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[秀秀私房菜]

【e是美厨娘】我是海鲜控---蒜香鲍鱼

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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2015-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:44 编辑
4 E! i3 a3 e9 x/ \+ O* b$ s( ?5 f9 X, _# S
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃
7 P7 q% @# S6 d2 l# a那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊' ?8 }& [3 }0 l* ]
做为海鲜控的我实在是不能压抑了& o* a+ V8 W+ A3 Y# [/ Z
为了解馋，也为了参加美厨娘的活动# C7 I7 T! d; F* Z1 h. c% q5 V+ k! j
我自力更生好吧
4 P% @+ J& H% L; h鲍鱼鲍鱼，最有质感的鲍鱼! w; d% Y( |0 s% B
咬一口满满都是满足6 X( |- M6 v" a4 O, E+ N
想着都流口水啦，哈哈0 N2 k8 T' F1 i, N5 ~
原来要去方欣水产市场买7 c: j- R" i( T$ E
现在开了永辉就方便多了) H+ H  z# R9 q! z3 [
8块钱一个，个头还不错
4 H* M) j# q$ n8 L, j5 H
1 p% q! s8 r" k
4 b' q  O& w* W- U5 z, y: G  h0 {' o

+ u( z( G5 o( D3 T; @

点评

蓬絮|  可妈厨艺教学开始了，先点个赞！  发表于 2015-5-18 10:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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豆豆0831

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2011-08-31 
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Medal No.11 败家女王

18#
发表于 2015-5-24 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法很简单呢？可是我怎么一直不敢涉足海鲜，怕做出来有腥味！因为中餐里我就做得差！
来自[妈妈网iPhone版]
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书卷香

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2013-06-06 
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Medal No.11

17#
发表于 2015-5-24 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和你做法一样一样啊，只是上面打个花刀更入味呢。
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薇薇婉如

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爱心活力豆
1  
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2012-01-01 
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高新区
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Medal No.11

16#
发表于 2015-5-22 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加工成蒜蓉更好看哈，
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随心而遇1982

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15#
发表于 2015-5-19 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
永辉在哪里
来自[妈妈网iPhone版]
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小子洋妈

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2008-08-01 
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Medal No.11

14#
发表于 2015-5-19 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，慢慢学
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

13#
发表于 2015-5-18 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
海鲜少不了蒜
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

12#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
加油，其实也不难的
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

11#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了
一起进步，嘿嘿
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

10#
发表于 2015-5-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！
哈哈，谢谢啦
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豆米米
豆米米

硕士

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27  
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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

9#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃蒜香的
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  海鲜少不了蒜  发表于 2015-5-18 21:12
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图图妈妈咪

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2011-07-31 
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美食探店先锋队队员 金牌吃货

8#
发表于 2015-5-18 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞哦，海鲜类一直处理不是很好，学习了
来自[妈妈网Android版]

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annie0822  加油，其实也不难的  发表于 2015-5-18 21:11
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栗子妈233

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7#
发表于 2015-5-18 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是要和宝妈学习了

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annie0822  一起进步，嘿嘿  发表于 2015-5-18 21:11
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蓬絮|

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曲江街道
6#
发表于 2015-5-18 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃
9 H7 q% J0 P- |" i那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊0 f" w2 @2 u) a+ D
做为海鲜控的我实在是不能压抑了 ...
可妈厨艺教学开始了，先点个赞！

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annie0822  哈哈，谢谢啦  发表于 2015-5-18 21:11
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annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

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536759  
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5#
发表于 2015-5-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油，盐，鸡精，糖，蚝油，料酒搅拌均匀
, p. U8 \4 m; W1 l( r: c. X3 A* B- M; p

  k8 R" b; Q  y1 |9 [. Q# R! i淋到鲍鱼上
+ C2 c7 A$ f# N2 E: p4 c
8 D! y, t5 I7 I- |' R/ r- W, }6 v8 w7 c
上锅蒸5分钟即可# C5 E4 ^# h% [% t* g7 ]! t+ ?

; n' `2 [5 I6 e$ u% b$ z/ J6 W; \" p
撒上葱花点缀，有红辣椒丝更好，淋少许热油就OK啦
' p7 |$ p6 \+ q8 d5 ~! t2 X% ]- a0 B
* }3 i- S! ^; \; J3 i1 Q& W* V
/ O+ X) c6 Y/ J4 D( k
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annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

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爱心活力豆
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

地板
发表于 2015-5-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉
: z: S9 b) |9 c! x" l1 l4 u
$ @( i8 ?. `, ^% b5 @; @( ?' W7 I+ j
就这样的,应该是内脏吧
3 L5 T" u: p" Q+ W
) l4 ^  |; V2 a7 _/ }" e  B8 V/ [/ B( }7 A1 ]" A& ^
整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的+ g4 ?5 W, h! e: Q

% m0 v: e. n- B4 b$ ^
, v- w: a: R/ i: m! g& Y6 R+ R鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了
" U4 ]8 C7 I5 a6 C, o. G9 H9 M" l
2 }9 U( w- a" I+ M. D& K: G! T1 `! t3 k% j3 _8 {. @
2 @. M6 Y( d: M) \! G3 w/ N% r/ H& O% E) C

5 z  N" F0 p) p7 q  V. k
/ y9 h3 \- Z% p- Z: ]
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