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玥玥de妈

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Medal No.11

楼主
发表于 2009-5-20 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
怎样才能把鸡蛋羹做的又滑又嫩呢,2 v+ X- y0 n6 b& A! N! s

+ K9 r1 p' |0 l4 O比较喜欢亚泰来里的鸡蛋羹,特别的滑嫩- m4 v! @# }& g
3 a7 Y2 l8 W2 Z- y2 Z# \
为了做好,还研究了一下,哈
4 E$ B( g1 E* g, t' C( _/ k  {; Q& ~/ L, ]+ f* |
开始做了) `/ {7 h/ V! w  o; b$ R

6 j5 c" }6 G, U8 C& |+ X1.宝宝小,不能吃蛋清,所以只要蛋黄
' G0 Q( [  w( h) r+ M) O6 {" n  ^: I" z
' q1 K2 t) _( m4 i0 \
2,加入温开水,大概是蛋黄的2-3倍
& w! M- o8 @2 C% t6 x) I    加凉水的话,蒸出来里面就成蜂窝了
1 [) e9 o) e5 W6 f+ T0 l/ o2 b- v0 K7 i

0 j9 I# S: b+ D  y9 T0 j3.用筷子搅拌,打出1cm左右的沫沫就可以了
) X' t: G4 a- \3 p. z& [& u: P
4 b+ a1 u) y- ^) }: v9 d4 ~* Q; k" c& C# q
4.静置一会,等沫沫没有了就可以蒸了,急的话,用嘴吹吹能快点,哈1 Z3 w4 y7 Q  x6 \4 |& o, b
如果有沫沫的话,蒸出来上面有孔孔,不漂漂! ]- K) C8 r5 ~; q) f

/ E. d7 h" \: J; Q$ m; H9 |# O3 a
5.开始放到蒸蛋器上蒸,要盖上盖子比较好2 s$ k6 m0 X2 ]* g
7 a" f: P6 I( c6 E1 H; H
, i: K1 ^7 v. e7 ?

1 ?+ W# {- S  L+ ~$ G( f6.10分钟左右就蒸好了,哈,看看嫩不嫩啊" P: Z) _2 f7 Z6 T* s3 B. g
  s* D* c4 ^( X6 y8 V
/ R/ ]' d# n" a! c, C: o

$ F- B' g+ ?+ ?3 J1 k( r, C3 i/ A宝宝大了还可以在里面添加一些东西,自己发挥吧/ T/ I) ]3 x, S) h+ V$ y  m2 j
6 |! X* b0 D2 n1 f
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我们也在蒸蛋中

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顶。回去就给宝宝试一下

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还有专门的蒸蛋器,看来还是专业的好啊

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做的真好,看来还真的买个蒸蛋器了
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加凉水也可以,只要盖上盖子就不会有蜂窝了,我试过的。
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口水流了一键盘。。。

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刚好要给孩子加辅食了。

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学习了,真好

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里面加点虾皮更营养!

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学习了。

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学习了 晚上去试下
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