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提起沙琪玛,闻达和我都爱吃。最近好久没有吃零食了,包括沙琪玛。前天晚上闻达爸爸偶提一下沙琪玛,闻达整个一晚上都惦记着。早上7点就起床想吃了。可是昨天上午下点小雨,我们去大明宫看话剧。没有来得及去超市....下午回来也懒得出去,于是百度搜索....第一次挑战自己....为了儿子,也是拼了!....
" @7 L+ M3 e4 V, c" f说干就干,烧上稀饭,就开始做沙琪玛。家里仅剩一点面粉,就用筛子筛好,打了两个鸡蛋进去,少放点泡发粉,滴了几点香油,开始揉面。3 X/ m, Z- e, J6 Y \0 K
4 s; z) _: O: x# z$ [面柔好,直接放袋子里进冰箱放15分钟。
/ \4 q6 q$ }) l$ e然后准备了三个核桃,碾碎,加点黑芝麻。+ `/ | j" k6 c) v
. l' |# M c' `. z2 U' p+ x- g9 |面团醒了15分钟后拿出来,分成两份。
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开始再次柔光,擀成一个大一点的面片,再切成细条。7 k) o2 m) `- a' L' Y6 M
# Z: W3 e Y5 d9 y! J
我第一次做,没有经验,面条粗细不匀。需要改进。( f5 p K: E1 }3 T ^* k" u+ y3 P
等面条全部切开,洒些干面粉防止粘一起。就可以放油锅炸了。
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2 N, O! I3 w0 E7 B0 K炸到颜色稍黄即可捞出来。吃着脆脆的。2 P! a J6 h3 R* p
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继续,炸完!
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9 |6 V7 w' H. M% `& A.... 来自[妈妈网iPhone版] |
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