易宝宝妈

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。9 l9 L% ^5 E' B. S2 U# F
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海参，营养价值，美容价值兼备，是不可多得的好食材。* D6 \' o: M. V" S  X
由于市场上好多的海参会采用药发，并且发的非常大，故宝妈经过再三考虑之后，打算自己发。此前也去度娘那里取过经，但是经过几次的实践，个人觉得网上的信息还是需要整合一下，那么，以下就是宝妈自己总结的一个家庭版最快捷的发干海参的方法。+ B# y- n& O, N- B" Z

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8 W' C# A! p1 A! V+ R* a说明:本次以半斤干海参的量为参考。$ P* k# n) {1 s7 q# g. k3 `0 q5 d

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  t* p' H9 B9 p& U1、找个暖瓶，70~80度纯净水中放入干海参，泡8~10小时。如果手摸着海参还有点芯儿硬，那就是没泡开，再重复一次前面的步骤，泡一段时间，直到海参摸着没有硬芯儿比较有弹性为止。（PS：切记 一定要纯净水。另外，全程一定不要见油，无论容器、手等相关要用到的东西，否则，会直接影响海参发出来的质量——发坏或发不大。）( R- ?" Q- _3 Y0 K2 d# h8 b
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再一个，看自己一次发多少，半斤？一斤？OR更多？个人觉得暖瓶在初期热水泡海参的时候比较适合半斤的量（此处的半斤指干海参的重量）。
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  r+ L4 y# z, e% l1 x, A备注：发海参，当然水是放多一些的好。. u, B- @# c4 v6 S0 i

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蓬絮|

好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！{xiguamamaqu ...

那就期待宝妈的美味早餐啦~

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-9-1 17:207 N$ G' n, i4 R% d
http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
# ~9 t1 B! l) l可以点这个进入，活动还在继续哦

; d- s$ N6 f% F0 K好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！

蓬絮|

不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
' }: d* T0 Q/ \/ \6 e  j! G9 R  P ...

http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html$ N& h7 ~# j* d. q6 K
可以点这个进入，活动还在继续哦

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-8-25 17:45
$ Q4 {4 i  V$ _% U4 b7 Z  ~您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1 ...

# D7 ]7 k( m1 q/ s: w不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。  Y# Z* X/ ~- h# t# w

蓬絮|

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。5 `* Q5 b# O  s8 W
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海参，营养价值，美容 ...

您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html

易宝宝妈

茜茜=妈咪 发表于 2015-7-21 15:04( O' w  v) j0 M
好教程，收藏

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感谢感谢$ q7 ^- C1 z# |+ [( M. V1 X  }' V  z

茜茜=妈咪

好教程，收藏

易宝宝妈

亦笑了之 发表于 2015-7-20 16:41, r* P7 R% |* J8 E
好教程

0 q) ~5 q1 F# }' S6 `
感谢斑斑盖章！

易宝宝妈

莎啦啦@xa 发表于 2015-7-21 11:48
( Q, w3 l% N/ G7 a4 k7 q家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

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啊？！！！太可惜了呢~！8 U% q2 d, w' H0 ]+ x

6 v& K9 V6 C" R+ s既然都过期了，还是算了吧。有阿猫阿狗没？可以发来弄熟给它们，丢掉好浪费的说。
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莎啦啦

家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

亦笑了之

好教程

易宝宝妈

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- g1 @4 U. U* \7 Y总结一下：
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' ~7 o& T' z' \最终，本次宝妈的半斤干海参发了有1.6斤半成品。
! a3 U' T2 E- K+ c) [( A* z这个海参发不发得出量，跟海参本身的品质有一定的关系，好品质的海参肯定
1 q& P( `4 b6 ]0 N发的出量，发得多，有的甚至一斤可以发出十斤来！笔者这次用的干海参是很2 o4 m$ V4 G: W* s
一般的家用的干海参了，一斤大约60-70头的样子，1500元。
1 K1 j+ f. y" h& y总体来讲，现在的海参比前些年的价格有所回落，就咱们家庭自用来说，一千
; G4 m' q( p) v多块钱的就可以，也还算是能承受得起。因此，家里要是有病人需要进补，或
) Q$ D9 n/ ^) B. U, S5 V者说换季打算给全家进补一下的话，自发海参是不错的选择！; O7 V' y2 g9 x$ A( h

易宝宝妈

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发好的海参，宝妈用保鲜膜单个或成双的进行了单独包装，随即放入冰箱冷冻。# c+ {0 ]# {; H- n& b  v
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易宝宝妈

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24小时过后，最终36小时，大家看，海参已经发的很大了，大约为干品的/ F& p" Z! y. l- h8 f
两倍！笔者这次就按发36小时结束了。当然，也可以发48小时，这个看个人感) ~# K8 M: P6 l: I- |( }
觉！需要更大，那就发的久一点。
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6 ~4 j3 ^3 G* j) L( B24小时了，哇~~~！！！明显的看到海参长大了许多，至少是第一次注水前的1.5倍！！！而且很显然，这个盆儿里的海参与水的比例明显比之前要稠。1 s; H' f1 h3 J6 [
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16小时后第二次换水，这时，已然能够明显的发现海参变大了！
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易宝宝妈

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3、准备一个够大的容器（最好有盖子，如果没有合适的，用保鲜膜密封也行），将清洗干净的海参放入容器，然后倒入足够量的纯净水。接下来采用的是冷水发法。海参很神奇的，它会在冷水里长大！这就是热缩冷胀！( t7 M3 C  k8 H
然后，将容器密封好放入冰箱冷藏。8小时换一次纯净水，大约换三四次，就会神奇的发现，海参长大啦！第二次、三次换水时可以观察下海参的大小，摸摸海参感觉感觉弹性和韧度，看是否需要第四次换水。这样，经过40+个小时，干海参就发好了。
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( S2 A( ~, X/ w: I; v9 g这最后一张图 是经过第一个的8小时， 经过这8小时后，第一次换水时看到的海参同之前变化不是很大。4 l' t! d) K6 u2 M; s$ l2 K9 |3 q
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易宝宝妈

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! n. l/ n% x! b+ [2 R2、将第一步泡软的海参清洁一下。从海参肚子的小口剪开，将头和牙齿去掉（肠子呢据说营养价值更高，所以 我没有去掉过，这个依个人喜好自行决策），冲洗干净其肚子和身子，放入容器内。* O& _; t0 S3 E

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