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周末老公给闺女精心准备了道大菜，紫阳蒸盆子。
! K0 n2 [5 e" w+ g' n( Z 里面有蛋饺，还买了土鸡汤熬，再放上莲菜，萝卜，香菇，太美味了，鲜香美味有营养。( @ c! d1 \) a8 l0 o
先看看配料，我们准备的肉馅用来做蛋饺。
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/ g! {+ j- Z8 R. n' r% i4 c熬土鸡汤，调料是直接买的超市炖鸡汤的料包，炖出来的汤美味，还有股淡淡的中草药味。' E ~/ [ z) J" k q
4 H4 Y8 h. V0 p1 C因为时间关系老公没有蒸菜而是选择和鸡汤炖在一起，这样菜吸收汤汁，汤汁里又有菜营养也更加丰富。0 I) n' X- k( \
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炖上菜就是做蛋饺了，我家基本上是六个鸡蛋半斤肉，也可以根据自己需求加减。做蛋饺要防止火，所以用小火。给汤勺上摸层油，然后加三小勺蛋液转勺子，等蛋饼成型，和勺子分离开后，加肉馅对折粘在一起，就好了。多摊几个就熟练了。
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- E3 l# l: x# F6 r5 Q- x接着上锅蒸蛋饺
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, N* T' b4 q* I* Z蒸熟后摆盘，撒点葱末。# r: j9 [" a( R ]
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香喷喷的紫阳蒸盆子做好了。
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蛋饺，鸡块，香菇，营养美味，吃完菜再喝点鸡汤，简直太美了。连爱挑食的闺女都吃到尝，强烈推荐大家给宝宝做着尝尝。
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发表于 2015-8-11 11:48
发表于 2015-8-25 17:41
