微微凉凉

今天超囧，中午饭快做熟了，满屋子找苦菊，怎么也没找着。估计是又落在卖菜的那了……
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所以今天没绿菜 1 L7 }; t4 I) N

, _) R' f/ q7 z- E6 A5 m菜一：酸爽土豆丝7 [' i5 \9 A4 l  i2 ?
& j8 z8 g. D% @7 h4 ~, p4 ~

# ?7 C5 f: m7 \% i" C菜二：虾、虾、虾9 x# l& J8 n, [  @  }4 O0 A; N

& x9 _) V% @) {) a- u
9 |# }( N4 h# _$ U  ^0 n菜三：还是嫩豆腐
1 i7 F5 w1 }: \- V应宝宝要求重做
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  }! P/ L% ]3 E! c, [5 R4 O' g$ b9 w" v3 I4 f
菜四：西红柿鸡蛋# m( X( w+ r5 m' f; ~
（浇米饭用，汤汁比较多）# V- w) N% ^. G. S' K+ K

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1 [$ h) H3 p/ n0 T0 H( W! A唬弄宝宝的超简易速成米饭：' e5 x4 m- U6 s

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亦笑了之

还好有葱和青椒

微微凉凉

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6 f4 U( Q: {* i  k5 Q5 r还好有葱和青椒

2 H0 |3 I8 V3 r0 u8 a5 C4 `8 R就是，就是 刚才还翻出根黄瓜，和宝宝一人一半
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10NA

学习学习，以后给我的宝宝做

三只小熊儿童摄影

有食欲~

realshmily

也想学习虾的做法

溪茗

看着好有食欲，亲，嫩豆腐是怎么做的呀

miaomiao咪

土豆丝看着好香啊

微微凉凉

回复 瞳心圆视力 的帖子0 P" V: ]) P6 J. g4 C

; A7 s& [( _% }4 c5 H, A' Q3 q此贴虾的做法：. |9 E8 V6 p3 c4 P( {
1、鲜虾处理（鲜虾处理一般是去皮去虾线、洗白白，如果不特别说明的话一般都是这样步骤）
9 g! |. d- A" y, E& b      特别注意：去虾皮时，虾尾部分不要去皮。
' a" w! Q7 ?' G* u% |! v 2 g, M/ H: K; M5 g* I1 K; m
2、腌制鲜虾
- r( v3 _$ p+ n2 E& o     可以不进行腌制，腌制的话也是简单的去腥味。
/ W4 a- Y9 W) T! R     一点料酒，一点盐（这样不至于虾一点点味道都没有）
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5 @* K# g- A- [7 O3、准备蛋清，还有面包糠
3 h$ p" S5 B+ V9 ?0 t5 ~5 p      注意，此款虾主要的味道集中在虾外面被炸的面包糠上。
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      给面包糠调味：
* u& u6 S7 K% x0 ~: u2 g+ e4 ^* c                            一点盐，一点花椒（或者直接来点椒盐），也可以放点小茴香。
$ }# t: M. {( l                            你可以尝尝味道，味道不要很重哦，淡淡的味道最好（可不是没有味道哦）。1 B6 ?- l8 |+ E: w1 c
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4、热油，开炸
. N, z0 R3 ?# b' q5 r5 `4 ?       虾沾满蛋清，再去面包糠里面打个滚。（可以进行两次这样的操作，我就是进行了两次哦)
  s3 I( e& a4 m; n4 R$ Q) p+ Y       两次操作后，裹满面包糠的虾就可以下油锅了。
! X/ f" w$ P2 h# p       炸至两面金黄就ok了。+ m* E" _" F3 s/ [
      想要虾直直的样子，可以用两双筷子，夹住头尾拉直，那样炸。否则就会变形哦
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: A8 h6 {$ w+ [4 a4 F5 L5、摆盘，开吃
: `7 z6 G8 U% w; F; [      可以空口吃，也可以沾各种酱料吃哦。（比如：番茄酱，kfc的糖醋酱等等)' f7 Y" r* r1 P. x
ps：哪块不清楚的话可以再问
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微微凉凉

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- O& A: ^& a: a2 o9 T已发虾的做法，楼上

微微凉凉

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1 C: A+ H1 H$ C: I3 ^9 e; O  B9 O
+ Z: c. p% J( Z嫩豆腐做法：
- ~, _+ p( J! x' q 洗白白后，直接切成块。
9 o- }7 N( F& Q7 x5 Y! x 然后做汁子，浇到上面就ok了。炝油后，进行调味，盐，生抽，醋。比例掌握好就ok。  j  |  F/ r$ C; }

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; x* v( {: H& B: d' ?% q凉菜：
3 a% Z* k0 V" E0 D1、主要是炝油，要香。可以用花椒和干辣椒，一定得炸出香味。这样的油炝菜才好吃。捞出花椒和干辣椒。0 C8 r' x' X) c; N
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2、炸好的油炝蒜和切碎的干辣椒，这步，可以关火，把蒜和辣椒放锅里炸一会，还是需要香味。（有小孩的话，辣椒滋啦一下就OK，久了出红油会辣的）) n$ J- Y) ]+ C) a. H

5 s; N- v# A/ R& j$ D3、拌凉菜可以放些糖来提味，一点哦。可以再放两滴香油，千万不能放很多。. [3 q1 Y* J5 ^& {2 I: W

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; g; f9 y3 z/ Q# j西兰花调味时，不要用筷子搅拌，轻轻颠容器，这样比较均匀。
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& l2 T4 R9 ~" n0 R. |; ~) Jps：炝油也可以辣椒、花椒、蒜一块炝。
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微微凉凉

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, F6 ]; v, ~3 G! Q/ _& s, [7 ~
3 j  U" H& ]0 o2 c: {- f其实做起来不多，表达起来就
0 @6 r& G+ h5 z( L有语言障碍，这样应该很清楚了，毕竟没有配图片。下次做虾的话照些图片给大家，这样就很方便。一目了然0 F8 @; ~1 e4 n5 w, ~% N