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[秀秀私房菜]

【e是美厨娘】我是海鲜控---蒜香鲍鱼

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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2015-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:44 编辑 3 ~- X% b# s8 u2 `

9 Z# l7 p2 H- c: i- b8 z" g9 F  G8 l0 ~
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃
& a9 S8 l* z4 |+ T( }" Z: B那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊, l3 C: ~/ ?. C# {
做为海鲜控的我实在是不能压抑了
! ~- n* p- W, U, N( S- u; n为了解馋，也为了参加美厨娘的活动
- @. ~+ e1 ~9 y- d1 t我自力更生好吧
; w" y" ^3 d, D6 U鲍鱼鲍鱼，最有质感的鲍鱼* j2 [1 r  F  X
咬一口满满都是满足
! e/ _' B+ O' _想着都流口水啦，哈哈
5 p) z: j5 K: ~0 j& ~原来要去方欣水产市场买
2 {# ~  w6 O8 k' x现在开了永辉就方便多了  g' A/ X& [3 V$ t, y" m& a5 q& G/ @
8块钱一个，个头还不错
3 u$ O6 k/ E6 S0 p; I* g3 U6 H$ ?) ^9 P* U. G; W" c
# e8 j' K9 x9 G; ?+ i$ O
  n' @  t& E$ `8 C

; O: H# }( J4 r2 C# B3 U

点评

蓬絮|  可妈厨艺教学开始了，先点个赞！  发表于 2015-5-18 10:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

18#
发表于 2015-5-24 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很简单呢？可是我怎么一直不敢涉足海鲜，怕做出来有腥味！因为中餐里我就做得差！
来自[妈妈网iPhone版]
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书卷香

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Medal No.11

17#
发表于 2015-5-24 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和你做法一样一样啊，只是上面打个花刀更入味呢。
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薇薇婉如

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2012-01-01 
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16#
发表于 2015-5-22 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加工成蒜蓉更好看哈，
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随心而遇1982

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15#
发表于 2015-5-19 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
永辉在哪里
来自[妈妈网iPhone版]
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小子洋妈

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Medal No.11

14#
发表于 2015-5-19 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，慢慢学
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

13#
发表于 2015-5-18 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
海鲜少不了蒜
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annie0822
可可妈

博士

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12#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
加油，其实也不难的
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annie0822
可可妈

博士

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11#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了
一起进步，嘿嘿
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

10#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！
哈哈，谢谢啦
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豆米米
豆米米

硕士

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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

9#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  海鲜少不了蒜  发表于 2015-5-18 21:12
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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

8#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  加油，其实也不难的  发表于 2015-5-18 21:11
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栗子妈233

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7#
发表于 2015-5-18 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了

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annie0822  一起进步，嘿嘿  发表于 2015-5-18 21:11
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蓬絮|

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217483  
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6#
发表于 2015-5-18 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃
" C+ d% ?6 |' u% @那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊# j; h# G. `7 H3 S- _
做为海鲜控的我实在是不能压抑了 ...
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！

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annie0822  哈哈，谢谢啦  发表于 2015-5-18 21:11
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annie0822
可可妈

博士

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536759  
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

5#
发表于 2015-5-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油，盐，鸡精，糖，蚝油，料酒搅拌均匀
- g7 n( A6 B; F! I4 ?/ V- k! v6 D8 w: ^: R* C! @$ K* N
8 l8 J- a% G/ Q( G, R4 X& q
淋到鲍鱼上4 |9 P0 C+ Q3 B( o3 k* Z

0 \% D$ Z6 p; J% E0 U+ ~' w9 @: T8 n2 q5 d% S( x
上锅蒸5分钟即可# G8 `! s  H/ I" M

& ]5 }* A( o9 ?8 M
0 U7 W) i4 G% z# v; [撒上葱花点缀，有红辣椒丝更好，淋少许热油就OK啦2 U7 k$ a/ O8 U4 L) s* ~
* A3 k5 A  g- B2 z4 G; W
, b  u9 H0 X$ @$ O% N! m5 i/ j. C  y: Z

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annie0822
可可妈

博士

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爱心活力豆
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地板
发表于 2015-5-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉
; R& V' N. S( v1 B8 v" ^: |
3 s# I( n8 ?9 ^* v9 ?; r
就这样的,应该是内脏吧
) J$ \* j1 r1 R; v6 f6 X# ^) o# _" R; |0 Y: h+ q& {6 i2 O* c+ V- J! t

7 N" }- T8 x* z( r* [% I2 }7 @+ j整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的
  i5 Q9 e* h8 O. P/ s& D$ D6 u
+ Y) S  H3 t6 R9 P5 @* e0 l" v) [: ^! s0 D" b: `
鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了
( l; T* q( O- I6 C0 @7 j0 ?5 q2 G* U

: N) D$ T8 G" F) O' X
! W% Q. k1 ~8 r/ x3 Q* P1 n( Q

& C- F+ Y4 N. U$ t: L( r4 ]
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