Oo张文静oO

食材：鸡腿2个，老抽/生抽，料酒适量，白糖2汤匙，生抽，耗油，蜂蜜，柠檬汁适量就好。。& f. F5 U7 G" ]$ u
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把鸡腿清洗干净，用到中间切开去骨。并用剪刀剪去筋。。$ ^6 U4 H. ]# S/ p8 g- |! W
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8 P$ T- ]. }! }# b鸡腿骨可以煮汤增鲜的，我给宝宝用来煮粉条汤了，然后用叉子或者竹签在鸡皮上扎孔，防止煎鸡肉的时候鸡皮萎缩。- ]8 |" f/ f) A- u- z8 G0 R
鸡肉处理好以后，就是调汁了，老抽放两汤匙，生抽两汤匙，料酒两汤匙，白糖两汤匙。搅拌均匀。【做好之后的成品图由于放了老抽，所以颜色有点深了，味道也有点重了，所以我建议不要放老抽了】把鸡肉放进去腌制一个小时入味。$ w$ V( _* E6 t; r

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鸡肉腌制好以后，锅里稍微放一点点油，鸡皮朝下煎制成金黄色，然后把了汁倒进锅里，小火煎制，每五分钟翻一面。汤汁收完即可出锅。家里有白芝麻的可以在出锅以后撒点白芝麻。0 Q' z- G% X, ^: R( B& g

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& D" P8 F- \. ?1 s这里说一点不是盖浇饭，而是把鸡肉上的汤汁用汤匙在米饭上涂了一下。鸡肉除了放老抽的原因，味道重了一点，外焦里嫩还是很好吃。, K' _" V7 s! s* m7 w5 [
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angelee

打算学着做，不用加盐吗

蓬絮|

食材：鸡腿2个，老抽/生抽，料酒适量，白糖2汤匙，生抽，耗油，蜂蜜，柠檬汁适量就好。。4 I/ Z3 f. `8 N& X3 ~2 `9 ^! f
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把鸡腿清洗干净 ...

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麦子009

收藏了，一定得试一下，看着有点hold不住了
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星宝贝儿童摄影

色相味俱全那

亦笑了之

卖相真棒

韩国苹果树

食欲大开
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