amy2710

今天做的葱花饼很好吃，宝吃的开心极了，竟然手舞足蹈的，我尝尝还真是超好吃，呵呵，只是层数再多一些就好了。还给宝烤了一块鸡胸肉，烤好了我切成小块，我只吃了两小块，宝爸吃了两小块，结果没我们的份了，宝一个人全吃光光，没多大会的功夫啊，这是有多能吃呀，真是一个小吃货啊。
* b1 \& e7 \. i7 l7 n' L+ o' t) k. y# \7 _4 ]" Y. u

amy2710

华夏女子 发表于 2015-7-15 18:29
. B5 D6 u- C* T80度的水揉成团？必须要这么热的水吗？

4 [4 T& P+ `! A# |! [. }
我也是参照别人的方子，我明白其中的道理，虽然原方子没有讲那么多。如果是开水烫面的话，出来的饼会发硬一些，适合做筋饼，就是可以卷菜吃的那种。如果水温度太低也不行，口感也不好，80度左右吧，没必要一定要拿个温度计量出必须是80度，呵呵，你可以用烧开的水凉一会会，揉出的面团一定要非常的软才好。灵活掌握，主要是看面团的状态了。

华夏女子

80度的水揉成团？必须要这么热的水吗？- ^7 l( R" ]* u& o2 j. g

amy2710

朵朵de媽媽 发表于 2015-6-10 05:53
- D4 V! V" P$ T谢谢，真详细～改天试试！

$ E8 v4 _4 M; D+ V. O& y/ R不客气，呵呵。

mary163

学习了，用这种方法能烤牛肉吗？

宁宁0225

学习了
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amy2710

翻天娃的满满姨妈 发表于 2015-6-10 19:44! S9 r0 Z# w0 B- D0 m
不错 有口福的一家人

5 w) D  j. u. N, T( F, E9 o谢谢。5 E; p8 Y/ J. {7 b! G' e

翻天娃的满满姨妈

不错 有口福的一家人

朵朵de媽媽

谢谢，真详细～改天试试！
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amy2710

回复 朵朵de媽媽 的帖子8 t8 a$ |8 K1 P# v* |- N7 Z- L" }
怎么做的啊？

: Q, R" h' p/ N, g- v/ Z你问的是哪一个啊，都不难，葱花饼，面粉里加鸡蛋加水，80度的水揉成团，醒半小时左右，然后分4份，擀薄，抹上一层色拉油，洒上葱花，适量盐，卷好，再擀成薄饼，平底锅烙熟就好了。鸡肉更简单了，把鸡胸肉先腌制一下，加盐酱油料酒，给娃吃的，尽量调料种类少一些，大人吃的可以根据个人口味加别的料，入味后裹上锡纸，烤箱230度15分钟左右，看肉的量和厚度，适当增减时间。出炉改刀切小块就好了。
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朵朵de媽媽

怎么做的啊？
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amy2710

倾城l考拉 发表于 2015-6-8 11:57" x. k% _6 K, ~) ~( d/ s' o: h
学习了

, z7 W' _: d' u9 J2 Y; d谢谢。

amy2710

亦笑了之 发表于 2015-6-7 18:09. d% E( ]: G4 G& M6 @# K" c% K
做得真好

* P  U# d2 [# V6 G& M# t
谢谢，为了让宝宝好好吃饭，想尽办法呀，呵呵。

倾城l考拉

学习了

amy2710

amy2710

( @9 p4 q9 D: i( g' r* k) K$ t7 z$ @% `0 o

amy2710