西安凉皮

今年过节不送礼，送礼只送大猪腿！" R8 A5 @4 L, X! S$ J. k$ m
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上个周末，兄弟姐妹聚会时，哥哥带来了俩大猪腿，（别人送他的，他不喜欢吃肉）( g" e# p9 R" i* H. A

, }* H: D, U8 R7 N# E6 M就带来给我了！因为老公是餐餐离不了肉肉呀！
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* o3 U6 T# r  i/ {! o* b, E一：用子子（MA）人牌雕刻刀把肘子割开个小口子，然后一点点把皮剥掉，这个刀是很历害的呀！
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剥下来的皮不要扔呀，留着以后和肉皮一起做肉冻呀！
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二：刀子戳好多个小洞，图上我用筷子标出来了，让大家看清楚一点
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三：姜，葱，桂皮，丁香，八角，柚皮，酱油，酸梅，盐腌一个小时
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; J) Z; s( J( M四：入高压锅，倒入淹没肘子的水大火15分钟中火15分钟，小火10分钟就可以，自然放气
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五：肘子捞出放凉后用刀切或用手撕成条，  g( @( l/ M6 o! H. x+ v- H
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六：刚做的醋水汁子，浇上去，一点也不腻，非常爽口

雨珊小妞

中午想吃了

18553530

不错哦

viviryu

顶

团团娘

我爱你凉皮

小言言

看的人眼馋

annebebe

叫我说，凉皮再多生几个儿子吧，我也想去搭伙呢，我是个好吃懒做的旅人~~~

悠闲的鱼

口水啊

翟亚宁

香香啊

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姐，给说下醋水汁的配料？谢谢

爱一步

问下，地软是什么

爱一步

凉皮，你家怎么还有酸梅，橘皮之类的东东，准备的可真全乎

TT妈妈

真香

jqpxa

好香

嘟妈咪

帮顶

康康妈

我也要去你家打伙。

王宽宽妈妈

天下还有这么能干的心灵手巧的女人！wanwan41.gif :wanwan49:

xxuueerr

原帖由 fishfun 于 2009-5-14 19:13 发表 + F" O, y$ W; G- t
我的天，凉皮，让我交伙食费去你家搭伙吧，哈哈哈~
( F' R$ I  G& s0 L1 H实在是太美味太高难度了~

! h5 t7 _# W- Z& ]  l$ m( U' B
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亲，我也有这个想法

xiaokeai821

凉皮，你家最好多生几个，要不该打架了，大家要不海选一下?:wanwan60: