瑶瑶的额娘

直接开始教大家。
4 p! ^* ~1 c: D" s0 B& B9 Q首先，和面，根据家里的人数决定和多少面。和好之后醒十五分钟，揉匀后，再放一会。
' T( `% l6 h1 d( n. h7 Q
, r$ k& I/ v: S! w. u面揉匀醒好后，把面放在一盆清水里，反复揉搓。这个过程是在洗面巾，切记：洗完面的水可不能倒掉，另外放在一个盆里。9 l/ {8 n0 [* `

1 c; W) f2 \$ {: I
% w! H6 y% Q3 j0 A/ |- C7 Z一直洗到水清澈，面筋就算洗好了。这个面筋还要蒸熟晾凉。
/ G# M4 {" d' t2 V1 z( c; x/ W# u
下面我们看看洗完面筋的水，把它静置三个小时左右。请看下图。第一图，是洗完面筋后，第二图是静置三小时后，变成第二幅图后，轻轻的把上边的一层清水都倒掉，倒干净之后，把剩下的面糊搅匀，就变成了第三幅图。
* g: ^5 |+ d$ q9 K2 X! N: @) u% W. c  ?4 {; E- T
! X8 ?1 o( p( ]2 N) M
9 V! `1 S: y$ K* V5 m2 e
家里提前买好蒸凉皮的锣锣，把面用大汤勺盛一勺进去，开水蒸一分钟左右就可以揭下来，揭的时候用凉水冲一下。
' f* P! d7 Q! ?* V% U# I6 ?( e  C! U, V7 N
然后根据自己的喜好来加菜调味道。' a. J, N) d8 m* R; R7 R/ d

来自[妈妈网iPhone版]

蓬絮|

直接开始教大家。
; j0 Q$ B% n2 \- |2 n) s8 o首先，和面，根据家里的人数决定和多少面。和好之后醒十五分钟，揉匀后，再放一会。

中午的点看到宝妈做得凉皮真是要流口水的节奏啊

烟火01

今晚就开工做，看着好诱人啊

瑶瑶的额娘

回复 瑶瑶的额娘 的帖子
, {5 }0 f  d0 ~7 U流口水了吗

- o  n0 h. R9 n
哈哈
来自[妈妈网iPhone版]

杨雨雨妈妈

来自[妈妈网Android版]

瑶瑶的额娘

流口水了吗
来自[妈妈网iPhone版]

瑶瑶的额娘

自己做的果然比外面好吃太多，面皮Q弹嚼劲, ~' P( R! y' _+ X7 n, W
! r, g/ y& L3 G. Y- R  k* ^# G
非常成功，宝贝吃了很多。蒸好的凉皮，亲们可以切成条，像炒河粉一样做成热的。
来自[妈妈网iPhone版]