微微凉凉

菜一：家常豆腐0 A5 a; k9 L! n8 q
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" V( q9 @+ h3 ?- h( s( K

7 X6 z6 E6 W+ c; z0 i0 s菜二：凉拌西兰花
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. P2 ?( O+ [" L% A& |2 P
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菜三：糖醋里脊' C: M/ P& p1 J. s" M/ r

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2 G) ]+ l: S! X/ p
. F2 C& x. X# J菜四：炒杂菜- x* F7 X: Z. p/ x% ~2 H
我的菜菜，各种边角杂料。
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小囡囡yy

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3 i* W+ p7 R5 c! }9 d3 b' `. v$ \$ Q2 R/ Q0 Y' a1 C" w
糖醋里脊怎么炸呀？为什么我每次挂的面糊糊都挂不住？有什么诀窍吗？

涵宝贝716

看着很有胃口哦！尤其是那个西兰花！: p1 B8 P" B; e0 C

微微凉凉

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0 V5 p& O3 e. f. B糖醋里脊怎么做好吃 还有凉拌西兰花求指导

( T0 B. ]5 f5 e. c
凉菜：8 x3 B) g; {. U( M9 D! K0 B( m
1、主要是炝油，要香。可以用花椒和干辣椒，一定得炸出香味。这样的油炝菜才好吃。捞出花椒和干辣椒。; T% O# h! ~9 ?9 _" D& ~$ n
0 y5 I  w3 W8 e% U5 v$ n
2、炸好的油炝蒜和切碎的干辣椒，这步，可以关火，把蒜和辣椒放锅里炸一会，还是需要香味。（有小孩的话，辣椒滋啦一下就OK，久了出红油会辣的）' ^0 p7 b) p5 j. l$ U) P

; U/ T# w1 S0 H/ j3、拌凉菜可以放些糖来提味，一点哦。可以再放两滴香油，千万不能放很多。
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: Y+ A; f0 {  g" W9 S
+ V3 Z: A: |3 o6 T9 h  c西兰花调味时，不要用筷子搅拌，轻轻颠容器，这样比较均匀。# V( a- D) l9 g' _& q4 `: q5 Q
' r8 M9 r3 k- E2 o7 |) v" }
ps：炝油也可以辣椒、花椒、蒜一块炝。
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微微凉凉

回复 小色620 的帖子( _2 I3 g% \7 p) `
糖醋里脊怎么做好吃 还有凉拌西兰花求指导

$ E$ Z3 A0 J( x* P$ L糖醋里脊炸的时候不要炸的时间太长，一般得炸两次，外脆里嫩。至于糖醋酱的话这得根据你的口味自己调。醋不要放太多，一点一点来。自己可以尝尝
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微微凉凉

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糖醋里脊那个红亮的颜色到底有什么窍门？

4 e7 _$ m2 H8 a( P番茄酱有的颜色比较红，和白糖做出来颜色就超级漂亮。还有醋的选择，可以用白醋，这样色彩很炫。通常大家都是用陈醋的。
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小色620

糖醋里脊怎么做好吃 还有凉拌西兰花求指导
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微微凉凉

回复 亦笑了之 的帖子& w0 i" @6 z# a3 K: Z8 x; g
美贴

0 S# k/ `4 a! `  j6 ?9 T5 l1 K
哈哈哈，大家现在都不知道每天改吃什么菜，天天那几样烦，我做些供大家参考。
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微微凉凉

回复 浮生杂货铺 的帖子
* m3 E* F- l. U不错呢，现在还没吃午饭的我馋死了. V% o: U2 T6 t  d
你用的佳能的机子？色彩还原能力好好，很漂亮- b  }+ g- M; _8 B  E3 a$ t
...

: g- q) z& s$ r0 F
手机照的，佳能的话照出来会更漂亮。
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亦笑了之

美贴

浮生杂货铺

不错呢，现在还没吃午饭的我馋死了
8 v$ a; j4 q0 p8 k! j; O你用的佳能的机子？色彩还原能力好好，很漂亮
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微微凉凉

觉得应该改个标题，叫微凉家的午饭或者什么？
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