邦妈

想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧2 G: Q* w# v$ A' B( C2 d

; G' x# q1 A0 @' k0 J  E材料：
, n  {7 {, Q8 ?0 @: d1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。
  [  c) l5 h$ C% ^) L% d; V5 [- N2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆） # ]0 g9 L7 r* z! X1 ?. G2 u+ n: ^
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制作方法：2 H: N% r( `! l" P
锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。* R& _. K1 j4 B6 S4 [8 R; ~
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儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......+ @: @0 }) B; r7 M3 x% ^& A4 k, z
因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。7 Z3 V0 w7 _- r: |; n
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2 K) F) w5 t& _% K: k- _3 |[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]

jqpxa

哈哈

康康妈

哈哈，这也是我的最爱呀。

乐乐200303

我在家也做了大盘鸡，因为有宝宝的缘故，我没有放辣椒，所以就是以红烧的为主了，但是老公说挺好吃的，我听了美滋滋的，宝宝也吃的很香，嘿嘿，看着他俩吃饭就是我最大的幸福了。。。。。。。
+ D# q" w+ _" ?: t/ o: i1 A你们也是这样吗？:wanwan21:

yingtaolele

天，这么多巧媳妇，看的我:wanwan43:

顺其自然

汤不多，嗬嗬，这样弄个汤面挺好的

nicky

汤有点多拉，改天我来直播

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表
* v5 `9 x' ]( C$ \2 f: a大盘鸡还有汤吗？, F  o$ p+ |; z  ]' l

4 ?7 ], a) N; C" |应该是干的呀，; m+ S* t1 V, O( _/ Y

5 T# A! h3 f" b* D$ \( M7 X5 L我最喜欢吃的菜之一呀
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5 k9 G' V- `$ U, o1 Z  F- o4 a加分，不错呀
9 [, W- B8 {& Z7 ^. ?% _% h) ?' S: u5 B& N( Z; [" e( f
继续努力呀！

哈哈，不愧是厨娘啊，鸡汤加的多了，要不就叫“水盆鸡”吧& h9 Q" l# {/ B3 x" p! m
1 A1 \+ E3 S3 ?) {0 }
[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 16:55 编辑 ]

西安凉皮

大盘鸡还有汤吗？
1 I* Q/ s! k" Z0 I" [3 e( N7 W
. D& K2 j8 ?. ^6 m* a- O4 z8 G+ y应该是干的呀，$ c3 t& ]0 g  z+ S
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我最喜欢吃的菜之一呀( a6 s( h+ T/ F$ P2 O9 q
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加分，不错呀
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继续努力呀！
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

小靓妈

香

涵默默

哈哈，不错啊