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提起沙琪玛,闻达和我都爱吃。最近好久没有吃零食了,包括沙琪玛。前天晚上闻达爸爸偶提一下沙琪玛,闻达整个一晚上都惦记着。早上7点就起床想吃了。可是昨天上午下点小雨,我们去大明宫看话剧。没有来得及去超市....下午回来也懒得出去,于是百度搜索....第一次挑战自己....为了儿子,也是拼了!....* u+ ^- B# {+ `' }; d
说干就干,烧上稀饭,就开始做沙琪玛。家里仅剩一点面粉,就用筛子筛好,打了两个鸡蛋进去,少放点泡发粉,滴了几点香油,开始揉面。
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' w! H- m( k1 G* b面柔好,直接放袋子里进冰箱放15分钟。
1 s0 ]7 U% ^& Q6 K" Y' I! j然后准备了三个核桃,碾碎,加点黑芝麻。! A9 M U" u# Z5 }# z
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面团醒了15分钟后拿出来,分成两份。
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开始再次柔光,擀成一个大一点的面片,再切成细条。
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7 i0 }$ B. F w7 x4 L7 U/ q: @我第一次做,没有经验,面条粗细不匀。需要改进。# W7 N2 D- ~( [8 ?# F; c
等面条全部切开,洒些干面粉防止粘一起。就可以放油锅炸了。0 u" ]( o& {0 P. [6 p- S
) B9 K. S a7 t炸到颜色稍黄即可捞出来。吃着脆脆的。
, o/ ~/ q: P" ^3 S3 ?
3 u+ W. G0 P) N1 n3 h1 P继续,炸完!
7 g" b; @- D/ m9 n) l, |4 ~8 @5 I) {$ X! Y0 _
.... 来自[妈妈网iPhone版] |
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