易宝宝妈

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
5 D. H8 R! Q8 v ( x$ J* \) K+ F$ u; S
海参，营养价值，美容价值兼备，是不可多得的好食材。
+ B" U% N  {1 M( A由于市场上好多的海参会采用药发，并且发的非常大，故宝妈经过再三考虑之后，打算自己发。此前也去度娘那里取过经，但是经过几次的实践，个人觉得网上的信息还是需要整合一下，那么，以下就是宝妈自己总结的一个家庭版最快捷的发干海参的方法。
2 Q2 B$ Y$ \" b2 ~* I 9 I& Y0 ^+ p) y5 P

! ^0 Z( t+ b" T 4 D7 H5 c, h" f* l0 ]
说明:本次以半斤干海参的量为参考。
5 z0 H- l4 L) Y1 z3 B$ K
. k: v5 ~0 \# w 4 E1 c4 [3 Y) d# k: g7 C

$ j; G, _% I( T& ^2 k+ _' j" d5 Y. A& E- J

% s* \2 L4 Q9 d  b5 Z6 r% Z* p6 k. v
' M& d+ [: F5 v5 [
" t/ ?1 X( Q9 F, a) r8 X, E" ^
5 [. _, W: _5 @9 Y& b- ^1、找个暖瓶，70~80度纯净水中放入干海参，泡8~10小时。如果手摸着海参还有点芯儿硬，那就是没泡开，再重复一次前面的步骤，泡一段时间，直到海参摸着没有硬芯儿比较有弹性为止。（PS：切记 一定要纯净水。另外，全程一定不要见油，无论容器、手等相关要用到的东西，否则，会直接影响海参发出来的质量——发坏或发不大。）1 o: e7 O/ u' g1 O4 F  `
7 o- B, d9 B2 q
再一个，看自己一次发多少，半斤？一斤？OR更多？个人觉得暖瓶在初期热水泡海参的时候比较适合半斤的量（此处的半斤指干海参的重量）。
; G) f. c: g- T8 Y- O0 [$ R& @( r* Z) G" k) {* T
备注：发海参，当然水是放多一些的好。% k9 a7 J$ V- O; Y3 J' s
- Y' ^9 u/ S) t( D

蓬絮|

好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！{xiguamamaqu ...

那就期待宝妈的美味早餐啦~

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-9-1 17:20
. T( z4 S6 ~4 T' j2 ~http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html- ?' m. U3 k; W8 H/ K- f' m
可以点这个进入，活动还在继续哦

# v' l9 o" k- O# s& w& {3 d好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！

蓬絮|

不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。9 w& z; n3 r( T+ k3 U! E) t
...

http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html9 G0 z1 X0 p; k+ k
可以点这个进入，活动还在继续哦

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-8-25 17:45
* u- M' W8 g* [- U  y2 p( \您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1 ...

' m" Q8 _- _& i/ U. ]# d
不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。" L9 Y  W+ k( ~2 ?4 {" z

蓬絮|

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
. G$ M4 y7 l" S; e7 q 1 @! w. h: I& C5 ?* R" }2 b' z
海参，营养价值，美容 ...

您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html

易宝宝妈

茜茜=妈咪 发表于 2015-7-21 15:049 E1 u% s4 y& J( p, ], A
好教程，收藏

+ w5 k, {5 D( l' X  f4 d  c感谢感谢
8 ^8 R' ~& j' I% r4 o

茜茜=妈咪

好教程，收藏

易宝宝妈

亦笑了之 发表于 2015-7-20 16:41
0 D* C# G: i) m0 C. e: ]/ g好教程

2 @' ~0 E4 y- @感谢斑斑盖章！

易宝宝妈

莎啦啦@xa 发表于 2015-7-21 11:483 `* o  w, y5 y
家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

: d# ~( L( }+ U9 a$ B3 e4 }
啊？！！！太可惜了呢~！
" t# l5 G) a+ o8 J1 Z' I, P% @% P
既然都过期了，还是算了吧。有阿猫阿狗没？可以发来弄熟给它们，丢掉好浪费的说。
1 U8 Y, u! V- J. c) _

莎啦啦

家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

亦笑了之

好教程

易宝宝妈

  J9 W8 {& I- Y* l
, E6 n0 M1 F. O, r总结一下：
; s$ A( z1 h# Q( y2 Y6 a& M0 z" N$ F% ^. w  s
最终，本次宝妈的半斤干海参发了有1.6斤半成品。- F/ s& V- X# ^4 ^1 x
这个海参发不发得出量，跟海参本身的品质有一定的关系，好品质的海参肯定* Z/ s- ?2 f, h) x0 ?! d5 I
发的出量，发得多，有的甚至一斤可以发出十斤来！笔者这次用的干海参是很" H' p: x- E8 a7 n3 R: |* }
一般的家用的干海参了，一斤大约60-70头的样子，1500元。
0 m; h: Y; D- {; i3 n0 \  `9 q$ K: y' F总体来讲，现在的海参比前些年的价格有所回落，就咱们家庭自用来说，一千
( I/ l8 w3 V( B1 L8 u$ \- z6 j多块钱的就可以，也还算是能承受得起。因此，家里要是有病人需要进补，或
5 R. A( u' W$ A0 S. j  Y者说换季打算给全家进补一下的话，自发海参是不错的选择！
$ O  P8 y- U2 j6 R% J' L

易宝宝妈

/ g$ s5 Y9 i- b  ]' n4 q. w- p/ G
3 `& {$ o, X* S! G' e
发好的海参，宝妈用保鲜膜单个或成双的进行了单独包装，随即放入冰箱冷冻。, L2 o: v1 t) N' d% f4 j
2 }6 ]$ f  }# o8 Y
; ?( B+ c5 d  |% j1 W

9 |% s: U) k$ l# D% ]& E# z3 B, ?, ?/ c2 k
+ K) b' o2 P+ Q5 I# c& t8 V* H
* z5 S$ B+ n6 S1 _
- f' X, x2 g8 j9 w& \

& q# X6 z) T+ f" k: L" a# a+ X9 A8 L/ r; ~

* L) g6 a  H/ B7 o- c3 j
7 |$ ^! J1 S4 f. |+ n' K# F4 Y) n: A4 `
5 O/ V+ }5 q4 j

1 z6 `% `5 `6 H# b8 g- \( d3 {" H2 B

7 X% H* f9 N' p, e5 g( x

易宝宝妈

; _! Q- v5 ~* J4 i1 q
* }+ I, r: q- }( i24小时过后，最终36小时，大家看，海参已经发的很大了，大约为干品的% T  p% l! Q* O0 `/ v# \
两倍！笔者这次就按发36小时结束了。当然，也可以发48小时，这个看个人感
9 R! z- J% |& y  h觉！需要更大，那就发的久一点。
$ M( @8 L. v3 Y, ~5 Q7 h * G$ G: b' E9 l7 R
1 z6 ?8 A) \4 z' w

5 F" L; k# ]" u# R& H, t) B+ E; g  i+ H+ u9 u# z2 l' f* T3 G
% I& J8 a0 C7 K3 L& z
2 @+ S& J9 V% g8 Z
- |, R& S* d9 y+ l

* H- O# ?  m1 O; `9 g! [& y8 v: _7 C% V1 w

0 R: ]8 f. j; V3 C- k# E+ F) W2 V# _0 `' J1 ~5 ?1 d

8 u, d2 _% v' P) ^; j$ _3 a8 @- L) a2 K

$ T7 ?; D+ w  G1 D0 X! G6 o
. e  B& a! g$ W8 p% k7 j 3 N! N4 }5 i. v3 l7 l

' H; g' c- B' a" V* ?1 j

易宝宝妈

- e% S' A7 Y* ?/ U
8 d; S0 _3 Y  z7 }1 M- o# g
! j9 K% P% x# F& U- c# e: K

& |. Q; R5 g3 V& v
9 ?! {) o( t- j6 ^7 z7 `+ F5 e. ]/ g# q9 O, |: y; y
% d! J4 M: D) K

7 C, P$ p+ f- w* `# ]( _( M: u1 N" r. v& h) b5 A
% A( B$ O  E; k1 ?. ~; H
$ ~5 p/ ]7 {) B) u1 y7 {
24小时了，哇~~~！！！明显的看到海参长大了许多，至少是第一次注水前的1.5倍！！！而且很显然，这个盆儿里的海参与水的比例明显比之前要稠。8 M. C# q8 s7 u1 }2 ^

2 m0 |8 M7 p7 \7 c / v+ N! u) {$ E* \5 F

( E8 [. J' |) t% v; D

易宝宝妈

4 V4 u+ p1 J  F& r3 E
% w. Y9 S7 U6 h# D& x7 ?+ B  V4 d

$ o7 R  q; `9 x, P4 y16小时后第二次换水，这时，已然能够明显的发现海参变大了！
' ~% J4 ~. i$ ^2 Z1 f1 @7 l & j: f% i# G9 p% C8 \1 L+ X4 a

- [) @9 e# c9 U5 x( G
7 c% p: k4 t; k- t
$ z5 n0 \# S% X9 Y- p7 K6 J, }7 F  b

5 a& H* A0 ]/ U& D- \: {" L9 L% K( h2 @( `1 \1 [
, B* f7 Q  ~: R1 d) ^$ v! H! _: A! n
* [) H: l1 A' d, r6 R$ N) @

( }3 ~% y3 H# B5 y1 i( A$ c, O . I( s# N+ v. B: B; g' j

* ]4 k6 d& e6 y- |$ S1 T% T9 ?4 f( A6 ?. g/ y- b7 ?' A

6 g( {1 O' J0 `' ^2 ?4 D, l  e1 E; {6 A$ T* h# ]

易宝宝妈

, n# `3 m7 e7 R' q

' H- j8 C7 t% ~/ h* e3、准备一个够大的容器（最好有盖子，如果没有合适的，用保鲜膜密封也行），将清洗干净的海参放入容器，然后倒入足够量的纯净水。接下来采用的是冷水发法。海参很神奇的，它会在冷水里长大！这就是热缩冷胀！2 Z) f4 E+ p8 g1 L
然后，将容器密封好放入冰箱冷藏。8小时换一次纯净水，大约换三四次，就会神奇的发现，海参长大啦！第二次、三次换水时可以观察下海参的大小，摸摸海参感觉感觉弹性和韧度，看是否需要第四次换水。这样，经过40+个小时，干海参就发好了。
1 J$ `/ _% A0 ^4 b" b0 Q % Q- h0 M7 R1 j' ?3 b
% F* t; U7 H6 h
' S: h8 [6 u+ m' c4 X

  t9 Y0 @! i' g8 R# Z
" B7 d. j1 }  s% x- C& V3 |
" d3 K, k4 ?# d9 C/ _4 N$ C3 p9 D' X( K
' X( D2 D& T/ ~) ?! {' y$ o4 h1 ~% {/ s. X0 U4 D6 Z

' A" I9 O- K! C9 k6 v# F  N1 p& @# }# O! a
这最后一张图 是经过第一个的8小时， 经过这8小时后，第一次换水时看到的海参同之前变化不是很大。) @' n  u" A  S  a
  m, F# W8 R7 I$ F0 ^" l3 ?; X

: v) O2 w/ }1 w& B1 e4 s 7 U/ J% Y2 [7 J, |

+ l0 j# `4 f0 b

易宝宝妈

' `, _) i5 c$ x: ~4 q1 S
( l7 f8 G" f" D) c+ @9 B! ?& h( p9 i8 e/ y7 n0 F9 U
2、将第一步泡软的海参清洁一下。从海参肚子的小口剪开，将头和牙齿去掉（肠子呢据说营养价值更高，所以 我没有去掉过，这个依个人喜好自行决策），冲洗干净其肚子和身子，放入容器内。
+ K: m) A& Y+ [! _8 H% y( c" d6 U
! B2 |: G! o4 \* h
4 e( _& @* {6 P6 d! X3 b
" z' w$ u3 N* P
3 J. h' R- ^4 U5 E  W/ f# F, j& `! {# N# s- q, e
1 {3 z9 C, l! \) v# k, K! z

( f, h  E0 x0 l) n0 X: v& i
( \4 Z8 f/ v6 [# o4 P0 X  \: Q+ j+ c* r7 C3 S7 Z/ [7 ^# `: c, f

2 @6 B% R; ]& R1 L0 i  V
; M( {! @1 ^2 o7 W* U, ~. ~2 H& S8 _* w/ r# t8 T

6 O  S/ k4 }+ t' u8 m: V
& p. i; K0 C1 Q3 X) n/ v' g% S- Q4 n2 H% `2 h
/ H8 h( Z7 X9 P+ R
0 q& l- K4 l- D' ]% `3 U

) e! O9 |0 n% e  n7 L: Z* Q8 o6 `8 Z6 a/ e3 _( s

" s) b& u; w* t! C/ z
4 ]( T0 @. t4 s2 R: D, q6 K* ?  B9 I2 E8 f0 T+ ~
) V' @& ]; z, M: T# |( c' ?
* {2 _0 K7 Z. j* N

' I) }8 N* C& n$ [0 E# s
: s  y1 ^0 @6 [' y5 s- A; }! ]
$ D3 {- L+ y5 b! U: c5 M+ e2 j& y0 @- c0 }3 R9 J) x
5 P# j! X7 _* t7 L, ^' E
* m/ N( \/ p2 ^8 Q! H+ f  C

: \3 Z# F3 f0 ]9 z' C  ]3 z
5 t. {4 R7 c4 C0 ?4 O2 c$ L3 y3 l, ~, z6 n2 U# h; S! w: W( N- z/ w

: k! o% r' m$ y  x3 m5 ^; N5 y: Z. m& C$ y

! q" r2 G. O3 W
( ]- Z4 [3 ~# T  a* \