微微凉凉

今天超囧，中午饭快做熟了，满屋子找苦菊，怎么也没找着。估计是又落在卖菜的那了……
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) J) ]: M7 T+ L. U4 n' b$ u! |所以今天没绿菜
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菜一：酸爽土豆丝
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+ y9 E7 z7 m6 I$ T5 J5 u% q$ c, ?! h/ ^
菜二：虾、虾、虾* v% b2 {' }: C2 ?

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1 v" O, v$ T- ~( W- w! X菜三：还是嫩豆腐" [0 [: S+ Y; z) V" I3 D  e$ x; e9 t
应宝宝要求重做 + V1 O* f( u  \1 e2 j- U: F

7 g; H6 H( Z. X) L9 {  C1 G7 c) [$ h# {# [, e  y& I
菜四：西红柿鸡蛋
: k, @5 c2 a. ^& g4 T（浇米饭用，汤汁比较多）' ?7 q) y* b, W' d: @
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: v2 C- z4 W+ f2 r) r$ Z/ Z. P- f( ~5 J6 W
唬弄宝宝的超简易速成米饭：
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亦笑了之

还好有葱和青椒

微微凉凉

回复 亦笑了之 的帖子) m4 ]; G2 U+ Z/ a: v" h4 K
还好有葱和青椒

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就是，就是 刚才还翻出根黄瓜，和宝宝一人一半
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10NA

学习学习，以后给我的宝宝做

三只小熊儿童摄影

有食欲~

realshmily

也想学习虾的做法

溪茗

看着好有食欲，亲，嫩豆腐是怎么做的呀

miaomiao咪

土豆丝看着好香啊

微微凉凉

回复 瞳心圆视力 的帖子
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2 \/ F; O, i4 E$ e* I8 ^此贴虾的做法：
* c% I. O7 A3 ^4 P" ~1、鲜虾处理（鲜虾处理一般是去皮去虾线、洗白白，如果不特别说明的话一般都是这样步骤）4 \* b3 w% b* ~* O' }8 D
      特别注意：去虾皮时，虾尾部分不要去皮。
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2、腌制鲜虾
, T' I0 g+ V" D% i$ j, b3 r     可以不进行腌制，腌制的话也是简单的去腥味。! M- K7 ~6 i! U8 I
     一点料酒，一点盐（这样不至于虾一点点味道都没有）
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7 d: H+ `( ]5 J! V' z8 f3、准备蛋清，还有面包糠
1 y) G$ U) K+ g# u5 u  z      注意，此款虾主要的味道集中在虾外面被炸的面包糠上。) y3 q4 U0 K' P5 ^0 q
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      给面包糠调味：
/ q/ Q( p" M1 w/ N. ^+ {) _( f                            一点盐，一点花椒（或者直接来点椒盐），也可以放点小茴香。
8 ~8 @/ L  N- z# h7 Z9 m# t& t                            你可以尝尝味道，味道不要很重哦，淡淡的味道最好（可不是没有味道哦）。( K' Z: F" C5 Q' W) v( ?& v, j

$ [; D. w9 z" H" D6 k6 j2 @! ] 4、热油，开炸' B' A2 u2 i& x# S& F
       虾沾满蛋清，再去面包糠里面打个滚。（可以进行两次这样的操作，我就是进行了两次哦)
1 [, m6 V6 _9 G0 R1 G2 I       两次操作后，裹满面包糠的虾就可以下油锅了。
3 {, T" i6 e( I( t# H6 \       炸至两面金黄就ok了。
0 N! v1 @% R  T/ Q3 a; a8 Q+ B      想要虾直直的样子，可以用两双筷子，夹住头尾拉直，那样炸。否则就会变形哦
+ Z8 D7 R1 U/ M3 T  I& c  D3 b3 n) H0 ^4 o* Q
5、摆盘，开吃, I# X/ q1 X. s/ x6 m
      可以空口吃，也可以沾各种酱料吃哦。（比如：番茄酱，kfc的糖醋酱等等)# C0 z, k. G% i. V) G  ^
ps：哪块不清楚的话可以再问+ \) S* M+ C9 Q9 p2 M

  A6 t9 x: a" ?) z! L0 ]6 E

微微凉凉

回复 realshmily 的帖子7 B- ]2 g9 J$ f2 p! \& ^
3 p$ n3 Z. R1 u7 |0 `
已发虾的做法，楼上

微微凉凉

回复 溪茗 的帖子% S! w4 o2 w# w, j& F

6 U* e& p" v$ \6 a! T嫩豆腐做法：
  {" h3 W. `' S) U 洗白白后，直接切成块。
) G% t/ Y& h: n& L$ x! I; v0 [' T6 d 然后做汁子，浇到上面就ok了。炝油后，进行调味，盐，生抽，醋。比例掌握好就ok。
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凉菜：9 Q: ?: ^; P! {6 }2 r) o" q
1、主要是炝油，要香。可以用花椒和干辣椒，一定得炸出香味。这样的油炝菜才好吃。捞出花椒和干辣椒。
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2、炸好的油炝蒜和切碎的干辣椒，这步，可以关火，把蒜和辣椒放锅里炸一会，还是需要香味。（有小孩的话，辣椒滋啦一下就OK，久了出红油会辣的）$ \2 \/ b, [1 F. ?2 f# Y8 s3 ^

* u8 ^, H5 D7 Q3 P( g. r3、拌凉菜可以放些糖来提味，一点哦。可以再放两滴香油，千万不能放很多。
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. s0 Z; y) Y- n4 X9 z西兰花调味时，不要用筷子搅拌，轻轻颠容器，这样比较均匀。3 x. q7 s: |8 v. s: _
* x; O* W' K& V& ]" _
ps：炝油也可以辣椒、花椒、蒜一块炝。" c9 U: t) H$ O. D  N4 U
7 S7 G1 {. t3 q! B2 F/ w2 ~; P" X

微微凉凉

回复 瞳心圆视力 的帖子
" o. f) w/ [' Q, i& r7 d
, h; z; G2 p; X其实做起来不多，表达起来就
2 ]* Y5 \2 v' p' D$ w) `$ W$ ?, l, Q有语言障碍，这样应该很清楚了，毕竟没有配图片。下次做虾的话照些图片给大家，这样就很方便。一目了然, v/ Z- ?! ~8 Y! ?: U