本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑
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# ?8 ^5 B4 }4 m b9 G# C% |食材：$ Q6 b& T: x1 L
排骨 调料：
, h7 Q- f. B$ U2 H3 C: a! ] 醋 生粉1 w& N3 \! }- F4 a* B
蛋清
4 F* d$ d' U4 G白糖
8 q3 w% q. W- ^+ a 盐
+ V( B! o% h+ | M5 K$ R* j料酒
: p j" w7 L: D" f; r老抽& H9 N, T) K* D- v
生抽
$ b7 S& P0 Z9 A! W. x J* j番茄酱
; c% g( A" h2 o! D% Q3 T白芝麻7 V+ \) P* f( C- N$ l3 z9 U
葱
" v1 X9 p7 V+ {5 a% l2 p4 S 姜 眼瞅着又是周末，但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过，满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影，这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。 
9 _: D2 R/ n" H3 x( C他们说咖啡和书是自拍标配，这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫，赤着脚，坐在采光极好的飘窗边，手捧着马克杯，静静的翻着书，对了要把长长的 卷发挽起。。。 & a$ \% A% }) Q$ f4 S0 M
+ }3 v1 A/ J: Q这个画面始终浮现在脑海里，当然至今也没有实现，虽说并不是很难，只是没有那么恬淡的心情罢了。 * W& v. ~# l4 E ]
周末的时候，我总想躲到没人的地方，好好喘口气儿，翻翻书，看看电视，喝杯茶，再做道可口的菜。 ; \5 J4 Z0 W2 N# z% M
渺小的我，也就是有这么个不起眼的梦了。
6 Z5 J7 U, l m/ ]祝大家周末愉快，别沉迷在灯红酒绿之中，要是去也带上我！！！！！  4 p$ J* S: [7 K; f1 ]# q1 ?
排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀  糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻，拌匀出锅  : {+ a1 U% i! [7 `/ a1 ~
要是丢几颗话梅进去，那丰富的口感和梅子的酸甜，定会为这道小菜加分不少。 4 x* U5 ^0 A" n
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发表于 2015-7-27 15:20
