浮生杂货铺

糖蒜，哈哈哈* }6 X+ ~  Z7 D5 P8 H% h
这是个重口味
9 h8 r8 o" Z* X# W! Y外出和工作的时候不能吃啊
3 x2 j1 E  u) Q  X' O9 e" [3 K晚上在家就无所谓
1 t! E, ?3 h$ I+ h% i每次吃泡馍的时候总觉得外面的糖蒜不过瘾+ E1 F# V1 g3 ~
白白的看着就没食欲
- J, n. p9 e, P# \我喜欢用红醋做的糖蒜
7 c! }1 a+ Z+ O- [! Q% b估计是小时候家里爷爷腌的糖蒜都是红色缘故吧) i2 L# J; L; C+ Y5 r6 I* _! W

' j5 n9 a8 k& z6 ^4 t+ Y
* z& w; }. ]  e0 b$ ^& o- ^去年的大蒜好便宜，一块钱一斤，真心便宜
3 |, [& f3 R- F1 m从五月份就开始等等等等，想着贵（3.5一斤）/ N1 C1 V. {& i. M6 i+ Z
可是等啊盼啊，始终不见便宜下来4 P! f# B2 N- p! j2 L
算了，想吃还是买吧8 Y& y. J! P- c9 j
还被邻居鄙视，想吃还差那一点钱& W1 v7 m; ?1 b0 R
哈哈哈哈，过日子么，得精打细算
1 w+ A3 ^5 X; h/ e买上二十斤，就差几十块钱了2 i3 F: l5 O5 N" W8 r4 O
$ Y+ z" T, I* |+ i& z
7 p( y9 ?* l: C8 e6 c: i8 P  r
最后入手价，3元一斤，买了差不多十五斤
, W4 a) P3 `' p6 I7 x8 H: s开始了糖蒜之旅2 `1 Z2 l, B0 `; X# O

6 F4 W! W5 @" I, ^& O
. [+ B# d0 ^& c1、大蒜剥皮，不要完全剥净，留内层一层皮$ ^  T1 ^1 m+ n/ c, Z% g1 w6 R
把顶端和根部都去掉，不然太脏哦
5 `; @4 l. e6 Y* f) _用淡盐水浸泡2-3天，记得中间换水
9 A% R1 A, C7 P, l" O6 T重点是不能见油，不然就会坏+ A5 A) m8 _7 m; G

/ ^; K% ~$ V% J ) _. N: ~. O! C- M3 w5 }& W

恺琦妈

回复 恺琦妈 的帖子+ j, e; D8 q: h9 S* \8 i% A( p

, R4 E# Y% X# ~1 g9 E4 u就是，自己做的好吃又靠谱！
& ~6 C$ i7 c7 y$ O

西安芳妮童恩儿童摄影

回复 西安芳妮童恩儿童摄影 的帖子9 U4 T* ^( H; l, `0 R  F) y

& M) g7 Y% f, f* T) Z是的 是的。偶尔吃一点点。现在很少有年轻人会做这个。看来你也是一个喜欢美食的人哦

淡了我红颜

回复 浮生杂货铺 的帖子
# W: S% e0 Y4 v+ i8 l. j; u  t7 r7 W
那咋办，我没罐子

o.媄伢

哈哈 好的好的 我就只能在家流口水啦
来自[妈妈网iPhone版]

浮生杂货铺

回复 o.媄伢 的帖子
5 e* n1 j$ S1 U# j* R6 Q$ _- u" A2 g
我做的这些够我们家人吃啊，嘿嘿，暂时还不卖，明年如果要的话，可以提前吱声，我给腌啊

浮生杂货铺

回复 悦己难悦人 的帖子
1 e) u6 ?( `, {( S, u; e: s
1 e( h0 Z' H) j: o1 a我是去年做了一次，综合网上的，自己又改良了一下，嘿嘿，其实不难，只是繁琐了一些，主要是无油无生水就可以了  

o.媄伢

卖吗  想吃，又不会做。
来自[妈妈网iPhone版]

悦己难悦人

很喜欢吃糖蒜，这个比例恐怕要多次实践才能把握得好吧？所以对于我这没耐性的人来说，果断放弃。。。

浮生杂货铺

回复 虎妞de妈 的帖子
8 I) Z6 ]+ G7 D+ X+ x+ v0 U
9 W' j4 r9 H, g2 J: e2 p谢谢关注啊，这个是我看了网上的方子，自己加以改良过的，个人觉得还不错哈
7 I% m/ l4 O: l" k5 s

虎妞de妈

吃过，很美味！这方法很详细。

浮生杂货铺

哈哈，我也喜欢吃，我妈刚也给我家做了两坛子，蒜是我家地里种的，不用花钱 ...

那更好呢，我婆婆也种了大蒜，但是有点太小，不适合腌，我就专门卖的，* I9 x2 x( Z- P+ u
不过自家的吃着放心嘛，更安全

浮生杂货铺

收藏了，有空试试。

嗯，很容易上手的，记得无油无生水就可以了

浮生杂货铺

晚上不出门的时候使劲吃～

对啊，反正晚上不出去了，就可以随意了

浮生杂货铺

但是放的糖算多的了。胖的人不宜吃啊。

还好吧，腌好了没那么甜的，因为酸的味道和醋，很好的中和到一起了，酸甜适中，爽口下饭，没算过卡路里，应该不会容易胖吧

浮生杂货铺

但是放的糖算多的了。胖的人不宜吃啊。

还好吧，腌好了没那么甜的，因为酸的味道和醋，很好的中和到一起了，酸甜适中，爽口下饭，没算过卡路里，应该不会容易胖吧

浮生杂货铺

太能干了，全帮我买了，做好算帐，哈哈

现在那个店早也关门了，那是清货，什么全场9.9的那种，现在都没有了呢，我是春天的时候买的，早早屯着坛子腌糖蒜呢

浮生杂货铺

好巧，老爸最近也迷上腌糖蒜和蒜薹了。是有点重口味哈，不过夏天吃点蒜对肠胃好，口味的问题刷刷牙，再来两 ...

是呢，吃大蒜对人身体好，腌渍的糖蒜口味和口感都更好，我们家人都很喜欢，我丫头吃起糖蒜来那也是很厉害的，哈哈哈，白天我一般不太吃

浮生杂货铺

哇！太能干了，我也最喜欢吃糖蒜了，每次吃小炒，必点糖蒜两碟，今年貌似没有新蒜了，明年也做做 ...

嗯呢，我每次也是多要一份儿糖蒜，越吃越好吃
* c$ M, M5 U0 o' f现在还有，但是不多了，有的也有些老，如果要腌提前买啊