诺诺妈0319

( U. _; Q1 A- l0 v' i9 k/ ~

* I& r9 i& Y1 q8 R1 ]3 V& T# t身边超多盆友爱这款小点心，是一款很适合夏天吃的冰冰凉的可口甜品。入口Q弹，稍纵即化，满口奶香，再来一块！小方只需要5种原料，做法超级简单，绝对是居家待客必备的小点心，赶紧来学一下。
- l1 C: `+ ^- K7 @8 ]' W& I* B! J# I7 s

+ l, [& X* l" h. U4 w& L1 t/ B8 ^9 t' u5 k0 s4 ~- P
# [7 b6 b" {  _7 Y6 x) G$ o. e

) D$ {$ @/ _1 N; I

诺诺妈0319

. W5 D! ^, R" j0 p, H, @+ X5 o3 ~7 e0 t) I$ q) L4 _
回复 诺诺妈0319 的帖子! O! P; X! [' a& l; A: v, X- P- `
2 [: q# Z# L8 ]

【储存】：冷藏3天  o2 q; Q6 `, S8 r9 l" {

【制作时间】：20分钟

【成品出】：30块左右（根据个人切块大小略有不同）

【制作难度】：1颗星

【使用工具】：电子秤 硅胶刮刀 方形6寸活底蛋糕模

【使用材料】：牛奶240克，幼砂糖粉40克，动物奶油100克，椰蓉40克，淀粉40克。

8 r) V, ?1 m1 w  b( |% N1 n

诺诺妈0319

回复 诺诺妈0319 的帖子$ _* ?2 c0 C7 [* b, t

0 F3 N0 f) m$ ~. f

【制作方法】：

1.将一半椰蓉约20克均匀的撒入蛋糕模具。

9 C7 D* S" n( O) K6 i# I2.牛奶分成各100克和140克的份量。将淀粉加入100克牛奶中，充分搅拌成牛奶淀粉液。

3.剩余的140克牛奶、淡奶油和糖倒入锅内，用硅胶刮刀充分搅拌后，加热至液体沸腾。

; \# }: K* R9 _3 I/ P5 p
4.沸腾的液体内倒入牛奶淀粉液。迅速用硅胶刮刀搅拌，混合物将迅速形成成浓稠胶状体（时间约5~8秒）。将其趁热倒入蛋糕模具，震动模具使表面平整，如果表面不平，可用刮刀整理。蛋糕晾凉后，放入冰箱冷藏约4小时。

6 B0 e  c5 Y" i( E5.揉面垫上均匀的撒上剩余椰蓉。将冷藏好的蛋糕四周用脱模刀和模具分离后，倒扣在椰蓉上。用刀将其切成均匀的方块，将其在椰蓉内滚一下，四周都沾上椰蓉。下来，我们就可以享受和85℃同等口味的椰蓉小方了。

/ h) a0 a* x2 A* N4 y8 q" }

诺诺妈0319

回复 诺诺妈0319 的帖子& P* l% R5 A: X, G* R+ ~+ w$ I0 W

) P: Z( d% e* P$ b, E

【注意事项】：

1.如果茄粉嫌只用椰蓉还不过瘾，还可以将配方中的牛奶全部改为椰汁。

2.第4步中，倒入淀粉液后，一定要迅速搅拌，因为凝结的时间很快，如果有必要可以离火加工。

3.配方中的糖可以根据个人口味增减。

豆馨馨

诺妈，要在你家买东西，详细看站短~~