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玥玥de妈

大学毕业

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楼主
发表于 2009-5-20 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
怎样才能把鸡蛋羹做的又滑又嫩呢,' ?9 |7 r7 Z6 A7 m) U
: T. a. h" p$ l# y& b; h. |7 e
比较喜欢亚泰来里的鸡蛋羹,特别的滑嫩% Z( N( Q  o$ n: `. U" D4 c" ~

9 n- _# c, t7 f- ^% \为了做好,还研究了一下,哈; X* t/ M! e* p

% V" r; N4 }" J/ t1 N8 N开始做了+ Y8 k: L: x: J8 ~- S0 t# O

: O* d1 _5 D0 w+ {2 G0 ^/ R, I1.宝宝小,不能吃蛋清,所以只要蛋黄
$ X# _! F4 z1 V* h6 j- O( }# o" Q7 N( [4 e, ]& a3 U8 y
/ |* o% T5 Q' t8 Q1 M
2,加入温开水,大概是蛋黄的2-3倍
7 h  O/ \0 C5 @2 m( O: Q8 e    加凉水的话,蒸出来里面就成蜂窝了( m4 J; i) \! v! w; v: ~6 N1 @

  t% ^! F( m9 p- E  r$ N  t
/ ~9 t# Y& a9 T7 X: A  T, q3.用筷子搅拌,打出1cm左右的沫沫就可以了
5 t' B& L8 r; [) R0 j$ r4 D" i& f5 d9 P

# e9 t3 U. G; @2 B8 a9 J4.静置一会,等沫沫没有了就可以蒸了,急的话,用嘴吹吹能快点,哈
: k$ t  P9 Z0 k% Y! {- ]如果有沫沫的话,蒸出来上面有孔孔,不漂漂
8 G& h7 G7 y* x$ P5 i; J: m1 E
( _; h& {; t: h; H, K
7 C! i0 X& Z, d4 y5.开始放到蒸蛋器上蒸,要盖上盖子比较好
# A5 n# L& e9 n5 \  R  y, V/ t  K" X" B

& [+ }: @+ g& D# J9 c2 l! k, V1 B4 y& }
6.10分钟左右就蒸好了,哈,看看嫩不嫩啊
; ~5 ]5 p# o* d5 f$ e
. [7 k+ O: T& s+ n$ T
, S4 F( |2 Z0 c9 u& u
6 t" ]3 e/ T1 J9 `% K+ t4 O8 e4 W宝宝大了还可以在里面添加一些东西,自己发挥吧
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我们也在蒸蛋中

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顶。回去就给宝宝试一下

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还有专门的蒸蛋器,看来还是专业的好啊

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做的真好,看来还真的买个蒸蛋器了
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加凉水也可以,只要盖上盖子就不会有蜂窝了,我试过的。
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口水流了一键盘。。。

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刚好要给孩子加辅食了。

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学习了,真好

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里面加点虾皮更营养!

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学习了。

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学习了 晚上去试下
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