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[秀秀私房菜]

【e是美厨娘】我是海鲜控---蒜香鲍鱼

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2015-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:44 编辑 / Z6 i3 |/ A, m3 ~4 d& j4 ~/ [9 {
4 T) Z& m- d/ S/ N; Z, G) z
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃
5 s7 @' p% p# q2 @; U那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊$ I" E2 b- f4 y. G5 Q
做为海鲜控的我实在是不能压抑了
0 ?1 }/ v5 D6 |为了解馋，也为了参加美厨娘的活动
* x6 f2 `# g1 a" f7 g; Y我自力更生好吧6 f/ q- J2 G+ `4 w9 b$ |0 W) G
鲍鱼鲍鱼，最有质感的鲍鱼3 p- a/ @# a1 l" e
咬一口满满都是满足
+ E, N4 E2 _: b/ j' b想着都流口水啦，哈哈% |, }+ v6 T6 W9 @+ m! [# K& ?( m
原来要去方欣水产市场买. E' d. C$ a1 Z; g" p4 u5 x
现在开了永辉就方便多了! N6 U- Q0 y  y' b3 E/ |! j& q
8块钱一个，个头还不错
. ~8 L# N' P# G. ]7 v; Z) E/ P2 d# {
8 d5 N; l5 |6 X4 M4 k6 |
! m0 N% H% e+ I, l) _
) g- `8 L& r; c: `) m1 k6 M) W6 q5 {# C9 k6 W

点评

蓬絮|  可妈厨艺教学开始了，先点个赞！  发表于 2015-5-18 10:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

18#
发表于 2015-5-24 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很简单呢？可是我怎么一直不敢涉足海鲜，怕做出来有腥味！因为中餐里我就做得差！
来自[妈妈网iPhone版]
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书卷香

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Medal No.11

17#
发表于 2015-5-24 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和你做法一样一样啊，只是上面打个花刀更入味呢。
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薇薇婉如

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2012-01-01 
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高新区
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Medal No.11

16#
发表于 2015-5-22 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加工成蒜蓉更好看哈，
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随心而遇1982

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15#
发表于 2015-5-19 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
永辉在哪里
来自[妈妈网iPhone版]
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小子洋妈

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2008-08-01 
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Medal No.11

14#
发表于 2015-5-19 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，慢慢学
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

13#
发表于 2015-5-18 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
海鲜少不了蒜
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

12#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
加油，其实也不难的
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

11#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了
一起进步，嘿嘿
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

10#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！
哈哈，谢谢啦
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豆米米
豆米米

硕士

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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

9#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  海鲜少不了蒜  发表于 2015-5-18 21:12
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图图妈妈咪

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2011-07-31 
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美食探店先锋队队员 金牌吃货

8#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  加油，其实也不难的  发表于 2015-5-18 21:11
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栗子妈233

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发表于 2015-5-18 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了

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annie0822  一起进步，嘿嘿  发表于 2015-5-18 21:11
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蓬絮|

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发表于 2015-5-18 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃
1 E+ H9 m: N; a% {* g7 m' L那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊2 C5 d, K3 f1 O) j1 C
做为海鲜控的我实在是不能压抑了 ...
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！

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annie0822  哈哈，谢谢啦  发表于 2015-5-18 21:11
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annie0822
可可妈

博士

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536759  
爱心活力豆
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

5#
发表于 2015-5-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油，盐，鸡精，糖，蚝油，料酒搅拌均匀
9 A, `$ f7 b3 J7 Z
/ ^, C* Y+ V& R+ S( Q. `, t& C, v2 W6 E7 P  M& F! Y
淋到鲍鱼上
/ {0 P1 T6 A- L; b# }* J' V6 E3 O7 |6 l* e/ L# n9 r( e4 [! N

- q4 w9 m: R8 X% W' ~上锅蒸5分钟即可
2 C/ a$ F2 H% t- Z+ c
5 G# a, [7 e) a# m; ^
0 k' X# [; q3 W3 D- m撒上葱花点缀，有红辣椒丝更好，淋少许热油就OK啦
6 k( [; P9 ]" `# V7 B, d5 [% E9 z

3 t3 y; w5 D& e# c: a
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

地板
发表于 2015-5-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉

( p4 U8 [/ \( a, q" |: _( Y$ S
" d6 r  x3 ]. x. L
就这样的,应该是内脏吧
- V2 B0 p; E& l2 ?6 }2 m* ]
& f$ ^4 U& A! S8 |4 O
' P# C3 Q4 M) K- t4 [整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的
" T( u, T' q" |. s  X2 E* |3 T/ [' m' V8 p4 m- E# G' h
% e) P& ^  P! M
鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了' y; P8 o$ D, E2 Q

  z; t7 }6 K& |: T, O
) W6 t  `% G; }* Y! h  y
; m6 |$ Q) n" e4 W5 s. K) Q% O: D1 U- M) ^! q
8 C5 H4 v) o# x" y# r

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