本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑
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7 i& K; t% b* G: c5 q* ]! ?食材：+ M" p0 S4 Y5 ~0 w# s9 r" z
排骨 调料：+ ~3 X& J0 y; s; {
醋 生粉
6 m! p3 W$ a7 }6 J. E蛋清
3 ~4 b" A( `0 a1 \白糖6 D' A4 B: n! C' ]# g' ^& E
盐
$ ^; \ f6 ^; r, g& k: C6 |料酒) h/ y4 ~( E9 g: d! l3 X) Q
老抽, q. K/ E0 R$ x, z9 z; T2 `6 j
生抽
# V* V# Z3 q& `8 [番茄酱
; p) S* q: P( p8 }7 ^- J白芝麻
, t7 l0 A/ ?- M5 ?葱$ \# P" P, y* Z' A2 K' t7 Q& H
姜 眼瞅着又是周末，但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过，满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影，这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。 
, [ @2 e: Z( A; ^' K( A& i: y他们说咖啡和书是自拍标配，这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫，赤着脚，坐在采光极好的飘窗边，手捧着马克杯，静静的翻着书，对了要把长长的 卷发挽起。。。
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9 y! f( n: X* ], @2 `4 O这个画面始终浮现在脑海里，当然至今也没有实现，虽说并不是很难，只是没有那么恬淡的心情罢了。 $ _' w u% x# r6 }+ p
周末的时候，我总想躲到没人的地方，好好喘口气儿，翻翻书，看看电视，喝杯茶，再做道可口的菜。 + M' U' q2 T) Q9 [5 ]
渺小的我，也就是有这么个不起眼的梦了。
9 v% x D8 `0 u& v Q# i. J, |祝大家周末愉快，别沉迷在灯红酒绿之中，要是去也带上我！！！！！  2 j) V$ a/ O, b. R. w# F
排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀  糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻，拌匀出锅  4 q$ G8 d! I- S0 k( D+ Q# H2 U
要是丢几颗话梅进去，那丰富的口感和梅子的酸甜，定会为这道小菜加分不少。 % V6 n' C+ Y; }/ U% D. W C
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发表于 2015-7-27 15:20
