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[秀秀私房菜]

【e是美厨娘】我是海鲜控---蒜香鲍鱼

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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2015-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:44 编辑 : x0 {, F* b% Y% u. X* k# r. S
' V7 d7 q& I; ?& ^
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃
$ q' H4 t& |4 e0 q" _, c$ l那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
& `* {6 |; L4 J7 ^- x3 [- o& @( Z做为海鲜控的我实在是不能压抑了  w6 [1 D( e( |
为了解馋，也为了参加美厨娘的活动% A5 D& x+ J/ A. k4 i* b) g2 U" S5 T, D
我自力更生好吧
! m* [$ e8 o+ H鲍鱼鲍鱼，最有质感的鲍鱼
; B  `) z0 A/ a; z咬一口满满都是满足; m% ?! c$ F/ |+ X+ X: j  _( w
想着都流口水啦，哈哈
* p4 ?+ |; S8 ]  @. f原来要去方欣水产市场买
0 U7 l: C8 j0 g! @, k现在开了永辉就方便多了
; ], D4 o6 M( @" B- G! P) Y8块钱一个，个头还不错
. R2 ~' w- b% M" }+ m1 G1 n" E9 d/ J8 }4 D0 I
8 x6 b( m  K+ i  p/ R- F
1 a6 l: {  H0 A& h) x& g

* r" x( L% n: w2 g

点评

蓬絮|  可妈厨艺教学开始了，先点个赞！  发表于 2015-5-18 10:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

18#
发表于 2015-5-24 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很简单呢？可是我怎么一直不敢涉足海鲜，怕做出来有腥味！因为中餐里我就做得差！
来自[妈妈网iPhone版]
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书卷香

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2013-06-06 
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Medal No.11

17#
发表于 2015-5-24 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和你做法一样一样啊，只是上面打个花刀更入味呢。
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薇薇婉如

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2012-01-01 
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高新区
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Medal No.11

16#
发表于 2015-5-22 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加工成蒜蓉更好看哈，
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随心而遇1982

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15#
发表于 2015-5-19 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
永辉在哪里
来自[妈妈网iPhone版]
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小子洋妈

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2008-08-01 
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Medal No.11

14#
发表于 2015-5-19 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，慢慢学
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

13#
发表于 2015-5-18 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
海鲜少不了蒜
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

12#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
加油，其实也不难的
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

11#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了
一起进步，嘿嘿
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

10#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！
哈哈，谢谢啦
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豆米米
豆米米

硕士

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爱心活力豆
27  
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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

9#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  海鲜少不了蒜  发表于 2015-5-18 21:12
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图图妈妈咪

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宝宝生日
2011-07-31 
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美食探店先锋队队员 金牌吃货

8#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  加油，其实也不难的  发表于 2015-5-18 21:11
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栗子妈233

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7#
发表于 2015-5-18 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了

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annie0822  一起进步，嘿嘿  发表于 2015-5-18 21:11
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蓬絮|

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6#
发表于 2015-5-18 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃) a- w; }! E7 T$ n! |# g3 y
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊0 ~6 o: Q) v4 G, Q( k  a
做为海鲜控的我实在是不能压抑了 ...
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！

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annie0822  哈哈，谢谢啦  发表于 2015-5-18 21:11
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annie0822
可可妈

博士

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爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

5#
发表于 2015-5-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油，盐，鸡精，糖，蚝油，料酒搅拌均匀- L: T$ ^2 q. L3 I9 {3 @
& ^/ C! Z+ E' V8 m# a/ y
2 E6 ~" u. C% m9 \% n; n
淋到鲍鱼上* u; V. S4 l. [) R$ j2 u

( @  D$ `1 @8 P+ H1 @! k
3 B: L7 ~' ~9 r9 c* h) m上锅蒸5分钟即可' E" B! t0 t& {! v7 [2 A' d
' P$ k+ G8 n: M' u; M9 \
' L7 ^4 i0 T5 i
撒上葱花点缀，有红辣椒丝更好，淋少许热油就OK啦' D2 L; h  n1 H* ~& z
/ o* n2 W" i" z1 B* R

; s+ P, y: V: O( S
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annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

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爱心活力豆
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

地板
发表于 2015-5-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉

' W/ ^9 e1 D6 ^8 G+ Y+ s
/ ?0 e# u3 \$ }9 A
就这样的,应该是内脏吧
% O* A7 @+ f5 I2 S$ ^" @
8 ~# W8 |* `" @3 e  L  \  M2 C0 ~3 U6 B: ~
整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的, N; Y/ F5 m& |

. A5 i/ d1 o- c7 m' _! F
5 L$ F. y' j# _  K4 O/ [鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了! M: ~4 E  x4 R; C

1 C  a% R1 ~8 A. z6 P/ e+ x
4 y2 R; W' B4 |+ `0 o& I8 s1 |  a  E& @5 u4 d6 ]

1 T$ M8 \, V& v( z7 Q; u: W9 F6 t0 H# x0 {! ^. _

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