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自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
; H* n# ?, \2 @ n我们家今年果真再没买过大肉
: o5 Z" b j' L( k2 K, y- H一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃
& P7 O' J3 |. o: X) M" e算一算都大半年了3 o4 \+ O( I2 k! ?$ m* y4 H4 z
难怪有妈妈问我家是不是回民$ K: \$ Z4 v* ]* i
: ^8 q6 ~% f g. g就当是回民好了,哈哈
$ Q% u* W: E1 c& i第一天卤2 A9 P+ b0 e3 n6 x! i5 W6 K& W5 b
初次尝试) ^$ \) u6 I! D+ ]3 T) U& v! u7 l
牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动: ]5 @7 b a$ i* g
香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐7 s; V# M8 ~( V' U, T
加水,没过肉
$ d7 Z) v9 d# p上压力锅,调牛肉档
. L8 D+ y2 Q% ]) ~完事,等吃
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& P9 e; g1 T4 J7 J+ m1 K' T
1 _: }8 j- h j4 F+ F- H
H5 z/ b2 |8 x v% r3 I% {8 e1 b7 S0 X8 j: `: F2 d: }
出来就这么一小丢丢 N9 q" M7 e: a' U% z
肉很烂,但似乎味道有些淡4 \ ?% ? w/ p
口感和吃泡馍里切的肉一样
; ]1 t# ~; \+ [2 l$ w5 K# U也不错* X \6 ~# l4 M, U! ^+ p( @& s
后来经小米妈妈指点9 B, |5 ?* q" Y4 e A8 ^
要在汤里泡一晚就入味了
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发表于 2015-7-8 11:27
发表于 2015-7-9 09:29
