微微凉凉

今天超囧，中午饭快做熟了，满屋子找苦菊，怎么也没找着。估计是又落在卖菜的那了……
* Q4 Q2 F: b; r1 N% _" P
4 e  U6 h0 d. ]' L  P所以今天没绿菜
2 @2 R8 v( S$ H& g4 J7 |( K* D: @6 P5 |/ m. e$ H
菜一：酸爽土豆丝+ D9 v, R# U+ \3 d3 a# F' p6 R! |
6 f$ \# e4 D' }. t7 z6 P
5 @" G1 M/ B- t# F8 a, r" h) ]+ [
菜二：虾、虾、虾. _" X/ {% _# _- O

* C, j2 u' [" y
  d' a$ N6 L! e$ r菜三：还是嫩豆腐
0 u- \/ i; I6 v3 u/ M! P7 P应宝宝要求重做 9 `, a" S2 i+ _6 D6 ~5 y# V4 |

) D! c6 n: W9 \* }4 [" P0 i
% y' ~$ Q1 g1 {6 L& j& o) S菜四：西红柿鸡蛋
2 h; B/ l- e% a8 D/ c, a" w（浇米饭用，汤汁比较多）. h, Q$ M- s1 y, L6 b

2 U+ Y2 l/ l% a/ a& P( t5 D' ~  G! T7 D# c1 l4 X4 ?# ?

- W( J8 n/ H/ C1 I* c5 h唬弄宝宝的超简易速成米饭：2 j2 u- O. u) u  r' y' `4 S
6 W9 f/ y( l2 z. {2 G6 ^) p

来自[妈妈网iPhone版]

微微凉凉

回复 瞳心圆视力 的帖子6 m0 }5 Z/ l7 x$ l. \
" e2 Y! n8 B# R; @( s
其实做起来不多，表达起来就0 P) x' ?- X' Y$ W
有语言障碍，这样应该很清楚了，毕竟没有配图片。下次做虾的话照些图片给大家，这样就很方便。一目了然
; z+ |1 j9 ?3 @

微微凉凉

回复 溪茗 的帖子& [+ f0 p. j* t; A% N$ V0 C
" J6 Y6 M2 I8 {8 n. e! H( k1 V  N
嫩豆腐做法：
/ ?- F+ K$ }# R- y" B 洗白白后，直接切成块。, @. \( m% X/ l/ q
然后做汁子，浇到上面就ok了。炝油后，进行调味，盐，生抽，醋。比例掌握好就ok。
  o9 \" J1 c* e$ E1 D3 K6 O3 y! L0 R
- W- p8 u7 V8 g. k, B3 r$ Q9 E8 q, ~: y9 i) r) h  D5 N
凉菜：7 ]5 ~' R+ I" O8 j/ Y" i. Z
1、主要是炝油，要香。可以用花椒和干辣椒，一定得炸出香味。这样的油炝菜才好吃。捞出花椒和干辣椒。
. O5 G) y3 L3 H0 g) Y! r
0 m1 y! ?- O& N2、炸好的油炝蒜和切碎的干辣椒，这步，可以关火，把蒜和辣椒放锅里炸一会，还是需要香味。（有小孩的话，辣椒滋啦一下就OK，久了出红油会辣的）5 v- T; k9 G& |

" e4 m6 `( U* A  V* V# y  M3、拌凉菜可以放些糖来提味，一点哦。可以再放两滴香油，千万不能放很多。+ M4 M+ h! I1 s* @$ v
, s8 L# W) V* Y! n. `: O

( G, n7 g, g& v6 Y% m" u/ v* t西兰花调味时，不要用筷子搅拌，轻轻颠容器，这样比较均匀。
9 x6 s, H3 |/ V! |/ U6 ^% h7 S. k/ s$ x' S: `; ]$ X' C
ps：炝油也可以辣椒、花椒、蒜一块炝。2 g9 M8 W5 J" A; b' V% [' Y

  F* S, U6 E$ R: u1 B& ~

微微凉凉

回复 realshmily 的帖子0 }; |. u3 ^' c' k  t/ K/ z
9 G9 J/ V5 Y& g, o5 E
已发虾的做法，楼上

微微凉凉

回复 瞳心圆视力 的帖子
* h9 r7 b* y* w) a' a1 w  @+ W! ?! M1 a# |, v8 t7 q
此贴虾的做法：5 f% _/ X* O, [! b5 N
1、鲜虾处理（鲜虾处理一般是去皮去虾线、洗白白，如果不特别说明的话一般都是这样步骤）
9 [/ ^( B# j, M  ~' l6 U& C, T( V  Z1 S7 [      特别注意：去虾皮时，虾尾部分不要去皮。  S9 r' M5 C3 ^8 \9 U  \" u
$ Q5 O" K  z* W! x2 m' G: k( ]
2、腌制鲜虾
- h) }* l9 K2 K7 X     可以不进行腌制，腌制的话也是简单的去腥味。( d- Z* Z; Z6 y
     一点料酒，一点盐（这样不至于虾一点点味道都没有）- l% b6 r7 U& Z2 P2 [& S

6 E( }( B5 [' O3、准备蛋清，还有面包糠' D1 v6 U; A- c: }0 |
      注意，此款虾主要的味道集中在虾外面被炸的面包糠上。3 a' |1 R8 A7 S% A7 k, C3 s$ ~
& s) f+ h0 S+ k! p$ P. V4 V2 o
      给面包糠调味：& X$ V/ A) x% I& U( I
                            一点盐，一点花椒（或者直接来点椒盐），也可以放点小茴香。1 ?7 E5 R, s9 O  f9 b: J1 F
                            你可以尝尝味道，味道不要很重哦，淡淡的味道最好（可不是没有味道哦）。
5 Q+ l5 B2 m9 P1 _. d9 Q" z9 H. l, o
4、热油，开炸
3 h, t. J0 v! r6 `$ n       虾沾满蛋清，再去面包糠里面打个滚。（可以进行两次这样的操作，我就是进行了两次哦)
' s8 I! i: A" S, u+ K. o6 r9 g: X) w7 i       两次操作后，裹满面包糠的虾就可以下油锅了。
& ^; v8 M. ?: E5 ~1 U9 w% R! i       炸至两面金黄就ok了。
' a; j! @2 q2 C( ~  B+ f' _) Y      想要虾直直的样子，可以用两双筷子，夹住头尾拉直，那样炸。否则就会变形哦
4 N9 @" Q9 B, s0 g+ w6 G& ]  i% G
+ P2 R; y+ f& t" s# a, G5、摆盘，开吃- {) i" w& _8 ?; y0 n4 T
      可以空口吃，也可以沾各种酱料吃哦。（比如：番茄酱，kfc的糖醋酱等等)
( W' W: k& [# Z  ^( S* Tps：哪块不清楚的话可以再问. t! B+ e0 K9 l
0 R9 J( y8 }; v+ A. U) I; C

miaomiao咪

土豆丝看着好香啊

溪茗

看着好有食欲，亲，嫩豆腐是怎么做的呀

realshmily

也想学习虾的做法

三只小熊儿童摄影

有食欲~

10NA

学习学习，以后给我的宝宝做

微微凉凉

回复 亦笑了之 的帖子5 U2 @, P- _* X8 e+ o
还好有葱和青椒

2 ?( M* g4 p8 t$ }0 C) s
就是，就是 刚才还翻出根黄瓜，和宝宝一人一半
来自[妈妈网iPhone版]

亦笑了之

还好有葱和青椒