诺诺妈0319

5 G' {1 `' m; L2 _3 R& ^! i. @
# U  I* v2 C9 m8 W9 c. ?
身边超多盆友爱这款小点心，是一款很适合夏天吃的冰冰凉的可口甜品。入口Q弹，稍纵即化，满口奶香，再来一块！小方只需要5种原料，做法超级简单，绝对是居家待客必备的小点心，赶紧来学一下。( ?3 ]9 @9 ]- g8 X3 H9 ?; Y

4 o2 K' t( t4 S$ n4 b
" R6 Y) ^- [& x8 v% @3 _& E! H2 c5 O2 Q, g/ s
1 R, T7 T( }) a& ~1 `
7 ]7 J+ ~) r( \% R! u+ K

豆馨馨

诺妈，要在你家买东西，详细看站短~~

诺诺妈0319

回复 诺诺妈0319 的帖子
( K! r" `7 i/ v, T" @! ~0 I' |* S5 M% V8 c2 k1 m

【注意事项】：

1.如果茄粉嫌只用椰蓉还不过瘾，还可以将配方中的牛奶全部改为椰汁。

2.第4步中，倒入淀粉液后，一定要迅速搅拌，因为凝结的时间很快，如果有必要可以离火加工。

3.配方中的糖可以根据个人口味增减。

诺诺妈0319

回复 诺诺妈0319 的帖子
* t/ U" s- c- \3 x# x) h' F  b/ u, I. Y6 D% J9 d6 z8 X; j* G

【制作方法】：

1.将一半椰蓉约20克均匀的撒入蛋糕模具。

1 E* U: k) m0 X! N$ _" {. U
2.牛奶分成各100克和140克的份量。将淀粉加入100克牛奶中，充分搅拌成牛奶淀粉液。

3.剩余的140克牛奶、淡奶油和糖倒入锅内，用硅胶刮刀充分搅拌后，加热至液体沸腾。

( ^" ]1 W7 [" e" D  N
4.沸腾的液体内倒入牛奶淀粉液。迅速用硅胶刮刀搅拌，混合物将迅速形成成浓稠胶状体（时间约5~8秒）。将其趁热倒入蛋糕模具，震动模具使表面平整，如果表面不平，可用刮刀整理。蛋糕晾凉后，放入冰箱冷藏约4小时。

7 d. h' d! `4 u* l- C5.揉面垫上均匀的撒上剩余椰蓉。将冷藏好的蛋糕四周用脱模刀和模具分离后，倒扣在椰蓉上。用刀将其切成均匀的方块，将其在椰蓉内滚一下，四周都沾上椰蓉。下来，我们就可以享受和85℃同等口味的椰蓉小方了。

/ y- R6 l0 T# e1 y' B- s6 O: Y& w3 J- p

诺诺妈0319

( y- e% B$ K  C( y/ H6 s5 b
, T- C( J* v" s回复 诺诺妈0319 的帖子0 G" ]* v! Q2 H5 W

; }/ [8 L8 v9 E+ j; e- M9 `

【储存】：冷藏3天- r. Y9 H$ @% N' D2 ~. q) Z

【制作时间】：20分钟

【成品出】：30块左右（根据个人切块大小略有不同）

【制作难度】：1颗星

【使用工具】：电子秤 硅胶刮刀 方形6寸活底蛋糕模

【使用材料】：牛奶240克，幼砂糖粉40克，动物奶油100克，椰蓉40克，淀粉40克。

6 n! L/ O8 C' X/ [