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提起沙琪玛,闻达和我都爱吃。最近好久没有吃零食了,包括沙琪玛。前天晚上闻达爸爸偶提一下沙琪玛,闻达整个一晚上都惦记着。早上7点就起床想吃了。可是昨天上午下点小雨,我们去大明宫看话剧。没有来得及去超市....下午回来也懒得出去,于是百度搜索....第一次挑战自己....为了儿子,也是拼了!....
: M4 B$ \+ k! B, D说干就干,烧上稀饭,就开始做沙琪玛。家里仅剩一点面粉,就用筛子筛好,打了两个鸡蛋进去,少放点泡发粉,滴了几点香油,开始揉面。
* S& R/ I) `; I! E4 H1 K: g
k3 m% U: S1 Y# n3 {- B面柔好,直接放袋子里进冰箱放15分钟。
# F q) \1 j+ S9 D' E, `; n G然后准备了三个核桃,碾碎,加点黑芝麻。
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面团醒了15分钟后拿出来,分成两份。" Z/ o+ T j1 P3 @7 u+ l
: F/ K/ X6 J% T* t开始再次柔光,擀成一个大一点的面片,再切成细条。
# L5 E2 A! l5 y' }$ P0 c. O1 G( K B; t# `: V) }
我第一次做,没有经验,面条粗细不匀。需要改进。5 i. u# s) `0 _! Z. a+ D
等面条全部切开,洒些干面粉防止粘一起。就可以放油锅炸了。3 }3 d& V( A- M0 K A; [ y& S
9 p6 |: _3 b8 d( I" d. u- e炸到颜色稍黄即可捞出来。吃着脆脆的。: D: X6 j7 P+ m8 N5 d( r
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继续,炸完!& G3 H! z2 n) L$ |
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.... 来自[妈妈网iPhone版] |
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