浮生杂货铺

糖蒜，哈哈哈
- D& K+ N/ s, |( `# c$ }$ ~7 o这是个重口味1 `7 [! P8 X7 B, P# `- ^# k9 \
外出和工作的时候不能吃啊
# m! H+ N6 G) X$ A  T2 D# r晚上在家就无所谓+ P7 c% ]" w% `' Q1 ~
每次吃泡馍的时候总觉得外面的糖蒜不过瘾
  S. g( h! R5 e, ^% h$ L7 D8 u白白的看着就没食欲- S" s( x' C2 C
我喜欢用红醋做的糖蒜
: v# d- E/ s. E' n) o" `7 Z: d估计是小时候家里爷爷腌的糖蒜都是红色缘故吧
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) }* v. b  a- @; M 4 [) W4 w) k) W3 ?7 g5 k- M
去年的大蒜好便宜，一块钱一斤，真心便宜+ r$ B3 c2 B5 ~# @9 O: \5 N7 X6 J% n
从五月份就开始等等等等，想着贵（3.5一斤）( A; r( d/ l& x& J) T
可是等啊盼啊，始终不见便宜下来$ U$ M* t) p, K" [9 s+ i# M& ?
算了，想吃还是买吧& m4 f. L: M; e
还被邻居鄙视，想吃还差那一点钱
: D8 z1 m7 C& S# G哈哈哈哈，过日子么，得精打细算
7 }! ]& t/ t( x. D0 e/ h买上二十斤，就差几十块钱了% M, a1 ]' g5 @" X
+ T% r2 R) L/ g; X4 D: w+ Q/ ~

. }  E, ~* ~* ]2 \7 P0 k3 X8 Q最后入手价，3元一斤，买了差不多十五斤
! v/ Q& U& T. S2 I$ z" q% M开始了糖蒜之旅9 p: i* _, D$ [% u  ?0 U3 q

. S& _4 _4 s/ _4 ?8 X5 y
" {, N/ H; x9 `; S& L2 U1、大蒜剥皮，不要完全剥净，留内层一层皮5 ]/ r* M+ |+ h% H* m9 Z6 `
把顶端和根部都去掉，不然太脏哦8 E) o; |3 O+ F4 V+ E/ x% e
用淡盐水浸泡2-3天，记得中间换水
  M; H7 L3 [) Q8 b重点是不能见油，不然就会坏( x( A" A) X4 D( N/ |

3 f9 S5 e1 |4 [: z8 K. n  ~ 0 \8 v' P1 s. _

恺琦妈

回复 恺琦妈 的帖子
, E  G' l! z$ O- t, |  |6 y3 T$ G9 `6 V) |5 k: F" y6 V
就是，自己做的好吃又靠谱！( x9 q* d6 a; f  o% i: h( T" P

西安芳妮童恩儿童摄影

回复 西安芳妮童恩儿童摄影 的帖子
3 n  [3 D* Q8 k7 r8 f" q- p, j9 Y' y. X5 [; M
是的 是的。偶尔吃一点点。现在很少有年轻人会做这个。看来你也是一个喜欢美食的人哦

淡了我红颜

回复 浮生杂货铺 的帖子1 }. X) r; j) V" F5 U. h5 f, |- p

# `9 ~8 i$ v, K$ @* P4 @7 E8 y那咋办，我没罐子

o.媄伢

哈哈 好的好的 我就只能在家流口水啦
来自[妈妈网iPhone版]

浮生杂货铺

回复 o.媄伢 的帖子
1 V$ C. d4 O) A3 c
8 G' P+ R3 `' ?$ u6 v9 Z我做的这些够我们家人吃啊，嘿嘿，暂时还不卖，明年如果要的话，可以提前吱声，我给腌啊

浮生杂货铺

回复 悦己难悦人 的帖子
/ @* l1 o$ s4 n$ ?: A6 F9 k: y: t& ^/ I! C: q
我是去年做了一次，综合网上的，自己又改良了一下，嘿嘿，其实不难，只是繁琐了一些，主要是无油无生水就可以了  

o.媄伢

卖吗  想吃，又不会做。
来自[妈妈网iPhone版]

悦己难悦人

很喜欢吃糖蒜，这个比例恐怕要多次实践才能把握得好吧？所以对于我这没耐性的人来说，果断放弃。。。

浮生杂货铺

回复 虎妞de妈 的帖子
) B) R" S+ E" H8 r" v9 T: I6 N- v7 b$ S8 P6 M
谢谢关注啊，这个是我看了网上的方子，自己加以改良过的，个人觉得还不错哈 $ x7 f4 A* b! r8 }  J

虎妞de妈

吃过，很美味！这方法很详细。

浮生杂货铺

哈哈，我也喜欢吃，我妈刚也给我家做了两坛子，蒜是我家地里种的，不用花钱 ...

那更好呢，我婆婆也种了大蒜，但是有点太小，不适合腌，我就专门卖的，
- ?* r! y" K% G9 P" \不过自家的吃着放心嘛，更安全

浮生杂货铺

收藏了，有空试试。

嗯，很容易上手的，记得无油无生水就可以了

浮生杂货铺

晚上不出门的时候使劲吃～

对啊，反正晚上不出去了，就可以随意了

浮生杂货铺

但是放的糖算多的了。胖的人不宜吃啊。

还好吧，腌好了没那么甜的，因为酸的味道和醋，很好的中和到一起了，酸甜适中，爽口下饭，没算过卡路里，应该不会容易胖吧

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但是放的糖算多的了。胖的人不宜吃啊。

还好吧，腌好了没那么甜的，因为酸的味道和醋，很好的中和到一起了，酸甜适中，爽口下饭，没算过卡路里，应该不会容易胖吧

浮生杂货铺

太能干了，全帮我买了，做好算帐，哈哈

现在那个店早也关门了，那是清货，什么全场9.9的那种，现在都没有了呢，我是春天的时候买的，早早屯着坛子腌糖蒜呢

浮生杂货铺

好巧，老爸最近也迷上腌糖蒜和蒜薹了。是有点重口味哈，不过夏天吃点蒜对肠胃好，口味的问题刷刷牙，再来两 ...

是呢，吃大蒜对人身体好，腌渍的糖蒜口味和口感都更好，我们家人都很喜欢，我丫头吃起糖蒜来那也是很厉害的，哈哈哈，白天我一般不太吃

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哇！太能干了，我也最喜欢吃糖蒜了，每次吃小炒，必点糖蒜两碟，今年貌似没有新蒜了，明年也做做 ...

嗯呢，我每次也是多要一份儿糖蒜，越吃越好吃
3 X8 C- y  U2 \: |$ e! R  c现在还有，但是不多了，有的也有些老，如果要腌提前买啊