邦妈

想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧
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材料：
$ J% ]# j& h1 `( h( U1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。; U5 \7 T5 e' N" ?, {4 y! s. b
2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆） 6 x) N' `) \1 K6 I% J
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制作方法：
$ Y' `) |3 A/ I. a, s' d5 A锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。9 ~4 E+ v5 o6 i8 Y0 l  g, G& h

+ W4 u9 H0 b! {. J( J儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......3 z& a" @4 o: W2 _5 v% ?* K) r
因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。
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: m% P- k: I+ U% g7 t[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]

jqpxa

哈哈

康康妈

哈哈，这也是我的最爱呀。

乐乐200303

我在家也做了大盘鸡，因为有宝宝的缘故，我没有放辣椒，所以就是以红烧的为主了，但是老公说挺好吃的，我听了美滋滋的，宝宝也吃的很香，嘿嘿，看着他俩吃饭就是我最大的幸福了。。。。。。。
: V1 k/ O# t- T4 o( B( a你们也是这样吗？:wanwan21:

yingtaolele

天，这么多巧媳妇，看的我:wanwan43:

顺其自然

汤不多，嗬嗬，这样弄个汤面挺好的

nicky

汤有点多拉，改天我来直播

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表
' o* u. V+ }; B1 V/ F9 O5 W大盘鸡还有汤吗？( S; d' v9 s3 X& i3 e5 b

+ h2 n. K3 r1 Z应该是干的呀，
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3 J6 `) g+ f" H0 q我最喜欢吃的菜之一呀
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+ z* X5 V5 w: |加分，不错呀8 P  m  q! J% b) W7 \
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继续努力呀！

哈哈，不愧是厨娘啊，鸡汤加的多了，要不就叫“水盆鸡”吧
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[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 16:55 编辑 ]

西安凉皮

大盘鸡还有汤吗？! |- v3 ^- ~$ R# w) p5 V/ |- T" R; ~
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应该是干的呀，
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我最喜欢吃的菜之一呀
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加分，不错呀# V; v3 K  X& ~- r; |6 H
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继续努力呀！8 }7 ^- t; P$ o& I& ]; S
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

小靓妈

香

涵默默

哈哈，不错啊