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提起沙琪玛,闻达和我都爱吃。最近好久没有吃零食了,包括沙琪玛。前天晚上闻达爸爸偶提一下沙琪玛,闻达整个一晚上都惦记着。早上7点就起床想吃了。可是昨天上午下点小雨,我们去大明宫看话剧。没有来得及去超市....下午回来也懒得出去,于是百度搜索....第一次挑战自己....为了儿子,也是拼了!....
) q% V8 _0 a3 [5 y说干就干,烧上稀饭,就开始做沙琪玛。家里仅剩一点面粉,就用筛子筛好,打了两个鸡蛋进去,少放点泡发粉,滴了几点香油,开始揉面。4 ~7 \: |3 s& }/ x2 P# c8 ^
: _# t: F/ F4 j7 V0 {# C面柔好,直接放袋子里进冰箱放15分钟。
: ]3 Z, a# L0 W; `/ x( R然后准备了三个核桃,碾碎,加点黑芝麻。, H# W/ F z0 Y& f: _& a: S+ l: m7 _
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面团醒了15分钟后拿出来,分成两份。3 i) j. I& V+ Q$ ^4 E6 @
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开始再次柔光,擀成一个大一点的面片,再切成细条。
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8 a( }) |9 R4 t b, K我第一次做,没有经验,面条粗细不匀。需要改进。
8 n ]0 y t7 H3 |; i等面条全部切开,洒些干面粉防止粘一起。就可以放油锅炸了。. g& Q+ u+ D/ r/ N D) U- d
5 N) w! @) H5 C" f" q9 e6 i炸到颜色稍黄即可捞出来。吃着脆脆的。) m# Z, z; R# z A8 L. d% Q) v1 z
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继续,炸完!3 h; z1 R' l; P; ?# r; C# |, o" N
/ ?% S8 V" ^* j& J" \; t.... 来自[妈妈网iPhone版] |
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