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[秀秀私房菜]

【e是美厨娘】我是海鲜控---蒜香鲍鱼

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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2015-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:44 编辑
5 i* \% o) E: U- v: p6 ]+ |2 c* T7 H" Q2 r, F
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃2 L2 S0 I2 t' ?8 P. @
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
4 g8 d; v# r) U2 e8 i做为海鲜控的我实在是不能压抑了. V5 {2 ^6 ^7 }5 x
为了解馋，也为了参加美厨娘的活动0 Q; a' G5 g' t$ S, O
我自力更生好吧2 H+ A& d" T1 }  ?
鲍鱼鲍鱼，最有质感的鲍鱼0 Z- {5 b8 k/ }, t5 n
咬一口满满都是满足5 o+ G: l- A7 a* k$ G2 R2 i* T3 o
想着都流口水啦，哈哈! s1 _& [+ g/ M. h
原来要去方欣水产市场买
1 R; Z6 Q0 H' |* ^( @( ^3 f  ^现在开了永辉就方便多了
1 _, ^. y6 S% T* e8块钱一个，个头还不错
1 J+ Z  }3 I( }! Y3 c6 @
+ r* Y' i; E) g
2 Y# o; \$ B2 H+ x9 ?+ }: k
* }" l) f. x- e% T0 l/ M1 E9 z$ v: M5 H2 a; J3 Y

点评

蓬絮|  可妈厨艺教学开始了，先点个赞！  发表于 2015-5-18 10:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

18#
发表于 2015-5-24 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很简单呢？可是我怎么一直不敢涉足海鲜，怕做出来有腥味！因为中餐里我就做得差！
来自[妈妈网iPhone版]
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书卷香

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Medal No.11

17#
发表于 2015-5-24 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和你做法一样一样啊，只是上面打个花刀更入味呢。
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薇薇婉如

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2012-01-01 
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16#
发表于 2015-5-22 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加工成蒜蓉更好看哈，
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随心而遇1982

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15#
发表于 2015-5-19 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
永辉在哪里
来自[妈妈网iPhone版]
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小子洋妈

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2008-08-01 
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Medal No.11

14#
发表于 2015-5-19 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，慢慢学
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

13#
发表于 2015-5-18 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
海鲜少不了蒜
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

12#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
加油，其实也不难的
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

11#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了
一起进步，嘿嘿
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

10#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！
哈哈，谢谢啦
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豆米米
豆米米

硕士

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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

9#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  海鲜少不了蒜  发表于 2015-5-18 21:12
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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

8#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  加油，其实也不难的  发表于 2015-5-18 21:11
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栗子妈233

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发表于 2015-5-18 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了

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annie0822  一起进步，嘿嘿  发表于 2015-5-18 21:11
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蓬絮|

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6#
发表于 2015-5-18 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃4 D. w- I0 l5 I( n' g
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊7 T3 K  g: O. W
做为海鲜控的我实在是不能压抑了 ...
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！

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annie0822  哈哈，谢谢啦  发表于 2015-5-18 21:11
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annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

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536759  
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宝宝生日
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

5#
发表于 2015-5-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油，盐，鸡精，糖，蚝油，料酒搅拌均匀
0 j1 L+ D! B" e% \3 e$ c( [- a3 T& U& r6 T& U1 @

- T" _1 |2 A3 Q  U淋到鲍鱼上+ G* V- F2 p% J# n! e
2 ?7 _* `+ q3 |  i1 f  b* b

6 e& W7 l: B6 ]" S  O6 x0 i3 v上锅蒸5分钟即可
# A8 N4 t; B7 Y+ _" V$ L: ]2 X
7 d; V% R  L' t5 c3 [7 {7 c0 J) m8 o' \
撒上葱花点缀，有红辣椒丝更好，淋少许热油就OK啦
' ~& ^1 U, T# S6 _) Z1 g! d
2 g" k6 G1 n4 R0 o2 P0 w
. Y9 @0 e4 W  d5 P$ H
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annie0822
可可妈

博士

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爱心活力豆
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

地板
发表于 2015-5-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉

/ [) Z: p2 Z- w2 i2 W' {( [1 k

2 _+ k8 m+ M) l3 O2 v就这样的,应该是内脏吧* r. b' ^) J/ d' }% G! E8 R

1 Z. o3 B# ]8 _. Z! ]3 B9 o8 k" `
整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的
* [2 N+ w9 Z6 c/ S1 A( U* w6 I: }* K: }( X9 W8 g# x) Z9 @8 f

: Z. f6 q$ o- ~( u2 w* ?鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了3 n6 D; r& Y- e5 _' [9 h) R
3 s# C2 n6 g/ j" D* j8 h3 r

) ]8 Z# B1 h& ~$ z4 K' t. F! F) r6 K/ {
! [: c$ v3 m/ ^  x4 N

# H; g3 c1 @. v) O7 e; v0 D+ B
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