微微凉凉

今天超囧，中午饭快做熟了，满屋子找苦菊，怎么也没找着。估计是又落在卖菜的那了……
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0 j: c+ I8 M9 W2 ~# F所以今天没绿菜 * b, P, i2 x( k3 ]" y7 Q$ @% ^4 x

+ \' J7 F0 y' n菜一：酸爽土豆丝3 t% W0 ~7 ?' T' V

+ g6 I: N/ B' n& }0 j6 Q/ [
; H% z/ V+ B, z" F- A9 n: D菜二：虾、虾、虾
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; R0 p: T; D# ~菜三：还是嫩豆腐
) b, |2 x* f; F0 N# ~; z1 [应宝宝要求重做
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( L0 C& q9 q. R1 [菜四：西红柿鸡蛋& ^$ i. r% r" n& c8 O0 L! F: q
（浇米饭用，汤汁比较多）
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( o: n, B6 A" U2 e, I7 g* h# g: Q# R唬弄宝宝的超简易速成米饭：
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来自[妈妈网iPhone版]

微微凉凉

回复 瞳心圆视力 的帖子3 Q- k- `% _! @* i2 C

, E8 E( m, e. I其实做起来不多，表达起来就
# j+ X9 Y7 n. o有语言障碍，这样应该很清楚了，毕竟没有配图片。下次做虾的话照些图片给大家，这样就很方便。一目了然
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微微凉凉

回复 溪茗 的帖子  J3 k# l8 {, T( ]& a
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嫩豆腐做法：0 U, C) T  k/ f7 f* A' ^, X# K4 O
洗白白后，直接切成块。, o- g, n, v& @6 y2 ^" T
然后做汁子，浇到上面就ok了。炝油后，进行调味，盐，生抽，醋。比例掌握好就ok。
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* `9 v) F( J1 B5 B凉菜：0 X" U0 d' X4 v. T  d; b3 J
1、主要是炝油，要香。可以用花椒和干辣椒，一定得炸出香味。这样的油炝菜才好吃。捞出花椒和干辣椒。
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/ }# z5 y7 z% b: e5 a5 B: G8 \2、炸好的油炝蒜和切碎的干辣椒，这步，可以关火，把蒜和辣椒放锅里炸一会，还是需要香味。（有小孩的话，辣椒滋啦一下就OK，久了出红油会辣的）7 g) E$ k. A) \1 k- V* t+ O4 S
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3、拌凉菜可以放些糖来提味，一点哦。可以再放两滴香油，千万不能放很多。3 j7 Y& M" V1 X5 w9 \- I

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- x8 N( E, r5 y7 @, J* y  ~4 F西兰花调味时，不要用筷子搅拌，轻轻颠容器，这样比较均匀。
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ps：炝油也可以辣椒、花椒、蒜一块炝。/ K" ^+ a; p; Y
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微微凉凉

回复 realshmily 的帖子3 n# K2 f2 Z5 Q& M" O% M: c1 G* {

2 }  p( i" X7 v  G7 z/ T已发虾的做法，楼上

微微凉凉

回复 瞳心圆视力 的帖子! E! Q3 o: z5 _

) G1 S9 F0 M+ |' o: J0 t: a; b此贴虾的做法：% @7 |' c+ W; F- a4 L( D5 F
1、鲜虾处理（鲜虾处理一般是去皮去虾线、洗白白，如果不特别说明的话一般都是这样步骤）
; r+ K' \" O% u2 K/ H      特别注意：去虾皮时，虾尾部分不要去皮。5 I/ K6 t( m; g; R7 ~1 G, `

5 O6 y! r3 T* z. A+ W2、腌制鲜虾
. w. W) f7 [: ~- v6 j     可以不进行腌制，腌制的话也是简单的去腥味。2 Q2 U; M! N  _4 z4 ?
     一点料酒，一点盐（这样不至于虾一点点味道都没有）2 |. r7 e8 D- R: B

) L7 g5 b/ z/ [+ [0 @3 B! f3、准备蛋清，还有面包糠: X8 u# a+ m& k7 o' B  s
      注意，此款虾主要的味道集中在虾外面被炸的面包糠上。
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- M) C; H; ~+ d/ J9 @% z      给面包糠调味：# T% U& L8 {/ ]: a  ]' W
                            一点盐，一点花椒（或者直接来点椒盐），也可以放点小茴香。
$ ~4 k) L; u8 T. b& l                            你可以尝尝味道，味道不要很重哦，淡淡的味道最好（可不是没有味道哦）。+ [# k1 y6 ]2 A+ R
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4、热油，开炸7 {7 Z+ J& Q8 q8 ~* }. b0 u( h
       虾沾满蛋清，再去面包糠里面打个滚。（可以进行两次这样的操作，我就是进行了两次哦)
- a$ w; R1 Y+ @" X       两次操作后，裹满面包糠的虾就可以下油锅了。, t8 U& G# b/ l, I( Q
       炸至两面金黄就ok了。! j) o4 Z  w; \
      想要虾直直的样子，可以用两双筷子，夹住头尾拉直，那样炸。否则就会变形哦5 ^3 w" w: E: m8 j1 R& ^
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5、摆盘，开吃  v' o' N& Z( n4 Z9 p9 H. E3 z0 A
      可以空口吃，也可以沾各种酱料吃哦。（比如：番茄酱，kfc的糖醋酱等等)
% I# o2 l1 y6 |" w/ _; U' Ops：哪块不清楚的话可以再问6 f: x) {: t* \( h1 C

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miaomiao咪

土豆丝看着好香啊

溪茗

看着好有食欲，亲，嫩豆腐是怎么做的呀

realshmily

也想学习虾的做法

三只小熊儿童摄影

有食欲~

10NA

学习学习，以后给我的宝宝做

微微凉凉

回复 亦笑了之 的帖子; M$ J& `" x8 y2 n* Z( |0 h$ @
还好有葱和青椒

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就是，就是 刚才还翻出根黄瓜，和宝宝一人一半
来自[妈妈网iPhone版]

亦笑了之

还好有葱和青椒