本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑
+ k, @% Z* @; C z0 m3 P( V/ W# n2 Y3 S* L
食材：
8 ?) k8 o `$ e- [, r排骨 调料：
9 {2 J6 I$ k. Q7 G 醋 生粉8 q# I) W- V4 w: j P6 x; o( `% I; u
蛋清& u* U# l) W' t4 m
白糖: A* F6 _1 `6 Z% M
盐* r6 R9 n9 ]1 F5 ~1 {! A& b
料酒
0 c# O4 I) N7 _$ \4 f老抽
9 J* B3 k1 M5 A% y8 o# |5 j9 d生抽
! i3 k4 R5 H2 K$ V番茄酱8 U: V+ n' }* x4 f# b6 z
白芝麻; B, t7 F# Z6 j3 v5 F1 x
葱* f( P" w% u1 w. e
姜 眼瞅着又是周末，但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过，满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影，这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。  5 V6 ?3 h; A5 g2 ~
他们说咖啡和书是自拍标配，这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫，赤着脚，坐在采光极好的飘窗边，手捧着马克杯，静静的翻着书，对了要把长长的 卷发挽起。。。 , k! M! u! a, E4 O, ]$ c0 Y- }
( y$ I$ G$ b5 p7 N7 Y
这个画面始终浮现在脑海里，当然至今也没有实现，虽说并不是很难，只是没有那么恬淡的心情罢了。 6 ]; k5 A* J& a# c8 v7 C" F" |
周末的时候，我总想躲到没人的地方，好好喘口气儿，翻翻书，看看电视，喝杯茶，再做道可口的菜。
2 Q' m+ @+ \- |, G- j渺小的我，也就是有这么个不起眼的梦了。
5 w: b: X Z" _# k- D祝大家周末愉快，别沉迷在灯红酒绿之中，要是去也带上我！！！！！  & _/ {% N. i; H( I# z1 \
排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀  糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻，拌匀出锅  7 l3 ?( n8 n5 X2 i2 y. K
要是丢几颗话梅进去，那丰富的口感和梅子的酸甜，定会为这道小菜加分不少。 - K7 r1 X* T4 h2 c% t
! `+ O* ]) C" S, a7 i- j5 W3 [) S+ }
5 d! s" Z9 e1 o$ A" y
| 
发表于 2015-7-27 15:20
