诺诺妈0319

; H- \, `5 O' T+ \8 O2 T* v4 F6 ^+ L) u
身边超多盆友爱这款小点心，是一款很适合夏天吃的冰冰凉的可口甜品。入口Q弹，稍纵即化，满口奶香，再来一块！小方只需要5种原料，做法超级简单，绝对是居家待客必备的小点心，赶紧来学一下。2 W6 }6 t* B/ l* l1 t" z

; y) a% l0 z3 z* d
2 M* Q& @1 b3 F( E& Q* c( K
1 b( k. u! C. k# A4 N( x8 x1 V0 t1 [$ A3 C6 ~

" [' G$ @5 j- R% ?9 t# I' `3 }

诺诺妈0319

- k, p  w/ A$ \& K. Z3 e& c- ^6 O  a- \+ }0 o- c$ E/ ~. F3 V) ]) A
回复 诺诺妈0319 的帖子
3 i% \! S3 @5 ~' D+ l0 j+ p9 _8 D
0 i5 P6 y& I1 Q% u% S5 Q& D

【储存】：冷藏3天
. ^6 e' N# D8 t+ X

【制作时间】：20分钟

【成品出】：30块左右（根据个人切块大小略有不同）

【制作难度】：1颗星

【使用工具】：电子秤 硅胶刮刀 方形6寸活底蛋糕模

【使用材料】：牛奶240克，幼砂糖粉40克，动物奶油100克，椰蓉40克，淀粉40克。

6 J! H, y& W9 v3 `  ?1 N  K

诺诺妈0319

回复 诺诺妈0319 的帖子
0 ^$ [  S2 s* n0 d
0 ^; X+ i/ r/ a% V/ V) r

【制作方法】：

1.将一半椰蓉约20克均匀的撒入蛋糕模具。

& r0 x. s$ C/ ?8 ~1 t  y& w
2.牛奶分成各100克和140克的份量。将淀粉加入100克牛奶中，充分搅拌成牛奶淀粉液。

3.剩余的140克牛奶、淡奶油和糖倒入锅内，用硅胶刮刀充分搅拌后，加热至液体沸腾。

1 z7 _7 \# g- U2 G5 Y. P) K! {2 S) X4.沸腾的液体内倒入牛奶淀粉液。迅速用硅胶刮刀搅拌，混合物将迅速形成成浓稠胶状体（时间约5~8秒）。将其趁热倒入蛋糕模具，震动模具使表面平整，如果表面不平，可用刮刀整理。蛋糕晾凉后，放入冰箱冷藏约4小时。

( ^7 H! |/ |5 r5.揉面垫上均匀的撒上剩余椰蓉。将冷藏好的蛋糕四周用脱模刀和模具分离后，倒扣在椰蓉上。用刀将其切成均匀的方块，将其在椰蓉内滚一下，四周都沾上椰蓉。下来，我们就可以享受和85℃同等口味的椰蓉小方了。

# V9 Y" A& {0 {% b, w6 M4 I( B

诺诺妈0319

回复 诺诺妈0319 的帖子
' S! z, h% J1 ~  Y$ @& x6 V" ]" r$ y& p# Y  k5 z

【注意事项】：

1.如果茄粉嫌只用椰蓉还不过瘾，还可以将配方中的牛奶全部改为椰汁。

2.第4步中，倒入淀粉液后，一定要迅速搅拌，因为凝结的时间很快，如果有必要可以离火加工。

3.配方中的糖可以根据个人口味增减。

豆馨馨

诺妈，要在你家买东西，详细看站短~~