邦妈

想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧2 p! m# D4 ?0 J* u. k7 v

4 Z5 r/ a8 K4 ]% R材料：
  J4 {5 j. G* r5 o' h, ?1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。
% M+ ]6 l+ z$ P) Y! I! }2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆） $ g" p/ D. _# j7 }) I& j

# F8 V' ~" `/ Z# c  b制作方法：
$ ?* C: F+ S, o; c锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。
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儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......( Q4 w( F  \9 x. {# Z% V. Z. G
因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。
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1 V& m( K1 G. ?7 m) |* H( a[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]

jqpxa

哈哈

康康妈

哈哈，这也是我的最爱呀。

乐乐200303

我在家也做了大盘鸡，因为有宝宝的缘故，我没有放辣椒，所以就是以红烧的为主了，但是老公说挺好吃的，我听了美滋滋的，宝宝也吃的很香，嘿嘿，看着他俩吃饭就是我最大的幸福了。。。。。。。
0 G4 w0 o1 V( `* p8 X* [) k) |你们也是这样吗？:wanwan21:

yingtaolele

天，这么多巧媳妇，看的我:wanwan43:

顺其自然

汤不多，嗬嗬，这样弄个汤面挺好的

nicky

汤有点多拉，改天我来直播

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表 4 |0 H5 M$ _' \
大盘鸡还有汤吗？
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应该是干的呀，
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8 a9 \3 Y, s5 i9 o我最喜欢吃的菜之一呀
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加分，不错呀
7 e* f0 G- z) _0 X; I: E) u1 P! Q
* g# L  P4 H7 Z& _继续努力呀！

哈哈，不愧是厨娘啊，鸡汤加的多了，要不就叫“水盆鸡”吧
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& k5 V) g: r  Q0 e[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 16:55 编辑 ]

西安凉皮

大盘鸡还有汤吗？
4 N; F, i( x* _9 r0 h! M0 A; l( a3 E) A; }6 f, ~8 j
应该是干的呀，
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我最喜欢吃的菜之一呀7 q& N* [- g# [- t! X8 K+ N

" m# V( L, k0 x0 J" ~! @8 V- D加分，不错呀
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$ W  R, s7 ?. }) }4 {3 g继续努力呀！
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; W9 `/ a/ O* T4 y, _4 S[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

小靓妈

香

涵默默

哈哈，不错啊