网上找来的小妙招:盐,是我们烹饪中一定不可以缺少的调料。其他用途,或许对您有帮助, 1、将长小虫的绿色菜叶放入2%的食盐溶液中浸泡十分钟,菜上的小虫即会自动漂浮到水面,易于清除。
! {2 J. Z. ^. g9 h& h2、把鲜桃放入淡盐水中浸泡1分钟后轻搓,桃毛就很容易脱落。
6 i8 ?5 d5 f. T! M8 L3、平菇不容易清洗,可将其放入淡盐水中浸泡5分钟后就会清洗的一干二净。
! }* H9 t- \0 y, g' {9 {4、在糖拌西红柿的时候,放入少许盐会使菜品更甜,因为盐会减轻西红柿的酸味儿。 {) m b; G6 ^) `0 x
5、做甜食时加入少许盐,会使成品味道更甘美。! O2 w/ `$ t% J, q2 @
6、鲜藕切好后放入盐水中腌一下,
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E1 s$ g" R) s# h[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-14 16:29 编辑 ]
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