瑶瑶的额娘

直接开始教大家。
/ Y- u" V8 @5 g- `首先，和面，根据家里的人数决定和多少面。和好之后醒十五分钟，揉匀后，再放一会。
7 m  N2 ~' k9 a7 i+ u: Y+ H+ V+ z/ `. u5 K7 L+ s
面揉匀醒好后，把面放在一盆清水里，反复揉搓。这个过程是在洗面巾，切记：洗完面的水可不能倒掉，另外放在一个盆里。# x- H# T" R6 I* t
( _: U0 t; v5 k8 [, E
+ C( ?$ I* l, G5 h  v- t! Z' F
一直洗到水清澈，面筋就算洗好了。这个面筋还要蒸熟晾凉。+ s: k2 P: w% }/ }  |- u/ O* z
9 a2 [& m9 N) J( x& H# f
下面我们看看洗完面筋的水，把它静置三个小时左右。请看下图。第一图，是洗完面筋后，第二图是静置三小时后，变成第二幅图后，轻轻的把上边的一层清水都倒掉，倒干净之后，把剩下的面糊搅匀，就变成了第三幅图。
  r$ {! C4 `4 |( s% a3 D7 _9 _8 f6 M7 Y; K7 k* d6 j2 p' @
( B: F3 @' ]  E# t2 t

6 i- w9 J2 A$ A/ w3 p家里提前买好蒸凉皮的锣锣，把面用大汤勺盛一勺进去，开水蒸一分钟左右就可以揭下来，揭的时候用凉水冲一下。# y+ Z$ d7 g" j, I" T% Y
# a# ]* d. F/ ?& F: c
然后根据自己的喜好来加菜调味道。4 B/ I; u; |8 K. n% _2 X; [

来自[妈妈网iPhone版]

瑶瑶的额娘

自己做的果然比外面好吃太多，面皮Q弹嚼劲
# S/ R7 f. W: L1 i+ p
' X2 w+ n: f  H4 [' [  T9 j非常成功，宝贝吃了很多。蒸好的凉皮，亲们可以切成条，像炒河粉一样做成热的。
来自[妈妈网iPhone版]

瑶瑶的额娘

流口水了吗
来自[妈妈网iPhone版]

杨雨雨妈妈

来自[妈妈网Android版]

瑶瑶的额娘

回复 瑶瑶的额娘 的帖子* [+ q; }% _) H% w
流口水了吗

1 U$ [. K  f/ S. f/ q1 Z6 S
哈哈
来自[妈妈网iPhone版]

烟火01

今晚就开工做，看着好诱人啊

蓬絮|

直接开始教大家。5 c7 g4 R) P4 x: Q6 W
首先，和面，根据家里的人数决定和多少面。和好之后醒十五分钟，揉匀后，再放一会。

中午的点看到宝妈做得凉皮真是要流口水的节奏啊