濡妈妈

我今天煮的毛豆很成功耶，颜色碧绿，口感特别香，就是不一样，并且满满的一菜筐毛豆才消费了6元钱~# k4 n; p* u& `; c0 d" [$ m4 D7 g

* ?) t* L) D; y: B6 R( l, d% r真想与宝妈们分享——
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濡妈妈

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濡妈妈

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濡妈妈

回忆童年的课本，入选有鲁迅的小说《社戏》中润土煮毛豆和小伙伴分享，年少时吃家人煮好的毛豆，感觉特别香！
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5 }8 v' k! J0 e2 Q煮毛豆正确的窍道为:毛豆洗净，如果为了更入味可以剪掉两端的尖角，冷水入锅后加入盐、花椒、大料、小茴香、香叶、干辣椒同煮，大火煮开后小火继续煮10分钟。放凉继续泡个几小时即可食用。7 x. k/ z5 I7 B) `! ^

7 g. D( E# Y$ H4 W唯一要注意的一点是：煮的过程中全程都不要盖锅盖，否则毛豆会变黄，失去了翠绿的颜色。
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/ {7 }7 H% y! ?$ O+ t为了更入味可以剪掉两端的尖角，我如法炮制:) g! z8 O6 [# l; w" N8 d
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濡妈妈

上次很遗憾，我盖锅煮成了这样，味道尚可，干净卫生，但就是没有翠绿的熟毛豆更诱人！7 B) h9 E% p6 h! d' {$ `: S

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亦笑了之

是比上次好看啊

amy2710

哇，真棒呀，翠绿翠绿的。

杨雨雨妈妈

盐水煮毛豆吗
来自[妈妈网Android版]

蓬絮|

我今天煮的毛豆很成功耶，颜色碧绿，口感特别香，就是不一样，并且满满的一菜筐毛豆才消费了6元钱~
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( I" n' F+ ~* B) s5 b; |真想与 ...

宝妈煮的毛豆确实不错

嘟嘟妈妈8059

佩服宝妈的耐心！
来自[妈妈网Android版]

闻达妈

漂亮漂亮.
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annie0822

原来要这样煮
, p3 W6 b4 N- o9 z5 l3 ~8 _2 N2 n我都没有剪掉过两头，也是盖着锅盖煮的/ |3 B1 N% |  U( p  W4 z
学习了

zhang2625772

看着真心好吃。