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[秀秀私房菜]

【e是美厨娘】我是海鲜控---蒜香鲍鱼

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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2015-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:44 编辑 " O- u# y8 x% o& ~
% ^. N) C' f5 T3 ^8 e
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃
6 n/ C! K$ q7 n* r, i# ~& W. L( M. v那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
" o. h3 V  S5 h* n- e  ~4 w做为海鲜控的我实在是不能压抑了
- m& L+ {! T( h1 p% e; V为了解馋，也为了参加美厨娘的活动  c# \, y6 }4 y7 T( Z
我自力更生好吧
, R7 S; E& A2 e1 ]4 D  ]7 l9 O鲍鱼鲍鱼，最有质感的鲍鱼) e* I) p1 t* ^( S! J
咬一口满满都是满足
4 T' V7 J, U- r+ S+ U& l想着都流口水啦，哈哈
7 g  ~; n# ~  A3 J+ m% E8 H8 R; Q1 `原来要去方欣水产市场买
2 c1 X" i. C5 X. {$ g* [2 Y现在开了永辉就方便多了
$ q' L/ T9 O! c7 P  f( r8块钱一个，个头还不错# N+ J  A+ S7 m! W: t

0 Z7 I% V2 V7 ^2 D0 W! n7 L, C/ M0 {, @+ i( G" R1 b; t  Y# q

: i. @. ~$ u5 z# Y6 ~5 ~) V! ?9 F& j/ ^  t. y/ [

点评

蓬絮|  可妈厨艺教学开始了，先点个赞！  发表于 2015-5-18 10:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

18#
发表于 2015-5-24 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很简单呢？可是我怎么一直不敢涉足海鲜，怕做出来有腥味！因为中餐里我就做得差！
来自[妈妈网iPhone版]
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书卷香

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Medal No.11

17#
发表于 2015-5-24 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和你做法一样一样啊，只是上面打个花刀更入味呢。
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薇薇婉如

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2012-01-01 
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高新区
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Medal No.11

16#
发表于 2015-5-22 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加工成蒜蓉更好看哈，
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随心而遇1982

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15#
发表于 2015-5-19 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
永辉在哪里
来自[妈妈网iPhone版]
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小子洋妈

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2008-08-01 
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Medal No.11

14#
发表于 2015-5-19 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，慢慢学
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

13#
发表于 2015-5-18 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
海鲜少不了蒜
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

12#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
加油，其实也不难的
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

11#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了
一起进步，嘿嘿
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

10#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！
哈哈，谢谢啦
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豆米米
豆米米

硕士

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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

9#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  海鲜少不了蒜  发表于 2015-5-18 21:12
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图图妈妈咪

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2011-07-31 
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美食探店先锋队队员 金牌吃货

8#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  加油，其实也不难的  发表于 2015-5-18 21:11
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栗子妈233

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发表于 2015-5-18 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了

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annie0822  一起进步，嘿嘿  发表于 2015-5-18 21:11
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蓬絮|

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发表于 2015-5-18 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃' x3 H7 B+ W% [1 R6 l! r
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
- E  z3 x4 |8 F9 s' m5 ?做为海鲜控的我实在是不能压抑了 ...
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！

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annie0822  哈哈，谢谢啦  发表于 2015-5-18 21:11
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annie0822
可可妈

博士

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5#
发表于 2015-5-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油，盐，鸡精，糖，蚝油，料酒搅拌均匀
3 R/ N: T+ x( g) l4 B" ?6 X  ~3 [3 o& }# ~' s; e

  y7 x8 w. u9 s8 Z淋到鲍鱼上
5 V. a% M) a* {$ J' Q# t) t* S! a0 y0 |, _& {1 d7 P
8 G7 F$ i, K- M0 V3 j* F" H
上锅蒸5分钟即可
$ g" N: M1 r+ P4 x) e/ F
' t( x; p  i5 ]' f2 |" v! e+ ^/ I4 S! R( |% t
撒上葱花点缀，有红辣椒丝更好，淋少许热油就OK啦
0 j  Q0 o4 g% S7 g" t9 J& N
* o# z; M& r/ U+ n0 k+ N
2 _* Z* H5 b; q* x. ]% r
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annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

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536759  
爱心活力豆
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

地板
发表于 2015-5-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉

$ M0 v, A1 z; t7 p& L

" |; U- M) P! o- ~就这样的,应该是内脏吧4 {8 s$ U4 _7 B4 {6 U+ p* N

0 O7 J+ Q# m+ O8 B
. x: F1 F: E! Q: y整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的
5 Z* H2 X, G8 Y9 e. h
5 x# _8 K# l4 m/ \" B1 x7 {  {; c/ B8 Z/ |1 ]9 f$ ~' j& C
鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了
& g  x5 B( ^/ Z; g- z
" V5 L5 \. i1 S7 b3 I* i$ Z
% U9 L/ z) y5 [7 g$ `* d
* d# c1 {! m4 h" _8 P+ }( O$ r- g3 O5 y) x0 [4 F0 L
% A, d9 U0 x1 R5 W7 T

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