浮生杂货铺

糖蒜，哈哈哈
2 [! m1 L" |. M$ X* j, ~5 r& k6 n这是个重口味
: z+ V0 k4 ~( k' C3 G外出和工作的时候不能吃啊4 z0 m2 l9 L2 y# n0 P
晚上在家就无所谓3 c; ]" B* x! Y* d1 m4 i
每次吃泡馍的时候总觉得外面的糖蒜不过瘾
! S  e5 y- `! s8 c) L' I+ z# [白白的看着就没食欲: R: L! l) t' ?8 ]( r  s
我喜欢用红醋做的糖蒜
4 ~8 S9 f( {* S4 s: T2 ^; B估计是小时候家里爷爷腌的糖蒜都是红色缘故吧9 Y7 a8 d5 g  Y! k4 E8 p

* t) B/ L8 T, ?) K! h
2 r* E1 e+ b. x) J% p去年的大蒜好便宜，一块钱一斤，真心便宜
. U6 R* z/ M" g% f/ Z3 k) x从五月份就开始等等等等，想着贵（3.5一斤）
5 a+ n3 J! k; K) \0 z6 ~* Z2 z' x可是等啊盼啊，始终不见便宜下来& e* X0 e  t7 Y  w( |
算了，想吃还是买吧6 S& l' {/ n, U
还被邻居鄙视，想吃还差那一点钱) @, M. f; ~& E' E! c; R
哈哈哈哈，过日子么，得精打细算
) f& r' W1 q3 s! [买上二十斤，就差几十块钱了
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8 G+ ^, ], O- W# z
最后入手价，3元一斤，买了差不多十五斤* g2 ]# p' q  T
开始了糖蒜之旅  v# C5 z. Q4 @
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& A, e% n* c. r3 D  C" n
1、大蒜剥皮，不要完全剥净，留内层一层皮
& J9 f3 b. u; p- G, I  {把顶端和根部都去掉，不然太脏哦  I; Z) `+ E4 S# W. H; T6 h
用淡盐水浸泡2-3天，记得中间换水1 g$ G+ v1 U. O8 f; T3 I
重点是不能见油，不然就会坏
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恺琦妈

回复 恺琦妈 的帖子, Z2 _% {5 ~% L1 |/ g, @! v1 J
6 q' B6 N0 l2 ]0 A: j" a
就是，自己做的好吃又靠谱！1 {  y5 \$ `  o& y3 a' \! I1 n3 M8 Y

西安芳妮童恩儿童摄影

回复 西安芳妮童恩儿童摄影 的帖子
6 Q* ~, y& t. P9 u3 O) L& g) F7 l9 {1 i- e3 s- P
是的 是的。偶尔吃一点点。现在很少有年轻人会做这个。看来你也是一个喜欢美食的人哦

淡了我红颜

回复 浮生杂货铺 的帖子
; b7 X8 P5 D  g' J% L- f* x6 M8 o$ a* V
那咋办，我没罐子

o.媄伢

哈哈 好的好的 我就只能在家流口水啦
来自[妈妈网iPhone版]

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回复 o.媄伢 的帖子1 ~% [( |" C2 ?9 i! c% J: w/ \

; x- B% f6 w' D我做的这些够我们家人吃啊，嘿嘿，暂时还不卖，明年如果要的话，可以提前吱声，我给腌啊

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回复 悦己难悦人 的帖子8 K8 Q8 ~& |- m+ |9 ?  r

( T$ x/ p* I! Y# V- ~, O' W我是去年做了一次，综合网上的，自己又改良了一下，嘿嘿，其实不难，只是繁琐了一些，主要是无油无生水就可以了  

o.媄伢

卖吗  想吃，又不会做。
来自[妈妈网iPhone版]

悦己难悦人

很喜欢吃糖蒜，这个比例恐怕要多次实践才能把握得好吧？所以对于我这没耐性的人来说，果断放弃。。。

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回复 虎妞de妈 的帖子
  U; }6 z* S" Q6 L$ G1 g: k, C, @1 O2 r2 k* v  R: L& G
谢谢关注啊，这个是我看了网上的方子，自己加以改良过的，个人觉得还不错哈 4 z" N1 ^# w" {) K

虎妞de妈

吃过，很美味！这方法很详细。

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哈哈，我也喜欢吃，我妈刚也给我家做了两坛子，蒜是我家地里种的，不用花钱 ...

那更好呢，我婆婆也种了大蒜，但是有点太小，不适合腌，我就专门卖的，% Q) Y, F& ?' R0 e
不过自家的吃着放心嘛，更安全

浮生杂货铺

收藏了，有空试试。

嗯，很容易上手的，记得无油无生水就可以了

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晚上不出门的时候使劲吃～

对啊，反正晚上不出去了，就可以随意了

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但是放的糖算多的了。胖的人不宜吃啊。

还好吧，腌好了没那么甜的，因为酸的味道和醋，很好的中和到一起了，酸甜适中，爽口下饭，没算过卡路里，应该不会容易胖吧

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但是放的糖算多的了。胖的人不宜吃啊。

还好吧，腌好了没那么甜的，因为酸的味道和醋，很好的中和到一起了，酸甜适中，爽口下饭，没算过卡路里，应该不会容易胖吧

浮生杂货铺

太能干了，全帮我买了，做好算帐，哈哈

现在那个店早也关门了，那是清货，什么全场9.9的那种，现在都没有了呢，我是春天的时候买的，早早屯着坛子腌糖蒜呢

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好巧，老爸最近也迷上腌糖蒜和蒜薹了。是有点重口味哈，不过夏天吃点蒜对肠胃好，口味的问题刷刷牙，再来两 ...

是呢，吃大蒜对人身体好，腌渍的糖蒜口味和口感都更好，我们家人都很喜欢，我丫头吃起糖蒜来那也是很厉害的，哈哈哈，白天我一般不太吃

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哇！太能干了，我也最喜欢吃糖蒜了，每次吃小炒，必点糖蒜两碟，今年貌似没有新蒜了，明年也做做 ...

嗯呢，我每次也是多要一份儿糖蒜，越吃越好吃
+ u3 n9 m7 ~0 @8 i1 M3 x现在还有，但是不多了，有的也有些老，如果要腌提前买啊