濡妈妈

我今天煮的毛豆很成功耶，颜色碧绿，口感特别香，就是不一样，并且满满的一菜筐毛豆才消费了6元钱~; Q; J* ^7 B. T) e! V& _

8 @; b5 b+ B9 e, I! h) l% v0 d9 e( x真想与宝妈们分享——2 Z' Z8 [  x% I% g4 Q7 H

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濡妈妈

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濡妈妈

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濡妈妈

回忆童年的课本，入选有鲁迅的小说《社戏》中润土煮毛豆和小伙伴分享，年少时吃家人煮好的毛豆，感觉特别香！, e0 L9 m- R; [; S. k3 @

/ y/ Y$ l2 m( M煮毛豆正确的窍道为:毛豆洗净，如果为了更入味可以剪掉两端的尖角，冷水入锅后加入盐、花椒、大料、小茴香、香叶、干辣椒同煮，大火煮开后小火继续煮10分钟。放凉继续泡个几小时即可食用。
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唯一要注意的一点是：煮的过程中全程都不要盖锅盖，否则毛豆会变黄，失去了翠绿的颜色。
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为了更入味可以剪掉两端的尖角，我如法炮制:7 L4 Z% z" l0 Y0 K) r5 u. ~: l

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濡妈妈

上次很遗憾，我盖锅煮成了这样，味道尚可，干净卫生，但就是没有翠绿的熟毛豆更诱人！; _# m% n- D* X

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亦笑了之

是比上次好看啊

amy2710

哇，真棒呀，翠绿翠绿的。

杨雨雨妈妈

盐水煮毛豆吗
来自[妈妈网Android版]

蓬絮|

我今天煮的毛豆很成功耶，颜色碧绿，口感特别香，就是不一样，并且满满的一菜筐毛豆才消费了6元钱~1 Y$ S3 L+ J- T7 M3 R, A" x
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真想与 ...

宝妈煮的毛豆确实不错

嘟嘟妈妈8059

佩服宝妈的耐心！
来自[妈妈网Android版]

闻达妈

漂亮漂亮.
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annie0822

原来要这样煮
0 |9 M/ S0 d/ [- b4 S0 R9 L5 Q我都没有剪掉过两头，也是盖着锅盖煮的
; L6 N$ `9 W0 [$ x9 L0 S8 f# }学习了

zhang2625772

看着真心好吃。