易宝宝妈

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
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! U  l! m4 ]$ p/ m海参，营养价值，美容价值兼备，是不可多得的好食材。
/ p+ m. N, J5 m$ r* _由于市场上好多的海参会采用药发，并且发的非常大，故宝妈经过再三考虑之后，打算自己发。此前也去度娘那里取过经，但是经过几次的实践，个人觉得网上的信息还是需要整合一下，那么，以下就是宝妈自己总结的一个家庭版最快捷的发干海参的方法。
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说明:本次以半斤干海参的量为参考。
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$ b. [" C( j( q0 k* I' i. a1、找个暖瓶，70~80度纯净水中放入干海参，泡8~10小时。如果手摸着海参还有点芯儿硬，那就是没泡开，再重复一次前面的步骤，泡一段时间，直到海参摸着没有硬芯儿比较有弹性为止。（PS：切记 一定要纯净水。另外，全程一定不要见油，无论容器、手等相关要用到的东西，否则，会直接影响海参发出来的质量——发坏或发不大。）
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: W, t, w5 k$ e" I/ u再一个，看自己一次发多少，半斤？一斤？OR更多？个人觉得暖瓶在初期热水泡海参的时候比较适合半斤的量（此处的半斤指干海参的重量）。. e4 j% d) X6 K  Y& u

4 v: @; r/ b: O; U! m% Y" a备注：发海参，当然水是放多一些的好。
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蓬絮|

好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！{xiguamamaqu ...

那就期待宝妈的美味早餐啦~

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-9-1 17:20
% h' P  \- f4 S) D8 q" w* R- chttp://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html3 R& X+ x5 G: z4 h( n' b# X" X1 E
可以点这个进入，活动还在继续哦

' y$ c9 Z! G# v0 i好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！

蓬絮|

不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
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http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
5 ]" H; V% p- g可以点这个进入，活动还在继续哦

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-8-25 17:45: \& w* _& F  J
您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1 ...

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不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
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蓬絮|

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
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& P6 g6 L: Q6 Q1 V; f* ]海参，营养价值，美容 ...

您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html

易宝宝妈

茜茜=妈咪 发表于 2015-7-21 15:042 J( t7 a$ S1 C
好教程，收藏

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感谢感谢
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茜茜=妈咪

好教程，收藏

易宝宝妈

亦笑了之 发表于 2015-7-20 16:413 I9 c$ F* l6 k; q: N$ g* Y
好教程

. g8 q3 V' r' d感谢斑斑盖章！

易宝宝妈

莎啦啦@xa 发表于 2015-7-21 11:48
* I+ X  p5 a2 W& W6 j7 M" J( N家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

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啊？！！！太可惜了呢~！
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既然都过期了，还是算了吧。有阿猫阿狗没？可以发来弄熟给它们，丢掉好浪费的说。
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莎啦啦

家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

亦笑了之

好教程

易宝宝妈

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总结一下：( D: v- S2 A' R& W$ S
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最终，本次宝妈的半斤干海参发了有1.6斤半成品。, T5 Z% h) c/ L& V; p
这个海参发不发得出量，跟海参本身的品质有一定的关系，好品质的海参肯定
6 F6 K9 i  ]8 P发的出量，发得多，有的甚至一斤可以发出十斤来！笔者这次用的干海参是很
$ R( {! K% r" ]  l% R" Q一般的家用的干海参了，一斤大约60-70头的样子，1500元。
( {3 @6 H2 ?' R7 d. J  Z/ }3 T. S总体来讲，现在的海参比前些年的价格有所回落，就咱们家庭自用来说，一千
- X! G+ [  p* z5 P+ [7 N多块钱的就可以，也还算是能承受得起。因此，家里要是有病人需要进补，或9 G5 D1 V( F; Y
者说换季打算给全家进补一下的话，自发海参是不错的选择！' b, r/ V7 F( U1 c( p6 w

易宝宝妈

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$ m3 F/ \- W) w. N! G4 E4 \发好的海参，宝妈用保鲜膜单个或成双的进行了单独包装，随即放入冰箱冷冻。
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易宝宝妈

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24小时过后，最终36小时，大家看，海参已经发的很大了，大约为干品的
% i3 W; q: ?. C7 U. u两倍！笔者这次就按发36小时结束了。当然，也可以发48小时，这个看个人感
- }9 k# I' |: {觉！需要更大，那就发的久一点。; M" a. C9 d- Z( O9 J# h
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24小时了，哇~~~！！！明显的看到海参长大了许多，至少是第一次注水前的1.5倍！！！而且很显然，这个盆儿里的海参与水的比例明显比之前要稠。& V3 G0 A8 O% q
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16小时后第二次换水，这时，已然能够明显的发现海参变大了！
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3、准备一个够大的容器（最好有盖子，如果没有合适的，用保鲜膜密封也行），将清洗干净的海参放入容器，然后倒入足够量的纯净水。接下来采用的是冷水发法。海参很神奇的，它会在冷水里长大！这就是热缩冷胀！
/ Q$ H% r7 |6 U; G8 z然后，将容器密封好放入冰箱冷藏。8小时换一次纯净水，大约换三四次，就会神奇的发现，海参长大啦！第二次、三次换水时可以观察下海参的大小，摸摸海参感觉感觉弹性和韧度，看是否需要第四次换水。这样，经过40+个小时，干海参就发好了。
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这最后一张图 是经过第一个的8小时， 经过这8小时后，第一次换水时看到的海参同之前变化不是很大。- ?+ a% K9 L5 s5 n: P0 r, H/ u4 Q- a

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2、将第一步泡软的海参清洁一下。从海参肚子的小口剪开，将头和牙齿去掉（肠子呢据说营养价值更高，所以 我没有去掉过，这个依个人喜好自行决策），冲洗干净其肚子和身子，放入容器内。
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