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周末老公给闺女精心准备了道大菜，紫阳蒸盆子。
; A$ [$ K6 f8 Q9 I p J 里面有蛋饺，还买了土鸡汤熬，再放上莲菜，萝卜，香菇，太美味了，鲜香美味有营养。
7 K0 K& M; [: Q$ e; M; _先看看配料，我们准备的肉馅用来做蛋饺。/ z- w. \+ N# C) q0 H- `( M. F
" ?/ T# q4 s2 Z; U+ G$ M+ k
熬土鸡汤，调料是直接买的超市炖鸡汤的料包，炖出来的汤美味，还有股淡淡的中草药味。/ Q* y- ?' C0 T4 A, d- I
+ q" ^, s2 l, q3 M7 k6 }+ P' `. N因为时间关系老公没有蒸菜而是选择和鸡汤炖在一起，这样菜吸收汤汁，汤汁里又有菜营养也更加丰富。! S/ O8 Y7 x5 ?! a
2 [! m8 _( p- V2 `: |7 D+ K炖上菜就是做蛋饺了，我家基本上是六个鸡蛋半斤肉，也可以根据自己需求加减。做蛋饺要防止火，所以用小火。给汤勺上摸层油，然后加三小勺蛋液转勺子，等蛋饼成型，和勺子分离开后，加肉馅对折粘在一起，就好了。多摊几个就熟练了。
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接着上锅蒸蛋饺
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蒸熟后摆盘，撒点葱末。
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2 o( _, W# f5 b1 R香喷喷的紫阳蒸盆子做好了。
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/ X- y( V) e! M$ z蛋饺，鸡块，香菇，营养美味，吃完菜再喝点鸡汤，简直太美了。连爱挑食的闺女都吃到尝，强烈推荐大家给宝宝做着尝尝。
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发表于 2015-8-11 11:48
发表于 2015-8-25 17:41
