易宝宝妈

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
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2 u8 m; @: Z6 J0 D% b7 p海参，营养价值，美容价值兼备，是不可多得的好食材。
( N7 y/ b7 I2 x# l0 D, _1 q; o  c由于市场上好多的海参会采用药发，并且发的非常大，故宝妈经过再三考虑之后，打算自己发。此前也去度娘那里取过经，但是经过几次的实践，个人觉得网上的信息还是需要整合一下，那么，以下就是宝妈自己总结的一个家庭版最快捷的发干海参的方法。/ k# T1 H. W$ B; N

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: `# q; Y, l5 l# @0 r0 m7 I# D. d说明:本次以半斤干海参的量为参考。3 G" q+ G- K6 r/ G' b

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1、找个暖瓶，70~80度纯净水中放入干海参，泡8~10小时。如果手摸着海参还有点芯儿硬，那就是没泡开，再重复一次前面的步骤，泡一段时间，直到海参摸着没有硬芯儿比较有弹性为止。（PS：切记 一定要纯净水。另外，全程一定不要见油，无论容器、手等相关要用到的东西，否则，会直接影响海参发出来的质量——发坏或发不大。）" U8 V  \. i* F
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再一个，看自己一次发多少，半斤？一斤？OR更多？个人觉得暖瓶在初期热水泡海参的时候比较适合半斤的量（此处的半斤指干海参的重量）。
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. [; |8 R* p9 n( r, \* n. a备注：发海参，当然水是放多一些的好。
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蓬絮|

好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！{xiguamamaqu ...

那就期待宝妈的美味早餐啦~

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-9-1 17:200 U! f9 h" F8 X& T& U
http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
( o" q. l  F8 h9 V6 l" W  Z9 l可以点这个进入，活动还在继续哦

8 t) s1 j* C- O3 [+ c" p好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！

蓬絮|

不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
; ?' K9 E, A. a0 W: }) m5 q ...

http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
- }. Y8 v6 z8 V* s* m, K* D可以点这个进入，活动还在继续哦

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-8-25 17:458 z0 ?- x1 r  q7 _  w) O4 q
您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1 ...

' y# E) h, u9 N( t不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
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蓬絮|

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。+ a  I& l) W1 m$ _
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海参，营养价值，美容 ...

您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html

易宝宝妈

茜茜=妈咪 发表于 2015-7-21 15:048 Z. B# \3 i% J- s
好教程，收藏

1 B5 [3 q0 k2 p% k, O7 r3 o* q感谢感谢
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茜茜=妈咪

好教程，收藏

易宝宝妈

亦笑了之 发表于 2015-7-20 16:41
+ K. N! f' F$ n* c好教程

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感谢斑斑盖章！

易宝宝妈

莎啦啦@xa 发表于 2015-7-21 11:48
# i! u8 C; I1 c7 }% X& G' N8 W$ U  _1 J家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

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啊？！！！太可惜了呢~！
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既然都过期了，还是算了吧。有阿猫阿狗没？可以发来弄熟给它们，丢掉好浪费的说。' I  ]/ n" `7 g

莎啦啦

家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

亦笑了之

好教程

易宝宝妈

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总结一下：7 j5 @5 L* k! R

# X) h5 ]6 u! I# }; ^$ X4 L3 l3 I最终，本次宝妈的半斤干海参发了有1.6斤半成品。2 w) U# |5 `/ l& A
这个海参发不发得出量，跟海参本身的品质有一定的关系，好品质的海参肯定
2 B  x+ J. Y" [$ i1 d8 N发的出量，发得多，有的甚至一斤可以发出十斤来！笔者这次用的干海参是很
3 E5 j: h4 e+ B2 E4 M一般的家用的干海参了，一斤大约60-70头的样子，1500元。9 _1 G8 }6 P' ~' T$ E1 s. c5 A' `+ ?* q
总体来讲，现在的海参比前些年的价格有所回落，就咱们家庭自用来说，一千3 x) D2 j: R/ y7 J$ e+ Z
多块钱的就可以，也还算是能承受得起。因此，家里要是有病人需要进补，或" N  z! J8 v" l/ y& Z" T
者说换季打算给全家进补一下的话，自发海参是不错的选择！
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易宝宝妈

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发好的海参，宝妈用保鲜膜单个或成双的进行了单独包装，随即放入冰箱冷冻。7 B* T. v$ M  u  a9 u
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易宝宝妈

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, G" @4 ^& O! o5 {4 c' K8 Z6 Z/ E! R( \) L" Y24小时过后，最终36小时，大家看，海参已经发的很大了，大约为干品的
9 ?1 K; i9 @% J) v, i$ x两倍！笔者这次就按发36小时结束了。当然，也可以发48小时，这个看个人感- [" ^$ b+ P( M+ S+ F% q0 ]; t) `$ g
觉！需要更大，那就发的久一点。
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24小时了，哇~~~！！！明显的看到海参长大了许多，至少是第一次注水前的1.5倍！！！而且很显然，这个盆儿里的海参与水的比例明显比之前要稠。
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- ]! B  e1 g5 \: S  ~1 {; u16小时后第二次换水，这时，已然能够明显的发现海参变大了！
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3、准备一个够大的容器（最好有盖子，如果没有合适的，用保鲜膜密封也行），将清洗干净的海参放入容器，然后倒入足够量的纯净水。接下来采用的是冷水发法。海参很神奇的，它会在冷水里长大！这就是热缩冷胀！7 F7 D. ^; Q/ I; w: V
然后，将容器密封好放入冰箱冷藏。8小时换一次纯净水，大约换三四次，就会神奇的发现，海参长大啦！第二次、三次换水时可以观察下海参的大小，摸摸海参感觉感觉弹性和韧度，看是否需要第四次换水。这样，经过40+个小时，干海参就发好了。! k+ X$ Q7 g7 c! ?+ C
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这最后一张图 是经过第一个的8小时， 经过这8小时后，第一次换水时看到的海参同之前变化不是很大。: _* V4 f0 N1 M9 l: r0 |8 C0 J, Z
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2、将第一步泡软的海参清洁一下。从海参肚子的小口剪开，将头和牙齿去掉（肠子呢据说营养价值更高，所以 我没有去掉过，这个依个人喜好自行决策），冲洗干净其肚子和身子，放入容器内。% z9 n. y2 T; P/ \0 }0 l

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