博士

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地板
发表于 2015-5-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉
+ i7 E* t+ \, A- O) c" g8 _2 o$ ]$ _

* k# V) }  n5 p就这样的,应该是内脏吧
. p& V( X2 g) o$ o$ {
- c) q' \- G$ |- d/ v& W. m9 s( n: o7 }0 }9 Y, v- v
整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的, c8 S% C; I* n5 I# H1 j9 n
- r9 f: X0 t1 l- ?+ x. k
3 }' _  v' h8 g
鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了8 x! q9 X0 P# U, ?" h4 E

( o9 Z8 v; _7 l; ^, s
* y/ q2 {1 K8 p& y( u. P5 G
7 E) X, J# y$ }& S
* D# r* c$ H) y( R0 `) x  \
- Z1 Q6 i4 |7 _% R
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