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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-20 09:35 编辑 % g# H* K+ c! |" F; q! T
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之前看饺子妈败了蒸蛋糕，心里就想试一试，今天图图要吃蛋糕，那就母子齐上阵，蒸蛋糕做起来。
+ O! c' v0 g4 ~' \% \9 i9 {* l原料：鸡蛋 4枚，低粉 100克，砂糖 60克，米醋 数滴
! a0 Q8 N9 O6 R5 h1 J) _
) B7 q) \3 x" H步骤：
! ]7 S0 |, ]6 c. F4 C: e1.鸡蛋打入无水无油干净的大碗，加几滴米醋，用电动打蛋器打至粗泡，加砂糖打发
: g& R% d g7 m& P' R i: ], p# _/ W/ H2 |8 d" U/ {6 O
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1 B+ @( \+ I5 f: |8 n& i全蛋打发很慢，即使用电动打蛋器，因此需要耐心' z! B+ L: [+ I- F: p
2.筛入低粉后拌匀，再倒入裱花袋
6 v' C; `' L1 N$ e1 ~$ G
( z, |$ d2 h! [8 d9 u: H" Y# _; q% w% j' c
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拌的时候切不可画圆，避免消泡# \ }! ~5 B- B4 P1 R9 h9 p b
3.在硅胶模具内放入蔓越莓干，巧克力豆，再用裱花袋加入拌好的面糊
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来自[妈妈网Android版] |
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发表于 2015-5-19 20:45
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