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[秀秀私房菜]

【e是美厨娘】我是海鲜控---蒜香鲍鱼

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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2015-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:44 编辑
3 m% P; b1 O5 ~8 _$ [
7 [5 G  c$ ]) X2 B, U* K$ A8 L
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃
" p1 T/ a0 g+ i1 y& F' d那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊3 m$ p# {3 n1 a
做为海鲜控的我实在是不能压抑了* B0 n  u: ]9 D0 E0 m/ E+ M6 P  d
为了解馋，也为了参加美厨娘的活动
5 k2 r, X, w% m" T我自力更生好吧
1 J* g% w# u  M' \0 w- ^8 b鲍鱼鲍鱼，最有质感的鲍鱼
$ m! _, p& Q" K; O' \8 \咬一口满满都是满足, `3 G3 G7 `% l! x' M
想着都流口水啦，哈哈
( L2 h0 E% B9 i7 z0 F- ]7 h. X原来要去方欣水产市场买
: [. y% R& p3 X  V) {2 @现在开了永辉就方便多了3 f( W  S1 W7 h2 b+ b
8块钱一个，个头还不错% Q0 p3 d( M# H/ O; h& {: T

: ]2 a) B. ]8 y# o3 `
4 [, f! D( t5 X8 V$ H3 v; H9 G0 V& J# _
1 P7 A; z+ n" Z* ]5 G' X: u

点评

蓬絮|  可妈厨艺教学开始了，先点个赞！  发表于 2015-5-18 10:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

18#
发表于 2015-5-24 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很简单呢？可是我怎么一直不敢涉足海鲜，怕做出来有腥味！因为中餐里我就做得差！
来自[妈妈网iPhone版]
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书卷香

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2013-06-06 
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Medal No.11

17#
发表于 2015-5-24 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和你做法一样一样啊，只是上面打个花刀更入味呢。
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薇薇婉如

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2012-01-01 
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Medal No.11

16#
发表于 2015-5-22 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加工成蒜蓉更好看哈，
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随心而遇1982

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15#
发表于 2015-5-19 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
永辉在哪里
来自[妈妈网iPhone版]
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小子洋妈

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2008-08-01 
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Medal No.11

14#
发表于 2015-5-19 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，慢慢学
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

13#
发表于 2015-5-18 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
海鲜少不了蒜
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

12#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
加油，其实也不难的
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

11#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了
一起进步，嘿嘿
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

10#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！
哈哈，谢谢啦
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豆米米
豆米米

硕士

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27  
宝宝生日
2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

9#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  海鲜少不了蒜  发表于 2015-5-18 21:12
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图图妈妈咪

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2011-07-31 
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美食探店先锋队队员 金牌吃货

8#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  加油，其实也不难的  发表于 2015-5-18 21:11
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栗子妈233

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7#
发表于 2015-5-18 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了

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annie0822  一起进步，嘿嘿  发表于 2015-5-18 21:11
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蓬絮|

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6#
发表于 2015-5-18 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃
+ b" e( }# B, `9 ]' N9 D那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
" z7 ~2 M8 O" A1 x做为海鲜控的我实在是不能压抑了 ...
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！

点评

annie0822  哈哈，谢谢啦  发表于 2015-5-18 21:11
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annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

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536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

5#
发表于 2015-5-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油，盐，鸡精，糖，蚝油，料酒搅拌均匀2 l/ N( s+ w  B9 ~4 Z( d

/ d& r  a6 ?, Z0 \5 R3 e0 D
6 v4 J" G+ P3 b( i) ]淋到鲍鱼上
) l3 X# [) [7 x$ t, N% Z8 |3 p  b' G6 A, x3 V

0 T' B) b  [  g9 T% D上锅蒸5分钟即可2 c5 X, C; b; G

  ~3 R- v# G' G( p/ i: ]% h9 m
  A9 K. M1 |$ i; R撒上葱花点缀，有红辣椒丝更好，淋少许热油就OK啦" u9 `2 h3 I! D7 G8 V/ w% E0 Q
& ~" `) g. l( m
! [) Y. Z$ Y5 Q5 S8 M( e/ z% K

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annie0822
可可妈

博士

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爱心活力豆
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

地板
发表于 2015-5-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉
; g8 f$ y9 g- k/ P

+ N2 |$ ]- L* S; ]+ V就这样的,应该是内脏吧
: K/ m( U# ~  d5 x$ q7 G" F- Q( _! ]  V* f# x5 Y
' ~5 q5 K& q. ~4 _9 x
整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的+ Z' F: S) U# i  X$ B  |
) D- N+ D8 H* w1 P5 J" l2 G& b6 A

: y: p3 F1 G& C+ o9 ]' m鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了
, S, K8 R3 n2 B4 W! k
% {. z( s$ b/ ]9 p1 E
# h$ {* @, t. {1 L: Y4 A5 G% ?# X- {; W  z2 |' d; f( _

" z( }; t+ E+ X; X/ b0 ]0 |+ v. }5 o2 f) h$ s. B2 M8 I

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