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[秀秀私房菜]

【e是美厨娘】我是海鲜控---蒜香鲍鱼

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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2015-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:44 编辑
3 u" Z* y: X; D! p: i# T  c# x8 K" x5 d5 B. y
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃
# m9 V  J. U' _4 ?. I/ _那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊- @% h8 Q0 @% N
做为海鲜控的我实在是不能压抑了) }, y' G& Y& @6 h9 l% D# v
为了解馋，也为了参加美厨娘的活动
! D  P' n0 j2 h) `我自力更生好吧
6 D5 ?7 W7 F1 S6 K- M" Y鲍鱼鲍鱼，最有质感的鲍鱼
8 o! i/ V9 [  D2 F+ z- B( d& H咬一口满满都是满足
2 }$ F$ ~# z2 |想着都流口水啦，哈哈  v) B; N1 V3 @- Z! c9 ]
原来要去方欣水产市场买
& L" Z/ h+ t9 f, i8 u8 W9 j3 W现在开了永辉就方便多了2 x6 ^" I4 \: i# J, ~% ?
8块钱一个，个头还不错
: W4 e1 w1 }7 i4 M
9 z' @  f* t0 g: U, S, Q5 x; g) u8 O/ s) [: N2 Y" V, w4 Q6 m
1 X  F) c5 `( t

% W1 D+ e2 L3 d8 Z. U) i# d5 D

点评

蓬絮|  可妈厨艺教学开始了，先点个赞！  发表于 2015-5-18 10:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

18#
发表于 2015-5-24 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很简单呢？可是我怎么一直不敢涉足海鲜，怕做出来有腥味！因为中餐里我就做得差！
来自[妈妈网iPhone版]
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书卷香

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2013-06-06 
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Medal No.11

17#
发表于 2015-5-24 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和你做法一样一样啊，只是上面打个花刀更入味呢。
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薇薇婉如

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2012-01-01 
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Medal No.11

16#
发表于 2015-5-22 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加工成蒜蓉更好看哈，
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随心而遇1982

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15#
发表于 2015-5-19 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
永辉在哪里
来自[妈妈网iPhone版]
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小子洋妈

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2008-08-01 
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Medal No.11

14#
发表于 2015-5-19 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，慢慢学
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

13#
发表于 2015-5-18 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
海鲜少不了蒜
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

12#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
加油，其实也不难的
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annie0822
可可妈

博士

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11#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了
一起进步，嘿嘿
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

10#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！
哈哈，谢谢啦
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豆米米
豆米米

硕士

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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

9#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  海鲜少不了蒜  发表于 2015-5-18 21:12
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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

8#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  加油，其实也不难的  发表于 2015-5-18 21:11
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栗子妈233

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发表于 2015-5-18 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了

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annie0822  一起进步，嘿嘿  发表于 2015-5-18 21:11
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蓬絮|

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6#
发表于 2015-5-18 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃
# p. A. a6 I) A; @( a# Z那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
/ U% O8 ?  I0 B5 U做为海鲜控的我实在是不能压抑了 ...
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！

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annie0822  哈哈，谢谢啦  发表于 2015-5-18 21:11
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annie0822
可可妈

博士

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536759  
爱心活力豆
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

5#
发表于 2015-5-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油，盐，鸡精，糖，蚝油，料酒搅拌均匀
) {) m& E# ?# L& S" U( g
' |+ K% d4 |9 e* J# B8 j' g4 D0 b8 v6 m( T8 q) a9 m
淋到鲍鱼上1 _4 G' r& B1 E& [) T1 |, @

: h3 n8 P1 ~$ X$ I. |/ Q
8 N" X4 p. p& C  H上锅蒸5分钟即可! a+ ]5 [6 l7 u. G9 p/ [* s

* G8 r+ f6 {- j
$ Z# @0 v9 e& {! e- J撒上葱花点缀，有红辣椒丝更好，淋少许热油就OK啦7 j7 z3 L2 w+ V5 y1 x, @' J% _
4 q& q% v. ?: i
6 R" h" Q) i! C; X! [  ?0 r

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annie0822
可可妈

博士

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爱心活力豆
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

地板
发表于 2015-5-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉
4 h+ c- n" f/ ?* O' c+ ~- E/ s" {9 k# @
5 L1 ?  I, S4 P; O+ G& m8 \4 t
就这样的,应该是内脏吧
2 T8 b5 R) l& G3 y* E) E* d+ K$ n4 t5 k( P+ f" U# z

" I% _! |) r1 E$ \( C# ~整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的% a; Y- `8 V6 r$ }9 F: s! N, R, @  t3 m

; Y. C' {& o+ k# d$ g
* s0 x8 p1 _0 E3 }鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了
+ z2 _3 T- o3 v( b- g' f! Z
7 R& G1 |+ }" o1 m1 Z' L3 l- A. u/ H6 S% o

! W& ~8 S- H! h
9 h# A/ J; \% i8 R: I
5 ^( H/ N) I2 ]( m) C2 c' i/ {) P
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