濡妈妈

我今天煮的毛豆很成功耶，颜色碧绿，口感特别香，就是不一样，并且满满的一菜筐毛豆才消费了6元钱~& a% j5 Z% w" P
2 T, x# B. x) ~' Y( J+ ^' v% B
真想与宝妈们分享——
  Z/ h- \/ d( j: I
) Y/ \5 ?- |, u2 r5 x" H8 q% i, V. J- e2 a. Y# @- H

: k" v/ `: Y9 l5 y. q4 L, w' o/ c! M: b8 o  l+ k3 T
# h( a  X7 c! l) m, \( ?) V( D

( Q3 R5 V2 e2 J
7 U1 [! k: n7 c1 V; \- N7 O6 L. h) r) l0 C+ }$ L! E+ X

濡妈妈

7 a: K4 {" F4 X

濡妈妈

; o- `# i& N- i

濡妈妈

# D. U5 X. j- W$ R$ E3 N

濡妈妈

回忆童年的课本，入选有鲁迅的小说《社戏》中润土煮毛豆和小伙伴分享，年少时吃家人煮好的毛豆，感觉特别香！- d# W3 h: N3 {; m2 K( ?3 M1 P  t

0 N8 ~" A  n: L; |7 T煮毛豆正确的窍道为:毛豆洗净，如果为了更入味可以剪掉两端的尖角，冷水入锅后加入盐、花椒、大料、小茴香、香叶、干辣椒同煮，大火煮开后小火继续煮10分钟。放凉继续泡个几小时即可食用。
! N: }2 C: R3 j. y3 I3 d3 M4 h$ u# z* A/ Y  `! l
唯一要注意的一点是：煮的过程中全程都不要盖锅盖，否则毛豆会变黄，失去了翠绿的颜色。- |) N$ m& K5 ]6 f5 J1 Z4 o5 r

+ S# D7 m$ [$ y8 Z$ u" i0 L# y
+ f7 N$ A5 V5 |; Q% B; {6 F/ \为了更入味可以剪掉两端的尖角，我如法炮制:" {' V' X" ]7 I3 O/ q2 {8 J3 ]

9 y, J4 D. A! o( Z# c
  i/ R0 |1 B- G2 ^3 e
7 ^5 f0 w/ {. \" i- \  G2 t7 s4 y& z" d! B4 P
6 ^" y6 y$ p( S8 K, d  u8 P

! f  {: @4 p4 D2 O9 ]( A. P. c& Z# w) d" w( ]

/ U6 o. a) k( J: |/ x2 x( H& O& |" G& P# d
+ a; h; x) q. e8 s) M; \8 i
+ s; n9 V4 |3 w- K8 q" s
. f0 a% e; Y/ V. ?  O3 X0 K

濡妈妈

上次很遗憾，我盖锅煮成了这样，味道尚可，干净卫生，但就是没有翠绿的熟毛豆更诱人！
5 p5 w# G) ?5 k$ q, @8 G6 F# K6 n# j" h, ~) ~- E

( a1 W9 L: ]' p* U% U
0 Y2 g+ b2 l; E/ ~5 \+ r9 k. A0 i1 c( k# I+ t, m" {9 N
& ?+ L2 k; s; T! M
; `* i9 h3 I3 D  M8 c$ W3 \
: ]# q. A( j; I1 a2 C- L& y! K
7 p: G/ _0 |1 o
2 O, ?+ {* l+ p4 s

7 p4 A" @+ {& z7 q
8 {0 y( T( Q! f6 t9 m# l' n- b/ ^- b9 K  D/ Z( Y% o

亦笑了之

是比上次好看啊

amy2710

哇，真棒呀，翠绿翠绿的。

杨雨雨妈妈

盐水煮毛豆吗
来自[妈妈网Android版]

蓬絮|

我今天煮的毛豆很成功耶，颜色碧绿，口感特别香，就是不一样，并且满满的一菜筐毛豆才消费了6元钱~  l6 P3 Y  m+ e  u3 o1 Y! p) y
$ J! Z. p, }3 f3 `( B/ V
真想与 ...

宝妈煮的毛豆确实不错

嘟嘟妈妈8059

佩服宝妈的耐心！
来自[妈妈网Android版]

闻达妈

漂亮漂亮.
来自[妈妈网iPhone版]

annie0822

原来要这样煮
" M: u: H  G6 O0 ?& r# `我都没有剪掉过两头，也是盖着锅盖煮的: Q! i9 M& m  z- j; t  Y
学习了

zhang2625772

看着真心好吃。