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玥玥de妈

大学毕业

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楼主
发表于 2009-5-20 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
怎样才能把鸡蛋羹做的又滑又嫩呢," o  h) r( c3 Z  J" C: }
8 T- \4 F+ `+ {/ r1 F) J% y
比较喜欢亚泰来里的鸡蛋羹,特别的滑嫩
: U% X& j# w4 O  k  A* q- g. c  Y" r* k
为了做好,还研究了一下,哈" A7 d  \0 b( F& X2 y+ a
6 V2 h5 _8 W/ ^3 n
开始做了
) ~" `" M& k. a5 W) j' y9 z: }, }: X8 x2 ?5 I
1.宝宝小,不能吃蛋清,所以只要蛋黄* d) F' ^) q# f' F( U8 ^8 V# v

" D' @/ x) Q; Q- w0 O% i5 @( z$ \% s; c
2,加入温开水,大概是蛋黄的2-3倍% O2 C! c/ \; {! _! V7 m4 S
    加凉水的话,蒸出来里面就成蜂窝了/ m2 Q. F+ s! Q! F$ X0 J+ D

' T  b: }- _- `6 z  _$ U* G# d$ M8 Y. j5 ]) v
3.用筷子搅拌,打出1cm左右的沫沫就可以了
: d3 j, K$ }. e2 T5 O" \
% J) @; z. `/ f" n9 `. E/ Z( K$ r1 J" \& o- z% ]1 S$ O
4.静置一会,等沫沫没有了就可以蒸了,急的话,用嘴吹吹能快点,哈7 H( m/ p9 Y# L/ u4 i6 q8 q" \* }: `
如果有沫沫的话,蒸出来上面有孔孔,不漂漂
* m2 p: q: e& g- Y  a
5 ?  k$ o0 {9 R- J) i, q% V8 t0 ~% u* t
5.开始放到蒸蛋器上蒸,要盖上盖子比较好
6 Y4 @  t- |1 Q, m7 e1 a% l; u* `) @1 n& D5 o* Y% P9 D
' E' R$ L2 l6 i! J. h5 f

  B+ f' y6 G; b) m, c1 x6.10分钟左右就蒸好了,哈,看看嫩不嫩啊* o8 B1 V4 L* O: |' @

" W/ s6 t% O: b1 A0 ]; f- ^- i
6 b, g( Q* _" H3 K2 _! L/ a
7 G- j% v4 P# m# d* J宝宝大了还可以在里面添加一些东西,自己发挥吧
- p0 j$ t* ]9 c, ]/ M; i1 |% d' `& n5 ~

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我们也在蒸蛋中

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顶。回去就给宝宝试一下

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还有专门的蒸蛋器,看来还是专业的好啊

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做的真好,看来还真的买个蒸蛋器了
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加凉水也可以,只要盖上盖子就不会有蜂窝了,我试过的。
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口水流了一键盘。。。

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刚好要给孩子加辅食了。

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学习了,真好

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里面加点虾皮更营养!

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学习了。

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学习了 晚上去试下
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