本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑 8 s3 y' T: `# Y& O
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食材：& T% b/ c+ m1 Y! `) S7 G
排骨 调料：
! H- z7 r5 ^! t1 F% n/ R! f 醋 生粉9 h3 i9 y8 d. _" |; h) {
蛋清# U6 y* L- I4 V, R3 Y
白糖
! N5 @; C; {4 {1 X0 v3 ?- }4 n# D+ t4 B 盐6 f6 Q( p5 U( A, W" ?; ]
料酒" `/ a4 l% @$ j$ Y" j o; \
老抽5 J8 n7 n/ e5 W; H# `5 Q
生抽0 |8 L9 Q" h# R: `3 N
番茄酱
# z9 ` n& ^- l- D$ E白芝麻
) f4 R7 w! w; z. F* q! I葱
4 P/ R3 p* i3 q7 H. q 姜 眼瞅着又是周末，但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过，满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影，这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。 
7 z$ n* S$ D+ p I7 `) P他们说咖啡和书是自拍标配，这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫，赤着脚，坐在采光极好的飘窗边，手捧着马克杯，静静的翻着书，对了要把长长的 卷发挽起。。。
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2 j- L" }* ?5 m7 J这个画面始终浮现在脑海里，当然至今也没有实现，虽说并不是很难，只是没有那么恬淡的心情罢了。 ; T, i' u3 y4 J3 t; i
周末的时候，我总想躲到没人的地方，好好喘口气儿，翻翻书，看看电视，喝杯茶，再做道可口的菜。
$ m7 }4 l- I9 [2 z, j; @渺小的我，也就是有这么个不起眼的梦了。 ! |! C+ s/ s8 D# I1 J
祝大家周末愉快，别沉迷在灯红酒绿之中，要是去也带上我！！！！！  . }* s4 z0 L. J$ U* t e
排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀  糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻，拌匀出锅  % L8 f3 e7 Q& Z: t2 \
要是丢几颗话梅进去，那丰富的口感和梅子的酸甜，定会为这道小菜加分不少。 / v4 y2 o* q5 m* U7 j2 m6 S u1 ?7 V
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发表于 2015-7-27 15:20
