濡妈妈

我今天煮的毛豆很成功耶，颜色碧绿，口感特别香，就是不一样，并且满满的一菜筐毛豆才消费了6元钱~7 e+ W. _+ a* `6 h+ m! |" k8 Z5 k

: Y5 m/ T9 c  y" K真想与宝妈们分享——( @8 D0 H+ x2 v2 v1 a+ H: ]( B1 U

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濡妈妈

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濡妈妈

回忆童年的课本，入选有鲁迅的小说《社戏》中润土煮毛豆和小伙伴分享，年少时吃家人煮好的毛豆，感觉特别香！( U& y) L8 v* f  o
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煮毛豆正确的窍道为:毛豆洗净，如果为了更入味可以剪掉两端的尖角，冷水入锅后加入盐、花椒、大料、小茴香、香叶、干辣椒同煮，大火煮开后小火继续煮10分钟。放凉继续泡个几小时即可食用。
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唯一要注意的一点是：煮的过程中全程都不要盖锅盖，否则毛豆会变黄，失去了翠绿的颜色。& M! I5 h4 j# A1 |  X( I* G

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为了更入味可以剪掉两端的尖角，我如法炮制:7 r/ Y3 Z9 B& ?$ u% b! _' t
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濡妈妈

上次很遗憾，我盖锅煮成了这样，味道尚可，干净卫生，但就是没有翠绿的熟毛豆更诱人！
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亦笑了之

是比上次好看啊

amy2710

哇，真棒呀，翠绿翠绿的。

杨雨雨妈妈

盐水煮毛豆吗
来自[妈妈网Android版]

蓬絮|

我今天煮的毛豆很成功耶，颜色碧绿，口感特别香，就是不一样，并且满满的一菜筐毛豆才消费了6元钱~+ ^" x% f$ S( F) U
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真想与 ...

宝妈煮的毛豆确实不错

嘟嘟妈妈8059

佩服宝妈的耐心！
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闻达妈

漂亮漂亮.
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annie0822

原来要这样煮6 @# \- E6 f& I/ t/ j
我都没有剪掉过两头，也是盖着锅盖煮的
8 v& M/ Q3 A' K, d1 e学习了

zhang2625772

看着真心好吃。