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提起沙琪玛,闻达和我都爱吃。最近好久没有吃零食了,包括沙琪玛。前天晚上闻达爸爸偶提一下沙琪玛,闻达整个一晚上都惦记着。早上7点就起床想吃了。可是昨天上午下点小雨,我们去大明宫看话剧。没有来得及去超市....下午回来也懒得出去,于是百度搜索....第一次挑战自己....为了儿子,也是拼了!....; I$ U# c* \, F. Z9 m' t) p
说干就干,烧上稀饭,就开始做沙琪玛。家里仅剩一点面粉,就用筛子筛好,打了两个鸡蛋进去,少放点泡发粉,滴了几点香油,开始揉面。
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! I5 m. m4 v9 Q! n: n; M* l面柔好,直接放袋子里进冰箱放15分钟。& m# f# f* {4 z! ?5 q. }
然后准备了三个核桃,碾碎,加点黑芝麻。' b' ?/ Z: f* K3 F e- I. C c& g
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面团醒了15分钟后拿出来,分成两份。2 K \# |' ~7 F6 _* E
' j8 ^* r, {$ E6 z# |开始再次柔光,擀成一个大一点的面片,再切成细条。' E2 L3 k- e+ }6 g: ]
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我第一次做,没有经验,面条粗细不匀。需要改进。* g% ^ j- H: C, P* q
等面条全部切开,洒些干面粉防止粘一起。就可以放油锅炸了。. Q0 W4 O/ ]7 B7 `8 t" X
( M+ V1 k0 E8 D- [/ w7 r+ A炸到颜色稍黄即可捞出来。吃着脆脆的。) Z# v/ z) d1 [ U
+ v Z3 @) I ^9 G继续,炸完!
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.... 来自[妈妈网iPhone版] |
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