邦妈

想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧
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材料：
( R/ ]0 ?. X& P1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。0 E9 b+ f4 {6 s
2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆）
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/ Y& s6 y8 y( D& x8 t, {+ S6 p8 x制作方法：
2 [. t) }  B+ `6 f锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。4 {; E/ P, d) R, F0 r# y. E" e
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儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......
; C, @& l/ g$ ]$ s0 I! e因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。
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[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]

jqpxa

哈哈

康康妈

哈哈，这也是我的最爱呀。

乐乐200303

我在家也做了大盘鸡，因为有宝宝的缘故，我没有放辣椒，所以就是以红烧的为主了，但是老公说挺好吃的，我听了美滋滋的，宝宝也吃的很香，嘿嘿，看着他俩吃饭就是我最大的幸福了。。。。。。。3 f* \2 W7 q& I. x' N& r& U
你们也是这样吗？:wanwan21:

yingtaolele

天，这么多巧媳妇，看的我:wanwan43:

顺其自然

汤不多，嗬嗬，这样弄个汤面挺好的

nicky

汤有点多拉，改天我来直播

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表
$ D2 M, a/ n% w+ _大盘鸡还有汤吗？
1 P& Y! B0 h  X& p
( j1 i, k$ r3 M7 F应该是干的呀，
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$ W0 I( S+ L; h1 Y我最喜欢吃的菜之一呀
, O* \$ D! l3 j3 C$ f0 ]' h9 p' j/ L: ?" z# W' e9 z
加分，不错呀, n4 G1 r$ p9 l0 a7 T

6 j/ l+ l3 f9 W4 x& T继续努力呀！

哈哈，不愧是厨娘啊，鸡汤加的多了，要不就叫“水盆鸡”吧* H4 m$ Q, c' a

: T1 K& W6 w" C/ W2 i- z[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 16:55 编辑 ]

西安凉皮

大盘鸡还有汤吗？% [3 Q% z1 z- ^( Q+ A

3 s4 Q3 K/ B+ T. H应该是干的呀，+ S: W% Q6 {6 p
  o$ `3 Z5 ]# F5 m* N6 ^. c
我最喜欢吃的菜之一呀
0 ~/ h& a) y7 w
9 n. @; A; q' l. O3 }加分，不错呀
& Z! p( _' V- h' i4 g2 c
0 M7 x( a) m3 C- f9 Q继续努力呀！, W( Q! B; i- r$ ]0 l7 e2 D+ \4 u9 M
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

小靓妈

香

涵默默

哈哈，不错啊