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玥玥de妈

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Medal No.11

楼主
发表于 2009-5-20 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
怎样才能把鸡蛋羹做的又滑又嫩呢,
5 [- x8 C+ Q$ ~, Y8 W8 ]$ B; F9 U
1 }; H- Z2 T& T. u) v1 L比较喜欢亚泰来里的鸡蛋羹,特别的滑嫩
7 B8 t0 K. p7 ]' `" g* [, {
) P+ {* E- ^3 Y" g为了做好,还研究了一下,哈
$ Z6 U7 [  B/ N" ]" m1 A( j2 }5 L' u9 u0 Z& p, N8 S$ A, i
开始做了& ^1 J4 L$ ^" c4 I
, b! a$ c0 `2 h0 I) K
1.宝宝小,不能吃蛋清,所以只要蛋黄
* f" o  Z* X' n
" {( Z7 m9 e2 L$ R$ _8 \! }" Q7 M$ M- R4 u  y9 S  l
2,加入温开水,大概是蛋黄的2-3倍
; T; _5 r# A0 b5 H: [0 d9 s    加凉水的话,蒸出来里面就成蜂窝了
  Y5 j/ Z  d5 \& G7 g8 _0 }4 j' m
5 h1 [0 p9 Z' S- E5 u" }4 c$ m
3.用筷子搅拌,打出1cm左右的沫沫就可以了8 ~, ~/ j" `7 @3 V2 U% O
9 j0 K3 M- R' I. S; d' v- r

# t# Y  A( h$ P5 o! `# G0 E& }& N4.静置一会,等沫沫没有了就可以蒸了,急的话,用嘴吹吹能快点,哈" s- _, s- P/ Q
如果有沫沫的话,蒸出来上面有孔孔,不漂漂) I+ h. h3 B" o' M
+ H5 C5 b" _4 r# P3 r

, ?, p) }5 Z7 ]5.开始放到蒸蛋器上蒸,要盖上盖子比较好, h) Y4 B& U& O
) z) u/ N4 _. a: Y8 h

; X: p8 f! p+ v/ d/ [9 Z$ U8 u9 [7 q) H
6.10分钟左右就蒸好了,哈,看看嫩不嫩啊4 v6 l) A  |9 p+ L4 B+ T, w
& c; [4 T: y4 t  S' f

4 c1 }) D  F# L0 X- h+ E+ u8 _
/ ]* n1 Q$ U) j4 y# x) W- i宝宝大了还可以在里面添加一些东西,自己发挥吧
1 s! I8 ^+ E: W" s- R1 |: s% K/ n( e* [; l
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我们也在蒸蛋中

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顶。回去就给宝宝试一下

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还有专门的蒸蛋器,看来还是专业的好啊

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做的真好,看来还真的买个蒸蛋器了
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加凉水也可以,只要盖上盖子就不会有蜂窝了,我试过的。
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口水流了一键盘。。。

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刚好要给孩子加辅食了。

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学习了,真好

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里面加点虾皮更营养!

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学习了。

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学习了 晚上去试下
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