微微凉凉

今天超囧，中午饭快做熟了，满屋子找苦菊，怎么也没找着。估计是又落在卖菜的那了……" e  c5 O9 @& f" i8 ?

9 B4 i/ J1 P  M0 L0 I所以今天没绿菜 ) u; {) K& P, P& H( L! u6 j9 q

( c6 B9 {0 s* \3 c  z2 v6 M/ g菜一：酸爽土豆丝
# g3 y* _  P" N$ m8 M7 l0 B2 p
8 a) o5 V1 ~4 t+ U, z3 k+ }) B( r5 j, P  Y1 f3 o
菜二：虾、虾、虾
  R5 J) ?+ |2 m" J7 C8 U+ Y9 l- J. J& @3 n8 ]

# f: B5 Z% Z! J, L菜三：还是嫩豆腐( O- ~* r3 L6 i6 X7 E  d8 v
应宝宝要求重做 ' h8 }9 T% Q4 Z
! M# u" r/ Z9 r# I# w2 f

2 b) i# [0 Z3 B' I& C菜四：西红柿鸡蛋/ J( f- B& T. {/ `
（浇米饭用，汤汁比较多）
/ y3 G) E. `% x& I; S" W1 s+ e2 y' Q$ H9 S0 E; l& J: U
' G( _1 n: v/ X) U$ n+ b: I( e
- k1 N- q# T  A- X/ @) l+ \
唬弄宝宝的超简易速成米饭：2 Y. K) F  n- G4 Y% l& d9 y

5 c# J0 o1 U  u/ d( m2 n3 T
来自[妈妈网iPhone版]

亦笑了之

还好有葱和青椒

微微凉凉

回复 亦笑了之 的帖子) Y. ]0 }% L. x+ y
还好有葱和青椒

( S8 p& \4 \& J# ]* Q
就是，就是 刚才还翻出根黄瓜，和宝宝一人一半
来自[妈妈网iPhone版]

10NA

学习学习，以后给我的宝宝做

三只小熊儿童摄影

有食欲~

realshmily

也想学习虾的做法

溪茗

看着好有食欲，亲，嫩豆腐是怎么做的呀

miaomiao咪

土豆丝看着好香啊

微微凉凉

回复 瞳心圆视力 的帖子) E1 r+ P1 V0 ^! c8 s

6 g( t5 P" @& R% M, i+ k" j3 o* h此贴虾的做法：' P  n& S9 s/ i
1、鲜虾处理（鲜虾处理一般是去皮去虾线、洗白白，如果不特别说明的话一般都是这样步骤）. S# T" m4 a6 a5 g" ?, B5 f
      特别注意：去虾皮时，虾尾部分不要去皮。4 A! K9 M% X9 D' e2 C; D

- W# Z% ~2 s/ s( r  @$ @( l2、腌制鲜虾
/ z4 i- {- x7 f# T     可以不进行腌制，腌制的话也是简单的去腥味。8 Y  [0 o( g: H2 `1 _* W0 G! S
     一点料酒，一点盐（这样不至于虾一点点味道都没有）
" R2 p3 f  ?# x/ Q) F4 q) j
: ?/ C2 a4 b$ C' {3、准备蛋清，还有面包糠/ s. K0 H5 |# @
      注意，此款虾主要的味道集中在虾外面被炸的面包糠上。
9 C* |* D* Y  C) a/ ?
$ E# H0 R0 X) J      给面包糠调味：
2 o  ]( E& k9 b" r* h                            一点盐，一点花椒（或者直接来点椒盐），也可以放点小茴香。/ T3 l" z: b; a# H, [
                            你可以尝尝味道，味道不要很重哦，淡淡的味道最好（可不是没有味道哦）。7 K4 x0 x: v- N2 ?3 J8 U( j

6 u  d( Z1 E. `. F& m& R 4、热油，开炸
* G; D9 ]2 l, g6 X       虾沾满蛋清，再去面包糠里面打个滚。（可以进行两次这样的操作，我就是进行了两次哦)- ?. g9 i# f" S! G) U
       两次操作后，裹满面包糠的虾就可以下油锅了。
8 I! s; Z$ L5 X3 ^7 o       炸至两面金黄就ok了。
- j  X9 g' B$ K3 p  y$ M      想要虾直直的样子，可以用两双筷子，夹住头尾拉直，那样炸。否则就会变形哦  v2 [" H- p) h, g7 i/ H
0 B$ A0 E- p; _2 G- K; g8 Z' M" B% G
5、摆盘，开吃
) F3 _1 D& I3 q9 T+ |      可以空口吃，也可以沾各种酱料吃哦。（比如：番茄酱，kfc的糖醋酱等等)
: \2 o  q5 X& e; Y/ H! f3 W8 Z# s' \ps：哪块不清楚的话可以再问
4 k( z6 K% _" T# T& F6 r% C3 w# ~! \+ {7 w) D

微微凉凉

回复 realshmily 的帖子
6 |9 @" R& |6 c+ W$ @* U0 o& O4 |- V; [/ h. K/ a9 F& |/ E9 O% R" R
已发虾的做法，楼上

微微凉凉

回复 溪茗 的帖子* h8 B8 E; M0 M+ a/ _
1 T( j9 o$ O  a6 E& H* ^3 ^2 T8 w( Y9 G
嫩豆腐做法：
  I8 M1 W6 Q! j+ r# Q, Z 洗白白后，直接切成块。
& S, y# W) j8 p5 S 然后做汁子，浇到上面就ok了。炝油后，进行调味，盐，生抽，醋。比例掌握好就ok。
6 f/ D4 z4 M$ g
# ^* d' I( B" h4 t& I# t6 E; W. d
凉菜：  b  R4 m; p+ @9 O: ]/ I. z
1、主要是炝油，要香。可以用花椒和干辣椒，一定得炸出香味。这样的油炝菜才好吃。捞出花椒和干辣椒。& Z! B, i" y( v7 D
& ^5 R" U3 X5 |
2、炸好的油炝蒜和切碎的干辣椒，这步，可以关火，把蒜和辣椒放锅里炸一会，还是需要香味。（有小孩的话，辣椒滋啦一下就OK，久了出红油会辣的）  ^" n! n! ?8 _9 X0 H
/ I8 l( `5 U9 A
3、拌凉菜可以放些糖来提味，一点哦。可以再放两滴香油，千万不能放很多。* M5 M* n, u% l/ M2 J" b
) |( `# ?1 a( B9 B2 g; r: X3 c
+ p( ]' R7 o+ g% b/ w
西兰花调味时，不要用筷子搅拌，轻轻颠容器，这样比较均匀。
7 ]5 f4 }- u- G1 \/ s# y
8 T5 b; D& X0 d" ~ps：炝油也可以辣椒、花椒、蒜一块炝。" o3 x  d4 S3 Z1 }/ w

/ `5 a: ~# m9 m1 o; w

微微凉凉

回复 瞳心圆视力 的帖子- p6 ?8 O) A2 x) t1 C, o
* [$ w0 \, S' o0 o% z1 k+ L
其实做起来不多，表达起来就
' f; C. G  B3 A/ j3 i6 x$ i有语言障碍，这样应该很清楚了，毕竟没有配图片。下次做虾的话照些图片给大家，这样就很方便。一目了然! w0 K- W3 Z3 z6 o2 _# b, A