濡妈妈

我今天煮的毛豆很成功耶，颜色碧绿，口感特别香，就是不一样，并且满满的一菜筐毛豆才消费了6元钱~2 p5 c& b9 [$ w9 f& f+ b7 M8 X

+ Z0 v" |  Z( t# q. @+ T# q) @真想与宝妈们分享——) l9 `4 m5 z' K

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zhang2625772

看着真心好吃。

annie0822

原来要这样煮8 o* a: d6 \. f8 D; D) s0 L/ B
我都没有剪掉过两头，也是盖着锅盖煮的
* V, y) l* u' A: A学习了

闻达妈

漂亮漂亮.
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嘟嘟妈妈8059

佩服宝妈的耐心！
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蓬絮|

我今天煮的毛豆很成功耶，颜色碧绿，口感特别香，就是不一样，并且满满的一菜筐毛豆才消费了6元钱~1 ?+ s5 ]6 E+ m, @3 k

5 `' o- ]* f4 S. p. Y4 I+ z% m真想与 ...

宝妈煮的毛豆确实不错

杨雨雨妈妈

盐水煮毛豆吗
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amy2710

哇，真棒呀，翠绿翠绿的。

亦笑了之

是比上次好看啊

濡妈妈

上次很遗憾，我盖锅煮成了这样，味道尚可，干净卫生，但就是没有翠绿的熟毛豆更诱人！4 b/ q  [+ P; Z

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濡妈妈

回忆童年的课本，入选有鲁迅的小说《社戏》中润土煮毛豆和小伙伴分享，年少时吃家人煮好的毛豆，感觉特别香！
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煮毛豆正确的窍道为:毛豆洗净，如果为了更入味可以剪掉两端的尖角，冷水入锅后加入盐、花椒、大料、小茴香、香叶、干辣椒同煮，大火煮开后小火继续煮10分钟。放凉继续泡个几小时即可食用。" |8 o# M% e4 i/ N

$ @2 P1 k" X0 ~8 x0 Y0 _1 o9 k唯一要注意的一点是：煮的过程中全程都不要盖锅盖，否则毛豆会变黄，失去了翠绿的颜色。
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为了更入味可以剪掉两端的尖角，我如法炮制:
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濡妈妈

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濡妈妈

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濡妈妈

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