濡妈妈

我今天煮的毛豆很成功耶，颜色碧绿，口感特别香，就是不一样，并且满满的一菜筐毛豆才消费了6元钱~
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9 `# ?1 B& Q6 V* a7 m9 N! ~1 a! p真想与宝妈们分享——
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濡妈妈

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濡妈妈

回忆童年的课本，入选有鲁迅的小说《社戏》中润土煮毛豆和小伙伴分享，年少时吃家人煮好的毛豆，感觉特别香！; T6 O/ A- P9 k8 U2 Y: u, l: J4 `

4 [. u$ n5 P( B9 Q煮毛豆正确的窍道为:毛豆洗净，如果为了更入味可以剪掉两端的尖角，冷水入锅后加入盐、花椒、大料、小茴香、香叶、干辣椒同煮，大火煮开后小火继续煮10分钟。放凉继续泡个几小时即可食用。* I+ }2 |, j0 n: ~: B* r. M

" L: p2 s3 _* T9 Y4 w- j0 ~, w) ]# N唯一要注意的一点是：煮的过程中全程都不要盖锅盖，否则毛豆会变黄，失去了翠绿的颜色。& u  I$ ]7 C/ x9 K+ u
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1 L% z: U# ^1 f/ W( Y  {8 e; E为了更入味可以剪掉两端的尖角，我如法炮制:
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濡妈妈

上次很遗憾，我盖锅煮成了这样，味道尚可，干净卫生，但就是没有翠绿的熟毛豆更诱人！, k+ m$ R4 P6 g2 z) v( x0 n
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亦笑了之

是比上次好看啊

amy2710

哇，真棒呀，翠绿翠绿的。

杨雨雨妈妈

盐水煮毛豆吗
来自[妈妈网Android版]

蓬絮|

我今天煮的毛豆很成功耶，颜色碧绿，口感特别香，就是不一样，并且满满的一菜筐毛豆才消费了6元钱~( v. Z4 {) x6 @, U* `

" C. \( y* w0 G; ~真想与 ...

宝妈煮的毛豆确实不错

嘟嘟妈妈8059

佩服宝妈的耐心！
来自[妈妈网Android版]

闻达妈

漂亮漂亮.
来自[妈妈网iPhone版]

annie0822

原来要这样煮
- k1 j! @& E/ M- s# `- f我都没有剪掉过两头，也是盖着锅盖煮的2 O. y# V( N6 l- |0 ~
学习了

zhang2625772

看着真心好吃。