- 阅读权限
- 110
- 精华
- 81
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 15677
- 积分
- 104122
 
- 经验值
- 104122
- 爱心活力豆
- 110
- 宝宝生日
- 2004-12-05
- 地区:
- 街道:
|
今年过节不送礼，送礼只送大猪腿！
) X# l3 K- r' n0 P' m! O" J
+ c) P( G$ C# h* j7 N2 y上个周末，兄弟姐妹聚会时，哥哥带来了俩大猪腿，（别人送他的，他不喜欢吃肉）
. m0 t8 ?1 z5 `+ P" c8 B6 _; Y# Q! c6 z" x" m
就带来给我了！因为老公是餐餐离不了肉肉呀！
; b4 W" B( T4 ~7 W+ s
, D7 _* [7 [8 x4 W+ Z% t, B. U一：用子子（MA）人牌雕刻刀把肘子割开个小口子，然后一点点把皮剥掉，这个刀是很历害的呀！0 K1 p! l! j0 p! ?) W# e
! i: V+ b* {) ]6 X! b) r' w
剥下来的皮不要扔呀，留着以后和肉皮一起做肉冻呀！
& @4 x S* R8 v( h P; b
( }& E7 B' p- z+ ~二：刀子戳好多个小洞，图上我用筷子标出来了，让大家看清楚一点( _; q9 m2 v) ]$ ?, h: m
& o: U" Q1 G2 _) y
三：姜，葱，桂皮，丁香，八角，柚皮，酱油，酸梅，盐腌一个小时) J6 x/ f. {7 ^" \# X
$ W$ ^/ ^6 D6 ~: |
四：入高压锅，倒入淹没肘子的水大火15分钟中火15分钟，小火10分钟就可以，自然放气
! c( q9 x* p) N6 ?7 I9 }' l6 N- E: Y4 e
五：肘子捞出放凉后用刀切或用手撕成条，
( r- w( v: ]* _% r: D7 v! J. Z/ |% M+ o
六：刚做的醋水汁子，浇上去，一点也不腻，非常爽口
|
|
发表于 2009-5-14 18:56
