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提起沙琪玛,闻达和我都爱吃。最近好久没有吃零食了,包括沙琪玛。前天晚上闻达爸爸偶提一下沙琪玛,闻达整个一晚上都惦记着。早上7点就起床想吃了。可是昨天上午下点小雨,我们去大明宫看话剧。没有来得及去超市....下午回来也懒得出去,于是百度搜索....第一次挑战自己....为了儿子,也是拼了!....
0 x$ T2 J0 r1 z说干就干,烧上稀饭,就开始做沙琪玛。家里仅剩一点面粉,就用筛子筛好,打了两个鸡蛋进去,少放点泡发粉,滴了几点香油,开始揉面。+ \4 y4 C* {+ ~" V1 a+ \" _& R
* x8 N5 i; r( S4 M4 _面柔好,直接放袋子里进冰箱放15分钟。
( ~0 \2 Y5 h9 ^% p5 [然后准备了三个核桃,碾碎,加点黑芝麻。
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4 ~: R6 H5 r, f8 n, `面团醒了15分钟后拿出来,分成两份。& C1 e: r! t4 h" [
. N9 h& D7 l* |3 ]开始再次柔光,擀成一个大一点的面片,再切成细条。+ ~) B5 t0 b. Z
# I) D# z- {" O D我第一次做,没有经验,面条粗细不匀。需要改进。& S/ Y) x) W; s; r
等面条全部切开,洒些干面粉防止粘一起。就可以放油锅炸了。
8 s4 N2 N: U, H# j6 G6 v0 Y: P, \6 D4 x! S9 R
炸到颜色稍黄即可捞出来。吃着脆脆的。( P! I! @5 r& O$ X7 m7 n O
$ ~) `- O' h7 C继续,炸完!
% `# c' e4 d6 J7 N; G- B3 X# k3 J+ Y/ E2 H7 l- ?1 w; |2 s
.... 来自[妈妈网iPhone版] |
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