网上找来的小妙招:盐,是我们烹饪中一定不可以缺少的调料。其他用途,或许对您有帮助, 1、将长小虫的绿色菜叶放入2%的食盐溶液中浸泡十分钟,菜上的小虫即会自动漂浮到水面,易于清除。( R# F8 T) `. }* v
2、把鲜桃放入淡盐水中浸泡1分钟后轻搓,桃毛就很容易脱落。
$ a5 j) y* \$ c3、平菇不容易清洗,可将其放入淡盐水中浸泡5分钟后就会清洗的一干二净。
! R! W; Y; F U1 N* z0 D/ _4、在糖拌西红柿的时候,放入少许盐会使菜品更甜,因为盐会减轻西红柿的酸味儿。
& @0 B( _ n3 F5、做甜食时加入少许盐,会使成品味道更甘美。0 ~2 a. ]9 `3 u) p9 M2 n' B3 p
6、鲜藕切好后放入盐水中腌一下,, J9 I6 ? e7 O9 @. O
; R- U0 Q/ [8 f& n" S& @; r4 N大家继续添加吧,让我们共勉!
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5 Q) `3 U- A2 k1 ~4 r, n: w[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-14 16:29 编辑 ]
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