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[秀秀私房菜]

【e是美厨娘】我是海鲜控---蒜香鲍鱼

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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2015-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:44 编辑
5 N9 n/ l6 l! ?! E7 {" ]$ i9 X7 t; w6 R, M& z
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃
7 Z/ J( `5 M# Y& z那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊7 w: Q. M+ u2 V
做为海鲜控的我实在是不能压抑了0 T0 e; q3 ~) S  p, K& a
为了解馋，也为了参加美厨娘的活动
5 B( j( _( K1 b1 P- v: U我自力更生好吧
, g. v" ~& p- R. E  v" i- I1 n& D. D3 f鲍鱼鲍鱼，最有质感的鲍鱼7 i8 H3 f/ @. c1 h  r
咬一口满满都是满足- X6 V: k' n; F$ |( r
想着都流口水啦，哈哈2 d! Q" h+ c+ I
原来要去方欣水产市场买
$ A$ z; }% k6 |- l, P* K现在开了永辉就方便多了
. `3 [) _1 I# m9 @) A8块钱一个，个头还不错
8 }/ d5 Y/ ]+ e1 L" J* C2 M
2 j- j! T5 d+ Q8 Q
( u0 _3 j6 H# d1 F, Y: `
" S. X4 [$ C2 j0 n1 h3 j
1 d! C, y, y. a7 ~3 h+ ~- K

点评

蓬絮|  可妈厨艺教学开始了，先点个赞！  发表于 2015-5-18 10:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

18#
发表于 2015-5-24 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很简单呢？可是我怎么一直不敢涉足海鲜，怕做出来有腥味！因为中餐里我就做得差！
来自[妈妈网iPhone版]
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书卷香

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Medal No.11

17#
发表于 2015-5-24 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和你做法一样一样啊，只是上面打个花刀更入味呢。
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薇薇婉如

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2012-01-01 
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Medal No.11

16#
发表于 2015-5-22 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加工成蒜蓉更好看哈，
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随心而遇1982

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15#
发表于 2015-5-19 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
永辉在哪里
来自[妈妈网iPhone版]
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小子洋妈

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2008-08-01 
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Medal No.11

14#
发表于 2015-5-19 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，慢慢学
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

13#
发表于 2015-5-18 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
海鲜少不了蒜
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annie0822
可可妈

博士

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12#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
加油，其实也不难的
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

11#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了
一起进步，嘿嘿
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

10#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！
哈哈，谢谢啦
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豆米米
豆米米

硕士

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爱心活力豆
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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

9#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  海鲜少不了蒜  发表于 2015-5-18 21:12
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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

8#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  加油，其实也不难的  发表于 2015-5-18 21:11
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栗子妈233

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发表于 2015-5-18 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了

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annie0822  一起进步，嘿嘿  发表于 2015-5-18 21:11
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蓬絮|

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6#
发表于 2015-5-18 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃% u8 ]6 S9 g. [+ k& e, ?) X
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊0 G. i; O" ^9 l& @2 p4 p
做为海鲜控的我实在是不能压抑了 ...
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！

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annie0822  哈哈，谢谢啦  发表于 2015-5-18 21:11
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annie0822
可可妈

博士

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爱心活力豆
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5#
发表于 2015-5-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油，盐，鸡精，糖，蚝油，料酒搅拌均匀
# |( ^6 V. j8 g/ _( u9 l* A
+ g# ]2 j8 c: g
. L7 H1 `4 a$ y- x淋到鲍鱼上
, y4 w' Y4 j3 E# o: r& u2 _4 M/ [3 ?6 a2 l$ i0 i
/ m+ D6 \5 l: w5 x  g
上锅蒸5分钟即可; \0 n& U+ z/ m# B& i5 C& M+ K, G; G  u
: U: F0 G' m1 |3 C

8 R3 K8 i( J; \1 r撒上葱花点缀，有红辣椒丝更好，淋少许热油就OK啦& d2 E1 ^& D3 W3 r' ?
, r9 I1 S& d0 L, ?7 w; n7 o
0 G( H- _6 T1 y( \$ t

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annie0822
可可妈

博士

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爱心活力豆
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

地板
发表于 2015-5-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉

" Q# B2 F) J4 S; ?. T6 b- w

6 u- Z1 z' O; \* b9 S# }* B! L/ Z7 G就这样的,应该是内脏吧/ G( x2 t1 q2 A6 ~. w( }/ S$ K* X
. [3 _& ~) ^8 O+ v0 g. k

' u: z! V' N+ m整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的
8 Z/ ?  Q9 t9 W& z  L) U. ~
8 m# ^+ Q8 s7 T+ z+ x" j5 u6 U' X( q( q3 Q3 A  G& D+ [
鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了
( o; x! u+ x. b9 d/ q9 b- ~9 E4 v' `% Z* H: a8 @# i! q& _
. m  L2 p1 w  ?! D+ g9 ]/ l

% j& W! ?7 I5 g9 F
0 }. {+ ]% }5 Y+ q/ P7 ?  D+ M: O( y9 }1 R1 B# \0 G; o5 ^, A

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