邦妈

想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧
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5 M5 E2 f" `' i, @' M: |材料：
" K0 B* d! s! c% y7 V1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。
( s5 W# H! i! o  i5 L2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆） + f7 i/ y1 `) A* L
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制作方法：6 ]6 v* v* v" f) S4 v. e$ B
锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。
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儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......& X5 e8 J1 ~$ v* Z" P/ C% a
因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。
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& y5 a/ ^" m+ G; J! ]. ?[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]

jqpxa

哈哈

康康妈

哈哈，这也是我的最爱呀。

乐乐200303

我在家也做了大盘鸡，因为有宝宝的缘故，我没有放辣椒，所以就是以红烧的为主了，但是老公说挺好吃的，我听了美滋滋的，宝宝也吃的很香，嘿嘿，看着他俩吃饭就是我最大的幸福了。。。。。。。
* \) k( Y- D/ I( N3 I1 `你们也是这样吗？:wanwan21:

yingtaolele

天，这么多巧媳妇，看的我:wanwan43:

顺其自然

汤不多，嗬嗬，这样弄个汤面挺好的

nicky

汤有点多拉，改天我来直播

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表 4 [  o  Z. v  Z4 t$ C2 P8 ?: X( e
大盘鸡还有汤吗？) O! F/ b4 w# ^. p1 U& Q
. |0 j/ k, F! ~8 `
应该是干的呀，+ V/ s; ?. ]4 v, `- C7 @5 J

2 G# N9 v% {' R0 ]0 e: p, k) f$ _我最喜欢吃的菜之一呀0 [+ r9 \* S" r
; j6 j/ m0 u+ k* N  j6 x- x2 I# H
加分，不错呀
$ J* F# S: S, f9 k
' h2 ^7 \; D4 I4 _/ Q2 t继续努力呀！

哈哈，不愧是厨娘啊，鸡汤加的多了，要不就叫“水盆鸡”吧( f4 }0 g: b' A1 u$ ]

" h/ G( a% G0 N6 @/ F% z; f# J[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 16:55 编辑 ]

西安凉皮

大盘鸡还有汤吗？; L& i! k/ l/ A4 E

/ W# X; g- [3 x) B应该是干的呀，
. Z( S: t1 Y2 M/ z, u& ~$ k' W% A7 Q' l$ ^# T9 S
我最喜欢吃的菜之一呀
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  m& ?* m- A( m  `2 \5 K8 E加分，不错呀
; Q# I) O) u6 j% X$ i
- \% z, V7 X' L; k! U/ M# q3 i7 Z* H继续努力呀！; \( p3 w; O4 w4 E
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

小靓妈

香

涵默默

哈哈，不错啊