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怎样才能把鸡蛋羹做的又滑又嫩呢,2 v+ X- y0 n6 b& A! N! s
+ K9 r1 p' |0 l4 O比较喜欢亚泰来里的鸡蛋羹,特别的滑嫩- m4 v! @# }& g
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为了做好,还研究了一下,哈
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开始做了) `/ {7 h/ V! w o; b$ R
6 j5 c" }6 G, U8 C& |+ X1.宝宝小,不能吃蛋清,所以只要蛋黄
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2,加入温开水,大概是蛋黄的2-3倍
& w! M- o8 @2 C% t6 x) I 加凉水的话,蒸出来里面就成蜂窝了
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0 j9 I# S: b+ D y9 T0 j3.用筷子搅拌,打出1cm左右的沫沫就可以了
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4 b+ a1 u) y- ^) }: v9 d4 ~* Q; k" c& C# q
4.静置一会,等沫沫没有了就可以蒸了,急的话,用嘴吹吹能快点,哈1 Z3 w4 y7 Q x6 \4 |& o, b
如果有沫沫的话,蒸出来上面有孔孔,不漂漂! ]- K) C8 r5 ~; q) f
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5.开始放到蒸蛋器上蒸,要盖上盖子比较好2 s$ k6 m0 X2 ]* g
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1 ?+ W# {- S L+ ~$ G( f6.10分钟左右就蒸好了,哈,看看嫩不嫩啊" P: Z) _2 f7 Z6 T* s3 B. g
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$ F- B' g+ ?+ ?3 J1 k( r, C3 i/ A宝宝大了还可以在里面添加一些东西,自己发挥吧/ T/ I) ]3 x, S) h+ V$ y m2 j
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