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自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
' P" M# r2 g0 h& S8 w我们家今年果真再没买过大肉
8 h+ X) J; R" {. `5 s! ]一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃- r6 `" }# `- W, T4 C& s
算一算都大半年了
1 W: B, V' Z* i% ]+ a难怪有妈妈问我家是不是回民
( k5 Z+ e1 Y# g/ r " ~& h* J8 N- _
就当是回民好了,哈哈
, X" }0 F" g L0 t! J1 w" z第一天卤7 x+ v8 F; Z" i' Z
初次尝试4 v1 a% c$ I) h' Q7 T6 z
牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动( C2 S; k) |# k1 J- V6 Z
香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐
, Z5 |8 D/ [0 Q' T/ _9 b4 D v加水,没过肉& w: \6 _0 W* @: x
上压力锅,调牛肉档) i8 q( z0 E7 U+ z+ w
完事,等吃
$ s2 B/ C4 }6 H2 }9 p' ], s3 L& }/ g5 G% b$ I
% j" N* Q; q6 S# w" I, g6 U9 w4 a t3 Z3 l+ G: R: c$ q9 M
, q4 Q, H1 M( c, W6 k9 m1 v
出来就这么一小丢丢
9 G3 h9 R; z; E2 i8 w! Z肉很烂,但似乎味道有些淡( i9 c$ {% F$ \4 o4 _, u! U# T
口感和吃泡馍里切的肉一样
, ]! N9 N- M6 m4 c; S& O也不错
8 w U8 ?4 u) H0 a6 v后来经小米妈妈指点( U# t& N9 Y- Z5 I* I
要在汤里泡一晚就入味了8 I% ?' s# F0 ?( D5 B8 H8 X
2 B+ |% m; z" ^* K3 f$ O) Z( u2 d- q- l: q7 r5 f; s
7 Y9 e" r# n9 u Y& d
6 X" J6 Q/ o2 i9 ^0 V4 e6 [
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发表于 2015-7-8 11:27
发表于 2015-7-9 09:29
