微微凉凉

今天超囧，中午饭快做熟了，满屋子找苦菊，怎么也没找着。估计是又落在卖菜的那了……0 R) x- O. {2 `+ k  R

$ S' j% W" T# C/ Y9 W所以今天没绿菜
1 n4 d8 T& ]9 D
) Y" x$ H2 Q, E菜一：酸爽土豆丝* x; B4 H9 x0 H  I

+ O  o3 P, i, G+ Q. a2 b% M7 B4 i9 O
菜二：虾、虾、虾
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# M2 u5 C4 D: A: Y5 i: p. v7 d) Q, f6 |+ D0 Z5 ^8 M
菜三：还是嫩豆腐
# C) q, s! a2 E; ]6 t应宝宝要求重做 ; e4 w( X3 b6 k& N

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菜四：西红柿鸡蛋5 g* }" W- Z  o6 l
（浇米饭用，汤汁比较多）! O1 i+ E- W9 A

0 }! y8 ?, E/ W. L8 @* W* {1 i% J: C+ w1 S; V& _5 O

- |; F7 n4 H& Y! g6 c& n3 T' l唬弄宝宝的超简易速成米饭：
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亦笑了之

还好有葱和青椒

微微凉凉

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. S' b% b! s" u" c+ h还好有葱和青椒

* e0 w- W5 H8 J就是，就是 刚才还翻出根黄瓜，和宝宝一人一半
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10NA

学习学习，以后给我的宝宝做

三只小熊儿童摄影

有食欲~

realshmily

也想学习虾的做法

溪茗

看着好有食欲，亲，嫩豆腐是怎么做的呀

miaomiao咪

土豆丝看着好香啊

微微凉凉

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/ r+ T4 P5 v% Y; {" b' h# n4 y; }$ R5 @* y6 D4 K* Y1 N
此贴虾的做法：4 G7 S; Q  B2 ^. H: [4 m
1、鲜虾处理（鲜虾处理一般是去皮去虾线、洗白白，如果不特别说明的话一般都是这样步骤）
5 n! Q2 w0 D, W" Z0 f! V0 z      特别注意：去虾皮时，虾尾部分不要去皮。; q" o3 F) e* d+ p1 B
; s8 z2 Z1 B- o+ K2 c/ Q0 K1 w
2、腌制鲜虾2 m' u; K* q* h5 o/ e! I; Z
     可以不进行腌制，腌制的话也是简单的去腥味。5 _& Q# o# a9 P0 l  d( @0 k) j! _
     一点料酒，一点盐（这样不至于虾一点点味道都没有）
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- x) S$ d6 p1 W4 E5 S* S/ _5 R3、准备蛋清，还有面包糠. G6 J  N" h8 c8 Q/ ~* [8 X+ u
      注意，此款虾主要的味道集中在虾外面被炸的面包糠上。
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" Y# Z0 \2 M. G+ e. ^9 M      给面包糠调味：
5 }& t) d, W( h1 x  l+ R+ K  D                            一点盐，一点花椒（或者直接来点椒盐），也可以放点小茴香。
& P- j' ?" Y, ]( c5 w& b+ z                            你可以尝尝味道，味道不要很重哦，淡淡的味道最好（可不是没有味道哦）。
# N, a( p, `' ~# X/ E& `
# v# h. n, m# e0 R 4、热油，开炸* w& T# Q2 O, z
       虾沾满蛋清，再去面包糠里面打个滚。（可以进行两次这样的操作，我就是进行了两次哦)# `4 \( Y) ~  i
       两次操作后，裹满面包糠的虾就可以下油锅了。! ~, b2 h" G' y
       炸至两面金黄就ok了。
- Y! u- p1 F4 b0 m      想要虾直直的样子，可以用两双筷子，夹住头尾拉直，那样炸。否则就会变形哦$ e! V$ f+ A; F. W! |3 ~2 _

! y9 \, q% m2 y  a! [2 ~% a% A5、摆盘，开吃
# F  {6 {. n$ H8 w4 N      可以空口吃，也可以沾各种酱料吃哦。（比如：番茄酱，kfc的糖醋酱等等)7 E/ o+ w# c: o. [6 q$ A3 B2 `
ps：哪块不清楚的话可以再问
  g: m3 r+ X1 d5 T1 L. c2 F
, H7 |( Q" R, R3 @% ?+ [

微微凉凉

回复 realshmily 的帖子  P8 O) K4 g/ h# ]

' v' N' U3 d/ {0 `* N已发虾的做法，楼上

微微凉凉

回复 溪茗 的帖子
2 s1 L: }! ?! A7 v* C" S. e& v9 c+ R8 N
嫩豆腐做法：
1 d7 ]2 N& P$ q7 A- D, t 洗白白后，直接切成块。
- K$ I% b5 n! O. E" } 然后做汁子，浇到上面就ok了。炝油后，进行调味，盐，生抽，醋。比例掌握好就ok。
& ]% {; L, ?+ n% F0 R( V2 P; O) O& K3 g: N5 M* O4 w0 h% E! @/ ?4 E
1 f* j8 F# f! ^+ H
凉菜：( C# o+ V" `3 V& }3 A: X6 E
1、主要是炝油，要香。可以用花椒和干辣椒，一定得炸出香味。这样的油炝菜才好吃。捞出花椒和干辣椒。  d, [, C' S: d- n
2 J4 d+ B9 B9 P2 G9 b
2、炸好的油炝蒜和切碎的干辣椒，这步，可以关火，把蒜和辣椒放锅里炸一会，还是需要香味。（有小孩的话，辣椒滋啦一下就OK，久了出红油会辣的）
& u4 n; `3 Y' ^+ U& D+ I# Z+ \3 s, W& Z( ~
3、拌凉菜可以放些糖来提味，一点哦。可以再放两滴香油，千万不能放很多。
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& D" D' `& @2 W- c* U# _1 s西兰花调味时，不要用筷子搅拌，轻轻颠容器，这样比较均匀。- X5 A: {. b9 E  J( s! Y7 J, T

6 L+ d1 F; V9 U' Y5 eps：炝油也可以辣椒、花椒、蒜一块炝。
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2 m. o" ?, Q) o+ s& x. n% B

微微凉凉

回复 瞳心圆视力 的帖子  ^+ E0 m8 a% R; b0 I/ p5 z

' P( @" r9 o8 r$ ~( S8 B其实做起来不多，表达起来就2 v0 a, N/ P6 m
有语言障碍，这样应该很清楚了，毕竟没有配图片。下次做虾的话照些图片给大家，这样就很方便。一目了然
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