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糖蒜,哈哈哈
2 [! m1 L" |. M$ X* j, ~5 r& k6 n这是个重口味
: z+ V0 k4 ~( k' C3 G外出和工作的时候不能吃啊4 z0 m2 l9 L2 y# n0 P
晚上在家就无所谓3 c; ]" B* x! Y* d1 m4 i
每次吃泡馍的时候总觉得外面的糖蒜不过瘾
! S e5 y- `! s8 c) L' I+ z# [白白的看着就没食欲: R: L! l) t' ?8 ]( r s
我喜欢用红醋做的糖蒜
4 ~8 S9 f( {* S4 s: T2 ^; B估计是小时候家里爷爷腌的糖蒜都是红色缘故吧9 Y7 a8 d5 g Y! k4 E8 p
* t) B/ L8 T, ?) K! h
2 r* E1 e+ b. x) J% p去年的大蒜好便宜,一块钱一斤,真心便宜
. U6 R* z/ M" g% f/ Z3 k) x从五月份就开始等等等等,想着贵(3.5一斤)
5 a+ n3 J! k; K) \0 z6 ~* Z2 z' x可是等啊盼啊,始终不见便宜下来& e* X0 e t7 Y w( |
算了,想吃还是买吧6 S& l' {/ n, U
还被邻居鄙视,想吃还差那一点钱) @, M. f; ~& E' E! c; R
哈哈哈哈,过日子么,得精打细算
) f& r' W1 q3 s! [买上二十斤,就差几十块钱了
3 ~7 R$ t7 {( A( ^ $ ?6 [2 X& a! X, r) M- a8 K" [1 j
8 G+ ^, ], O- W# z
最后入手价,3元一斤,买了差不多十五斤* g2 ]# p' q T
开始了糖蒜之旅 v# C5 z. Q4 @
" R0 p8 q C/ j
& A, e% n* c. r3 D C" n
1、大蒜剥皮,不要完全剥净,留内层一层皮
& J9 f3 b. u; p- G, I {把顶端和根部都去掉,不然太脏哦 I; Z) `+ E4 S# W. H; T6 h
用淡盐水浸泡2-3天,记得中间换水1 g$ G+ v1 U. O8 f; T3 I
重点是不能见油,不然就会坏
s5 N" S; g6 {. x6 _+ y$ a0 T- J% n
7 O$ |; I6 A1 A& X4 E ' y5 v( W! }! w3 F; l5 c
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