濡妈妈

我今天煮的毛豆很成功耶，颜色碧绿，口感特别香，就是不一样，并且满满的一菜筐毛豆才消费了6元钱~" {5 q1 _8 R: \  v( J

3 w; @: G1 j, Y, Y5 g: q2 _真想与宝妈们分享——% }, T0 N8 s6 j  @1 n6 T
9 m1 ~; t/ K" }" k
; L1 B5 }# [# O* }! j0 Q
2 {/ h3 x, F! I" c; L! k

5 }" {& W0 S* P- \" M! Y- k4 |
9 T" p& A1 C0 {4 R6 \& x( F* C, H+ C" y* Q( }! d- V# ^

0 w2 ~3 A9 i! f/ ?, N4 ?+ o  m) ~- v7 _% d* S

濡妈妈

3 P/ O( p- G" ?; L

濡妈妈

! T# K0 I1 i4 g0 V5 q: b" Q

濡妈妈

& g( {/ @7 t; g0 Z! N/ O+ q

濡妈妈

回忆童年的课本，入选有鲁迅的小说《社戏》中润土煮毛豆和小伙伴分享，年少时吃家人煮好的毛豆，感觉特别香！
" K8 ~' B$ N& a( ]! w1 O$ V- w0 `; k0 y
煮毛豆正确的窍道为:毛豆洗净，如果为了更入味可以剪掉两端的尖角，冷水入锅后加入盐、花椒、大料、小茴香、香叶、干辣椒同煮，大火煮开后小火继续煮10分钟。放凉继续泡个几小时即可食用。) H& I" ^. Z. J8 K( R
: A+ z* ?) X' j: w9 t' w2 F) U& q
唯一要注意的一点是：煮的过程中全程都不要盖锅盖，否则毛豆会变黄，失去了翠绿的颜色。
# F, n  z8 `( N" C- x9 T& F6 ?# J
' _, j4 u) z, Q- Y+ c# R7 }, S% v* ?( x9 W
为了更入味可以剪掉两端的尖角，我如法炮制:9 ]- C- z- Y4 r+ _

) c, w5 O  r! I: T5 a) `* }5 F# |' ?* R
+ a7 G. Q! X% T9 C+ ]' _% f
) U9 G9 \2 Y3 i+ L& M0 M* m8 c3 a$ A% X, \* j& _& I/ X( s; ~+ _
, m( U/ M2 u$ ?2 f7 t
0 M6 y+ v1 x" v: d

: N. }1 F1 Q3 h9 T- ~  R4 `4 Y$ I9 K6 R3 l

5 d" v, [: H  B# h+ p
1 W' s* B3 y( C0 h+ `* Y" V# N* c' f' H% t

# N/ z' ^2 Z9 E8 \

濡妈妈

上次很遗憾，我盖锅煮成了这样，味道尚可，干净卫生，但就是没有翠绿的熟毛豆更诱人！' j! Z! Q8 G5 p8 U/ ~/ |
' E1 A. A  R+ `8 }
8 I. h1 p, T( g& J1 V$ V+ ]

5 _) B  `' O: U  M- I, E' `4 t
( V  T. U* X' a" @+ s/ O2 Y: G1 o8 A) ?" C
2 r9 K$ d- Z, b9 g( b: p

3 k! v- ]* ^* {- _: u2 }8 I* w6 m% }4 @% T1 {3 _
. A2 Z+ c; J2 O* K
) f* z3 k2 E9 {, d! U3 |  i

& r( b0 L; O3 q3 @( t; W; m8 q8 [* h- w8 y" u% ^+ Y$ p

亦笑了之

是比上次好看啊

amy2710

哇，真棒呀，翠绿翠绿的。

杨雨雨妈妈

盐水煮毛豆吗
来自[妈妈网Android版]

蓬絮|

我今天煮的毛豆很成功耶，颜色碧绿，口感特别香，就是不一样，并且满满的一菜筐毛豆才消费了6元钱~
7 B" x- {, \3 Z( k& X
7 i( a: ^2 Q( y+ H真想与 ...

宝妈煮的毛豆确实不错

嘟嘟妈妈8059

佩服宝妈的耐心！
来自[妈妈网Android版]

闻达妈

漂亮漂亮.
来自[妈妈网iPhone版]

annie0822

原来要这样煮9 j) |9 i8 F/ w& |- E& M( [0 ~( y
我都没有剪掉过两头，也是盖着锅盖煮的% G4 ]" N) @2 @) a2 L; n: T
学习了

zhang2625772

看着真心好吃。