邦妈

想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧1 U4 k. ]% G: K8 E6 a
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材料：$ J( I+ J1 W) ^8 d' n% [
1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。
! q( [5 m- G9 o9 u* K8 f' r/ [8 m2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆） # r; k5 G7 A6 e& j/ m
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制作方法：3 J% e$ H3 Y  `: y9 J' Q' C
锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。
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0 Y0 p' l- F9 k) I* y儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......
3 x" ]- @+ \7 e/ [因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。1 [7 m0 ~* H2 {( }! e
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[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]

jqpxa

哈哈

康康妈

哈哈，这也是我的最爱呀。

乐乐200303

我在家也做了大盘鸡，因为有宝宝的缘故，我没有放辣椒，所以就是以红烧的为主了，但是老公说挺好吃的，我听了美滋滋的，宝宝也吃的很香，嘿嘿，看着他俩吃饭就是我最大的幸福了。。。。。。。
1 D- w+ \/ x. A% b. }$ f$ H你们也是这样吗？:wanwan21:

yingtaolele

天，这么多巧媳妇，看的我:wanwan43:

顺其自然

汤不多，嗬嗬，这样弄个汤面挺好的

nicky

汤有点多拉，改天我来直播

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表
( i7 `( q( V- y8 A2 a) P大盘鸡还有汤吗？$ y% ~, H- i/ V# x2 H- n3 E- l
0 i4 D9 I7 d2 J, O/ Z; F
应该是干的呀，, C. }& F& _8 X  U2 C" S/ K* O, v
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我最喜欢吃的菜之一呀" T( y- ~4 @4 y1 w4 x( J, m+ j
6 t* X4 s0 x( Z% O1 G
加分，不错呀
* o1 _, w+ q+ F' J
- A( G5 J" ?0 R8 b/ u  y继续努力呀！

哈哈，不愧是厨娘啊，鸡汤加的多了，要不就叫“水盆鸡”吧, w9 @  F. c. m! Y$ T% y

+ F! f7 M! B. M' L; w5 q! H% }[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 16:55 编辑 ]

西安凉皮

大盘鸡还有汤吗？: [# O' L3 X9 O7 A
. I+ A2 `% D' n" j
应该是干的呀，* N2 F' w: N' g4 d: {0 B

: z3 Q' f% ~; B2 `( o! v, P我最喜欢吃的菜之一呀2 l8 h2 J; F8 j( J1 I* l1 S3 Y; ^

; a# R" |$ Q, W6 \加分，不错呀
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- U' d  _) @+ A7 a' @继续努力呀！4 C' T" Y  }0 \9 s3 E: ]& d

  T0 h* j0 _- X; J2 k& @5 t/ J" ~[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

小靓妈

香

涵默默

哈哈，不错啊