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楼主
发表于 2009-5-20 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
准备材料:1.米饭 (最好是温的,热会烫手,凉太硬不好吃)
7 \9 j# M! w6 g0 F8 ]                   2.紫菜 (薄薄的一大片的,在超市有卖)
( h. G% V, I% x- E/ ?* c: |                   3.香肠  (细长的,竖着切成四分之一)3 y& W3 m) B& M: G, B4 T# `8 \
                   4.黄瓜 (洗净去皮,切成方形长条)7 b5 h1 g% f5 Y/ g0 I! k, n: k1 ~% e
                   5.胡萝卜 (洗净切成方形长条,用水焯软,口感比较好): q& e# w5 q5 ]  {6 D6 U- d
                   6.鸡蛋 (煎蛋皮用)
, Q$ Z7 [1 L9 V# V& x                   7.盐,芝麻 芝麻油0 D/ z& m0 e* Y2 E/ R
                   8.做寿司用的竹帘5 d8 K7 x5 {6 }3 i9 \" E1 w& G

  |6 x+ m+ j- X
5 @6 M7 l/ L6 w7 z2 u/ P0 b" b( ~1 D" O3 r

) C8 A) Z8 C# A+ _! P! `8 q
; H& H" y4 z2 o. m做紫菜包饭的步骤:
2 C7 k8 g8 o/ }. d7 J) h1.首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油,最好用手搅拌均匀,放在一边晾着。
% ]2 M1 m2 S& }, D, I3 U1 }- o& u% s6 Z) ?. m( _9 A0 @
, k. Y! k5 `* b- [  j
" G) P2 t" ~4 Y) ?( x6 B2 m4 t
2.蛋打散后,加少许盐调味,放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒,一定要注意火候不要焦也不要不熟。- N& M1 a; b6 Z* R5 U

$ ~5 a, m3 q. n% u3 c- \( h" Q( W$ ^+ H4 Z8 C6 C
/ K* i4 c$ j" `! X/ D
3.把紫菜平铺在竹帘上,再把准备好的米饭平铺在紫菜上,只铺四分之三就可以: W6 L, Y$ ]6 R  d

7 R* f- G5 r* t8 R/ Z1 P- m) C5 Z7 F% M; \- s- g
4.再把蛋皮铺在米饭上,然后把黄瓜条,胡萝卜条,香肠条摆放在上面
9 Y/ ^. R* g7 L
8 Z4 g' i9 J  q) C4 l2 w5.把紫菜卷起来,一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话,切的时候就会松散开来
; h( @* Q. N* r0 o0 x/ N, G5 S+ t# j+ G
6.最后,再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片
: F7 l& ?9 H! G4 }* j, ]
" p; K  B1 Q1 o2 z[ 本帖最后由 依睿妈 于 2009-5-20 14:30 编辑 ]

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:wanwan79: :wanwan79: 3 m9 t8 T9 [6 b  y9 B
我也准备试试!
- W  l/ K5 f" p. J得先去采购原料!
  ^* O/ I* g( \* f
- M0 j% u) c  }) B! s呵呵!
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我也要试试!

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我也要试试...呵呵:wanwan79:
heyyen

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o(∩_∩)o... 好久没做了5 X! v. Y& r) ]! p+ ~$ h; H* B* ]
以前在上海的时候经常做给老公吃
! s3 f& x8 s2 h# f9 B7 ~0 ?" I" T大部分当做早点啦" @: s' z( M" F* C8 ], q+ _9 H) i
:wanwan31: 怀念啊
  X3 J/ j6 ?8 p7 M8 l8 O, e" W+ k1 z无忧无虑的生活" W$ N4 C: g. a7 q% q4 |
没事自己做寿司
* O$ F8 ^" s  J# H冰激淋
3 O$ t' Q& ?& K' T3 ^蛋糕
2 s" p9 ^# n* p; p! S$ Z现在只有想得分了

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以前还常做,还挺臭美自己的手艺现在只有想的份了
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上个星期六还做着吃了呢

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我在家也给儿子做着吃

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:wanwan79: 顶!!

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如果给孩子吃,还可以在里面加些肉松之类!

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2,用刀切已经卷好的包饭时,刀上也沾点凉开水,这样会很好切哦

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啊,对了,在做的过程中还有一些细节:
5 ]3 z/ @; B4 H1.用手把米饭铺在紫菜上时,傍边最还事先准备一碗凉开水,手上沾点水,米饭就不会粘的满手啦
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