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周末老公给闺女精心准备了道大菜,紫阳蒸盆子。
' a4 U2 S8 V5 B! K* L# l 里面有蛋饺,还买了土鸡汤熬,再放上莲菜,萝卜,香菇,太美味了,鲜香美味有营养。& ?; v3 [7 _5 \. L1 I, Y
先看看配料,我们准备的肉馅用来做蛋饺。
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& c e8 Q# O' L3 z6 i) H熬土鸡汤,调料是直接买的超市炖鸡汤的料包,炖出来的汤美味,还有股淡淡的中草药味。
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; G# j8 j1 E0 k# L* F2 J* G( X9 a8 G因为时间关系老公没有蒸菜而是选择和鸡汤炖在一起,这样菜吸收汤汁,汤汁里又有菜营养也更加丰富。
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- D0 F. w7 J; }; c+ d$ J8 G: z4 ^炖上菜就是做蛋饺了,我家基本上是六个鸡蛋半斤肉,也可以根据自己需求加减。做蛋饺要防止火,所以用小火。给汤勺上摸层油,然后加三小勺蛋液转勺子,等蛋饼成型,和勺子分离开后,加肉馅对折粘在一起,就好了。多摊几个就熟练了。, f) \ p, y; Z
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接着上锅蒸蛋饺
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% W+ `0 f+ D$ c' d( q- @蒸熟后摆盘,撒点葱末。. E3 |5 a1 m2 c5 Z' {
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香喷喷的紫阳蒸盆子做好了。
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蛋饺,鸡块,香菇,营养美味,吃完菜再喝点鸡汤,简直太美了。连爱挑食的闺女都吃到尝,强烈推荐大家给宝宝做着尝尝。
1 ]( l0 |' o# R8 }0 _- m; l" k 来自[妈妈网Android版] |
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