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选取肉厚无渣的豆角，加肉稍微煸炒，晒水盖过豆角，蒸至半熟，将锅中的水呈出，在菜上盖铺细熟面条，而后将呈出的热菜汁均匀的回浇到面上，盖锅盖继续蒸至菜熟面香，搅拌菜面出锅食用，调上蒜泥辣子更美味。! W7 z, ^/ u  V% V" E7 p

/ F* c8 u, ?4 k8 K* U; @4 I8 x制作过程需掌握好火候，菜面需软硬适中，油香入面，特别注意不要让菜面蒸焦糊了就好。
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我单纯选用的肉豆角，土豆切块+豆角也适合蒸面。& ^, a3 Y2 l1 E" |! N

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亦笑了之 发表于 2015-6-16 09:04+ K6 i& Z9 Y7 O/ q5 q! l
黄色的那个是土豆么？

  K: B! @. n! t* o4 u( L对了

亦笑了之

黄色的那个是土豆么？

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回复 亦笑了之 的帖子4 x+ c8 X0 h* @7 y
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亦笑了之

我周末也做了

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家常饭就是如此简单，原本想拍摄成品照，饭一上桌孩子与他父亲立即开吃，这款饮食效仿的农家饭、特别果腹，我家孩爸喜欢吃。0 M. p. J3 g( U9 p  ?/ h
, m% ]; g# t& i  M' T; ?) @
亲，各位宝妈如果喜欢，就自己尝试制作吧~9 B  S; }$ Q0 z) P& u! ]) Y, h* p8 U, D

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