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提起沙琪玛,闻达和我都爱吃。最近好久没有吃零食了,包括沙琪玛。前天晚上闻达爸爸偶提一下沙琪玛,闻达整个一晚上都惦记着。早上7点就起床想吃了。可是昨天上午下点小雨,我们去大明宫看话剧。没有来得及去超市....下午回来也懒得出去,于是百度搜索....第一次挑战自己....为了儿子,也是拼了!....
* u Q7 \1 H7 M' s8 r# M# U说干就干,烧上稀饭,就开始做沙琪玛。家里仅剩一点面粉,就用筛子筛好,打了两个鸡蛋进去,少放点泡发粉,滴了几点香油,开始揉面。: r# I# s1 g# `7 h) [
) m1 g; h* P3 |3 n面柔好,直接放袋子里进冰箱放15分钟。7 A# V8 U0 |9 [0 I
然后准备了三个核桃,碾碎,加点黑芝麻。
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. \/ ?1 L7 _; _8 T9 L- w面团醒了15分钟后拿出来,分成两份。. H7 Y* ~) t/ s% u
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开始再次柔光,擀成一个大一点的面片,再切成细条。$ r# a x( }) g% o- P1 N" e! ~- L
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我第一次做,没有经验,面条粗细不匀。需要改进。) b0 Z+ |) U+ a- F) S
等面条全部切开,洒些干面粉防止粘一起。就可以放油锅炸了。
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3 k U& U/ h2 z- A; j9 d炸到颜色稍黄即可捞出来。吃着脆脆的。 {( _8 W* E$ u: Q4 }
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继续,炸完!
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.... 来自[妈妈网iPhone版] |
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