易宝宝妈

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。1 @0 D. _2 ?+ j3 G2 E1 `

; h( Q5 |# h% K' J4 n海参，营养价值，美容价值兼备，是不可多得的好食材。0 ?1 j# u9 L0 v3 i
由于市场上好多的海参会采用药发，并且发的非常大，故宝妈经过再三考虑之后，打算自己发。此前也去度娘那里取过经，但是经过几次的实践，个人觉得网上的信息还是需要整合一下，那么，以下就是宝妈自己总结的一个家庭版最快捷的发干海参的方法。
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说明:本次以半斤干海参的量为参考。
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1、找个暖瓶，70~80度纯净水中放入干海参，泡8~10小时。如果手摸着海参还有点芯儿硬，那就是没泡开，再重复一次前面的步骤，泡一段时间，直到海参摸着没有硬芯儿比较有弹性为止。（PS：切记 一定要纯净水。另外，全程一定不要见油，无论容器、手等相关要用到的东西，否则，会直接影响海参发出来的质量——发坏或发不大。）1 h4 z) k3 k! M- p
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再一个，看自己一次发多少，半斤？一斤？OR更多？个人觉得暖瓶在初期热水泡海参的时候比较适合半斤的量（此处的半斤指干海参的重量）。6 ^+ d! j, W9 \; x- w9 R2 d. k# k

/ V! T. Y. |$ h. F1 P备注：发海参，当然水是放多一些的好。
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蓬絮|

好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！{xiguamamaqu ...

那就期待宝妈的美味早餐啦~

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-9-1 17:208 t& I6 {. j* L$ Y
http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
2 d# L+ a1 Y4 X5 g' Z7 L" Q! r. S可以点这个进入，活动还在继续哦

' p3 j0 e8 l' `) V( P( N5 V好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！

蓬絮|

不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。; g; n1 z# u$ @: T1 m8 H
...

http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html6 _6 [7 m5 C; U; o% l/ W# g5 i5 O. C" ~
可以点这个进入，活动还在继续哦

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-8-25 17:45# j1 N* `% M  V  J8 y7 z+ H: r
您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1 ...

' e' X# ~' c1 K/ E不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
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蓬絮|

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。7 W% I( g8 s/ L
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海参，营养价值，美容 ...

您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html

易宝宝妈

茜茜=妈咪 发表于 2015-7-21 15:04
( i& t" [1 D: q6 _) m. k好教程，收藏

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感谢感谢! C; Q4 L( t3 q6 a% R" D

茜茜=妈咪

好教程，收藏

易宝宝妈

亦笑了之 发表于 2015-7-20 16:41
& I* Q$ B5 A# O7 ^好教程

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感谢斑斑盖章！

易宝宝妈

莎啦啦@xa 发表于 2015-7-21 11:48
' u6 \) W/ ~* D5 a7 l# _9 f( m家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

& R$ |- l* n& ~4 p8 X7 }5 ^ 啊？！！！太可惜了呢~！
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: t0 A0 @7 u6 t6 `既然都过期了，还是算了吧。有阿猫阿狗没？可以发来弄熟给它们，丢掉好浪费的说。
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莎啦啦

家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

亦笑了之

好教程

易宝宝妈

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总结一下：
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* s+ \+ \/ E/ |7 n最终，本次宝妈的半斤干海参发了有1.6斤半成品。6 a6 Q7 h6 h% t9 o/ x8 G$ {3 C
这个海参发不发得出量，跟海参本身的品质有一定的关系，好品质的海参肯定. {: {* R6 `  }& n* q
发的出量，发得多，有的甚至一斤可以发出十斤来！笔者这次用的干海参是很$ r+ l) o' B! [# ]9 q2 e% R# l
一般的家用的干海参了，一斤大约60-70头的样子，1500元。
  o" B, ?. K1 O' D7 q: Z# }总体来讲，现在的海参比前些年的价格有所回落，就咱们家庭自用来说，一千
' L  ]2 [4 R/ @) P: s. M9 t5 Z3 q多块钱的就可以，也还算是能承受得起。因此，家里要是有病人需要进补，或
" H" ], Z/ X; g( d者说换季打算给全家进补一下的话，自发海参是不错的选择！' Y2 C( h6 A" s' Q4 k  r

易宝宝妈

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& T9 V+ Y: Z, T7 K& r发好的海参，宝妈用保鲜膜单个或成双的进行了单独包装，随即放入冰箱冷冻。
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易宝宝妈

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24小时过后，最终36小时，大家看，海参已经发的很大了，大约为干品的. F- U- y/ [4 y* Q; f6 i% c
两倍！笔者这次就按发36小时结束了。当然，也可以发48小时，这个看个人感
1 s5 \. n6 F$ D% C3 U  Z觉！需要更大，那就发的久一点。! n' f' b) G7 I3 x% U

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24小时了，哇~~~！！！明显的看到海参长大了许多，至少是第一次注水前的1.5倍！！！而且很显然，这个盆儿里的海参与水的比例明显比之前要稠。
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- ?8 p! O/ |. {" c+ \16小时后第二次换水，这时，已然能够明显的发现海参变大了！0 Q3 K* `: r" N, R, n- Y" Y# M3 U8 n8 m
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易宝宝妈

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3、准备一个够大的容器（最好有盖子，如果没有合适的，用保鲜膜密封也行），将清洗干净的海参放入容器，然后倒入足够量的纯净水。接下来采用的是冷水发法。海参很神奇的，它会在冷水里长大！这就是热缩冷胀！* f0 e" q& i9 X  `
然后，将容器密封好放入冰箱冷藏。8小时换一次纯净水，大约换三四次，就会神奇的发现，海参长大啦！第二次、三次换水时可以观察下海参的大小，摸摸海参感觉感觉弹性和韧度，看是否需要第四次换水。这样，经过40+个小时，干海参就发好了。% s4 E) q2 }' Y& G( f. x

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这最后一张图 是经过第一个的8小时， 经过这8小时后，第一次换水时看到的海参同之前变化不是很大。% f! ^7 w) _9 ?, l! s1 ]

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2、将第一步泡软的海参清洁一下。从海参肚子的小口剪开，将头和牙齿去掉（肠子呢据说营养价值更高，所以 我没有去掉过，这个依个人喜好自行决策），冲洗干净其肚子和身子，放入容器内。
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