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[秀秀私房菜]

【e是美厨娘】我是海鲜控---蒜香鲍鱼

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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2015-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:44 编辑 ' h1 A. Y! c5 T3 e" u
5 W; V4 _9 }6 g! w
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃2 u- R/ v3 S: e' d& Q
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊4 G( T5 ?) ]( \. Y
做为海鲜控的我实在是不能压抑了) K3 y. j4 S& l4 r
为了解馋，也为了参加美厨娘的活动( Q& X( ~" e1 A6 a; [: V
我自力更生好吧
* ]1 ~4 ^: J- O% p鲍鱼鲍鱼，最有质感的鲍鱼% A: C$ ^5 t- F% _3 y
咬一口满满都是满足
% @7 K$ c* M, c. C7 X. J想着都流口水啦，哈哈
' R+ L4 k* m) ~5 e; Y原来要去方欣水产市场买& s9 U# S; Y' ?! d- S
现在开了永辉就方便多了. Y" W; f4 }* d( C5 v/ _
8块钱一个，个头还不错, _! @& B2 Q# y  U  w" @
$ x/ d) T% G' j

1 {& y  w3 O5 i- p- B% Q$ u& A( ?5 v0 u2 G
* v! {+ z+ E* {/ t0 ?3 L

点评

蓬絮|  可妈厨艺教学开始了，先点个赞！  发表于 2015-5-18 10:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

18#
发表于 2015-5-24 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很简单呢？可是我怎么一直不敢涉足海鲜，怕做出来有腥味！因为中餐里我就做得差！
来自[妈妈网iPhone版]
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书卷香

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2013-06-06 
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Medal No.11

17#
发表于 2015-5-24 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和你做法一样一样啊，只是上面打个花刀更入味呢。
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薇薇婉如

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2012-01-01 
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Medal No.11

16#
发表于 2015-5-22 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加工成蒜蓉更好看哈，
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随心而遇1982

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15#
发表于 2015-5-19 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
永辉在哪里
来自[妈妈网iPhone版]
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小子洋妈

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2008-08-01 
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Medal No.11

14#
发表于 2015-5-19 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，慢慢学
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

13#
发表于 2015-5-18 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
海鲜少不了蒜
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

12#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
加油，其实也不难的
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

11#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了
一起进步，嘿嘿
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

10#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！
哈哈，谢谢啦
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豆米米
豆米米

硕士

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爱心活力豆
27  
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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

9#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  海鲜少不了蒜  发表于 2015-5-18 21:12
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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

8#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  加油，其实也不难的  发表于 2015-5-18 21:11
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栗子妈233

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7#
发表于 2015-5-18 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了

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annie0822  一起进步，嘿嘿  发表于 2015-5-18 21:11
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蓬絮|

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6#
发表于 2015-5-18 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃+ x4 C+ T) d  Y) z
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
8 d$ m5 y! W* H* N8 X做为海鲜控的我实在是不能压抑了 ...
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！

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annie0822  哈哈，谢谢啦  发表于 2015-5-18 21:11
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annie0822
可可妈

博士

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536759  
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null 
地区:
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

5#
发表于 2015-5-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油，盐，鸡精，糖，蚝油，料酒搅拌均匀
% K! N/ u( {- N. N5 Q
7 w# T: x4 D( _0 R& w* j' j8 X; ?. w$ ]) y- _
淋到鲍鱼上
) Z: W! Y3 G- J8 m+ `: s  e8 U6 ^! \* ?0 R: L& `3 \3 p
9 M7 W, X* U6 R* l
上锅蒸5分钟即可( e9 D, f1 G4 P: |- e9 Y
1 n, I( o+ p& [* Z- x% }

# |% T# `2 ?' f8 m撒上葱花点缀，有红辣椒丝更好，淋少许热油就OK啦) ^* a) C; z; O" l) V/ c2 r5 E
3 B7 E  X! i, |* T

) h' l" ?5 `6 g4 d% w
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annie0822
可可妈

博士

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爱心活力豆
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

地板
发表于 2015-5-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉
3 H/ f8 v, I* y" G5 L% J( o- N
& y$ [/ s$ `# G! O
就这样的,应该是内脏吧  z4 B3 A. z: O6 Y6 v; t
8 R7 W6 Z) x0 m$ j

: A7 d$ t! R4 q" c1 I- D0 V整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的
% F$ [9 Z! K1 a. n+ f) Q% A" }$ J' s& Y; J

6 t; g# \" |0 p% Y  E( I鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了
8 N& A, K9 _: H9 U+ c
$ R* a" S3 R, |7 A% k! H
1 m7 z& w# |( \5 }6 e# r3 ~* }+ ^0 t$ b: t% k
6 b: w; v* E- c6 z( z

; T, q' f! n1 R6 ?
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