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糖蒜,哈哈哈7 t3 m: A# e' M# c' F
这是个重口味8 O# W+ a9 E4 O( Y7 D! f1 ~ p' J* n
外出和工作的时候不能吃啊) ]2 A6 j3 e! ~ W: |3 v/ d! g) ~
晚上在家就无所谓
; h$ ^* @, n( Z& ?: I+ d+ L每次吃泡馍的时候总觉得外面的糖蒜不过瘾5 X+ @# g1 c0 m' A1 P
白白的看着就没食欲" [1 L, C3 c; V
我喜欢用红醋做的糖蒜
, K- I3 _: M# h& e& Z, f1 j, [; B估计是小时候家里爷爷腌的糖蒜都是红色缘故吧" e! y& i8 X. A7 W
5 G; l& c5 ^( q* y, K! s" Z1 L
1 W9 ?2 Y6 Q7 s& z去年的大蒜好便宜,一块钱一斤,真心便宜: G, X3 W; z) b! d4 K
从五月份就开始等等等等,想着贵(3.5一斤)
+ I" [3 P- ?3 T1 q. ^可是等啊盼啊,始终不见便宜下来& M& d/ L( I( {7 t
算了,想吃还是买吧
/ e4 Y' B1 a/ j. Q! `8 T3 t还被邻居鄙视,想吃还差那一点钱1 T" i+ O0 Y' ]* f/ }( u8 \
哈哈哈哈,过日子么,得精打细算
/ J) m0 ~) C0 T9 N. D+ E! K买上二十斤,就差几十块钱了 5 V9 L. F y! s8 J6 z. h6 W3 k; ]* S
) ]% J! }/ ^3 P7 |+ X
3 M; j- G( z* c% O
最后入手价,3元一斤,买了差不多十五斤" g$ D2 w" }1 D' |& I) O
开始了糖蒜之旅
# u0 J* d( p9 ^) |) A' i( `2 p
: H+ A3 u6 [* Y* k% z' a l& a+ t5 _6 i+ I
1、大蒜剥皮,不要完全剥净,留内层一层皮
R! {% [- i& X$ k+ I h+ K7 D把顶端和根部都去掉,不然太脏哦: {& A1 n/ U6 W, n$ S' e R
用淡盐水浸泡2-3天,记得中间换水* J9 I7 L# A3 b7 L$ s7 N
重点是不能见油,不然就会坏
# V/ G7 @7 f" W9 V* S* W$ I7 b0 V2 b( N- e. h0 F- v
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