濡妈妈

我今天煮的毛豆很成功耶，颜色碧绿，口感特别香，就是不一样，并且满满的一菜筐毛豆才消费了6元钱~" p1 L2 m7 w4 g- y

5 J6 I: r4 e: ^' y/ E真想与宝妈们分享——" @- i  x( r! L+ _6 K) c$ n( i1 H2 [
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zhang2625772

看着真心好吃。

annie0822

原来要这样煮
9 ~* K+ I. Y. d+ Z- U/ z% Y5 Q+ ~我都没有剪掉过两头，也是盖着锅盖煮的
+ A' s# Q. o8 Y2 ]: r% k% A: ]学习了

闻达妈

漂亮漂亮.
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嘟嘟妈妈8059

佩服宝妈的耐心！
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蓬絮|

我今天煮的毛豆很成功耶，颜色碧绿，口感特别香，就是不一样，并且满满的一菜筐毛豆才消费了6元钱~
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真想与 ...

宝妈煮的毛豆确实不错

杨雨雨妈妈

盐水煮毛豆吗
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amy2710

哇，真棒呀，翠绿翠绿的。

亦笑了之

是比上次好看啊

濡妈妈

上次很遗憾，我盖锅煮成了这样，味道尚可，干净卫生，但就是没有翠绿的熟毛豆更诱人！
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濡妈妈

回忆童年的课本，入选有鲁迅的小说《社戏》中润土煮毛豆和小伙伴分享，年少时吃家人煮好的毛豆，感觉特别香！, K7 x2 X9 T2 a4 c1 _
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煮毛豆正确的窍道为:毛豆洗净，如果为了更入味可以剪掉两端的尖角，冷水入锅后加入盐、花椒、大料、小茴香、香叶、干辣椒同煮，大火煮开后小火继续煮10分钟。放凉继续泡个几小时即可食用。7 T) m3 C. y  M9 @: f
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唯一要注意的一点是：煮的过程中全程都不要盖锅盖，否则毛豆会变黄，失去了翠绿的颜色。2 S/ ], G! _: f. b$ `
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$ G$ j6 q* g: e: U; ?( ~' ]为了更入味可以剪掉两端的尖角，我如法炮制:1 I+ D7 i- s/ Z% f. q; a- ]/ `
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濡妈妈

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濡妈妈

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濡妈妈

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