依睿妈

准备材料：1.米饭 （最好是温的，热会烫手，凉太硬不好吃）* \7 _5 m9 H2 P& }1 }) [
                   2.紫菜 （薄薄的一大片的，在超市有卖）
4 q3 B9 }5 L$ Y3 W5 J& @                   3.香肠  （细长的，竖着切成四分之一）( Y2 n! s2 i: |0 o7 U* R
                   4.黄瓜 （洗净去皮，切成方形长条）2 H. `. ?3 v  M+ H: X
                   5.胡萝卜 （洗净切成方形长条，用水焯软，口感比较好）* Z6 I! [' c$ \$ R9 L5 t
                   6.鸡蛋 （煎蛋皮用）  }, ^6 H: }( r# V( Y1 z
                   7.盐，芝麻 芝麻油7 v! S4 T# [2 b; o7 c# v
                   8.做寿司用的竹帘6 g& |0 k' H' y; m0 {% D

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: U7 b  ?4 D" Y* o( x6 z8 L2 [5 s; O  }' S5 J3 X0 o) }

5 s) e% q3 c+ y做紫菜包饭的步骤：
  a5 o! D7 S; [( A' ~' U1 j1.首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。% v# J; r2 V' L; w
* S4 ?* o: L, s
( y! |) K) V1 p2 L6 K$ n  R( V
( U. @: K* s9 m3 `: R/ N
2.蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。
4 b% V' F( ]9 G5 e6 |5 [( F$ r1 x/ N
& m7 P$ y0 C  K, R% r6 f' ~$ [  g7 ]" a

7 p$ j0 ?1 C4 B5 g, P3.把紫菜平铺在竹帘上，再把准备好的米饭平铺在紫菜上，只铺四分之三就可以  s. N9 I; ^8 n$ c; S) g  L) f
) U" p+ O; @( R8 R+ d8 q! U
( m2 y; o0 o# ^5 X8 t; P
4.再把蛋皮铺在米饭上，然后把黄瓜条，胡萝卜条，香肠条摆放在上面
! z) r, N* g% T/ _' X  Q& Z, g
; {4 H. x. b+ w/ @- a5.把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来
3 s# A! S7 m2 S: f# j' i: \9 B; R
& O! r$ S1 @2 e6.最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片0 z* s& [+ {/ ]. y! G" U/ N6 W* L
" R( B) v( S% u: P+ H0 R
[ 本帖最后由 依睿妈 于 2009-5-20 14:30 编辑 ]

笑笑

帮顶

开心一笑妈

:wanwan79: :wanwan79: 3 d( ?# d: d/ _0 l
我也准备试试!0 k8 E1 e8 \. n9 B" x
得先去采购原料!
3 r3 o9 `& m# h4 Q. D" W. |8 g0 |+ d' K4 a$ o4 X" u9 V5 p. ^' L
呵呵!

惟然妈

我也要试试！

TT妈妈

学习中

sunchengkai

我也要试试...呵呵:wanwan79:

hichow

o(∩_∩)o... 好久没做了5 K3 ^% n2 c! x* E! r
以前在上海的时候经常做给老公吃  q  w. }. A" i8 I0 P
大部分当做早点啦& R8 b# u! I( B# G3 H& r3 ^3 l4 o8 `) S
:wanwan31: 怀念啊
4 a& p, Y' O! ?$ @9 L3 O4 y无忧无虑的生活1 W' n) q7 D6 k  ^# E9 K' \
没事自己做寿司
2 o1 v) m8 L1 g冰激淋2 W: K9 Q# k' Q/ l+ ^" S
蛋糕
$ ]9 V) W$ M- Z" ~. T" `现在只有想得分了

青青谷

以前还常做,还挺臭美自己的手艺现在只有想的份了

丫头029

上个星期六还做着吃了呢

岳霖妈妈

喜欢
& h* h8 h/ {5 a% G# N( o* J我在家也给儿子做着吃

tong1001

:wanwan79: 顶！！

依睿妈

如果给孩子吃，还可以在里面加些肉松之类！

依睿妈

2，用刀切已经卷好的包饭时，刀上也沾点凉开水，这样会很好切哦

依睿妈

啊，对了，在做的过程中还有一些细节：
+ P' m/ O: j. s4 K8 z- H1.用手把米饭铺在紫菜上时，傍边最还事先准备一碗凉开水，手上沾点水，米饭就不会粘的满手啦