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莴笋干用水泡软后取出备用，五花肉、青椒、生姜蒜切片或切丝备用，锅中放油，下五花肉小火煎出油来炸出变色。加入一匙剁辣椒，翻炒均匀后加入青椒翻炒，加泡软的莴笋干。翻炒一下加入少量的醋，一汤匙生抽，大火翻炒加入一些水或者高汤，量为几乎没过菜量即可。盖盖焖煮几分钟至汤汁变少，加入鸡精，就可以出锅了。
5 J, h/ G0 c) O* n$ T( E莴笋干不论大小吃起来都比较劲道。
) K. Z) P: Q# U4 q" X# h1 W2 a' s, @5 o6 ^! c. y

顺便附带莴笋干的做法：莴笋去皮，切条，锅里烧开水，放点油，把莴笋干在开水里轻轻焯下就可以了。就可以拿出来晒干了。我上次晒的时间有点长，都变的没颜色的，但更好收了。要不容易发霉。

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回复 清颜妈妈 的帖子) {7 j6 w  o4 e# H% d" w: \- `5 U

! n& d5 J( M& I! g  s+ D6 s谢谢亲爱的夸奖

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回复 美食小侦探 的帖子- \* p2 k9 u$ q, ?9 `) f

7 N( L' f- u  T- N- K谢谢

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回复 做梦的桃子 的帖子! ~2 N$ d* G6 N2 g9 V: e$ S

5 U! G) U, N# x& t' Q3 s! Z谢谢夸奖

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回复 蓝莫 的帖子
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6 S. `6 A3 \' P: _& [' B谢谢亲爱的

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回复 咿啊哦 的帖子, w  r& [3 L. t. G' _- E; `  R

2 K! Y7 I8 m: \1 G# ~/ C8 T0 i谢谢

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回复 肖子宣 的帖子
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4 R  F/ j8 Y5 D) {. X' l6 ?, O谢谢+ \) X& k/ [2 b

清颜妈妈

宝妈的美食做的好赞啊

美食小侦探

佩服！！！

做梦的桃子

好美味

蓝莫

绝对的美味啊

蓝莫

感觉到香气了

咿啊哦

很下饭的
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肖子宣

香的很

lpchina

回复 小囡囡yy 的帖子& A! X- D/ h3 S: p
( `! j! E4 W  c# |+ w% D
谢谢3 F4 z( c5 B) l& Y. ]. c

小囡囡yy

回复 lpchina 的帖子/ X, \, ~9 i7 Q& k2 O

! W' F) ~) c- s* `9 d  x看着好有食欲呀！% z: P# T: I, @( j; t) u

lpchina

回复 浮生杂货铺 的帖子
: A' [( c6 @; [/ P0 l
; K/ E/ O  s# H* s: J+ R) }谢谢谢谢

浮生杂货铺

这个不错，绝对很下饭呢 ) S& S- |! G1 }: H4 G1 c

大铃铛

回复 lpchina 的帖子# V0 K% C, c6 h/ e
! S5 F- V- j/ J
你是没看见我的肉啊

lpchina

回复 蓬絮| 的帖子
+ ^9 a2 R8 e7 `7 `- H# S0 G: r9 J+ o
# B' y% }! g& G6 o好的