瑶瑶的额娘

直接开始教大家。
( _9 e9 D( E' S; k8 m* u: O8 [首先，和面，根据家里的人数决定和多少面。和好之后醒十五分钟，揉匀后，再放一会。4 c6 @6 @7 M/ R! Y; b

1 T' U  j8 S# \% x面揉匀醒好后，把面放在一盆清水里，反复揉搓。这个过程是在洗面巾，切记：洗完面的水可不能倒掉，另外放在一个盆里。
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一直洗到水清澈，面筋就算洗好了。这个面筋还要蒸熟晾凉。, g  |% R% P" k7 y' L
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下面我们看看洗完面筋的水，把它静置三个小时左右。请看下图。第一图，是洗完面筋后，第二图是静置三小时后，变成第二幅图后，轻轻的把上边的一层清水都倒掉，倒干净之后，把剩下的面糊搅匀，就变成了第三幅图。" n' J! A+ P* N6 @( W
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; ]) z$ ?5 Y: H* L: s3 w3 U: C家里提前买好蒸凉皮的锣锣，把面用大汤勺盛一勺进去，开水蒸一分钟左右就可以揭下来，揭的时候用凉水冲一下。7 _0 n" I! u  g! x8 ?, j9 l
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然后根据自己的喜好来加菜调味道。, X6 d6 \8 s6 T, c: U

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蓬絮|

直接开始教大家。
6 g% d; {5 x$ X8 B$ R首先，和面，根据家里的人数决定和多少面。和好之后醒十五分钟，揉匀后，再放一会。

中午的点看到宝妈做得凉皮真是要流口水的节奏啊

烟火01

今晚就开工做，看着好诱人啊

瑶瑶的额娘

回复 瑶瑶的额娘 的帖子2 E- [& e) j6 k2 {. m
流口水了吗

: r2 a, Q- T" j! @3 u哈哈
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杨雨雨妈妈

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瑶瑶的额娘

流口水了吗
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瑶瑶的额娘

自己做的果然比外面好吃太多，面皮Q弹嚼劲
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非常成功，宝贝吃了很多。蒸好的凉皮，亲们可以切成条，像炒河粉一样做成热的。
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