网上找来的小妙招:盐,是我们烹饪中一定不可以缺少的调料。其他用途,或许对您有帮助, 1、将长小虫的绿色菜叶放入2%的食盐溶液中浸泡十分钟,菜上的小虫即会自动漂浮到水面,易于清除。; r* u; S# T+ F( }1 b6 _7 ~3 @$ @
2、把鲜桃放入淡盐水中浸泡1分钟后轻搓,桃毛就很容易脱落。2 f: Q2 r. m4 x1 [0 j, m
3、平菇不容易清洗,可将其放入淡盐水中浸泡5分钟后就会清洗的一干二净。
& k; w, _$ o8 M* y J- P5 z- Z4、在糖拌西红柿的时候,放入少许盐会使菜品更甜,因为盐会减轻西红柿的酸味儿。
" p/ M# _' a/ c0 n5、做甜食时加入少许盐,会使成品味道更甘美。
4 m! u: d8 t# y- H6、鲜藕切好后放入盐水中腌一下,* h( w5 W. z" Y9 u
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大家继续添加吧,让我们共勉!
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-14 16:29 编辑 ]
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