诺诺妈0319

8 N' p& U' O8 O7 X! P4 Q6 E: e2 E! {
身边超多盆友爱这款小点心，是一款很适合夏天吃的冰冰凉的可口甜品。入口Q弹，稍纵即化，满口奶香，再来一块！小方只需要5种原料，做法超级简单，绝对是居家待客必备的小点心，赶紧来学一下。
/ l( P  o) z9 W: X: m& s1 M8 E4 I7 V  u! K2 e
3 s% \0 c" M/ D

# ^" t3 p8 W) P: ?! Q% f
" k8 @& k7 q, \3 M. d' W( s% s- a

诺诺妈0319

( K0 S, Z! I, Q# K  U$ F0 h

1 T$ J/ d; R2 h3 r) P1 \回复 诺诺妈0319 的帖子0 w1 Q  h1 A7 n5 c
; ~  [' ]! M2 l, e! P& _( B

【储存】：冷藏3天$ v; f/ ~7 l% P+ M1 D

【制作时间】：20分钟

【成品出】：30块左右（根据个人切块大小略有不同）

【制作难度】：1颗星

【使用工具】：电子秤 硅胶刮刀 方形6寸活底蛋糕模

【使用材料】：牛奶240克，幼砂糖粉40克，动物奶油100克，椰蓉40克，淀粉40克。

' Z) @7 F' k8 A( ?1 N

诺诺妈0319

回复 诺诺妈0319 的帖子1 }, Y0 q- f. x7 l$ H9 C& o/ m" g1 f

# j& c, Y: z4 y

【制作方法】：

1.将一半椰蓉约20克均匀的撒入蛋糕模具。

0 N* m1 `6 @; h1 |2.牛奶分成各100克和140克的份量。将淀粉加入100克牛奶中，充分搅拌成牛奶淀粉液。

3.剩余的140克牛奶、淡奶油和糖倒入锅内，用硅胶刮刀充分搅拌后，加热至液体沸腾。

" w4 R0 S% q0 @6 f7 D* r3 d* _4.沸腾的液体内倒入牛奶淀粉液。迅速用硅胶刮刀搅拌，混合物将迅速形成成浓稠胶状体（时间约5~8秒）。将其趁热倒入蛋糕模具，震动模具使表面平整，如果表面不平，可用刮刀整理。蛋糕晾凉后，放入冰箱冷藏约4小时。

! \5 i8 h% n& ~5 P
5.揉面垫上均匀的撒上剩余椰蓉。将冷藏好的蛋糕四周用脱模刀和模具分离后，倒扣在椰蓉上。用刀将其切成均匀的方块，将其在椰蓉内滚一下，四周都沾上椰蓉。下来，我们就可以享受和85℃同等口味的椰蓉小方了。

2 k' g. ?$ k( `$ u5 t2 _" |

诺诺妈0319

回复 诺诺妈0319 的帖子
- Z  _6 Z7 r( \2 W+ V7 v+ p; W0 K2 q, k8 A" j" r

【注意事项】：

1.如果茄粉嫌只用椰蓉还不过瘾，还可以将配方中的牛奶全部改为椰汁。

2.第4步中，倒入淀粉液后，一定要迅速搅拌，因为凝结的时间很快，如果有必要可以离火加工。

3.配方中的糖可以根据个人口味增减。

豆馨馨

诺妈，要在你家买东西，详细看站短~~