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提起沙琪玛,闻达和我都爱吃。最近好久没有吃零食了,包括沙琪玛。前天晚上闻达爸爸偶提一下沙琪玛,闻达整个一晚上都惦记着。早上7点就起床想吃了。可是昨天上午下点小雨,我们去大明宫看话剧。没有来得及去超市....下午回来也懒得出去,于是百度搜索....第一次挑战自己....为了儿子,也是拼了!....
( ` U0 F0 R" Y' @9 ]7 f3 f说干就干,烧上稀饭,就开始做沙琪玛。家里仅剩一点面粉,就用筛子筛好,打了两个鸡蛋进去,少放点泡发粉,滴了几点香油,开始揉面。 B( k0 J9 r; `# Y
( I1 n( m0 t# C* X8 R5 B, ^面柔好,直接放袋子里进冰箱放15分钟。$ I) R+ Z( u; Q- c$ t
然后准备了三个核桃,碾碎,加点黑芝麻。
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面团醒了15分钟后拿出来,分成两份。4 e7 O- Z# J" h3 y
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开始再次柔光,擀成一个大一点的面片,再切成细条。* N8 B$ s; B5 f$ w& I B1 ]
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我第一次做,没有经验,面条粗细不匀。需要改进。
6 V8 b2 ?$ t6 Y; {. j等面条全部切开,洒些干面粉防止粘一起。就可以放油锅炸了。) Z9 u+ `* r, ]: l/ T' S4 m
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炸到颜色稍黄即可捞出来。吃着脆脆的。
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继续,炸完!
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.... 来自[妈妈网iPhone版] |
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