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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-20 09:35 编辑
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之前看饺子妈败了蒸蛋糕,心里就想试一试,今天图图要吃蛋糕,那就母子齐上阵,蒸蛋糕做起来。, S' q; u4 w4 L! Y8 r d1 M/ s
原料:鸡蛋 4枚,低粉 100克,砂糖 60克,米醋 数滴
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步骤:" j# g6 t% d x* L
1.鸡蛋打入无水无油干净的大碗,加几滴米醋,用电动打蛋器打至粗泡,加砂糖打发
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2 z: b9 l8 X, d全蛋打发很慢,即使用电动打蛋器,因此需要耐心8 h9 k+ J* y7 G8 t, a7 |; I7 M
2.筛入低粉后拌匀,再倒入裱花袋
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- A+ \/ j' c/ |+ n0 w* W. B1 w7 i拌的时候切不可画圆,避免消泡
! P, C& b! S/ x% Q: y7 J. r3.在硅胶模具内放入蔓越莓干,巧克力豆,再用裱花袋加入拌好的面糊 V5 ~' b! t" h9 s' l
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