易宝宝妈

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
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: n$ `; Z! ]' f$ Q$ G海参，营养价值，美容价值兼备，是不可多得的好食材。. E' a3 t4 t3 |5 y% Z
由于市场上好多的海参会采用药发，并且发的非常大，故宝妈经过再三考虑之后，打算自己发。此前也去度娘那里取过经，但是经过几次的实践，个人觉得网上的信息还是需要整合一下，那么，以下就是宝妈自己总结的一个家庭版最快捷的发干海参的方法。
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说明:本次以半斤干海参的量为参考。1 h1 C, _, _: a2 ~$ N5 u

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- _( ^$ y* O& C) Q$ @7 ~; @1、找个暖瓶，70~80度纯净水中放入干海参，泡8~10小时。如果手摸着海参还有点芯儿硬，那就是没泡开，再重复一次前面的步骤，泡一段时间，直到海参摸着没有硬芯儿比较有弹性为止。（PS：切记 一定要纯净水。另外，全程一定不要见油，无论容器、手等相关要用到的东西，否则，会直接影响海参发出来的质量——发坏或发不大。）: R+ I  g! m* m  h( E

+ k# S6 y/ K# i1 o( C  H  f再一个，看自己一次发多少，半斤？一斤？OR更多？个人觉得暖瓶在初期热水泡海参的时候比较适合半斤的量（此处的半斤指干海参的重量）。1 Z( E% b% W9 i) b4 T* g  N

2 q* n; ^# t  m0 z备注：发海参，当然水是放多一些的好。
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蓬絮|

好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！{xiguamamaqu ...

那就期待宝妈的美味早餐啦~

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-9-1 17:202 `/ A9 E4 K  U; k4 p7 G
http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
$ y& K  [: A* h可以点这个进入，活动还在继续哦

5 D% s1 C4 L1 V6 B* f. K. U好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！

蓬絮|

不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。1 d! h) w; N' R7 y0 p
...

http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html! `) K- V2 Z) F  S! o  T5 _- E
可以点这个进入，活动还在继续哦

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-8-25 17:45* \. p  n' i8 r1 \3 n, h# P! b
您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1 ...

/ o) P9 m$ a6 @7 ?6 h不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
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蓬絮|

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
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9 C0 h% i/ w) T$ ^$ u: n( b海参，营养价值，美容 ...

您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html

易宝宝妈

茜茜=妈咪 发表于 2015-7-21 15:04
2 `- |% _+ @* K: Y0 A好教程，收藏

' l* d1 t8 M- L0 e! z  ^+ U感谢感谢/ T5 H' G% t: U' m5 ]3 {( X, r

茜茜=妈咪

好教程，收藏

易宝宝妈

亦笑了之 发表于 2015-7-20 16:41. ?# C5 A( H4 T. C
好教程

- T; l* D, @% E/ I* [7 Y  A1 d感谢斑斑盖章！

易宝宝妈

莎啦啦@xa 发表于 2015-7-21 11:48: Y0 f2 M7 M7 X$ k. f
家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

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啊？！！！太可惜了呢~！  p& A1 Z( L. {+ \- E4 T

  y( F- i6 a3 S! ^4 I& k既然都过期了，还是算了吧。有阿猫阿狗没？可以发来弄熟给它们，丢掉好浪费的说。
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莎啦啦

家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

亦笑了之

好教程

易宝宝妈

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总结一下：
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最终，本次宝妈的半斤干海参发了有1.6斤半成品。# X3 Z! Y5 P! u1 D" W' p  J, }
这个海参发不发得出量，跟海参本身的品质有一定的关系，好品质的海参肯定
, t( F- v! Q2 t  z& a8 h发的出量，发得多，有的甚至一斤可以发出十斤来！笔者这次用的干海参是很
3 n8 N9 E6 [# R一般的家用的干海参了，一斤大约60-70头的样子，1500元。
5 G- U+ G& r3 s1 j3 ^2 R- e+ U总体来讲，现在的海参比前些年的价格有所回落，就咱们家庭自用来说，一千
. ?& V: p! u8 Q, t6 |# O多块钱的就可以，也还算是能承受得起。因此，家里要是有病人需要进补，或+ B% G( i( c" e6 G
者说换季打算给全家进补一下的话，自发海参是不错的选择！1 Q7 W. e* z* |7 k

易宝宝妈

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1 t# Y3 e$ s' M8 I发好的海参，宝妈用保鲜膜单个或成双的进行了单独包装，随即放入冰箱冷冻。
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易宝宝妈

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! I2 K1 d, `% I0 ?& c" [24小时过后，最终36小时，大家看，海参已经发的很大了，大约为干品的- N% @7 p: z' h0 R. m. {
两倍！笔者这次就按发36小时结束了。当然，也可以发48小时，这个看个人感4 a/ w0 u9 h- t# j% {! ^5 z3 W- I9 b1 {
觉！需要更大，那就发的久一点。
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24小时了，哇~~~！！！明显的看到海参长大了许多，至少是第一次注水前的1.5倍！！！而且很显然，这个盆儿里的海参与水的比例明显比之前要稠。
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& P9 t8 K9 Y# @6 c7 R4 T( V16小时后第二次换水，这时，已然能够明显的发现海参变大了！
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3、准备一个够大的容器（最好有盖子，如果没有合适的，用保鲜膜密封也行），将清洗干净的海参放入容器，然后倒入足够量的纯净水。接下来采用的是冷水发法。海参很神奇的，它会在冷水里长大！这就是热缩冷胀！" B+ V) K( t3 y
然后，将容器密封好放入冰箱冷藏。8小时换一次纯净水，大约换三四次，就会神奇的发现，海参长大啦！第二次、三次换水时可以观察下海参的大小，摸摸海参感觉感觉弹性和韧度，看是否需要第四次换水。这样，经过40+个小时，干海参就发好了。
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8 Q( C5 Z% Y4 {+ P* G7 o4 w3 b/ q这最后一张图 是经过第一个的8小时， 经过这8小时后，第一次换水时看到的海参同之前变化不是很大。
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! p3 l; \# S8 {1 w3 m4 f5 B2、将第一步泡软的海参清洁一下。从海参肚子的小口剪开，将头和牙齿去掉（肠子呢据说营养价值更高，所以 我没有去掉过，这个依个人喜好自行决策），冲洗干净其肚子和身子，放入容器内。- g. ]2 u( d% r; Z

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