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自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好1 L' S& `7 g* p1 P$ w
我们家今年果真再没买过大肉9 z" e) k+ S, m) g
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃
^ a" {$ \4 o; T% s; w* I U) c算一算都大半年了
: b, a) [9 o& a3 s z/ s; ?- i难怪有妈妈问我家是不是回民; B5 R2 x4 Q" L; o/ b
0 h; j3 e; M% Z X1 b& @! y就当是回民好了,哈哈* q2 C. J5 q1 _2 P* X
第一天卤. l1 R) @, s( m$ _$ X
初次尝试4 r m! H ]! `
牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动
1 ^* J; I& c/ _香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐' z! H) t3 ?: o. V* I" f
加水,没过肉: P) T, ~0 d! B$ i
上压力锅,调牛肉档
8 f! t) M% e; v; G% Z. C8 P完事,等吃5 _: }0 |) Z. k4 J& a
" C/ Y. k9 M( E& s/ _& T0 X ^$ R q1 ~5 y
* I4 o7 Q: C0 Z0 b+ M/ W
( ~+ k: R8 A3 `: w# n! ^( B3 C7 e出来就这么一小丢丢
+ m# R1 {& K8 l5 z) ~肉很烂,但似乎味道有些淡
5 U/ w* z7 r% B& |4 K. L口感和吃泡馍里切的肉一样0 G8 n) `$ c1 B: Q4 C$ A( E' z( ]
也不错& M8 C0 `6 v5 V* y" h0 S% _3 q
后来经小米妈妈指点4 d8 ^2 Y# c- y
要在汤里泡一晚就入味了: }+ M$ \% g5 h) i5 a7 D; u& ^1 e( h
% v0 w ]) V7 U) }5 }
' R' Z0 {8 T+ H8 O1 Q- f8 I8 _2 a. p% ]/ i3 H3 S- Q" c9 A
, M1 w: P; c( O
( q, b& J: @# g7 X7 p8 r h. S! b+ i0 K% }' D( c1 ]; C
+ A+ R) i2 k6 Y, ~
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发表于 2015-7-8 11:27
发表于 2015-7-9 09:29
