微微凉凉

今天超囧，中午饭快做熟了，满屋子找苦菊，怎么也没找着。估计是又落在卖菜的那了……$ [9 V: Z7 L( A. l2 ]- b# ]

2 o2 G1 t. y8 u1 J# u9 b所以今天没绿菜
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8 c, V/ e* N9 y; ?4 N菜一：酸爽土豆丝$ t: {3 R% w% Y. N
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菜二：虾、虾、虾
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  d9 G  d3 K. M* d* x( l6 V. }0 C
8 o6 J! Z  y) O+ }1 s菜三：还是嫩豆腐
% d/ ?6 J, \% D0 O5 w8 x! y应宝宝要求重做
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- \4 @' u7 X& J3 |
; D" H5 n! e! l6 r( A菜四：西红柿鸡蛋) a: f4 h, C3 O( X5 R
（浇米饭用，汤汁比较多）
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0 s! g/ ?0 C# x0 m% \
, y3 \# T  o" A4 j) Y/ z
唬弄宝宝的超简易速成米饭：! y+ l/ P! m" n
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亦笑了之

还好有葱和青椒

微微凉凉

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9 ]8 n- q7 p! p" B, O: ^  M$ T还好有葱和青椒

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就是，就是 刚才还翻出根黄瓜，和宝宝一人一半
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10NA

学习学习，以后给我的宝宝做

三只小熊儿童摄影

有食欲~

realshmily

也想学习虾的做法

溪茗

看着好有食欲，亲，嫩豆腐是怎么做的呀

miaomiao咪

土豆丝看着好香啊

微微凉凉

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8 l0 ^8 T$ e4 z; A8 L5 L3 [
: [, [$ y6 }, E% t; c此贴虾的做法：
. V7 [0 y- {: H1、鲜虾处理（鲜虾处理一般是去皮去虾线、洗白白，如果不特别说明的话一般都是这样步骤）
) g! P9 a- ?( T+ C2 m! c3 K      特别注意：去虾皮时，虾尾部分不要去皮。
! d9 Y7 y6 H: C  I6 s ( }! X, F3 R% q' i( q/ O- \/ Q2 W
2、腌制鲜虾- ]  v, p+ [! l9 c) y$ |. W3 }
     可以不进行腌制，腌制的话也是简单的去腥味。
+ H( {1 \2 j& c4 Y9 s; I0 m     一点料酒，一点盐（这样不至于虾一点点味道都没有）
) o% @. n. U; Q% C
6 w! n2 ~. U; \3 x& j3、准备蛋清，还有面包糠
. P- j) L3 F! @! }# I0 ^0 F( \      注意，此款虾主要的味道集中在虾外面被炸的面包糠上。0 G- ^3 D% t5 D. c! f  Z. o" \7 y
3 ?2 N6 T) r& w. T) }& {
      给面包糠调味：" Q' V& ?' I2 G6 ?( d0 T8 y
                            一点盐，一点花椒（或者直接来点椒盐），也可以放点小茴香。1 {+ w$ P0 D9 x+ U  n! C: F
                            你可以尝尝味道，味道不要很重哦，淡淡的味道最好（可不是没有味道哦）。, R: L2 h" ]+ a

$ h% o" f, l' Q& s9 e+ F 4、热油，开炸
# a( j' {! |1 E  q       虾沾满蛋清，再去面包糠里面打个滚。（可以进行两次这样的操作，我就是进行了两次哦)
- c, g; u$ P9 [       两次操作后，裹满面包糠的虾就可以下油锅了。
5 s7 x/ v8 t) L/ }1 ]4 S2 a       炸至两面金黄就ok了。
& v% ], T* F8 p9 O0 p0 i      想要虾直直的样子，可以用两双筷子，夹住头尾拉直，那样炸。否则就会变形哦3 f4 n% X5 y% u, `7 a4 `# P+ |

% B5 [# S% Z0 \9 c! B- p# @" |5、摆盘，开吃
' w" O( ~0 {- }: e3 w. K1 C      可以空口吃，也可以沾各种酱料吃哦。（比如：番茄酱，kfc的糖醋酱等等)
( ]) h: R2 q+ V8 b; r% tps：哪块不清楚的话可以再问
# \) ]2 U, e& q/ M! T0 A7 t& b4 Q* U6 S: U- J

微微凉凉

回复 realshmily 的帖子% B0 a4 h+ @& B. N
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已发虾的做法，楼上

微微凉凉

回复 溪茗 的帖子: k7 B# d2 x: j+ ?

4 q+ f$ W: a1 t4 P9 ]5 _0 U0 A嫩豆腐做法：
, m) @6 g  ]9 K2 P 洗白白后，直接切成块。
& x! E2 l: K1 Z: C* e5 B 然后做汁子，浇到上面就ok了。炝油后，进行调味，盐，生抽，醋。比例掌握好就ok。4 D# Z$ H5 Y. ~0 r+ o5 r

8 a4 {$ d! t( L* V2 B5 N
. _, }; [" O& m* ?5 n. _5 f凉菜：
* A: M" B% l- o( ~1、主要是炝油，要香。可以用花椒和干辣椒，一定得炸出香味。这样的油炝菜才好吃。捞出花椒和干辣椒。
  _+ N# ~7 ]% g. n, j2 O4 E% I4 N! T
6 ^7 U6 Z* e* s2、炸好的油炝蒜和切碎的干辣椒，这步，可以关火，把蒜和辣椒放锅里炸一会，还是需要香味。（有小孩的话，辣椒滋啦一下就OK，久了出红油会辣的）  Z0 O: c% f0 H4 t9 l  @& W* ]2 K

/ ]# B1 k9 e& M: h" [8 x. i" G3、拌凉菜可以放些糖来提味，一点哦。可以再放两滴香油，千万不能放很多。
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5 A! V% }/ Z2 y2 U$ v: x西兰花调味时，不要用筷子搅拌，轻轻颠容器，这样比较均匀。
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  F1 p% w2 ]5 \8 P% ?ps：炝油也可以辣椒、花椒、蒜一块炝。
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微微凉凉

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3 O8 O  t. O6 g+ M* `
8 _" E  C9 w8 q* ]" J其实做起来不多，表达起来就# \' s' g) {; D, e( T
有语言障碍，这样应该很清楚了，毕竟没有配图片。下次做虾的话照些图片给大家，这样就很方便。一目了然
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