微微凉凉

今天超囧，中午饭快做熟了，满屋子找苦菊，怎么也没找着。估计是又落在卖菜的那了……
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* i5 w/ `( U" E所以今天没绿菜
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2 u9 I1 O0 _% Z  J' R5 U菜一：酸爽土豆丝8 {" b# n2 K" c1 Y% F
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; R+ D, n9 [( P; F菜二：虾、虾、虾. `8 m2 P5 A3 z1 l8 I' c

( N, b* C: E; {: \7 r- y) z- w& c  ?. l; h3 e! H  t
菜三：还是嫩豆腐
; e/ K! d7 }( y, J3 O' d/ T应宝宝要求重做
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菜四：西红柿鸡蛋
! n. A. t+ O( h& m（浇米饭用，汤汁比较多）
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唬弄宝宝的超简易速成米饭：7 S, F: y# ~6 k2 Q; F
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来自[妈妈网iPhone版]

微微凉凉

回复 瞳心圆视力 的帖子
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4 o' g1 ]2 V7 R6 s. e其实做起来不多，表达起来就4 z/ @: m% _3 w# `
有语言障碍，这样应该很清楚了，毕竟没有配图片。下次做虾的话照些图片给大家，这样就很方便。一目了然
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微微凉凉

回复 溪茗 的帖子6 T# A; f0 U: g0 r$ O; h
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嫩豆腐做法：$ y6 P. I) Z- Y# f$ k* e- x8 F2 q( U  t
洗白白后，直接切成块。
3 W$ E8 k7 v8 {3 a 然后做汁子，浇到上面就ok了。炝油后，进行调味，盐，生抽，醋。比例掌握好就ok。8 S( U' N+ h  B2 p; ?& Q) x  X  i' `

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凉菜：
0 q. D/ p& i: k9 i2 _1、主要是炝油，要香。可以用花椒和干辣椒，一定得炸出香味。这样的油炝菜才好吃。捞出花椒和干辣椒。4 d6 b) @! N6 M$ T1 i+ E$ i/ g

% e9 Y7 h9 p: P, \, G2、炸好的油炝蒜和切碎的干辣椒，这步，可以关火，把蒜和辣椒放锅里炸一会，还是需要香味。（有小孩的话，辣椒滋啦一下就OK，久了出红油会辣的）$ a- \# G9 N( G% l

! `$ X/ ]& |' d) L: q0 G3、拌凉菜可以放些糖来提味，一点哦。可以再放两滴香油，千万不能放很多。
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8 i- b& j- s5 S西兰花调味时，不要用筷子搅拌，轻轻颠容器，这样比较均匀。) `0 N+ w; e% S$ b# \' r3 V3 w+ ^
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ps：炝油也可以辣椒、花椒、蒜一块炝。
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微微凉凉

回复 realshmily 的帖子$ B9 h1 w# _, j, Y; M, _
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已发虾的做法，楼上

微微凉凉

回复 瞳心圆视力 的帖子; _; A' Z9 v7 Z& D  k, w* a7 S( v' n

" r; ~5 g1 o' L3 {此贴虾的做法：* G- o5 d7 x" ]( L6 E
1、鲜虾处理（鲜虾处理一般是去皮去虾线、洗白白，如果不特别说明的话一般都是这样步骤）0 @4 x) N6 A$ Y5 j. J1 e3 s. V( J6 w
      特别注意：去虾皮时，虾尾部分不要去皮。( t1 H  `& z5 A% e8 O& |. C' B" k
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2、腌制鲜虾
6 q, N- Q1 e: W& ~6 x+ {     可以不进行腌制，腌制的话也是简单的去腥味。3 W, [- s7 M! X: M$ _
     一点料酒，一点盐（这样不至于虾一点点味道都没有）2 V; `( J9 ]: q8 l$ Z
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3、准备蛋清，还有面包糠0 w& Z4 O) _  j
      注意，此款虾主要的味道集中在虾外面被炸的面包糠上。
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      给面包糠调味：
3 C5 z  P0 E% N2 Y) f                            一点盐，一点花椒（或者直接来点椒盐），也可以放点小茴香。3 x( U1 V" T; v. j# O( d7 S" n
                            你可以尝尝味道，味道不要很重哦，淡淡的味道最好（可不是没有味道哦）。, N& W, y" t/ T& @. X
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4、热油，开炸0 o$ D  w! D, l9 M( A
       虾沾满蛋清，再去面包糠里面打个滚。（可以进行两次这样的操作，我就是进行了两次哦)# e8 S& m# D+ j" B
       两次操作后，裹满面包糠的虾就可以下油锅了。6 |2 m3 n5 B0 I' B% p
       炸至两面金黄就ok了。  w% U7 J# C  F. {9 w- x
      想要虾直直的样子，可以用两双筷子，夹住头尾拉直，那样炸。否则就会变形哦
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5、摆盘，开吃* u/ r% ?8 C; @" M4 R/ G
      可以空口吃，也可以沾各种酱料吃哦。（比如：番茄酱，kfc的糖醋酱等等)# i& P% v" d6 F( J" |( ~/ d: O
ps：哪块不清楚的话可以再问$ @2 u/ C5 _1 @# g+ \
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miaomiao咪

土豆丝看着好香啊

溪茗

看着好有食欲，亲，嫩豆腐是怎么做的呀

realshmily

也想学习虾的做法

三只小熊儿童摄影

有食欲~

10NA

学习学习，以后给我的宝宝做

微微凉凉

回复 亦笑了之 的帖子# Q6 w5 o0 |9 p  O6 s* v
还好有葱和青椒

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就是，就是 刚才还翻出根黄瓜，和宝宝一人一半
来自[妈妈网iPhone版]

亦笑了之

还好有葱和青椒