本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑
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食材：
( |( E, |" s+ m: w! Z# K排骨 调料：" V, P' T' V( {- q1 b) {
醋 生粉
& H7 k; q4 A- T1 Q2 \蛋清
" R5 _% f+ E/ X% l* Z: ~/ K白糖
/ R" n; e$ ?! O, T& |% U* [! L 盐& L/ W+ w% f H- j3 ^& k
料酒/ N. Q5 E, g& T1 {+ w/ J
老抽$ d4 G( `1 d/ I
生抽# O/ e# b8 M* s! t! z
番茄酱
9 l/ b# J! {1 U1 u! N, r! S2 q2 i白芝麻
$ x; h1 W0 u `/ z6 y葱
* A- Q" Q5 f3 i0 m1 B( S 姜 眼瞅着又是周末，但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过，满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影，这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。  r( I5 r" u+ ^8 V: B
他们说咖啡和书是自拍标配，这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫，赤着脚，坐在采光极好的飘窗边，手捧着马克杯，静静的翻着书，对了要把长长的 卷发挽起。。。
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( X# B6 @# m" I这个画面始终浮现在脑海里，当然至今也没有实现，虽说并不是很难，只是没有那么恬淡的心情罢了。 ' u( _/ H% D2 ~0 z, q5 K5 x
周末的时候，我总想躲到没人的地方，好好喘口气儿，翻翻书，看看电视，喝杯茶，再做道可口的菜。 ; k% r3 R/ t: s U4 r) c; O
渺小的我，也就是有这么个不起眼的梦了。
c: u6 ~% S+ f& ], o* a4 @祝大家周末愉快，别沉迷在灯红酒绿之中，要是去也带上我！！！！！ 
+ p6 d# i/ n" P6 A2 R排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀  糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻，拌匀出锅  ( L. M [" `& k' z4 [3 Z
要是丢几颗话梅进去，那丰富的口感和梅子的酸甜，定会为这道小菜加分不少。
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发表于 2015-7-27 15:20
