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怎样才能把鸡蛋羹做的又滑又嫩呢," o h) r( c3 Z J" C: }
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比较喜欢亚泰来里的鸡蛋羹,特别的滑嫩
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为了做好,还研究了一下,哈" A7 d \0 b( F& X2 y+ a
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开始做了
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1.宝宝小,不能吃蛋清,所以只要蛋黄* d) F' ^) q# f' F( U8 ^8 V# v
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2,加入温开水,大概是蛋黄的2-3倍% O2 C! c/ \; {! _! V7 m4 S
加凉水的话,蒸出来里面就成蜂窝了/ m2 Q. F+ s! Q! F$ X0 J+ D
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3.用筷子搅拌,打出1cm左右的沫沫就可以了
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4.静置一会,等沫沫没有了就可以蒸了,急的话,用嘴吹吹能快点,哈7 H( m/ p9 Y# L/ u4 i6 q8 q" \* }: `
如果有沫沫的话,蒸出来上面有孔孔,不漂漂
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5.开始放到蒸蛋器上蒸,要盖上盖子比较好
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B+ f' y6 G; b) m, c1 x6.10分钟左右就蒸好了,哈,看看嫩不嫩啊* o8 B1 V4 L* O: |' @
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7 G- j% v4 P# m# d* J宝宝大了还可以在里面添加一些东西,自己发挥吧
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