绿花椒

亲，我想学蒸馍、蒸包子还有擀面条，过程越详细越好。你哪天要是做的话，麻烦你拍一下照片。先谢谢了。! \7 X" a$ }$ r( m3 Z, ^8 ]
我感觉你应该什么都会做。:wanwan35:

爱斐妈

原帖由 绿花椒 于 2009-5-24 21:16 发表 & c6 P( S$ B! ^3 l0 D
2 d' t1 S8 ]8 R
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谢谢了，回头试试。另外那个泡打粉哪儿有卖的。:wanwan61:

  |$ Z# h; G% x% y* Q, K
) P* v6 Z, ^+ d! `5 w" h6 M
爱家超市，和一般的大菜市场都有的

西安凉皮

原帖由 绿花椒 于 2009-5-24 21:16 发表
' S, l4 x- J8 M) W
0 @6 h1 @- H1 p- S5 l" N1 X8 I' }* {6 C8 X5 D9 q  e
谢谢了，回头试试。另外那个泡打粉哪儿有卖的。:wanwan61:

8 q# g2 @& i- R% Q& d: u$ a
' y! S6 y* \% Y: h; e酵母比泡打好

绿花椒

原帖由 爱斐妈 于 2009-5-19 20:32 发表 1 \* n' A% A6 Z
我主题里也有很多的面食，可以看看

* S4 N3 e; Q' p) K3 m5 @8 q$ m, W
1 s7 y1 Y2 s4 L2 \, R, ]4 `( M谢谢了，回头试试。另外那个泡打粉哪儿有卖的。:wanwan61:

拉风兔子

呵呵  凉皮开个厨房培训吧

梓骞妈

帮顶

fishfun

从没做过面食，只有等吃的份:wanwan49:

laoshuzai

泡打粉是什么东西在哪可以买到

╰●_●╯/sk

帮顶！！！！！！！！！！！！！

爱斐妈

原帖由 XAYF 于 2009-5-22 22:22 发表
6 L4 I9 _4 S/ t# u/ Y; A年前我曾经尝试过蒸馒头，结果出锅后能砸死人，:wanwan49: 没发好就上笼了，^_^

& \: B  E2 G# R) Z8 @' U3 p  i2 D! a* S3 P5 _8 p# ?& m
不是没发好，是把面气死啦

XAYF

年前我曾经尝试过蒸馒头，结果出锅后能砸死人，:wanwan49: 没发好就上笼了，^_^

tong1001

我照凉皮的方法蒸了几次包子了，面都发的挺好的，你们怎么发不起来呢？

秋秋

原帖由 爱沅 于 2009-5-18 15:47 发表
. t0 R; e; d. K/ T) p我怎么就没有做饭的天赋呀

$ X0 }6 S" C6 @6 Y5 j

( g  P/ J3 Q+ e* m/ bME  TOO:wanwan20:

爱斐妈

我主题里也有很多的面食，可以看看

爱斐妈

原帖由 绿花椒 于 2009-5-19 12:30 发表 ! n7 f3 `, P1 e. S" O0 @% d
主要是不会发面，给讲讲呗。

2 P. C5 }( H/ q' a! W/ X3 X
- e# p. C! C, X2 B* H# J最简单的办法就是：面粉+安琦发酵粉（我用燕山的，麦德龙买的）加温水
5 d* `! A& }. r' o* B+ f
+ I& z, h; F0 |( |( o# H8 q7 N0 e% a9 p# y  ?+ R5 X
4杯子面用一袋酵母+泡打粉2芍
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# v2 N) V% D3 e2 n* g
[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2009-5-23 00:07 编辑 ]

开心妈妈

向 凉皮学习:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:

绿花椒

主要是不会发面，给讲讲呗。

yezhubaobao

帮顶

chenwei_1017

每次的面都发不起来，郁闷中

乐乐200303

哈哈，顶