邦妈

想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧
) S! Y! i7 g! ?7 p+ T9 N/ N
5 s2 N2 X; [- n( w& _) l! d材料：
7 G1 r8 r( c$ a7 q" }1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。
" b; ~. t9 I4 u2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆） 2 R0 Y9 R6 U# T& U9 y  u
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制作方法：
0 a! u* e( p! `9 s6 |, s锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。6 o7 t7 k5 `+ R  i: l0 Y) b
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儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......: q; E1 G" D6 F! N
因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。
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[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]

jqpxa

哈哈

康康妈

哈哈，这也是我的最爱呀。

乐乐200303

我在家也做了大盘鸡，因为有宝宝的缘故，我没有放辣椒，所以就是以红烧的为主了，但是老公说挺好吃的，我听了美滋滋的，宝宝也吃的很香，嘿嘿，看着他俩吃饭就是我最大的幸福了。。。。。。。$ V- a6 `7 q1 `3 Z
你们也是这样吗？:wanwan21:

yingtaolele

天，这么多巧媳妇，看的我:wanwan43:

顺其自然

汤不多，嗬嗬，这样弄个汤面挺好的

nicky

汤有点多拉，改天我来直播

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表
) A6 x) Y' N6 q$ s/ B3 I2 g大盘鸡还有汤吗？) \! W" U8 e+ j  ^3 O9 p4 Q, v- A

2 {( Z5 Q5 L  {' h4 Z; p应该是干的呀，3 H; V) m/ n$ s- y$ \4 l% J

" ]7 X0 s6 g' g我最喜欢吃的菜之一呀
  Y; u& a, ~4 P* ]' D4 x( R. `( ?; j7 E; `/ K# d4 I! [8 D
加分，不错呀
5 L+ k6 s" C& `0 g
) M! a0 G9 k9 J' l" P& [, g. `继续努力呀！

哈哈，不愧是厨娘啊，鸡汤加的多了，要不就叫“水盆鸡”吧2 w) m1 w# B2 ?+ ^# s  T

- d' A" ?$ D6 U) d0 o/ u0 _: |[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 16:55 编辑 ]

西安凉皮

大盘鸡还有汤吗？
* P+ g/ Y6 O, j9 ^' K; ^0 |5 D6 `  o6 K1 A
应该是干的呀，( N# r. m$ H' o6 O& I5 ~
" p- c* m, T" c) I# C
我最喜欢吃的菜之一呀
5 L; e& m* c( K6 h. a2 ^1 \& x6 H0 _3 Y$ d
加分，不错呀: D2 e  z& `. ]1 Q+ Z. {

/ Q, O: E# w! d  F2 g% K! p5 i继续努力呀！
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/ T  N0 F3 s" e/ w& a5 v[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

小靓妈

香

涵默默

哈哈，不错啊