邦妈

想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧
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& i; M* _+ z7 V" r7 X$ B4 F" w2 q+ k材料：/ s1 L* d; p% R
1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。1 K6 G/ @0 ~! l+ _3 o4 `1 S- [
2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆） 8 V- t: I/ r' {7 H/ D' P8 A

3 o7 m9 O* l* A制作方法：
+ G/ \$ x9 d9 g, e! T1 _# ?7 D0 V9 e锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。3 r: i  a4 Q! y1 d/ e) Z. y% B
" B; x: T7 ]# K; Y
儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......
. H# r+ h  U. g9 x& p: C0 d因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。% V5 `4 U4 M* k6 g
, a: a3 \$ u! Z- @) p, n! q$ r& y

' L5 S0 n0 X# H, s$ z  g
- q" n: }( `" g- t7 O$ e[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]

jqpxa

哈哈

康康妈

哈哈，这也是我的最爱呀。

乐乐200303

我在家也做了大盘鸡，因为有宝宝的缘故，我没有放辣椒，所以就是以红烧的为主了，但是老公说挺好吃的，我听了美滋滋的，宝宝也吃的很香，嘿嘿，看着他俩吃饭就是我最大的幸福了。。。。。。。
0 L/ i. K7 N: V% W你们也是这样吗？:wanwan21:

yingtaolele

天，这么多巧媳妇，看的我:wanwan43:

顺其自然

汤不多，嗬嗬，这样弄个汤面挺好的

nicky

汤有点多拉，改天我来直播

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表
  N; k" m9 }! l/ b- S! w大盘鸡还有汤吗？
. m" c' T) u9 B; I$ o
4 h  ?* g6 ^& v4 s, A% O: _应该是干的呀，
: R$ e# _3 v- L8 O- I; \
- g  |% C+ ?8 Z# J9 {% v7 l( Y我最喜欢吃的菜之一呀
" f+ Q" @: K1 s
- _& A! [/ W5 T" i9 X# h加分，不错呀; x# |  _7 Q$ h" R* N$ S$ T
( p8 q/ U3 p3 m! M. H2 ?
继续努力呀！

哈哈，不愧是厨娘啊，鸡汤加的多了，要不就叫“水盆鸡”吧
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( f$ Y+ z/ R/ p$ R: U5 v3 n[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 16:55 编辑 ]

西安凉皮

大盘鸡还有汤吗？7 W* w8 b1 m: q- U
7 \" y! L) S0 f  e& u! s
应该是干的呀，
) p; `) y0 j- n8 m% v/ p: n1 q6 H5 K) x' D. n* g  v1 ^
我最喜欢吃的菜之一呀
, a% V% T$ Y9 z: s8 p( [% i- I/ R8 r+ x" d
加分，不错呀- n# n! R" Y' `# P& A5 i% F

7 `( U5 I5 i! w9 l6 ^& N继续努力呀！$ R' f% K2 a( e5 l- |0 U/ |: P6 k- M

$ G+ E' N8 ]8 g% W! _( n[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

小靓妈

香

涵默默

哈哈，不错啊