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自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
$ h# s* u) ^% u) D我们家今年果真再没买过大肉
/ `# W+ e$ q; ^* ^ S1 G一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃- D# l& L- q+ K' c
算一算都大半年了
) \! P/ O% L) j* n难怪有妈妈问我家是不是回民
, m& U* j f( J4 M & B4 `# K" @. H% p# @
就当是回民好了,哈哈
! d" Y6 Y% v# p* x }第一天卤
% B' x6 h: a. ]$ v初次尝试
$ ?& O% }+ C3 ]4 I+ i牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动
8 k( {, Q4 U. I/ g. o! F香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐7 n* @; N( [: R% D2 Q( a3 c
加水,没过肉
* i) i! R! |0 [5 [$ m( X$ Z0 i上压力锅,调牛肉档
8 l$ Q! r+ F1 k1 y& N完事,等吃, p9 g$ w7 k% f) n+ ]
2 q7 K D8 f. v5 c
( H5 U/ q; [2 V* a2 J
& B2 X8 h* L8 A0 o' i9 H( j9 y( v& M/ }! [& _7 o
出来就这么一小丢丢
$ A( G: ]5 |* f' u3 I* d; Z肉很烂,但似乎味道有些淡* D! [& e9 B, j2 B4 [! j$ V. P! B
口感和吃泡馍里切的肉一样
3 R, V7 v, F* L T' R( v也不错
! i7 f& {4 w. U* o& J7 \ d后来经小米妈妈指点2 r3 T7 O; k, Q1 g, v4 K
要在汤里泡一晚就入味了
2 h* N$ u3 j; P, S; i/ B/ ?
, W5 m2 X' V _9 d" G# w% y5 |+ A6 d( Y# m, a3 R& ?: |. X
( o$ ]: W3 w( N- }* c7 A+ o, ^6 t5 T. t2 e8 E+ r. }! V
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发表于 2015-7-8 11:27
发表于 2015-7-9 09:29
