易宝宝妈

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
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海参，营养价值，美容价值兼备，是不可多得的好食材。' I) W. }( s3 R7 I' F& t
由于市场上好多的海参会采用药发，并且发的非常大，故宝妈经过再三考虑之后，打算自己发。此前也去度娘那里取过经，但是经过几次的实践，个人觉得网上的信息还是需要整合一下，那么，以下就是宝妈自己总结的一个家庭版最快捷的发干海参的方法。
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说明:本次以半斤干海参的量为参考。
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1、找个暖瓶，70~80度纯净水中放入干海参，泡8~10小时。如果手摸着海参还有点芯儿硬，那就是没泡开，再重复一次前面的步骤，泡一段时间，直到海参摸着没有硬芯儿比较有弹性为止。（PS：切记 一定要纯净水。另外，全程一定不要见油，无论容器、手等相关要用到的东西，否则，会直接影响海参发出来的质量——发坏或发不大。）9 o: b4 U& I( v# M. k' ^/ N
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再一个，看自己一次发多少，半斤？一斤？OR更多？个人觉得暖瓶在初期热水泡海参的时候比较适合半斤的量（此处的半斤指干海参的重量）。
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备注：发海参，当然水是放多一些的好。
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蓬絮|

好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！{xiguamamaqu ...

那就期待宝妈的美味早餐啦~

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-9-1 17:20# k8 b# B3 P1 {
http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html" V% M8 @- ~2 E+ H: ?
可以点这个进入，活动还在继续哦

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好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！

蓬絮|

不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。2 D* @9 d) Q/ t: I& u; \' i3 r  m
...

http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
4 _+ z% f* l( Q/ x" i! A可以点这个进入，活动还在继续哦

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-8-25 17:45, B9 V5 k  I' N" a2 T& l( v* X
您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1 ...

% P! j9 d; H4 T" |不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。: }7 f8 Z! h$ o5 a' i9 A

蓬絮|

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。- L! K" l0 \$ s' e0 `1 M

& L( w2 n; b. D8 ]) C6 z. O海参，营养价值，美容 ...

您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html

易宝宝妈

茜茜=妈咪 发表于 2015-7-21 15:04
4 I# u2 l8 Z9 L好教程，收藏

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感谢感谢
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茜茜=妈咪

好教程，收藏

易宝宝妈

亦笑了之 发表于 2015-7-20 16:41
& t  \! \! e4 n: D" F# b好教程

& w5 ]& r# U0 Y9 ^感谢斑斑盖章！

易宝宝妈

莎啦啦@xa 发表于 2015-7-21 11:48
: k  j5 a2 e# y5 A家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

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啊？！！！太可惜了呢~！
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+ d# X1 a3 ?9 a8 Z! W既然都过期了，还是算了吧。有阿猫阿狗没？可以发来弄熟给它们，丢掉好浪费的说。
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莎啦啦

家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

亦笑了之

好教程

易宝宝妈

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/ V+ c0 L9 b+ W/ G8 O- W总结一下：5 r: v. ^) e+ g& x) d
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最终，本次宝妈的半斤干海参发了有1.6斤半成品。- o4 j! n/ t5 d9 ^: [
这个海参发不发得出量，跟海参本身的品质有一定的关系，好品质的海参肯定% B; i3 a( o* C* V4 m
发的出量，发得多，有的甚至一斤可以发出十斤来！笔者这次用的干海参是很
  P) `) f$ P( I/ Q6 l一般的家用的干海参了，一斤大约60-70头的样子，1500元。
! g9 h. k  r+ z( N0 z6 u0 Y, {" j总体来讲，现在的海参比前些年的价格有所回落，就咱们家庭自用来说，一千1 w) w: H4 b* D( p* Y7 i! \7 W
多块钱的就可以，也还算是能承受得起。因此，家里要是有病人需要进补，或
! A* N8 b( f8 `; k. U- n者说换季打算给全家进补一下的话，自发海参是不错的选择！. I" y& G8 o0 D

易宝宝妈

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发好的海参，宝妈用保鲜膜单个或成双的进行了单独包装，随即放入冰箱冷冻。' |3 Y0 g: Y% U/ ~. E# f% X
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易宝宝妈

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5 H9 S0 h8 A( ~. w0 C. B. r24小时过后，最终36小时，大家看，海参已经发的很大了，大约为干品的
/ h' `' v- Z1 |9 s两倍！笔者这次就按发36小时结束了。当然，也可以发48小时，这个看个人感
" A& O! u2 D$ z/ F6 ?' Q' N- j觉！需要更大，那就发的久一点。
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; N& H2 U% m% ]& @3 e& R. X24小时了，哇~~~！！！明显的看到海参长大了许多，至少是第一次注水前的1.5倍！！！而且很显然，这个盆儿里的海参与水的比例明显比之前要稠。7 Y5 e  U3 N6 l6 r& P4 E
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16小时后第二次换水，这时，已然能够明显的发现海参变大了！6 U% B3 W& A+ x9 n3 A6 ^, F
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/ g* V9 r4 ]% y9 A! m3、准备一个够大的容器（最好有盖子，如果没有合适的，用保鲜膜密封也行），将清洗干净的海参放入容器，然后倒入足够量的纯净水。接下来采用的是冷水发法。海参很神奇的，它会在冷水里长大！这就是热缩冷胀！
, Z3 ?& e6 Q7 N& a( E8 t+ D3 P) e; Q/ H8 |然后，将容器密封好放入冰箱冷藏。8小时换一次纯净水，大约换三四次，就会神奇的发现，海参长大啦！第二次、三次换水时可以观察下海参的大小，摸摸海参感觉感觉弹性和韧度，看是否需要第四次换水。这样，经过40+个小时，干海参就发好了。7 H7 f  C6 Y& S' z8 K

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) x4 a* d7 S& @# G  _这最后一张图 是经过第一个的8小时， 经过这8小时后，第一次换水时看到的海参同之前变化不是很大。, Y& o7 a8 t1 Q7 j: e
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/ n3 g8 D7 W* A5 ^1 S8 B2、将第一步泡软的海参清洁一下。从海参肚子的小口剪开，将头和牙齿去掉（肠子呢据说营养价值更高，所以 我没有去掉过，这个依个人喜好自行决策），冲洗干净其肚子和身子，放入容器内。& g5 T) C0 M9 s1 p8 ?0 g4 D  @2 K
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