瑶瑶的额娘

直接开始教大家。; l. d. U7 `  g3 e
首先，和面，根据家里的人数决定和多少面。和好之后醒十五分钟，揉匀后，再放一会。  B8 s1 C9 b+ G8 t% g+ ^$ E
7 e+ [# j/ U4 h/ F2 [: f
面揉匀醒好后，把面放在一盆清水里，反复揉搓。这个过程是在洗面巾，切记：洗完面的水可不能倒掉，另外放在一个盆里。! _2 M* e% G) R! h
) ~8 B% v1 O0 a1 m+ ]$ @

; C4 Q: u. C9 y% n9 V0 o一直洗到水清澈，面筋就算洗好了。这个面筋还要蒸熟晾凉。
# F+ \/ L# c" @, g2 }& ]' ~0 c" L5 o" i( |8 c* n
下面我们看看洗完面筋的水，把它静置三个小时左右。请看下图。第一图，是洗完面筋后，第二图是静置三小时后，变成第二幅图后，轻轻的把上边的一层清水都倒掉，倒干净之后，把剩下的面糊搅匀，就变成了第三幅图。
5 k+ U, A7 e; W+ k, \
: ?! ~  P; l) b  V5 g) c2 y
5 A: m- E5 f' c3 r0 u9 M
! J; r( ]9 I' I1 M8 H家里提前买好蒸凉皮的锣锣，把面用大汤勺盛一勺进去，开水蒸一分钟左右就可以揭下来，揭的时候用凉水冲一下。
5 j2 e+ _5 B! A9 R3 i* H% P/ D. M- ^: m  G
然后根据自己的喜好来加菜调味道。4 ?$ e& l+ p9 C0 F  b

来自[妈妈网iPhone版]

蓬絮|

直接开始教大家。; y3 O  o  {0 }/ W: R
首先，和面，根据家里的人数决定和多少面。和好之后醒十五分钟，揉匀后，再放一会。

中午的点看到宝妈做得凉皮真是要流口水的节奏啊

烟火01

今晚就开工做，看着好诱人啊

瑶瑶的额娘

回复 瑶瑶的额娘 的帖子
4 W: B+ r" u! m1 G! b流口水了吗

- k8 _3 c2 U! j( z7 z2 b$ Z
哈哈
来自[妈妈网iPhone版]

杨雨雨妈妈

来自[妈妈网Android版]

瑶瑶的额娘

流口水了吗
来自[妈妈网iPhone版]

瑶瑶的额娘

自己做的果然比外面好吃太多，面皮Q弹嚼劲6 a, k; I; y7 Y* `( B! ~: W

* \" E8 e8 t2 C& g, C4 S: U5 z* ^5 O非常成功，宝贝吃了很多。蒸好的凉皮，亲们可以切成条，像炒河粉一样做成热的。
来自[妈妈网iPhone版]