微微凉凉

今天超囧，中午饭快做熟了，满屋子找苦菊，怎么也没找着。估计是又落在卖菜的那了……! C/ p4 f2 {/ d) O* `+ @* `
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所以今天没绿菜
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: S0 j) _/ F& @0 B; O) M- O9 `, O菜一：酸爽土豆丝" }2 n: u1 X/ @: ~+ l1 t9 _
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菜二：虾、虾、虾- h' |3 A8 S( K1 v" e% Q* [7 w
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菜三：还是嫩豆腐+ _! {2 V$ f8 m
应宝宝要求重做
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6 n! n* P% I( `3 H+ h4 v1 G. n菜四：西红柿鸡蛋
: `0 L7 u2 t+ x8 ^( H+ W（浇米饭用，汤汁比较多）
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  \  c/ I. z6 c, X1 O+ U# h. G# J3 x, H( S: h4 [$ ?$ r6 \1 R1 D% }
唬弄宝宝的超简易速成米饭：) `6 q1 i! p5 r- ]

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来自[妈妈网iPhone版]

亦笑了之

还好有葱和青椒

微微凉凉

回复 亦笑了之 的帖子9 q$ e. S. P7 @3 Y6 X
还好有葱和青椒

% H% o1 d0 W; K9 N  E+ I就是，就是 刚才还翻出根黄瓜，和宝宝一人一半
来自[妈妈网iPhone版]

10NA

学习学习，以后给我的宝宝做

三只小熊儿童摄影

有食欲~

realshmily

也想学习虾的做法

溪茗

看着好有食欲，亲，嫩豆腐是怎么做的呀

miaomiao咪

土豆丝看着好香啊

微微凉凉

回复 瞳心圆视力 的帖子
* Y0 i5 t" c- @3 h' B( p% H! V( G6 L$ k  b
此贴虾的做法：$ l) M0 l) M% ^- h6 i7 L
1、鲜虾处理（鲜虾处理一般是去皮去虾线、洗白白，如果不特别说明的话一般都是这样步骤）
+ i6 @0 }1 I) r, O      特别注意：去虾皮时，虾尾部分不要去皮。
6 v9 O% @+ l  A8 b/ E
0 @$ @+ ?" g1 z& b2、腌制鲜虾
+ \' w3 x6 a$ O7 h, B! x0 i; }9 @     可以不进行腌制，腌制的话也是简单的去腥味。3 P( t$ U# r9 Y9 q' ]! t. S# X
     一点料酒，一点盐（这样不至于虾一点点味道都没有）( [0 h6 ]6 ~# ^% {1 S0 t+ V6 ^6 `8 G

* M5 V( A" i6 @' ~6 i3、准备蛋清，还有面包糠# v: g" W3 w  L" h
      注意，此款虾主要的味道集中在虾外面被炸的面包糠上。: P+ u* J9 |6 @/ y! @
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      给面包糠调味：: `. ?( b6 ~2 Y, [
                            一点盐，一点花椒（或者直接来点椒盐），也可以放点小茴香。3 Y5 s+ ^- g+ E  u" z3 N
                            你可以尝尝味道，味道不要很重哦，淡淡的味道最好（可不是没有味道哦）。  r) A+ w9 T2 ]! j* t1 `0 d
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4、热油，开炸) Q: N/ q" j; _0 N8 \
       虾沾满蛋清，再去面包糠里面打个滚。（可以进行两次这样的操作，我就是进行了两次哦)
6 i" z' j2 w* i       两次操作后，裹满面包糠的虾就可以下油锅了。
$ g$ C2 h" I- x' C       炸至两面金黄就ok了。
2 G2 i: X; \  i+ V! M      想要虾直直的样子，可以用两双筷子，夹住头尾拉直，那样炸。否则就会变形哦# o; T7 K6 y3 g  V" {9 y% Q7 h- Q

& ~8 O4 ~  a. }# B! z( D5、摆盘，开吃+ F: j* i/ B- S3 k  o- Q1 j
      可以空口吃，也可以沾各种酱料吃哦。（比如：番茄酱，kfc的糖醋酱等等)  `# R$ g- }% s. Q: @, K9 e5 g
ps：哪块不清楚的话可以再问
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微微凉凉

回复 realshmily 的帖子& o/ z& j. N% z' u/ H. ]
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已发虾的做法，楼上

微微凉凉

回复 溪茗 的帖子; s% b# y6 ?4 r; p

+ ~: p5 f& R6 I* r0 l# J9 ]$ @, O嫩豆腐做法：6 u) u% u9 _- v4 j% Q
洗白白后，直接切成块。
8 Q, E. i/ R- p: A 然后做汁子，浇到上面就ok了。炝油后，进行调味，盐，生抽，醋。比例掌握好就ok。! M3 c+ d! s* E1 i' ]0 y! y
: |& H9 J; Y3 P/ t" l4 j
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凉菜：& b, R, O) _  B) _2 d% ^& V( z
1、主要是炝油，要香。可以用花椒和干辣椒，一定得炸出香味。这样的油炝菜才好吃。捞出花椒和干辣椒。
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! O& a) r7 a6 n2、炸好的油炝蒜和切碎的干辣椒，这步，可以关火，把蒜和辣椒放锅里炸一会，还是需要香味。（有小孩的话，辣椒滋啦一下就OK，久了出红油会辣的）
( F. [. `: S+ X6 ^$ ^  y1 q: ~
* I+ [" j- c( J# j7 O, n3、拌凉菜可以放些糖来提味，一点哦。可以再放两滴香油，千万不能放很多。4 d6 f# \$ _4 y. ?+ k1 `' B: U

% N6 a( u) g7 }; }& `+ |( P; B
$ }" S, C% `5 q, J' t. n7 d2 E西兰花调味时，不要用筷子搅拌，轻轻颠容器，这样比较均匀。
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ps：炝油也可以辣椒、花椒、蒜一块炝。; s! {  M1 z. z0 ?
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微微凉凉

回复 瞳心圆视力 的帖子+ ?4 `1 v# k2 H' \
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其实做起来不多，表达起来就
2 x( u; I9 m$ Q" K; L8 o* P$ V. F有语言障碍，这样应该很清楚了，毕竟没有配图片。下次做虾的话照些图片给大家，这样就很方便。一目了然- U% y! [4 Z! u) B9 k7 c+ ?9 l: H, M2 z