微微凉凉

今天超囧，中午饭快做熟了，满屋子找苦菊，怎么也没找着。估计是又落在卖菜的那了……: x: _+ J3 O" s
1 e. x* K3 N" U3 @( V' g3 F
所以今天没绿菜
3 b. O, Q8 ~  q% }/ @2 F
! r: _* z3 k  L/ t  j" C; a菜一：酸爽土豆丝
! F8 A9 C3 P+ G4 ?) l# k
3 A& P/ I0 {3 q) L. \2 W' F5 t/ R1 X) A6 T
菜二：虾、虾、虾
" P, |  L0 g: G5 O5 E
% x  c) {! h. P% O- P
+ l2 s) P. C' G' H6 Z菜三：还是嫩豆腐
, d& Z8 V* a* F1 A, K& u: t* {9 Z应宝宝要求重做 & s4 e# z: \. w( X6 I
, n% `  m6 s7 I+ c7 c' q$ ]

) T* Q. p% p4 @$ ~9 i菜四：西红柿鸡蛋& U; m( Q1 h) J# u2 Y% G1 F
（浇米饭用，汤汁比较多）$ \2 G6 Y' N) C1 [" v

6 E! v% }6 }$ p6 V- Q& }3 N5 }/ u$ R0 d( I& J- C: L

3 T( [+ ?4 u2 a( t唬弄宝宝的超简易速成米饭：8 C( S: ~# N8 \. S7 m% q1 |

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亦笑了之

还好有葱和青椒

微微凉凉

回复 亦笑了之 的帖子7 t$ w; K* q' h3 R, H
还好有葱和青椒

+ X! Y: h) ]5 Z* c+ \9 Z0 t/ |  q就是，就是 刚才还翻出根黄瓜，和宝宝一人一半
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10NA

学习学习，以后给我的宝宝做

三只小熊儿童摄影

有食欲~

realshmily

也想学习虾的做法

溪茗

看着好有食欲，亲，嫩豆腐是怎么做的呀

miaomiao咪

土豆丝看着好香啊

微微凉凉

回复 瞳心圆视力 的帖子
" z  {% R1 W8 H* \9 r% ~$ E! ~0 ]6 A# ^6 q
此贴虾的做法：
! s5 h1 d2 \* ~* X* z9 \9 o0 h1、鲜虾处理（鲜虾处理一般是去皮去虾线、洗白白，如果不特别说明的话一般都是这样步骤）
+ _$ K+ P$ s9 X. W. p  n: X4 M      特别注意：去虾皮时，虾尾部分不要去皮。
9 l% Z9 {7 X8 _
& ?4 P3 ^9 a2 ]0 z2、腌制鲜虾( c6 W" p8 ^, E: [: F
     可以不进行腌制，腌制的话也是简单的去腥味。* `0 ?9 ]% n6 D3 a, ~
     一点料酒，一点盐（这样不至于虾一点点味道都没有）
8 ?  g8 y' N& W: }1 B3 A1 ~* r8 E- g& b0 l5 L& T
3、准备蛋清，还有面包糠' |4 h4 Y# ~: w: ?# m
      注意，此款虾主要的味道集中在虾外面被炸的面包糠上。6 i- o0 m8 m5 e

. h: a2 D; f. G1 }1 I. A% ]3 E      给面包糠调味：. N6 \  H( B7 q  @8 J0 i% e
                            一点盐，一点花椒（或者直接来点椒盐），也可以放点小茴香。
$ v0 C6 G; t. E$ I& y                            你可以尝尝味道，味道不要很重哦，淡淡的味道最好（可不是没有味道哦）。. `8 [: q* J; Z8 ~- y$ z

# d3 n- |9 Z5 V$ G. @! Q* v6 g 4、热油，开炸
# x, H4 r6 L5 x4 S  n       虾沾满蛋清，再去面包糠里面打个滚。（可以进行两次这样的操作，我就是进行了两次哦)
5 L: n! z/ n1 s/ W7 j: r. U       两次操作后，裹满面包糠的虾就可以下油锅了。
  ?& o0 G0 s+ S+ h+ k1 ]4 U       炸至两面金黄就ok了。
$ e% Y+ z! V9 M1 j2 _" s      想要虾直直的样子，可以用两双筷子，夹住头尾拉直，那样炸。否则就会变形哦9 c1 M/ u( @, v) |* C+ R# q
. Y- m' i& ~8 l
5、摆盘，开吃
9 |8 W, W' M( |. D, m      可以空口吃，也可以沾各种酱料吃哦。（比如：番茄酱，kfc的糖醋酱等等)% b( L( D8 K% O5 u6 d
ps：哪块不清楚的话可以再问
/ S2 N! o% b- }% F( v) N! m$ q! k7 q; _* X2 I; E. G& {

微微凉凉

回复 realshmily 的帖子1 p/ G& _0 w+ P, S( D4 ?7 B

* T8 X) _' q: e. ^6 f" O" A已发虾的做法，楼上

微微凉凉

回复 溪茗 的帖子9 s3 L& C& f9 c; U1 M

' W, k- m, S4 Q- |& d+ m9 `嫩豆腐做法：% \+ b; ^' W+ x/ v' w  y* c* r
洗白白后，直接切成块。- p' }  L% E7 W
然后做汁子，浇到上面就ok了。炝油后，进行调味，盐，生抽，醋。比例掌握好就ok。
1 i/ R' }4 x+ x5 T- k7 I  y: p  c0 p& S& P% O" \& f: s) _

. l  \- u. `! E% p凉菜：1 z& o' t7 Q* A$ \
1、主要是炝油，要香。可以用花椒和干辣椒，一定得炸出香味。这样的油炝菜才好吃。捞出花椒和干辣椒。
) Z& F" f& L: H4 x7 q& T
7 T4 w& X/ `" [' V% f. {2、炸好的油炝蒜和切碎的干辣椒，这步，可以关火，把蒜和辣椒放锅里炸一会，还是需要香味。（有小孩的话，辣椒滋啦一下就OK，久了出红油会辣的）
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3、拌凉菜可以放些糖来提味，一点哦。可以再放两滴香油，千万不能放很多。6 Q6 R/ ?5 ]( x) |
: X7 v8 U) \5 ^. B; f, d4 K2 C6 ~

0 Y; i. }4 n1 M: @. a* i9 |) ^$ _西兰花调味时，不要用筷子搅拌，轻轻颠容器，这样比较均匀。
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ps：炝油也可以辣椒、花椒、蒜一块炝。
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微微凉凉

回复 瞳心圆视力 的帖子
: d8 D6 O' o2 E( p- [0 U: L2 H% R
, ?- B5 h" X4 J! a) s0 w其实做起来不多，表达起来就; A  S8 u( q' t  |, ?  d
有语言障碍，这样应该很清楚了，毕竟没有配图片。下次做虾的话照些图片给大家，这样就很方便。一目了然+ \! o' P# o' ~: j* i! E$ Y